丁 蘭 朱月清 金志榮 毛偉強
(1浙江省臨安市農業(yè)技術推廣中心 311300;2臨安市太陽鎮(zhèn)農辦)
四季豆又稱菜豆,是我市主要栽培蔬菜品種之一,營養(yǎng)豐富,生長適宜溫度為18~22℃,32℃以上就會出現落花落莢。利用山地特有的自然條件栽培四季豆,上可靠高山蔬菜、下可靠城郊蔬菜,可滿足廣大消費者對四季豆的需求,豐富居民菜籃子?,F將山地四季豆豐產栽培技術介紹如下。
在海拔200~500m的山區(qū)均可種植。選擇座北朝南背西、上午太陽下午陰、下午太陽落山較早的小氣候(生態(tài))條件好的地塊,土層要深厚、疏松肥沃、排灌方便。
適于山地栽培的四季豆以蔓生種 (即黑籽、紅花、圓莢,白籽、白花、圓莢)為好。一般播后首期48d左右、二期45d左右開始采收,采收期20~30d,管理好的采收期可延遲10d左右,產量較高,667m2產量可達2000kg以上。
四季豆宜采用直播方法,在4月中下旬及7月15~30日播種。播種前667m2施欄肥2500kg、磷肥25kg或草木灰4000kg、含硫復合肥25kg、磷肥25kg。翻耕筑畦寬100cm,溝深30cm,每畦種2行,行距70cm、株距25~30cm,每穴播3~4粒種子,籽上蓋細土厚2cm。
出苗后或抽蔓初期結合除草,可澆1次淡人糞或噴1次美奇天然海藻液肥800倍液,結莢后采收期667m2施含硫復合肥、尿素各10kg,或美奇天然海藻液肥600倍液、富萬鉀有機鉀肥500倍液,每隔15d噴施1次,連施2~3次。提倡使用黑白地膜覆蓋。在整個生長期要注意保持田間濕潤,過干過濕會引起落花落莢。結合追肥進行中耕培土。上架后,畦面鋪草,降低土溫,保持水分。
四季豆要提早搭架,在抽蔓10cm左右時搭好架,盡可能不進行人工引蔓。用230~250cm竹竿或柴梗搭成人字架,按逆時針方向引蔓,任其在架上生長。
四季豆病害主要有炭疽病、銹病等,可用75%百菌清800倍液噴霧防治。蟲害主要有蚜蟲、豆野螟等,可選用1%殺蟲素1000倍液、或5%抑太保乳油2000倍液加40%樂果乳油1000倍液、或5%銳勁特乳油3000倍液噴霧防治。應根據害蟲生活習性,在早、晚幼蟲開始活動時噴藥防治,噴藥應注意噴在開花部位并兼噴落地花。防治四季豆病蟲害不能用殺毒礬、殺蟲雙,以免引起藥害。
四季豆生長快,一般花后10d左右即可采收,每隔1~2d采收1次,若不及時采收,品質下降,豆莢纖維多、豆老、商品價值降低。四季豆敗蓬后要及時清園,清除枯蔓落葉,集中燒毀,可有效降低下季病蟲害的發(fā)生。
在適合栽種四季豆的海拔高度內,海拔低播種期要早、海拔高播種期可遲,爭取有較長的適合四季豆開花結莢的生長時期。
適當密植并采用高人字支架方式 (210cm左右),筑畦要行對風向,最好與矮生作物(如甘蘭等)隔畦間作,創(chuàng)造良好的通風透光環(huán)境。
做好肥水管理,在施肥上,花前少施,花后適量,結莢盛期重施,不偏施氮肥,增施磷鉀肥;灌溉上,保持不過干過濕,雨后注意排水。
適時采收豆莢,減少養(yǎng)分消耗,減少落花落莢。
病害主要有銹病、炭疽病、白粉病等,主要危害葉片,降低光合作用,導致提早枯萎,影響開花結莢,應及時防治。蟲害主要是豆野螟,危害花莢,可在開花時每隔3~5d噴1次藥,連噴2~3次。在上午露水干后及傍晚太陽落山前幼蟲活動期噴殺為好,以后視蟲情適時防治。