張文星

陶瓷外語復(fù)合型人才培養(yǎng)模式探究

張文星

景德鎮(zhèn)是聞名世界的瓷都，擁有悠久燦爛的陶瓷文化歷史。鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)這一國家戰(zhàn)略的確立為景德鎮(zhèn)帶來了新的機(jī)遇，同時江西省政府和景德鎮(zhèn)市政府都強調(diào)在生態(tài)區(qū)建設(shè)中景德鎮(zhèn)應(yīng)突出優(yōu)勢，突出陶瓷歷史文化特色。隨著生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)戰(zhàn)略的全面實施，景德鎮(zhèn)對外經(jīng)貿(mào)、文化交流活動將日趨頻繁，且范圍將逐漸擴(kuò)大，地方高校應(yīng)該肩負(fù)重任，力圖培養(yǎng)和造就一大批高素質(zhì)的，既掌握外語，又具有專業(yè)技術(shù)知識，熟悉國內(nèi)外經(jīng)貿(mào)、法律和國際規(guī)則，以及陶瓷歷史文化的復(fù)合型人才。

陶瓷;復(fù)合型;培養(yǎng)模式

2009年12月，國務(wù)院正式批復(fù)《鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃》，標(biāo)志著建設(shè)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)上升為國家戰(zhàn)略。其中景德鎮(zhèn)的定位是:依托千年瓷都的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和品牌優(yōu)勢，積極推進(jìn)資源枯竭城市轉(zhuǎn)型，大力發(fā)展功能陶瓷、結(jié)構(gòu)陶瓷、生物陶瓷、工藝陶瓷和精品建筑陶瓷，培育陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，建設(shè)世界瓷都、贛東北工業(yè)重鎮(zhèn)和文化生態(tài)旅游城市。景德鎮(zhèn)是舉世聞名的瓷都，千年不息的窯火積淀了深厚的歷史文化。突出特色，就是突出優(yōu)勢，景德鎮(zhèn)的生態(tài)文化最突出表現(xiàn)在陶瓷歷史文化上，在策應(yīng)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)中，景德鎮(zhèn)就要著力打好陶瓷歷史文化牌。隨著生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)戰(zhàn)略的全面實施，景德鎮(zhèn)對外經(jīng)貿(mào)、文化交流活動將日趨頻繁，且范圍將逐漸擴(kuò)大。為了讓世界了解景德鎮(zhèn)、讓景德鎮(zhèn)走向世界，更多地引進(jìn)國外的資金、技術(shù)、人才，吸引廣大的海內(nèi)外游客，我們應(yīng)積極推動景德鎮(zhèn)的名、優(yōu)、新、特產(chǎn)品及絢麗多彩的陶瓷歷史文化融入世界，加速景德鎮(zhèn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程，培養(yǎng)和造就一大批高素質(zhì)的、既掌握外語，又具有專業(yè)技術(shù)知識，熟悉國內(nèi)外經(jīng)貿(mào)、法律和國際規(guī)則，以及歷史文化的復(fù)合型人才。這不僅是景德鎮(zhèn)外語翻譯事業(yè)發(fā)展的需要，而且是景德鎮(zhèn)加快經(jīng)濟(jì)改革步伐、進(jìn)一步擴(kuò)大對外經(jīng)貿(mào)文化交流、促進(jìn)對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易增長、推動世界陶瓷文化生態(tài)旅游區(qū)發(fā)展和實現(xiàn)景德鎮(zhèn)陶瓷文化走向世界的需要。

一 外語復(fù)合型人才培養(yǎng)的必要性

葛優(yōu)在他演的作品《天下無賊》中有句名言:“21世紀(jì)什么最貴?人才!”人才的重要性不言而喻，正是有了各行業(yè)人才的銳意進(jìn)取、辛勤勞作才有了國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步。隨著2008年北京奧運會和2010年上海世博會的成功舉辦，中國這一文明古國以新鮮的時代氣息贏得了世界的喝彩，逐漸被更多的外國友人所熟知，同時增加了他們來華進(jìn)行經(jīng)貿(mào)文化交流的激情。在各種經(jīng)貿(mào)文化交流活動中，外語人才所起的作用非同一般，他們不僅是語言交流的橋梁，更是文化交流的使者。但是，翻譯人員常常被人稱作傳話筒，過分強調(diào)他們的語言交流功能，這與我們培養(yǎng)的單科型英語專業(yè)畢業(yè)生有著非常密切的關(guān)系。其實，教育部2000年3月頒發(fā)的《高等學(xué)校英語專業(yè)英語教學(xué)大綱》就明確規(guī)定了人才培養(yǎng)的目標(biāo):“高等學(xué)校英語專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的英語語言基礎(chǔ)和廣博的文化知識，并能熟練地運用英語在外事、教育、經(jīng)貿(mào)、文化、科技、軍事等部門從事翻譯、教學(xué)、管理、研究等工作的復(fù)合型英語人才?！彪m然大家對復(fù)合型外語人才的認(rèn)識各有差異，但大多數(shù)學(xué)者專家的觀點基本一致:“復(fù)合型人才指既熟練掌握一門外語的各種技能 ，懂得該門外國語基本知識，也具有其他一門學(xué)科的基本知識和技能的一專多能的人才?！?杜瑞清1997)復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(biāo)已經(jīng)提出多年，但是從就業(yè)市場及人力資源部門的反饋來看，能稱得上復(fù)合型人才的畢業(yè)生還是不多，高校具體培養(yǎng)目標(biāo)和課程設(shè)計與人才市場需求還存在一定差距。雖然自2000版的《大綱》頒布以來，絕大部分院校已經(jīng)改變了單一外語的培養(yǎng)模式，逐步嘗試復(fù)合型外語人才的培養(yǎng)模式，調(diào)整增設(shè)了不少新的專業(yè)或?qū)I(yè)方向課程，如“外語+經(jīng)貿(mào)”﹑“外語+新聞”﹑“外語+語言學(xué)與文學(xué)”。但是其基本思路都是通過削減語言文學(xué)課同時增開新聞英語﹑體育英語﹑商務(wù)英語等專門用途英語課程。

二 陶瓷外語復(fù)合型人才的內(nèi)涵

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和就業(yè)格局的轉(zhuǎn)變，國內(nèi)許多高校應(yīng)適當(dāng)?shù)卣{(diào)整了英語專業(yè)的培養(yǎng)方案，課程設(shè)計都由單科型變成了以語言文化課程為主，兼設(shè)其它學(xué)科基礎(chǔ)課程模式。武漢大學(xué)中國科學(xué)評價研究中心的《2006中國大學(xué)評價報告》顯示:我國超過80%的高校開設(shè)了英語專業(yè)，且招生人數(shù)往往在各學(xué)科中“名列前茅”。顯然我國社會并不需要這么多外國語言學(xué)和文學(xué)的人才，跨學(xué)科發(fā)展是必然的選擇(陸鶯，2007)。那么復(fù)合型外語人才的內(nèi)涵是什么呢?其培養(yǎng)模式有什么特色呢?

復(fù)合型外語人才不能簡單地定義為具備較強外語能力和其它學(xué)科基礎(chǔ)知識的人才。戴煒棟(1999)認(rèn)為復(fù)合型外語人才的培養(yǎng)應(yīng)具備三個方面的顯著特色:“一是要以語言能力為核心;二是要以應(yīng)用能力為抓手，突出實用與即時性;三是要以創(chuàng)新能力為動力，發(fā)展多角思維和自我學(xué)習(xí)、追求發(fā)展的能力?！睆?fù)合型人才培養(yǎng)還是要以語言綜合能力培養(yǎng)為中心和根本，其它課程的開設(shè)不能威脅到語言綜合能力的培養(yǎng)。當(dāng)然，其它能力的培養(yǎng)也不容忽視，尤其是批判性思維能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。四川大學(xué)石堅(2005)教授也認(rèn)為:“英語專業(yè)教學(xué)改革不僅僅是復(fù)合型人才的培養(yǎng)，而是人才復(fù)合能力的培養(yǎng)?！蓖瑯樱Z言能力之外的能力的培養(yǎng)也提到了相當(dāng)高度。那么，陶瓷外語復(fù)合型人才的具體內(nèi)涵是什么呢?

景德鎮(zhèn)是中國首批24個文化名城之一，有著1700多年的歷史。悠久的制瓷歷史、豐厚的制瓷資源、巧奪天工的制瓷技藝和精美絕倫的珍品名瓷，構(gòu)成了燦爛的景德鎮(zhèn)陶瓷文化，使景德鎮(zhèn)陶瓷文化成為中華民族寶貴的文化遺產(chǎn)。而坐落于瓷都的景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院是中國唯一的一所陶瓷高等學(xué)府，經(jīng)過50年的建設(shè)，已成為一所以工為主，工、文、管等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的多科性大學(xué)，成為全國乃至世界上陶瓷藝術(shù)設(shè)計、陶瓷工程領(lǐng)域教學(xué)、科研與文化交流的重要基地，其中陶瓷藝術(shù)設(shè)計、陶瓷工程學(xué)科在全國陶瓷行業(yè)享有較高的聲譽。各地方高校在制定人才培養(yǎng)目標(biāo)時要綜合考慮地區(qū)優(yōu)勢和特色。而陶院具有其它高校沒有的優(yōu)勢，這里有優(yōu)秀的陶瓷歷史文化資源，有全國陶瓷文獻(xiàn)信息中心，且眾多國家級省級陶藝大師云集于此。陶院英語專業(yè)學(xué)生大都是高考二本招生，與外語專業(yè)院校的學(xué)生英語語言基礎(chǔ)還存在一定差距。要想在競爭激烈的人才市場分得一杯好羹，如何結(jié)合市場需求和本校優(yōu)勢來培養(yǎng)復(fù)合型人才是學(xué)院亟待解決的問題。筆者認(rèn)為，陶瓷外語復(fù)合型人才的具體內(nèi)涵應(yīng)該包括以下幾方面:

1.具備良好的英語綜合應(yīng)用能力。

復(fù)合型人才的培養(yǎng)過程中，英語綜合能力的培養(yǎng)是根本。許多老師和學(xué)生都存在這樣的誤區(qū)，選擇英語作為專業(yè)的學(xué)生英語基礎(chǔ)很好，沒有必要傳授英語基礎(chǔ)知識和對學(xué)生進(jìn)行全面的、嚴(yán)格的基本技能訓(xùn)練。但是現(xiàn)實卻并非如此，學(xué)生的英語基本技能還有很大的提升空間，加之陶院屬于工科院校，英語專業(yè)學(xué)生的入學(xué)水平與其它重點院校還是有較大差距。所以，在四年的大學(xué)教育中，我們還是要努力培養(yǎng)學(xué)生實際運用語言的能力，加強聽說讀寫能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)作風(fēng)和正確的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力和獨立工作能力，豐富學(xué)生社會文化知識，增強學(xué)生對文化差異的敏感性，提高跨文化交際能力。英語基礎(chǔ)知識體系不全﹑運用能力不高的畢業(yè)生是談不上復(fù)合型人才的。

2.陶瓷工藝知識的掌握。

千百年來，景德鎮(zhèn)的制瓷先師們，充分發(fā)揮了聰明才智，在實踐中獲得了豐富而寶貴的經(jīng)驗，形成了一套生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝，使景德鎮(zhèn)瓷器獲得“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的贊譽。作為陶瓷文化的傳承人，學(xué)生應(yīng)該掌握傳統(tǒng)制陶工藝流程，如:原料選取;坯釉制備中的淘洗、濾漿、踩泥和陳腐;成型手法中的拉坯成型、整型、利坯、琢器做坯，以及雕塑、雕鑲與雕削;打泥、拉坯、印坯、利坯、施釉、挖底;燒成工序及鎮(zhèn)窯;傳統(tǒng)裝飾手法中的青花、青花玲瓏、粉彩和高溫顏色釉;釉上彩飾(可分為粉彩、新彩、古彩、貼花、刷花、鑲金等)，釉下彩飾(可分為青花、五彩、堆雕等)，顏色釉(高、中、低溫)和玲瓏(釉下加彩青花和釉上加彩、描金等所謂斗彩)等。學(xué)生不僅掌握相關(guān)知識，還能夠進(jìn)行現(xiàn)場具體講解，這也要求他們掌握相關(guān)陶瓷術(shù)語，能夠用較為專業(yè)的英漢雙語進(jìn)行交流。除了對學(xué)生傳授傳統(tǒng)制瓷流程知識，學(xué)院還應(yīng)與時俱進(jìn)，介紹國內(nèi)外較為先進(jìn)的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，使他們能更好地為陶瓷企業(yè)交流合作服務(wù)。

3.其它學(xué)科基礎(chǔ)知識的掌握和翻譯能力的培養(yǎng)。

英語專業(yè)屬于偏文科性質(zhì)的學(xué)科，所以受課程設(shè)計所限，學(xué)生在技術(shù)層面的發(fā)展空間有限。因此，除了掌握基本的陶瓷歷史文化知識外，他們還應(yīng)拓寬自己的視野，根據(jù)自身喜好盡量與其它學(xué)科聯(lián)系起來，如:經(jīng)濟(jì)貿(mào)易﹑會展策劃﹑新聞報道等，從而提升自身的競爭力。此外，具備良好的英語運用能力并不代表你就是一個優(yōu)秀的翻譯，所以學(xué)生還應(yīng)加強翻譯能力的培養(yǎng)，夯實漢語語言文化知識和進(jìn)行必要的英漢語言對比研究，力圖成為中外交流的穩(wěn)固橋梁。

三 陶瓷外語復(fù)合型人才培養(yǎng)模式建構(gòu)

1.課程設(shè)計。

首先要解決課程設(shè)計的問題。根據(jù)上節(jié)陶瓷外語復(fù)合型人才的內(nèi)涵，我們制定相應(yīng)的課程設(shè)計，但要注意英語專業(yè)課程和陶瓷文化課程的比例。筆者建議，對于英語專業(yè)課程和陶瓷文化課程的比例，大學(xué)四年應(yīng)當(dāng)實行不同的比例計劃。在大學(xué)一年級，要加大學(xué)生英語專業(yè)技能課的比例，應(yīng)當(dāng)達(dá)到85%，使學(xué)生具有扎實的英語語言基礎(chǔ)和較好的聽、說、讀、寫能力，同時可以開設(shè)《陶瓷文化入門》和《景德鎮(zhèn)陶瓷歷史》等基礎(chǔ)課程。二年級，英語專業(yè)技能和英美文化知識課要占到總課時的80%，剩下的20%可以開設(shè)《景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷工藝流程》和《陶瓷文獻(xiàn)選讀》課程。到了高年級，學(xué)生按照興趣可以選擇不同的方向。我院現(xiàn)在開設(shè)的方向有商務(wù)英語﹑翻譯和英語教育。但是這些方向在其它高校幾乎都有，沒有鮮明的特色。筆者建議開設(shè)陶瓷文化方向，這個方向又可以細(xì)分為三個小方向:陶瓷文化旅游方向﹑陶藝作品會展方向和陶瓷外貿(mào)方向。對于陶瓷文化旅游方向的學(xué)生，我們可以開設(shè)《景德鎮(zhèn)陶瓷歷史》《景德鎮(zhèn)陶瓷外銷歷史》《景德鎮(zhèn)官窯民窯通史》和《旅游英語》等課程;對于陶藝作品會展方向的學(xué)生，我們可以開設(shè)《現(xiàn)代陶藝作品欣賞》《陶瓷藝術(shù)品貿(mào)易》《陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)研究》和《會展英語》等課程;對于陶瓷外貿(mào)方向的學(xué)生，我們可以開設(shè)《外貿(mào)函電》《外貿(mào)實務(wù)》《商務(wù)英語寫作》和《現(xiàn)代陶瓷工藝》等課程?？傊?，課程設(shè)計的原則應(yīng)為:充分保證外語專業(yè)知識和技能的課程比例，堅持“外語為本”的原則，絕不能本末倒置，不能把外語專業(yè)辦成“四不像”的專業(yè)。培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)為:培養(yǎng)具有扎實的英語語言基礎(chǔ)和熟練的聽、說、讀、寫、譯技能以及廣博的文化知識，了解經(jīng)貿(mào)與管理等知識，熟悉并掌握陶瓷文化基礎(chǔ)知識，并能熟練運用現(xiàn)代辦公設(shè)備，在涉外企事業(yè)單位、教育、文化等部門從事翻譯、涉外業(yè)務(wù)、導(dǎo)游、管理及研究等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型英語特色專門人才。

2.優(yōu)化師資。

從以上課程設(shè)計可以看出，復(fù)合型人才的培養(yǎng)不是某個學(xué)院能獨立完成的，而是以整個學(xué)校和社會力量為支撐的。在長時間傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響下，我國高等院校的英語專業(yè)教師大多是知識結(jié)構(gòu)單一的“語言型”或“語言和文學(xué)相結(jié)合”的人才，如陶瓷學(xué)院英語專業(yè)教師大多是語言學(xué)和文學(xué)方向出身，商務(wù)英語方向的都占極少數(shù)。英語專業(yè)教師語言基本功扎實，教學(xué)經(jīng)驗豐富，科研能力較強，能夠勝任英語專業(yè)知識和技能課程，但他們中的許多人不具備相關(guān)專業(yè)課的基本知識。我國絕大多數(shù)外語院校在開設(shè)外語以外的其他課程時，均面臨著缺乏師資的問題。以陶院為例，英語專業(yè)倘若開設(shè)陶瓷文化方向的話，這些教師若不經(jīng)過專門培訓(xùn)或進(jìn)修，是很難以勝任的。但陶院作為全國唯一一所陶瓷專業(yè)院校有著得天獨厚的優(yōu)勢，在進(jìn)行復(fù)合型人才培養(yǎng)計劃時，可以其他專業(yè)的任課教師用漢語講授，如陶瓷文化課程的開設(shè)，我們可以安排陶瓷美術(shù)學(xué)院和設(shè)計藝術(shù)學(xué)院的相關(guān)優(yōu)秀教師進(jìn)行講授，也可以安排陶瓷工藝美術(shù)大師舉辦講座。而對于國際貿(mào)易類課程我們可以安排工商學(xué)院的相關(guān)老師講授，少而精地為學(xué)生開設(shè)一些優(yōu)質(zhì)的復(fù)合專業(yè)課。

3.校企合作。

在當(dāng)今就業(yè)壓力逐年加大的情況下，如何使學(xué)校培養(yǎng)的畢業(yè)生與用人單位的需要對接是各高校在開始相關(guān)專業(yè)和方向必須考慮的問題。同樣，陶瓷外語復(fù)合型人才的培養(yǎng)也不能脫離市場需求。相關(guān)部門應(yīng)提前做好當(dāng)前市場需求分析，使培養(yǎng)出來的畢業(yè)生正是社會所需要的。雖然聽起來比較功利，但是為了緩解)當(dāng)前巨大的就業(yè)壓力也只能照做。學(xué)院應(yīng)充分利用景德鎮(zhèn)的陶瓷傳統(tǒng)優(yōu)勢和優(yōu)秀校友，積極開展校企合作，如:陶瓷文化旅游方向的學(xué)生可以在市各大旅游公司實習(xí)，全程熟悉陶瓷旅游專線，充實陶瓷文化旅游景點知識;陶瓷會展方向的學(xué)生可以安排在瓷博會組委會實習(xí)，熟悉國際會展流程，掌握相關(guān)會展業(yè)務(wù)知識，拓展國際視野;陶瓷貿(mào)易方向的學(xué)生可以安排去景德鎮(zhèn)﹑佛山﹑潮州和唐山等地的陶瓷企業(yè)實習(xí)，掌握外貿(mào)業(yè)務(wù)本領(lǐng)，熟悉現(xiàn)代陶瓷生產(chǎn)工藝。校企合作是整個培養(yǎng)計劃的比較重要的組成部分，只有通過校企合作，我們才能看到某一課程設(shè)計比例的優(yōu)勢和不足，才能較為準(zhǔn)確地摸清市場需求情況。此外，基于校企合作方面取得的成果及出現(xiàn)的問題，分院在實施新一輪的培養(yǎng)計劃中可以適當(dāng)調(diào)整，力圖培養(yǎng)出更多受企業(yè)歡迎的應(yīng)用復(fù)合型陶瓷外語人才，形成良性循環(huán)。

四 結(jié)語

復(fù)合型外語人才的培養(yǎng)是各高校的共識，也是時代發(fā)展的必然。復(fù)合型外語人才的培養(yǎng)，必須根據(jù)實際情況和市場需求，按照各校培養(yǎng)目標(biāo)因地制宜地進(jìn)行全面規(guī)劃，單靠外語學(xué)院(系)的努力難以制定比較全面的辦學(xué)模式。景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院有著得天獨厚的優(yōu)勢，可以嘗試進(jìn)行陶瓷外語復(fù)合型人才培養(yǎng)，辦出一般工科院校中獨具特色的英語專業(yè)。當(dāng)然，在復(fù)合型人才培養(yǎng)實踐中，要始終堅持英語專業(yè)知識和技能為核心的準(zhǔn)則，保證英語課程在整個課程設(shè)計中的比重。

［1］高等學(xué)校外語專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會英語組.高等學(xué)校英語專業(yè)英語教學(xué)大綱［M］.北京:外語教學(xué)與研究出版社，2000.

［2］國家發(fā)展改革委.鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃［Z］.2009.

［3］戴煒棟.關(guān)于面向21世紀(jì)培養(yǎng)復(fù)合型高級外語人才發(fā)展戰(zhàn)略的幾個問題［J］.外語界，1999(4):1 －3.

［4］杜瑞清.復(fù)合型外語人才的培養(yǎng)與實踐［J］.外語教學(xué)，1997(2).

［5］陸鶯.跨學(xué)科發(fā)展與外語人才培養(yǎng)創(chuàng)新［J］.北京第二外國語學(xué)院學(xué)報(外語版)，2007(12).

［6］石堅.全國英語專業(yè)本科教學(xué)改革研究會綜述［J］.外語界，2005(4):80.

On the Cultivation Mode of“Porcelain+English”Inter－disciplinary Talents

Zhang Wenxing

With the implementation of policy to construct Poyanghu Ecological Eeconomic Zone，Jingdezhen city would introduce more foreign investment and make more cultural exchange activities with some of foreign cities.The local universities should shoulder the responsibility to cultivate and train a large number of highly－qualified inter－disciplinary talents who have a good mastery of foreign languages and specialized technical knowledge，and at the same time they should be familiar with the international economic rules and laws as well as the porcelain culture.

ceramic;inter－disciplinary talent;cultivation model

H319.1

A

1672－6758(2011)12－0093－2

張文星，碩士，講師，景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，江西·景德鎮(zhèn)。郵政編碼:333403

景德鎮(zhèn)市社科聯(lián)規(guī)劃項目《陶瓷外語復(fù)合型人才培養(yǎng)與鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)相適應(yīng)研究》和景德鎮(zhèn)市軟科學(xué)項目《陶瓷外語復(fù)合型人才培養(yǎng)的教學(xué)研究》階段性研究成果

Class No.:H319.1Document Mark:A

(責(zé)任編輯:鄭英玲)