1997～1998年，英國(guó)科學(xué)家，世界著名基因研究專家普茲泰博士開展了一項(xiàng)試驗(yàn)，用轉(zhuǎn)基因土豆來(lái)喂養(yǎng)小白鼠，這種土豆加入了凝集素——一種被認(rèn)為天然無(wú)污染，可以安全食用又可以防治蟲害的基因。
　　普茲泰博士開始對(duì)這種轉(zhuǎn)基因土豆的安全性深信不疑，并認(rèn)為自己的獨(dú)立研究將見證轉(zhuǎn)基因食品的光明前景。然而，試驗(yàn)結(jié)果與他的預(yù)料相差得越來(lái)越遠(yuǎn)。
　　1998年，普茲泰博士在電視上公開了他的研究成果：食用了轉(zhuǎn)基因土豆超過(guò)110天的老鼠個(gè)頭比普通老鼠小很多，更讓人擔(dān)心的是，食用轉(zhuǎn)基因土豆的老鼠肝臟和心臟甚至腦部都比正常老鼠小，免疫系統(tǒng)更加脆弱。他說(shuō)：有人向我們保證轉(zhuǎn)基因食品是絕對(duì)安全的，我們可以隨時(shí)食用轉(zhuǎn)基因食品，而且也必須隨時(shí)食用轉(zhuǎn)基因食品，但是，作為長(zhǎng)期從事這一領(lǐng)域研究的專家，我認(rèn)為把人類當(dāng)做小白鼠一樣來(lái)做試驗(yàn)是非常非常不公平的。我們應(yīng)該到實(shí)驗(yàn)室去找小白鼠。……如果是我，在得到和我們針對(duì)轉(zhuǎn)基因馬鈴薯所做的試驗(yàn)可比較的科學(xué)證據(jù)之前，是絕對(duì)不會(huì)食用轉(zhuǎn)基因食品的。
　　2006年，俄羅斯科學(xué)院高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)和神經(jīng)生理研究所科學(xué)家伊麗娜·葉爾馬科娃博士在小白鼠交配前兩周以及在它們懷孕期間，給它們喂食轉(zhuǎn)基因大豆。結(jié)果：一半以上的小白鼠剛出生后就很快死亡，幸存的40%生長(zhǎng)發(fā)育也非常遲緩，它們的身體都比那些沒(méi)有喂食轉(zhuǎn)基因大豆的小白鼠所生下來(lái)的幼崽小。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，喂食含有基因食品的母鼠和幼鼠攻擊性和焦慮癥狀增高，而且有些母鼠不再有母性本能?？茖W(xué)家們表示，該研究結(jié)果令人非常不安，因?yàn)檫@意味著轉(zhuǎn)基因食品會(huì)給孕婦和胎兒帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品對(duì)孕婦和胎兒產(chǎn)生的影響進(jìn)行研究，這在全球當(dāng)數(shù)首次。目前，伊麗娜·葉爾馬科娃博士已經(jīng)被任命為俄羅斯基因安全委員會(huì)的副主席。
　　1997年，一位德國(guó)農(nóng)民開始給自己的奶牛喂食轉(zhuǎn)基因玉米，這位接受過(guò)高等教育的農(nóng)民一開始就詳細(xì)記錄喂養(yǎng)、產(chǎn)奶等各種數(shù)據(jù)，為轉(zhuǎn)基因動(dòng)物飼養(yǎng)提供了寶貴的資料。開始3年，這位農(nóng)民少量喂食了轉(zhuǎn)基因玉米，沒(méi)有出現(xiàn)什么異常。第四年當(dāng)他增加了轉(zhuǎn)基因玉米喂食量，并期待他的奶牛提高產(chǎn)量時(shí)，他的奶牛卻紛紛出現(xiàn)腹瀉、便血、停止產(chǎn)奶等問(wèn)題，最終，他的70頭牛幾乎全死光了。著名的瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究院的安格里·卡·海爾比克教授發(fā)現(xiàn)，在這位農(nóng)民提供的轉(zhuǎn)基因玉米樣本中，Bt毒素不僅以活性形式存在，而且極其穩(wěn)定。
　　2007年3月，法國(guó)生物學(xué)家塞拉里尼在美國(guó)《環(huán)境污染與毒理學(xué)文獻(xiàn)》雜志上發(fā)表論文說(shuō)，雌性試驗(yàn)鼠在食用MOM863轉(zhuǎn)基因玉米后開始變胖，而且肝功能受損；雄性試驗(yàn)鼠食用這種轉(zhuǎn)基因玉米后開始消瘦，并伴有腎功能受損。他希望有關(guān)政府機(jī)構(gòu)能夠重新驗(yàn)證這種轉(zhuǎn)基因玉米的安全性，并暫時(shí)取消這種玉米的上市許可。
　　2008年7月，奧地利研究人員發(fā)現(xiàn)，用Bt轉(zhuǎn)基因玉米飼料喂養(yǎng)小鼠，對(duì)小鼠的腎臟和生殖產(chǎn)生了影響。
　　2008年11月，意大利的研究人員用轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)剛斷奶的幼鼠和年邁的老鼠，發(fā)現(xiàn)這些鼠的免疫系統(tǒng)反應(yīng)異常。也就是說(shuō)，轉(zhuǎn)基因食物會(huì)給免疫系統(tǒng)造成影響，并且對(duì)不同年齡段的生物造成不同的影響。
　　相關(guān)的事例和試驗(yàn)很多，我們?cè)诖司筒灰灰涣信e了，對(duì)于一些試驗(yàn)，不少科學(xué)家還在爭(zhēng)論當(dāng)中，但這些試驗(yàn)的結(jié)果至少說(shuō)明：在轉(zhuǎn)基因食品是否會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生危害方面，科學(xué)界還遠(yuǎn)未達(dá)成共識(shí)。
　?。ㄕ灾袊?guó)人民大學(xué)出版社《轉(zhuǎn)基因食品：天使還是魔鬼？》 編著：一民）