肖 蘞

（四川省南充市農(nóng)牧業(yè)局，四川 南充 637100）

炎熱的天氣對(duì)家禽行業(yè)來(lái)說(shuō)一直是個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。雞對(duì)高溫是很敏感的，致命上限的體溫是45～47.2℃，雞比較適宜的體溫是21℃，如果溫度高于了這個(gè)溫度，雞將使用一部分能量（喘氣）來(lái)釋放熱量。體溫上升所帶來(lái)的另外一個(gè)影響就是雞不能充分采食，導(dǎo)致生產(chǎn)性能降低。為了保證雞群高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高生產(chǎn)性能，減少熱應(yīng)激，采取消暑降溫最好的方法就是保持良好的通風(fēng)。夏季縱向負(fù)壓通風(fēng)是家禽行業(yè)目前首選的方法。這種通風(fēng)方式可以將熱量從雞舍中帶走，而且對(duì)雞群增加了對(duì)流降溫（風(fēng)感溫度）。保證夏季良好的通風(fēng)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1 良好的保溫隔熱層

夏季高溫天氣，雞舍棚頂搭建涼棚，棚頂涂成白色或覆蓋隔熱層，可最大限度反射太陽(yáng)的熱輻射降低舍內(nèi)溫度。也可以用對(duì)屋頂噴灑水的降溫方式，這樣能使舍溫降低2～3℃。

2 保證雞舍密閉性

雞舍密閉性不僅對(duì)寒冷的冬天避免熱量流失和節(jié)約能量有重要作用，也對(duì)夏季的通風(fēng)起著關(guān)鍵性作用。雞舍的密閉性避免了夏天的熱空氣隨處可入，避免舍內(nèi)空氣流速降低而影響降溫效果。如果密閉不好，會(huì)使風(fēng)機(jī)效力降低，舍內(nèi)負(fù)壓達(dá)不到要求，以致部分空氣不經(jīng)過(guò)濕簾而進(jìn)入雞舍，從而降低了降溫效果。所以應(yīng)該保證除了進(jìn)風(fēng)口以外，不存在其他進(jìn)風(fēng)的地方，尤其注意雞舍中間的門口、擋糞板處、濕簾與雞舍連接處等密封性。可以用下面方法檢測(cè)雞舍的密閉性：將雞舍所有進(jìn)風(fēng)口和門封閉，打開一個(gè)縱向通風(fēng)機(jī)，封閉性好的雞舍氣壓至少要達(dá)到0.5帕。

3 維持足夠的風(fēng)速

建議夏天舍溫保持在22～24℃，當(dāng)舍溫達(dá)到25℃，應(yīng)開始使用縱向通風(fēng)系統(tǒng)并保證有一半以上風(fēng)機(jī)使用，當(dāng)舍溫高于27℃，應(yīng)開啟風(fēng)機(jī)并使用濕簾聯(lián)合降溫，舍溫高于32℃應(yīng)開啟所有的風(fēng)機(jī)。應(yīng)該注意的是要確保風(fēng)扇有效工作從而提供最大的通風(fēng)量，在使用前應(yīng)保證進(jìn)風(fēng)口全部打開，并保持風(fēng)扇、百葉窗處于干凈狀態(tài)，并且及時(shí)更換風(fēng)機(jī)磨損的皮帶和皮帶輪，使皮帶隨時(shí)處于緊繃狀態(tài)。

4 聯(lián)合使用濕簾裝置

當(dāng)室內(nèi)外溫差大，溫度達(dá)30℃以上，雞群有明顯熱反應(yīng)時(shí)，雞舍內(nèi)的風(fēng)機(jī)全部啟動(dòng)后雞舍溫度仍然高于27℃，才啟動(dòng)濕簾降溫，而且一定要縱向通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常以后再開啟濕簾，除濕簾進(jìn)風(fēng)口以外不應(yīng)該存在其他的進(jìn)風(fēng)口。當(dāng)風(fēng)機(jī)、濕簾全部開啟，舍溫仍然30℃以上時(shí)應(yīng)向蓄水池添加新水或冰塊并使用噴霧降溫來(lái)緩解；早上和晚上以及當(dāng)溫度降到27℃以下或雞舍內(nèi)相對(duì)濕度超過(guò)80%時(shí)應(yīng)該停止使用濕簾。一般建議早上九點(diǎn)后才可以根據(jù)實(shí)際情況開啟，下午一般5點(diǎn)后建議關(guān)閉濕簾。雞舍濕簾處要適當(dāng)遮擋濕簾產(chǎn)生的冷風(fēng)，避免雞群小范圍產(chǎn)生冷應(yīng)激。使用濕簾如果達(dá)不到降溫效果，應(yīng)檢查是否漏風(fēng)以及干燥的水簾面積。使用濕簾時(shí)要做好管理和維護(hù)工作，不用時(shí)應(yīng)用布或者塑料罩住，以起到防塵、防蟲結(jié)網(wǎng)、雞舍保溫等作用，使用前應(yīng)做好清洗、除垢、消毒工作。應(yīng)避免短時(shí)間開關(guān)濕簾，但夜間要使?jié)窈煾稍?，防止?yáng)光直射濕簾片，防止藻類、飼料、灰塵、肥料、化學(xué)物質(zhì)污染濕簾。使用濕簾后應(yīng)定時(shí)檢測(cè)雞舍內(nèi)負(fù)壓，若在風(fēng)機(jī)正常工作時(shí)，負(fù)壓異常上升，就應(yīng)及時(shí)檢測(cè)進(jìn)風(fēng)口濕簾片是否堵塞，及時(shí)清理雜質(zhì)。每周要清理供水系統(tǒng)，過(guò)濾雜質(zhì)（除去鐵質(zhì)），使用除藻類藥物，但不能用溴、氯制劑。每3個(gè)月應(yīng)排出所有水，消毒所有系統(tǒng)。

5 分欄飼養(yǎng)

縱向通風(fēng)雞舍的進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口存在著一定的溫差，即使在設(shè)計(jì)雞舍時(shí)已經(jīng)考慮到這方面因素也不能完全避免溫差的存在。在夏天雞群會(huì)喜歡在溫度較低的進(jìn)風(fēng)口扎堆聚集，這樣會(huì)影響縱向通風(fēng)的通風(fēng)效果和雞群的生長(zhǎng)。因此，在21日齡前就應(yīng)采用分欄飼養(yǎng)，同時(shí)確保選用透氣的隔欄，以保證空氣正常流動(dòng)。

6 做好“看雞施溫”

設(shè)備先進(jìn)的縱向通風(fēng)雞舍即使在西南地區(qū)濕熱的夏季也能給雞舍提供風(fēng)冷降溫效果。降溫效果不僅取決于舍內(nèi)空氣流速，還取決于雞群日齡。年輕雞群的“有效降溫”要高于年老雞群?？v向通風(fēng)最常見錯(cuò)誤之一是雞群日齡較小時(shí)，風(fēng)速過(guò)快。在陰雨天氣和雞群過(guò)小時(shí)不宜使用縱向通風(fēng)。在實(shí)際生產(chǎn)中也要結(jié)合其他條件控制通風(fēng)，所以必須綜合考慮雞舍的絕對(duì)溫度和空氣流動(dòng)速度，雞群的日齡、性別和雞舍環(huán)境等條件，判斷雞舍內(nèi)溫度是否適宜，最重要的還是應(yīng)該觀察雞群，根據(jù)雞群采食量、精神狀況、飲水等方面來(lái)觀察溫度是否適宜。

總之，正確管理通風(fēng)系統(tǒng)，應(yīng)把溫度、相對(duì)濕度和風(fēng)速控制在適當(dāng)水平，這才能達(dá)到為雞舍提供新鮮空氣，降低溫差、濕度，減少空氣中灰塵和氣味的目的。為了避免通風(fēng)系統(tǒng)故障或停電等意外，應(yīng)定期維護(hù)和管理所有的控制系統(tǒng)并配備發(fā)電機(jī)。通風(fēng)關(guān)鍵在于管理人員提高通風(fēng)意識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任心，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，多觀察雞群，做好每天的檢查和監(jiān)督。