一、市場前景
　　大雁肉不但味道鮮美，而且有很高的營養(yǎng)和藥用價值。大雁人工馴養(yǎng)，既保持了大雁的天然野味，又解決了人們渴求美食與保護野生動物的矛盾，為人們的餐桌增添了美味佳肴。
　　大雁肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇保健肉食?！侗静菥V目》記載：“雁肉，祛風寒、壯筋骨、益陽氣、利臟腑；雁肪，活血祛風、清熱解毒?！彪S著人們保健意識的增強，更渴求天然、綠色的健康食品，大雁肉正符合這一現(xiàn)代飲食要求。目前，大雁肉市場價每公斤80~100元，活體雁每只380元。大雁的硬羽可制成工藝品；羽絨是高檔的羽絨衣填充材料，每公斤羽絨價格約為700元。因此，養(yǎng)殖大雁經(jīng)濟效益高，市場前景廣闊。
　　二、養(yǎng)殖條件
　　大雁的養(yǎng)殖場地必須建在水源充足、水質(zhì)清爽、綠草豐富的河塘、水庫、湖泊、小溪邊，周邊有草地、草洲、濕地、草山，水中有水草。雁舍建在地勢較高、排水便利、較干爽和運輸便利、通電處，而且舍旁有水源、岸邊留有雁的棲息地，水面有雁的活動空間。如無魚塘、水庫、湖區(qū)，則要在雁舍旁邊挖水池，水池要經(jīng)常換水，保持池水清潔。
　　雁舍旁的棲息地及水上活動場要用尼龍網(wǎng)圍起來，上方要設(shè)天網(wǎng)，中間與四周用小椽木或竹篙支撐，用繩子拉緊，以防大雁在晚上飛到欄外。雁舍一般為竹木結(jié)構(gòu)，最好用稻草蓋頂或用其他能隔溫的材料蓋頂，以利于大雁在夏天避暑和冬天保暖。在氣溫較低的北方地區(qū)，最好砌土墻或磚墻。
　　雁舍四周可以用花膜（塑料布）或帆布圍圈，并根據(jù)氣溫高低調(diào)節(jié)通風量的大小。白天雁群出欄后可將花膜吊起，加大通風量使欄舍干燥。雁舍四周用尼龍網(wǎng)圍住，以防雁逃出。一般每平方米雁舍養(yǎng)6~8只大雁，并留有飼料存放處及飼養(yǎng)員臥室。
　　三、經(jīng)濟效益
　　以飼養(yǎng)100只大雁為例，成本：購買大雁苗8000元，飼養(yǎng)6個月的人工費1500元，飼料費1800元，建造大雁舍3000元，疾病防治和運輸?shù)荣M500元。以活體大雁出售，每只最低售價230元，100只大雁毛收入23000元，除去各項成本，純收入在8000元以上。
　?。ń髹逗吧鷦游镳B(yǎng)殖有限公司 劉鳳蓮 電話： 0791-8632195）