■張建生

與溫州大學(xué)袁剛平教授的相識,緣于葉劍先生的引見。袁教授平生嗜茶，喜好把玩紫砂壺，好陶刻,常以刀帶筆，鐫刻人物于紫砂壺上，作品為眾多藏家所向往。袁老師對當(dāng)今紫砂有一困惑.即全手工壺與模制壺在藝術(shù)價(jià)值、收藏價(jià)值上的區(qū)別，希望我能直言暢訴。我笑而不答，取出我全手工制作的三把《大將軍》壺，請?jiān)蠋熂?xì)觀，袁言道：“三把壺器型相似，但所流露的藝術(shù)氣息各自不同，或泰山屹立、或傲然群雄、或劍拔弩張……”。我再請?jiān)蠋熤粮舯谫p壺，幾把井欄壺一字排開，袁老師評道：“千篇一律、毫無生氣，此壺必為模制壺”。

2006年5月25日,國務(wù)院公布了全國第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄,其中,宜興紫砂陶制作工藝在全國12項(xiàng)陶瓷產(chǎn)品燒制技術(shù)中名列首位。同年6月,又獲得了國務(wù)院頒發(fā)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證書。宜興紫砂發(fā)展到如今，其紫砂工藝中成型手法已經(jīng)多種多樣，遠(yuǎn)非昔日可比，但從世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的角度來看，其傳統(tǒng)手工工藝才是需要保護(hù)繼承的。那什么是宜興紫砂傳統(tǒng)手工藝呢？實(shí)質(zhì)就是宜興紫砂傳統(tǒng)全手工成型技法。即沿用明代傳承至民國或解放初蜀山生產(chǎn)合作社時(shí)，用木轉(zhuǎn)盤、打泥片、鑲身筒、拍身筒、通壺嘴、搓泥把、貼花梗、復(fù)脂泥、捻的子、做線扛、篦身筒、刮明針等傳統(tǒng)的紫砂成型工藝技法。近幾年,全國興起“紫砂熱”,使用、喜愛、把玩、收藏的人越來越多,他們以為只要是紫砂壺就是手工制作的,對全手工壺與模制壺的制作知識以及所產(chǎn)生的藝術(shù)效果全然不知,盲點(diǎn)甚多。

一.全手工壺與模制壺（即一般說的半手工）的區(qū)別

人們普遍認(rèn)為：紫砂壺作品，皆屬“手工”制品。但從收藏家與業(yè)內(nèi)專家看來，它們還是有著很大的區(qū)別。從成型工藝上來說，紫砂壺可分為：“全手工”與“半手工”兩種制壺技法工藝。

模制壺的工藝大致如下：設(shè)計(jì)、畫樣、打樣做泥?；蚴嗄?，翻模、擋坯成型、燒成。設(shè)計(jì)打樣中有自己設(shè)計(jì)畫樣、做泥模、石膏模；也有全部由他人代勞；也有拿照片或自己的圖樣由人代勞。這其中區(qū)別在于是自己的創(chuàng)意還是抄襲他人作品創(chuàng)意或模仿傳統(tǒng)歷史作品。接下來的翻模一段由專業(yè)人員完成（當(dāng)然也有少數(shù)是作者自己完成），而擋坯成型中有作者自己完成的；也有請人代作半成品、自己完成了坯的；也有完全由其他人代勞的。所謂擋坯成型最主要的是借助石膏模型來完成壺身的工作。模制壺坯（主要是身筒）是從同一模具中出來，無論怎么變化，它的造型基本不變。線的韻律是固定的，只有“做工”也就是工藝中技藝的好壞，也就是泥坯的干凈、清爽了，最終體現(xiàn)的是工藝的技術(shù)性，而工藝個(gè)性與藝術(shù)性相對較弱，當(dāng)然不同的人使用同樣的模具做出來的壺也是有很大的差異的，這是人與人之間的技藝能力上的差異。其與傳統(tǒng)全手工成型相比省略、簡化了的工藝流程就是身筒的拍打、定形及嘴、把的捏制，而其恰恰是工藝中對人的能力（也即功力）要求最高的部分。

全手工是幾百年來能工巧匠的集體智慧與經(jīng)驗(yàn)，它在工藝技法中的手法的合理、巧妙，及與人的身、心結(jié)合得完美的運(yùn)用,有時(shí)無法用言語去表達(dá)。制壺者將其藝術(shù)思想、藝術(shù)理念以及對紫砂藝術(shù)的感情,通過自己手的拿捏表達(dá)與宣瀉在作品上。傳統(tǒng)全手工工藝在工具的使用、理解上也有別非傳統(tǒng)的。傳統(tǒng)全手工講究合理使用工具。只有合理地使用工具才能用“活”、用“巧”。在紫砂壺的一些附件加工方法上，傳統(tǒng)全手工與非傳統(tǒng)的已經(jīng)有了質(zhì)的改變。如傳統(tǒng)的手工捻的子變成了機(jī)械車的子，手工制的勒子口變成了機(jī)械車子口、套子口，通嘴變成挖嘴、灌嘴等等。這些工藝上的改變其實(shí)是將手工的 “凌”變?yōu)闄C(jī)械的 “僵、硬”，從而使壺單調(diào)顯呆氣，缺少生氣。簡而言之,手工壺成型是由外力向內(nèi)擠壓而成，其“膚”質(zhì)膩,富有張力，而模制壺則反之。

二.全手工壺與模制壺（即一般說的半手工）的藝術(shù)價(jià)值

全手工制壺技法還有一大特點(diǎn)，就是可以細(xì)琢，不必急于一次完成。而有的大師一件作品需要“細(xì)細(xì)琢磨”幾個(gè)月甚至幾年才能完成，藝術(shù)價(jià)值高。傳世經(jīng)典與名家精品，一般只屬于傳統(tǒng)全手工。成功的“全手工”作品，都是高超的專業(yè)技能與脫俗的審美眼光的結(jié)晶，其間凝聚與體現(xiàn)著作者的汗水、智慧與綜合藝術(shù)素養(yǎng)。要求作者在制作時(shí)，能有“眼到手到”隨意賦形的把握能力。自古至今，一直如此。明代時(shí)大彬的成功，不僅是“善于總結(jié)前人之法”，更多是“隨手制作，頗極精工”的“全手工”功力。清代陳曼生與楊彭年合作的享譽(yù)于世的“曼生壺”經(jīng)典，也許當(dāng)初陳公看上去的就是楊彭年“……隨意用手捏成，而有天然之趣”的高超“全手工”技藝。全手工紫砂作品，不但是體現(xiàn)了獨(dú)有的民族特色，藝趣品位；還會原汁原味地還原出作品創(chuàng)作思想與藝術(shù)理念的精神面貌、神采風(fēng)韻。同樣壺型的作品，也會存有不同的變化。同時(shí),全手工壺費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、傷神,因而一年的作品數(shù)量有限，符合了收藏界收藏物稀為貴的一般規(guī)律,加之其手工技藝品位與造型藝術(shù)品位的潛在價(jià)值，必將深受收藏家們的推崇與歡迎。

從工藝上看，石膏模具的使用是開創(chuàng)了新工藝，節(jié)約了人工成本、生產(chǎn)時(shí)間，但從傳統(tǒng)文化的角度來看，它的優(yōu)劣就值得商榷了，從保護(hù)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的角度來認(rèn)識的話，更讓我們擔(dān)憂。但紫砂茶壺不是用石膏模具擋坯做出的就差，全手工（空做）做出來的就好。從茶壺的功用角度來看，都是一樣的，唯一的差異在于個(gè)人的藝術(shù)價(jià)值、欣賞價(jià)值的追求上。

三.全手工與模制壺（即一般說的半手工）的市場價(jià)值

據(jù)統(tǒng)計(jì)，相比去年模制壺平均增值20%,全手工壺平均增值50%—100%。隨著收藏家們對全手工紫砂壺制作工藝和藝術(shù)價(jià)值的深入了解，鑒定與欣賞水平的不斷提高，勢必會爭相收藏全手工紫砂壺。中央電視臺經(jīng)濟(jì)頻道近期也揭秘紫砂熱現(xiàn)象，對全手工壺與模制壺進(jìn)行了深刻剖析：全手工紫砂壺是藝術(shù)品，具有收藏價(jià)值和廣闊升值空間，而給模制壺確切的定義是商品壺，升值空間狹窄。主流媒體的這種正確引導(dǎo)紫砂愛好者的收藏方向，對全手工紫砂壺的市場走勢必將產(chǎn)生重大深遠(yuǎn)影響。2009年,江蘇省文化廳藝術(shù)研究院美術(shù)研究部主任、國家一級美術(shù)師、畫家湯永炎老師,曾發(fā)表過一篇《紫砂藝術(shù)的收藏與升值空間研究》的論文,全面闡述了紫砂壺的價(jià)值。他認(rèn)為,決定一件紫砂作品的收藏與升值空間價(jià)值取決于四個(gè)方面,一、紫砂材質(zhì)的優(yōu)劣及紫砂泥料的前期處理方法好壞。二、造型設(shè)計(jì)能力的強(qiáng)弱。三、手工技藝及技法的拙巧。四、技術(shù)職稱的高低。他完全排除了模制壺的收藏與升值價(jià)值。并認(rèn)為∶：“全手工紫砂壺的春天即將到來……”。