杜鳳俠

(江蘇省新沂市草橋鎮(zhèn)農(nóng)技中心 221431)

草橋鎮(zhèn)是江蘇省新沂市重點(diǎn)蠶區(qū)。2008年秋受國(guó)際金融危機(jī)影響，新沂市蠶桑生產(chǎn)進(jìn)入低谷期，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)毀桑現(xiàn)象嚴(yán)重，全市桑田面積減少70%。但草橋鎮(zhèn)的桑田面積減幅僅為20%，是全市穩(wěn)桑保桑工作最好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，且生產(chǎn)效益一直保持在全市前列，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，草橋鎮(zhèn)養(yǎng)蠶大戶較多，他們已形成專業(yè)合作組織，并在蠶桑生產(chǎn)的各個(gè)方面起到了舉足輕重的帶頭作用。

1 養(yǎng)蠶大戶在蠶桑生產(chǎn)中的作用

1．1 在穩(wěn)定桑園面積上的示范作用

草橋鎮(zhèn)共有16個(gè)行政村，桑園面積4 800畝，其中僅有6個(gè)村桑園面積較大，占全鎮(zhèn)總面積的90%，而且桑園面積在1．5畝以上的戶占全鎮(zhèn)總養(yǎng)蠶戶的88%，5畝以上的戶占30%。這些養(yǎng)蠶戶憑著共同的理念成立了專業(yè)合作社，并在蠶桑生產(chǎn)低谷時(shí)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，更新老桑園，合理配置桑品種，為行情好轉(zhuǎn)時(shí)的豐產(chǎn)豐收打下基礎(chǔ)，由于這些戶的穩(wěn)定，帶動(dòng)了周邊幾個(gè)村蠶區(qū)的穩(wěn)定，對(duì)全市的穩(wěn)桑保桑工作起到了示范作用。

1．2 在發(fā)展蠶桑上的帶動(dòng)作用

草橋鎮(zhèn)養(yǎng)蠶大戶較多，下面僅介紹3個(gè)典型養(yǎng)蠶大戶的情況:(1)婁培千，紀(jì)集村人，年齡46歲，家庭人口4人，勞動(dòng)力2人，2001年初承包本村土地50畝，栽植嫁接體和1年苗，當(dāng)年晚秋養(yǎng)蠶50張，收繭188kg，賣繭款4 868元。次年春賣苗8萬(wàn)多棵，賣苗款4萬(wàn)多元，接著又建小蠶室、簡(jiǎn)易蠶房等，前3年已收回投資成本。他周圍農(nóng)戶在他的帶動(dòng)下紛紛擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，如今他們村規(guī)模大戶(桑田5畝以上)已達(dá)一半，并且成立了養(yǎng)蠶專業(yè)合作社，統(tǒng)一訂種、共育小蠶、統(tǒng)一消毒防病、統(tǒng)一桑田管理、統(tǒng)一售繭，他熱心為周圍蠶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高了蠶農(nóng)的技術(shù)水平，提高了繭質(zhì)，增加了收入。(2)楊華，草橋村蠶桑技術(shù)員，年齡52歲，從事蠶桑技術(shù)指導(dǎo)工作30年，他工作積極主動(dòng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，帶頭發(fā)展蠶桑并擴(kuò)大再生產(chǎn)，在他的帶動(dòng)下，草橋村桑田面積始終保持在1千畝以上，是名副其實(shí)的蠶桑專業(yè)村，家家戶戶都是栽桑、養(yǎng)蠶、育苗、編蔟具的能手，他們不僅自己栽桑養(yǎng)蠶，還帶動(dòng)了親戚朋友養(yǎng)蠶。如今，楊華又率先利用桑枝條加工平菇、香菇、雞腿菇等食用菌，每個(gè)勞動(dòng)力半年收入不低于1萬(wàn)元，使草橋村又成了食用菌加工基地。(3)索振祥，陳?ài)状迦?，現(xiàn)年48歲，是陳?ài)状逍Q桑技術(shù)員，從事蠶桑技術(shù)服務(wù)近30年，他熱心助人，能說(shuō)會(huì)講，是周圍十里八村有名的養(yǎng)蠶能手。他作為蠶技員經(jīng)常通過(guò)村廣播向周圍蠶農(nóng)宣傳蠶桑市場(chǎng)行情、科技知識(shí)、病蟲(chóng)預(yù)測(cè)信息、晚霜知識(shí)等。他自家栽桑6畝，每年初夏種植實(shí)生苗2畝，然后在冬季嫁接，并主動(dòng)為蠶農(nóng)辦培訓(xùn)班教嫁接育苗、溫床催芽、大棚養(yǎng)蠶、方格蔟自動(dòng)上蔟、室外預(yù)掛等知識(shí)，他還教蠶農(nóng)桑田間作蔬菜等技術(shù)。

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)他們通過(guò)栽桑養(yǎng)蠶率先致富，其居住條件、生活水平有了很大改善。這些養(yǎng)蠶大戶家里房屋較多、庭院寬敞、室內(nèi)大多是現(xiàn)代化家具及裝飾，6個(gè)養(yǎng)蠶村，全都鋪上水泥路面、家家都用上了自來(lái)水，生活大大改善，家家都有存款，存款額在5～10萬(wàn)元的戶占40%，10萬(wàn)元以上戶占32%。

1．3 在公共設(shè)施日益完善上的社會(huì)作用

由于蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益有了顯著提高，為各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展提供了必要條件。6個(gè)村各有黨員活動(dòng)室面積不少于200m2，老年人棋牌娛樂(lè)場(chǎng)所120m2，農(nóng)家書屋藏書2 000余冊(cè)，并有遠(yuǎn)程教育設(shè)施及辦公設(shè)備。

1．4 在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上的帶頭作用

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是提高蠶桑產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的迫切要求，沒(méi)有蠶業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，就沒(méi)有蠶業(yè)的現(xiàn)代化。蠶桑生產(chǎn)涉及到種植、養(yǎng)殖兩大領(lǐng)域，技術(shù)要求高，又受自然風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的雙重沖擊，努力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是提高產(chǎn)品質(zhì)量、增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力的唯一選擇。推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，把常規(guī)技術(shù)普及與先進(jìn)實(shí)用技術(shù)推廣緊密結(jié)合，可以不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和提高產(chǎn)業(yè)效益。同時(shí)努力實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)基地規(guī)?；?，只有達(dá)到一定的規(guī)模，才有利于產(chǎn)業(yè)的社會(huì)化服務(wù)，進(jìn)一步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和控制好農(nóng)藥污染的威脅。養(yǎng)蠶大戶具有一定的規(guī)模，所以在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中起到了良好的帶頭作用。

1．5 在新技術(shù)推廣上的示范作用

養(yǎng)蠶大戶在培桑育苗、技術(shù)推廣、訂種購(gòu)藥、蠶繭出售等方面都對(duì)周圍農(nóng)戶起到了一定的示范效應(yīng)。他們使用先進(jìn)的技術(shù)和機(jī)具，規(guī)范化操作，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過(guò)專業(yè)合作社統(tǒng)一訂購(gòu)蠶種、統(tǒng)一購(gòu)買蠶藥、上門預(yù)訂蠶繭、技術(shù)人員優(yōu)先上門技術(shù)指導(dǎo)等一系列的措施，使得大戶在生產(chǎn)上能保證蠶繭的豐產(chǎn)豐收，并在周圍引起了明顯的優(yōu)勢(shì)效應(yīng)，從而推動(dòng)了蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。

2 進(jìn)一步發(fā)展規(guī)模大戶的幾點(diǎn)建議

進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)模大戶建設(shè)是穩(wěn)定和發(fā)展草橋鎮(zhèn)蠶桑生產(chǎn)的有效手段，從各戶的情況看，由于各戶實(shí)際情況、技術(shù)水平、思想認(rèn)識(shí)上的差異，所以還有許多工作有待加強(qiáng)。

2．1 加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)

多年實(shí)踐證明，宣傳得力，引導(dǎo)有方，政策到位是蠶桑業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的根本途徑。因此，加快發(fā)展蠶桑業(yè)必須加強(qiáng)規(guī)模大戶的建設(shè)，在輿論導(dǎo)向和行政干預(yù)上下功夫。要通過(guò)會(huì)議、專題會(huì)等形式，通過(guò)廣播、電視、報(bào)刊等媒體大力宣傳栽桑養(yǎng)蠶的優(yōu)勢(shì)、好處、意義，宣傳經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)后蠶桑業(yè)的光明前景，宣傳規(guī)模大戶、高產(chǎn)典型戶的成功經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一廣大干群的思想認(rèn)識(shí)，使發(fā)展蠶桑成為干群的自覺(jué)行動(dòng)。各級(jí)部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)蠶桑業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，真正把發(fā)展蠶桑擺上重要的議事日程。出臺(tái)優(yōu)惠政策，進(jìn)行適當(dāng)扶持，鼓勵(lì)蠶農(nóng)擴(kuò)大蠶桑生產(chǎn)，如新拓桑園苗木補(bǔ)助、省力化養(yǎng)蠶設(shè)施扶持、桑田機(jī)械資金補(bǔ)助、解決生產(chǎn)建房用地等。按照“依桑拓桑、集中連片”的原則，著力培植一批5畝左右的規(guī)模大戶，建成一批專業(yè)村(組)，充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)。加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)走勢(shì)和行情變化的分析研究，強(qiáng)化信息引導(dǎo)，從當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā)，遵循自然規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)則合理規(guī)劃，適度增加蠶桑規(guī)模，防止出現(xiàn)“大起大落”，保持全行業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。

2．2 加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化

蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是穩(wěn)定和發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的根本途徑，把發(fā)展蠶業(yè)合作社作為全面推進(jìn)蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的切入點(diǎn)來(lái)抓，有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，合理配置農(nóng)業(yè)資源;有利于提高蠶農(nóng)的組織化程度，增強(qiáng)抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力;有利于密切生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、服務(wù)者之間的關(guān)系，按照市場(chǎng)需求組織指導(dǎo)生產(chǎn);有利于實(shí)行科學(xué)栽桑養(yǎng)蠶，普及推廣實(shí)用技術(shù)，提高蠶桑生水平。動(dòng)員廣大蠶農(nóng)加入蠶業(yè)合作社，合作社向蠶農(nóng)全面推行蠶種統(tǒng)一供應(yīng)、小蠶統(tǒng)一共育、統(tǒng)一消毒治蟲(chóng)、統(tǒng)一配供物資、統(tǒng)一技術(shù)輔導(dǎo)、統(tǒng)一收購(gòu)蠶繭等社會(huì)化服務(wù)。組織生產(chǎn)和收烘人員對(duì)合作社成員進(jìn)行全程跟蹤服務(wù)項(xiàng)目，做到產(chǎn)前服務(wù)配套化、產(chǎn)中服務(wù)優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)后服務(wù)系統(tǒng)化，力爭(zhēng)使90%的養(yǎng)蠶戶加入蠶業(yè)合作社，成為合作社社員，從而有效地加快蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)蠶業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

2．3 普及推廣實(shí)用新技術(shù)

圍繞蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的要求，把現(xiàn)有技術(shù)和省力化技術(shù)進(jìn)行組裝，使之配套化、系列化。重點(diǎn)推廣早春溫床育苗、春季桑樹(shù)摘芯、桑園聯(lián)防聯(lián)治、小蠶電器共育、室外簡(jiǎn)易蠶房育、五齡條桑、24日標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)蠶法、方格蔟自動(dòng)上蔟、方格蔟室外預(yù)掛室內(nèi)營(yíng)繭等實(shí)用技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高經(jīng)濟(jì)效益。要強(qiáng)化培訓(xùn)、指導(dǎo)及咨詢服務(wù)，把實(shí)用技術(shù)真正普及應(yīng)用于蠶桑生產(chǎn)的全過(guò)程，提高科技的利用率。

2．4 開(kāi)展蠶桑綜合利用

充分發(fā)揮桑園及養(yǎng)蠶大棚的用途，提高其利用價(jià)值:利用桑枝條加工各種食用菌，利用桑田間隙種植蔬菜、中草藥、養(yǎng)雞等，利用養(yǎng)蠶大棚種植食用菌、養(yǎng)雞鴨鵝等，還可利用冬閑大棚種植瓜果、蔬菜等。

2．5 加大政策扶持

按照高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高效益、高科技含量的原則，加強(qiáng)蠶?；A(chǔ)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域化、規(guī)?；I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，提高蠶桑生產(chǎn)整體水平，增強(qiáng)抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然災(zāi)害的能力。堅(jiān)持土地承包和耕地保護(hù)政策，在穩(wěn)定土地承包關(guān)系的基礎(chǔ)上，允許桑園依法、自愿、有償?shù)剡M(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)流轉(zhuǎn)，鼓勵(lì)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng);加強(qiáng)對(duì)蠶種、蠶藥、蠶繭等市場(chǎng)的監(jiān)督管理，維護(hù)統(tǒng)一開(kāi)放、競(jìng)爭(zhēng)有序的市場(chǎng)秩序。爭(zhēng)取項(xiàng)目和財(cái)政的支持，對(duì)規(guī)模大戶的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，給予必要的扶持:添置必需的生產(chǎn)設(shè)備，改善養(yǎng)蠶條件;建成標(biāo)準(zhǔn)化共育室，實(shí)現(xiàn)小蠶共育電器化;建成簡(jiǎn)易蠶房，減輕養(yǎng)蠶用房上壓力，逐步實(shí)現(xiàn)全齡省力化飼養(yǎng)育;添置方格蔟，全面實(shí)行方格蔟營(yíng)繭，提高繭質(zhì);配備蠶室蠶具消毒機(jī)和桑園剪枝及治蟲(chóng)機(jī)械，建立專業(yè)消毒、治蟲(chóng)隊(duì)伍，逐步實(shí)現(xiàn)社會(huì)化服務(wù)，確保豐產(chǎn)豐收，促進(jìn)行業(yè)穩(wěn)定。