王德明 楊德峰 劉 濤

番茄,營養(yǎng)豐富,風味特殊,是全世界栽培最為普遍的果菜之一。山東省夏津縣宋樓鎮(zhèn)時廟村的30戶菜農,在筆者的幫助和指導下,于2009年春季引進種植了2 hm2高抗TY病毒越夏茬番茄新品種,每667 m2純收入1萬元。2010年高抗TY病毒越夏茬番茄預計在全縣推廣種植100多hm2,可增收1 500萬元以上。

1高抗TY病毒越夏茬番茄新品種的引進及特性

TY病毒(TYLCV)的中文名稱是“番茄黃化卷葉病毒”,屬于番茄病毒病的一種。與其他病毒病相比較而言,該病毒具有爆發(fā)突然、擴展迅速、危害性強、無法治療的特點,是一種毀滅性的番茄病害,損失在50 %以上,嚴重者顆粒無收。夏津縣宋樓鎮(zhèn)時廟村是傳統(tǒng)的番茄種植村,2007年,該村番茄種植基地發(fā)現(xiàn)了零星TY病毒浸染為害。目前市場上普通番茄品種基本上都是不抗TY病毒的,為避免給菜農造成損失,筆者幫助菜農引進了法國進口F1代高抗TY病毒番茄品種——紅佳麗。該品種為無限生長型,屬中早熟品種,植株長勢旺盛,不早衰,容易坐果,高溫無畸形,低溫轉色快,不裂果,成串采摘,果實大紅,色澤艷麗,商品性好,口味佳,圓形略扁,無綠果肩,不易空心,單果質量180～200 g,硬度強,耐儲運,是外貿出口的優(yōu)秀品種。高抗黃化卷葉病毒、枯萎病、黃萎病、根結線蟲等,適宜越夏茬栽培。

2越夏茬高抗TY病毒番茄豐產栽培技術

2.1培育壯苗

播種期一般在2月下旬至3月上旬為宜,苗齡50 d左右,4月中下旬開始定植。

2.1.1營養(yǎng)土配制

育苗營養(yǎng)土可用肥沃無病蟲害田園土6份、充分腐熟的有機肥3份、細沙1份混合配成,再加入適量過磷酸鈣、尿素等,并用適量50 %的多菌靈和敵百蟲粉劑與營養(yǎng)土混拌均勻,堆悶6～7 d后使用。

2.1.2浸種催芽

為了保證發(fā)芽整齊,浸種前應曬種并去除雜質。一般采用溫燙浸種,水溫為50～55 ℃,用水量為種子的5～6 倍。浸種時要不斷攪拌并隨時補充溫水,保持55 ℃水溫10 min,然后降低水溫至20～25 ℃,洗凈種子并撈去浮種和雜質,換20～25 ℃水浸種4～8 h。經(jīng)浸種的種子用干凈的濕潤毛巾或紗布包好放入粗大布袋,置于溫室中,保持催芽溫度20～30 ℃。催芽過程中每隔4～5 h將種子翻動1次,使種子受熱一致并有利于通風換氣。催芽過程中每天用溫水洗種子1～2次,以洗去種子發(fā)芽時產生的有害物質。當2/3以上種子出芽后應停止催芽,立即播種。注意在浸種和催芽過程中不得沾油以免污染種子。

2.1.3播種

此時育苗的關鍵是溫度,而地溫的高低關系到苗的健壯,因此在做苗床前,應將苗床土挖去10 cm,再擺入10 cm×10 cm的營養(yǎng)缽,土不要裝滿,留2～3 cm,以便澆水和覆土。將營養(yǎng)缽澆足底水,水滲下后播種,每缽2～3粒種子,覆土厚1.5 cm,之后覆蓋地膜保墑保溫。

2.1.4苗期管理

溫度調控:播種后,溫度初期保持在白天25～30 ℃,夜間15～18 ℃。幼苗出土后,適當降低溫度,尤其是要注意控制夜溫,防止徒長。此期溫度是關鍵,為了滿足幼苗生長所需的溫度而又不致加大成本,可采取在育苗畦上加蓋小拱棚實行局部加溫的辦法。

水肥管理:幼苗出土應覆營養(yǎng)土1～2次,既能保住根部水分,又可防止缽面土壤板結。根據(jù)苗子長勢適當澆水,結合噴藥用0.2 %磷酸二氫鉀加0.3 %尿素進行葉面噴肥1～2次。

光照管理:利用反光幕、人工補光、清洗透明覆蓋物、草簾早揭晚蓋等措施提高光照強度。

倒苗:育苗后期小苗擁擠時,及時挪動營養(yǎng)缽加大幼苗間距離,同時,調換大小苗的位置。

間苗:當苗長到1～2片真葉時及時間苗,每缽留1株壯苗。

秧苗鍛煉:定植前7～10 d,逐漸加大通風量降低溫度,同時控制澆水。后3 d溫度控制在白天15～20 ℃,夜間5～10 ℃。

秧苗消毒:一般在幼苗株高20～25 cm,葉片7～9片,普遍現(xiàn)蕾時定植。定植前用75 %的百菌清可濕性粉劑或75 %代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴施秧苗。

2.2整地定植

一般每667 m2施腐熟農家肥5 000 kg,過磷酸鈣50 kg。定植時再施入磷酸二銨,或餅肥100 kg。整地后按120 cm一個種植帶做畦起壟(越夏番茄起壟栽培較好,因為平畦栽培不僅容易造成畦內積水漚根,而且容易造成土傳病害發(fā)生、流行),壟寬80 cm,壟高15 cm,壟距40 cm。然后在壟中間開一小溝覆蓋地膜,用于膜下暗溝灌水。定植一般要求室內10 cm地溫穩(wěn)定通過10 ℃,最低氣溫0 ℃以上。選晴天上午定植,在每個壟上定植2行,小行距50 cm,大行距70 cm,株距30 cm,每667 m2栽3 700株左右。先按一定株距挖穴,將苗擺入穴中,覆2/3的土后澆水,不能大水漫灌,應澆小水,每株澆水1～1.5 kg,水滲后封住地膜口。

2.3定植后管理

2.3.1肥水管理

定植時澆透水,勤中耕松土。5～7 d后澆1次緩苗水,通常在第1穗果核桃大以前不澆水,以后連續(xù)中耕2～3次,結合中耕培土,以利植株長不定根,增加吸收面積。根據(jù)品種、苗齡、土質、土壤墑情、幼苗生長情況適當蹲苗。當?shù)?穗果核桃大小時結束蹲苗。進入結果期,要保持土壤濕潤,土壤含水量達到80 %,一般3～4 d澆1次水。灌水要均勻,避免忽干忽濕。雨季到來后,注意收聽天氣預報,提前做好排水防澇工作。坐果后及時追肥,每2～3周隨水追肥1次,每次每667 m2追施復合肥15 kg,注意鉀和鈣的施用,防止發(fā)生筋腐病和臍腐病。

2.3.2整枝方法

采用單干整枝法(夏季高溫,通過連續(xù)摘心換頭進行曲干整枝,可解決直干整枝造成的植株徒長、結果不良等問題):當主干第2花序開花后留2片葉摘心,留下緊靠第1花序下面的1個側枝,其余側枝全部摘除,第1側枝第2花序開花后用同樣的方法摘心,留下一側枝,如此摘心5次,共留5個結果枝,可結10穗果。每次摘心后要進行扭枝,以后隨著果實膨大、重量增加,結果枝逐漸下垂。通過換頭和扭枝,人為地降低植株高度,有利于養(yǎng)分的運輸。但扭枝后植株開張度大,需減小栽培密度,靠單株果穗多、果實大提高產量。

2.3.3植株調整

番茄植株達到一定高度后就不能直立生長,需依靠支架生長,一般用竹竿綁“人”字架,并多次綁蔓。

2.3.4?；ū９?/p>

為了防止落花,增加產量,當果穗中有2～3朵小花開放時,在上午9∶00-10∶00,用10～20 mg/kg的2,4-D涂抹花朵離層部位。蘸花時,注意不要讓藥液碰到葉片上。為了減少勞力消耗,也可用2.5 %水溶性防落素25～50 mg/kg,或者番茄豐產劑2號50～70倍液噴花序的背面。

2.4病蟲害防治

越夏番茄生長期處于高溫季節(jié),病毒病、莖基腐病、綿疫病等病害的流行,蚜蟲、粉虱、螨蟲等害蟲的暴發(fā),高溫、強光、干燥環(huán)境的影響,常使越夏番茄的種植管理困難重重,令菜農朋友大傷腦筋。一些常規(guī)病害不再詳細介紹,在此主要介紹番茄黃化卷葉病毒病的防治。

2.4.1番茄感染TY病毒的癥狀

植株生長遲滯矮化。頂部新葉變小、褶皺簇狀、稍發(fā)黃、邊緣上卷,葉厚脆硬。染病幼苗嚴重矮縮,開花結果異常。成株染病的植株僅上部葉和新芽表現(xiàn)癥狀,中下部葉片及果實一般無影響。番茄植株機械摩擦和種子不傳毒,嫁接可致傳毒。該病毒的主要傳毒介體是煙粉虱,獲毒后可終生傳毒,但不經(jīng)卵傳播。成蟲喜聚在頂葉背面活動,植株中下部葉片多為卵和若蟲。

2.4.2防治番茄TY病毒的措施

TY病毒只有一個傳播途徑,即通過煙粉虱傳播。目前有少量國外品種對該病毒具有一定的抗性,因此,預防TY病毒有兩個辦法:一是嚴格控制煙粉虱;二是選擇種植抗性番茄品種,如法國進口品種粉佳美和紅佳麗。具體防治措施如下:

重點做好對煙粉虱的防治,切斷傳播途徑。在煙粉虱發(fā)生早期施藥效果較好,如用10 %吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液,或10 %烯啶蟲胺可溶性液劑1 500倍液,或20 %啶蟲脒乳油2 000倍液噴施防治煙粉虱成蟲;用25 %噻嗪酮可濕性粉劑1 000倍液防治煙粉虱若蟲;用10 %吡丙醚乳油400倍液對煙粉虱卵有明顯的殺滅效果。也可在上述藥劑中添加杰效利3 000倍液等助劑,以增強藥劑滲透性。因煙粉虱極易產生抗藥性,防治藥劑須交替使用。據(jù)觀察,長勢旺盛的番茄發(fā)病率明顯降低,故可在發(fā)病初期采用病毒抑制劑和生長促進劑配合施用的方法,促進植株健壯生長,減少發(fā)病損失。生長促進劑可選云大全樹果1 000倍液加含鋅葉面肥;病毒抑制劑可用2 %寧南霉素水劑500倍液,或病毒A500倍液等。

加強田間管理,減少植株染病機會。在整枝、打杈、摘果時,先處理健株,后處理病株,注意手和工具要充分消毒,減少人為傳播。坐果后發(fā)病,可將生長點及以下病葉摘除,植株下部所結果基本可正常紅熟。

培育無蟲苗,減少病毒源。育苗前徹底清除棚內外雜草和殘留植株,并閉棚熏殺殘留蟲源,以防苗前帶毒;必要時噴施農藥,發(fā)現(xiàn)病苗及時拔除;訂購種苗時建議選擇有防范能力的正規(guī)育苗廠。

2.5適時采收

番茄從開花到果實成熟的時間因品種和栽培條件而異,一般早熟品種40～50 d,晚熟品種50～60 d。果實成熟可分為綠熟期、轉色期、成熟期和完熟期。作為商品果,當果實頂部著色達到1/4左右時進行采收為宜。長途運輸可在綠熟期(果實綠色變淡)采收;短途運輸可在轉色期(果實1/4部位著色)采收;就地供應或近距離運輸可在成熟期(除果實肩部外全部著色)采收。