談太明，徐長城，談杰，黃樹萍

（武漢市蔬菜科學(xué)研究所，430065）

茄子新品種紅妃的選育

談太明，徐長城，談杰，黃樹萍

（武漢市蔬菜科學(xué)研究所，430065）

利用國外茄子種質(zhì)資源對國內(nèi)茄子種質(zhì)資源進(jìn)行創(chuàng)新改良，進(jìn)而選育出綠色萼片紫紅色果皮的雜交一代茄子新品種紅妃。該品種早熟，果實(shí)長條形，果皮紫紅色，有光澤，果頂凸，果肉白色，縱徑34.1 cm，橫徑2.95 cm，單果質(zhì)量120 g，每667 m2產(chǎn)量4 800 kg。與對照品種（浙茄1號(hào)）比較，晚熟2～3 d，門茄自然坐果率高，畸形果少，前期產(chǎn)量低3.75%，總產(chǎn)量高9.53%。

茄子；新品種；綠色萼片；紅妃

茄子（Solanum melongenaL.）是重要的茄果類蔬菜，嫩果富含營養(yǎng)物質(zhì)，還含有少量苦味物質(zhì)，有降低膽固醇、增強(qiáng)肝臟生理功能的效應(yīng)。茄子產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)，供應(yīng)時(shí)間長，是全國各地喜食的主要蔬菜作物之一，因此在全國各地均有栽培，尤其在廣大農(nóng)村，茄子的栽培面積遠(yuǎn)比番茄大。茄子的類型豐富，從商品果果皮顏色上分，有白色、白綠色、綠色、橘紅色、淺紫色、鮮紫色、紫紅色和黑紫色等8種；而從果實(shí)萼片顏色來看，有綠色、紫色和綠紫色3種。但是，國內(nèi)除了白色茄子和綠色茄子的萼片為綠色外，其他品種的萼片幾乎均為紫色或綠紫色，鮮有萼片為綠色而果皮為紫紅色或黑紫色的茄子品種。為了豐富品種類型，武漢市蔬菜科學(xué)研究所于1997年開始陸續(xù)從荷蘭、法國、印度、泰國、美國和意大利等國家引進(jìn)了相關(guān)茄子品種，對國內(nèi)重點(diǎn)茄子資源進(jìn)行了創(chuàng)新改良，特別是綠色萼片的性狀改良，進(jìn)而選育出了綠色萼片、紫紅色果皮的茄子新品種紅妃。

1 選育經(jīng)過

1.1 種質(zhì)資源收集

1995-1999年，陸續(xù)從荷蘭、法國、印度、馬來西亞、泰國、美國和臺(tái)灣等國家或地區(qū)引進(jìn)了10多份茄子種質(zhì)資源。通過對熟性、抗病性、適應(yīng)性和產(chǎn)量等主要性狀的比較，篩選出了馬來西亞的紅茄，美國的UM、UF，臺(tái)灣的王馬長茄、長生302和泰國的EWOO2等品種。

1.2 性狀轉(zhuǎn)育

利用有性雜交育種技術(shù)進(jìn)行茄子性狀創(chuàng)新改良，特別是綠色萼片的性狀改良，共得到12份材料，見表1。

1.3 新組合配置

2007年，以G801為母本，G804、G805、G806和G807為父本配置雜交一代組合。2008年進(jìn)行組合比較試驗(yàn)，小區(qū)面積13.3 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，比較熟性、產(chǎn)量、抗性和商品性，G801×G804的綜合性狀最符合育種目標(biāo)。綜合評價(jià)見表2。

表1 創(chuàng)新材料果實(shí)主要性狀

表2 新組合比較

2 親本來源

2.1 母本來源

母本G801是R18×王馬長茄的高代自交系。

①R18的選育 R18是杭州紅茄×302-0的高代自交系，其中杭州紅茄是浙江地方品種，302-0是臺(tái)灣長生302的變異株，果皮深紫紅、無光澤，單性結(jié)實(shí)。R18選育過程如下所示：

1993年，杭州紅茄作母本，302-0作父本得到F1；

1994年，種植F1，早熟，果皮深紫色，低溫下單性結(jié)實(shí)，選2株進(jìn)行人工單株自交留種，得到F21號(hào)株系和2號(hào)株系；

1995年，F(xiàn)21號(hào)株系種植100株，選早熟、分枝性強(qiáng)、果形好的單株共2株進(jìn)行人工單株自交，單株留種，得到F3；

1996年，種植F31號(hào)株系100株，選早熟、結(jié)果多、果形好、有光澤的單株共2株進(jìn)行人工自交，單株留種，得到F4；

1997年，種植F41號(hào)株系60株，選早熟、結(jié)果多、果形好、有光澤的單株共2株進(jìn)行人工自交，單株留種，得到F5；

1998年，種植F51號(hào)株系60株，選早熟、結(jié)果多、果形好、有光澤的單株共2株進(jìn)行人工自交，單株留種，得到F6；

1999年，種植F61號(hào)株系60株，選早熟、結(jié)果多、果形好、有光澤的單株共2株進(jìn)行人工自交，單株留種，得到F7，1號(hào)株系編號(hào)R18；

2000年，R18種植60株，選早熟、結(jié)果多、果形好、有光澤的單株作母本，臺(tái)灣長生王馬長茄作父本，配制F1。

②G801的選育 2001年，種植R18×王馬100株，選早熟、分枝性強(qiáng)、葉片小、萼片綠色或淺綠色、果形好的單株2株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F2；

2002年，種植F21號(hào)株系250株，選4株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F3；

2003年，種植F34個(gè)株系，每個(gè)株系種植150株，在萼片綠色、綜合性狀優(yōu)良的株系中選2株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F4；

2004年，種植F41號(hào)株系120株，選萼片綠色、綜合性狀優(yōu)良的植株2株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F5；

2005年，種植F51號(hào)株系80株，選萼片綠色、綜合性狀優(yōu)良的植株2株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F6；

2006年，種植F61號(hào)株系80株，選萼片綠色、綜合性狀優(yōu)良的植株2株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F7；

2007年，種植F71號(hào)株系60株，選萼片綠色、綜合性狀優(yōu)良的植株2株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F8，1號(hào)株系作親本，2號(hào)株系作備份；另選2株進(jìn)行組合配置。

③G801特征特性 植株半直立，株高81.3 cm，植株開展度87.5 cm×87.5 cm，分枝性強(qiáng)，生長勢中等。葉片長卵形，綠色，葉長24.4 cm，葉寬12.6 cm，葉脈淺紫色，無刺。莖綠色、有茸毛、無刺。早熟，始花節(jié)位7節(jié)，簇生率80%，花柄綠色，花柄刺0～2個(gè)，花淺紫色，花藥黃色，花萼綠色，有刺0～5個(gè)。果實(shí)長條形，果皮紫紅色，有光澤，果頂凸，果萼順直，果臍部白色，果肉白色，縱徑24.2 cm，橫徑2.84 cm，單果質(zhì)量85 g。

2.2 父本來源

父本G804是R20×EW002的高代自交系。其中，R20是云南地方品種，經(jīng)過多代自交選擇后，表現(xiàn)為早熟，果縱徑35～40 cm，橫徑2.5 cm，果皮紫紅色、有光澤，果肉白色，萼片紫色。EW002是從泰國引進(jìn)的雜交一代品種，果皮紫紅色，萼片綠色。

①G804的選育 1999年，以R20作母本，EW002作父本配置F1；

2000年，種植F1100株，選4個(gè)單株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F2；

2001年，種植F24個(gè)株系，每個(gè)株系種植250株，在接近育種目標(biāo)的株系中選2株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F3；

2002年，種植F31號(hào)株系150株，選2株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F4；

2003年，種植F41號(hào)株系120株，選2株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F5；

2004年，種植F51號(hào)株系80株，選2株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F6；

2005年，種植F61號(hào)株系80株，選2株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F7；

2006年，種植F71號(hào)株系60株，選2株進(jìn)行人工自交授粉，單株留種，得到F8，1號(hào)株系作親本材料，2號(hào)株系作備份。

②G804特征特性 植株半直立，株高85.4 cm，開展度92.1 cm×92.1 cm，分枝性強(qiáng)，生長勢中等。葉片長卵形，深綠色，葉長22.5 cm，葉寬13.0 cm，葉脈淺紫色，無刺。莖綠色有茸毛，無刺。早中熟，始花節(jié)位10節(jié)，簇生率30%，花柄綠色、無刺，花淺紫色，花藥黃色，花萼綠色，有刺0～3個(gè)。果實(shí)長條形，果皮暗紫紅色、有光澤，果頂平，果萼順直，果臍部白色，果肉白色，縱徑34.93 cm，橫徑3.21 cm，單果質(zhì)量121 g。

表3 紅妃與親本性狀比較

表4 2009-2010年紅妃與對照比較試驗(yàn)

表5 果實(shí)性狀比較

3 選育結(jié)果

3.1 與親本比較

2009年，將G801×G804的商品名定為紅妃，與其親本進(jìn)行田間品種比較試驗(yàn)。2月7日播種，在大棚育苗，3月15日分苗，4月8日定植，小區(qū)面積積13.3 m2，每小區(qū)定植40株，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。水、肥等田間管理同常規(guī)。

表3試驗(yàn)結(jié)果表明，紅妃有較強(qiáng)的雜種優(yōu)勢，比母本晚熟5 d，比父本早熟4 d；始花節(jié)位比母本高，比父本低；紅妃前期產(chǎn)量比母本低22.1%，比父本高4.16倍；總產(chǎn)量比母本低7.5%，比父本高1.06倍。

3.2 品種比較

2009-2010年，以主要栽培品種浙茄1號(hào)（浙江省農(nóng)科院蔬菜所選育）為對照（CK），進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。

2009年2月7日播種，3月15日分苗，4月8日定植，小區(qū)面積13.3 m2，每小區(qū)定植40株，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。2010年2月5日播種，3月14日分苗，4月9日定植，小區(qū)面積20.3 m2，每小區(qū)定植60株，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。水、肥等田間管理均同常規(guī)。

試驗(yàn)結(jié)果表明，浙茄1號(hào)比紅妃早熟2～3 d，前期產(chǎn)量高3.43%～4.07%；紅妃的商品性優(yōu)于浙茄1號(hào)，總產(chǎn)量高9.30%～9.75%（表4、表5）。

3.3 品質(zhì)測定

2010年，委托農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（武漢）測定了紅妃的內(nèi)在營養(yǎng)物質(zhì)，結(jié)果表明，紅妃蛋白質(zhì)含量1.29%，干物質(zhì)含量8.37%，可溶性糖含量2.84%，VC含量12.6 mg/kg，鋅含量1.42 mg/kg。

4 紅妃早熟栽培要點(diǎn)

4.1 播種育苗

武漢地區(qū)一般10月上旬至11月上旬播種，冷床育苗。2葉1心時(shí)，進(jìn)行1次分苗（假植）。選健壯幼苗移栽到營養(yǎng)缽中，每缽留1株苗。定植前7～10 d，開始煉苗。

4.2 整地作畦

選擇地勢高燥、排灌方便、保水保肥性能好、3 a以上未種過茄果類蔬菜的地塊，經(jīng)“三犁三耙”后整地作畦，一般畦寬（包溝）1.33 m，畦面整成龜背形，畦溝深24 cm。結(jié)合整地施足基肥，每667 m2施餅肥（菜餅）150 kg，進(jìn)口三元復(fù)合肥25 kg，生石灰40～80 kg，過磷酸鈣30 kg；或施有機(jī)肥4 000～5 000 kg，三元復(fù)合肥25～30 kg，生石灰40～80 kg，過磷酸鈣30 kg。

4.3 定植

12月下旬至翌年1月上旬，冷尾暖頭搶晴天定植于大棚中。每畦栽2行，株距40～45 cm，每667 m2栽2 400株。覆蓋小拱棚。

4.4 田間管理

①溫度和濕度控制 定植后閉棚，保溫保濕促進(jìn)緩苗。茄苗成活后，初期白天溫度保持在30℃左右，夜間最低溫度保持在10℃以上。后期溫度白天控制在35℃以下，夜間10～20℃。極度低溫時(shí)，在小拱棚外加蓋草簾。棚內(nèi)土壤保持濕潤即可，盡量減少灌水次數(shù)，如濕度過大，則應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)。另外，小拱棚盡量早揭晚蓋，以加強(qiáng)光照。

②肥水管理 幼苗成活后，施1次提苗肥，每667 m2施10～15 kg尿素或腐熟人糞尿。門茄瞪眼后追施腐熟的稀糞水或三元復(fù)合肥，以后每采收1～2次追施1次肥，每次每667 m2施10～15 kg三元復(fù)合肥，還可結(jié)合病蟲防治葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀液。植株成活至開花前，一般不再灌水。開花結(jié)果期如土壤干燥，則可在晴天上午灌水，要快灌快排，并及時(shí)通風(fēng)排濕。雨季應(yīng)注意清溝排漬。

③植株調(diào)整 及時(shí)摘除植株基部萌發(fā)的側(cè)枝﹑小芽，植株下部的老葉、病葉。整個(gè)開花結(jié)果期，植株應(yīng)保持二叉分枝，摘除多余側(cè)枝。有些品種有多花多果現(xiàn)象，則要適當(dāng)疏花疏果。

④?；ū９?溫度低于25℃時(shí)，易引起落花落果，可用10～15mg/kg的2，4-D蘸花，或30～40mg/kg的防落素蘸花，切忌將激素灑落在嫩葉和嫩芽上，以免產(chǎn)生藥害。溫度偏低用高濃度，溫度偏高用低濃度。開花當(dāng)天上午進(jìn)行蘸花，每朵花只能蘸1次，濃度過大易形成畸形果、僵果。

4.5 采收

采收的標(biāo)準(zhǔn)是看萼片與果實(shí)相連處的白色環(huán)狀帶，環(huán)狀帶不明顯，表示果實(shí)生長較慢，要及時(shí)采收。門茄要早一點(diǎn)采收。采收時(shí)注意不要碰斷枝條，有刺品種最好用剪刀采收。

A New Eggplant Cultivar,Hongfei

TAN Taiming,XU Changcheng,TAN Jie,HUANG Shuping
(Wuhan Vegetable Science Research Institute,430065)

Hongfei was a new eggplant F1hybrid with green sepal and amaranthine skin.It was developed by crossing external and internal eggplant germplasm.It was early-maturing and the fruit was amaranthine and shining skin,white flesh, 34.1 cm in length,2.95 cm in diameter.The single fruit weight was 120 g.The average yield was about 72 t·hm-2.Maturity of Hongfei was 2-3 days later than CK,higher fruit-dropping rate,output at earlier stage reduced 3.75%,overall yield compared increased 9.53%than CK.

Eggplant;New cultivar;Green sepal;Hongfei

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.04.008

武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院科技創(chuàng)新項(xiàng)目

談太明（1958-），男，大專，正高職高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)槭卟擞N，電話：027-88112334

徐長城，通信作者，正高職高級(jí)農(nóng)藝師，E-mail：xuchangcheng2008@126.com

2010-11-11