向 曉 唐年青

(湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410127)

如何使課程理論有效地指導(dǎo)實(shí)踐，促進(jìn)課程改革的順利發(fā)展，是所有課程研究者必須面對(duì)和思考的問(wèn)題。項(xiàng)目課程是以典型產(chǎn)品或服務(wù)為載體讓學(xué)生學(xué)會(huì)完成完整工作過(guò)程的課程模式，它既不同于技能訓(xùn)練課程，也不同于任務(wù)本位課程，能最為有效地突顯職業(yè)教育特色，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。項(xiàng)目課程以項(xiàng)目為載體把知識(shí)與工作任務(wù)緊密聯(lián)系起來(lái);打破傳統(tǒng)的學(xué)科型課程設(shè)置，在工作過(guò)程中內(nèi)容重組，內(nèi)容在工作過(guò)程中序化;在具體的工作任務(wù)中，在貼近現(xiàn)實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境中，完成學(xué)習(xí)任務(wù);有廣闊的應(yīng)用前景，特別是對(duì)于與特定職業(yè)、學(xué)科或目的相關(guān)聯(lián)的英語(yǔ)課程，會(huì)有更好的應(yīng)用前景。

一、職業(yè)教育專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)課程特征與社會(huì)功能

專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)又稱(chēng)為特殊用途英語(yǔ)(English for Specific Purposes，簡(jiǎn)稱(chēng)ESP)，是“指與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)聯(lián)的英語(yǔ)，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需要而開(kāi)設(shè)的英語(yǔ)課程”(Hutchinson＆ Waters，1987);Dudley－Evans和St John(1988)在ESP定義的基礎(chǔ)上提出了ESP的三個(gè)根本性特征:必須滿(mǎn)足學(xué)習(xí)者特定的需求;在教學(xué)中，充分利用特定學(xué)科所特有的或潛在的方法論和活動(dòng);重點(diǎn)必需放在那些與特定專(zhuān)業(yè)活動(dòng)有關(guān)的語(yǔ)言運(yùn)用(包括句法、詞匯、語(yǔ)域)、技能、語(yǔ)篇和語(yǔ)類(lèi)上。同時(shí)，又提出了四個(gè)可變性特征:可能與特定的專(zhuān)業(yè)、職業(yè)有關(guān);根據(jù)教學(xué)要求，可以應(yīng)用不同于普通英語(yǔ)的教學(xué)法;學(xué)習(xí)者通常為大學(xué)或?qū)I(yè)領(lǐng)域的成人;學(xué)習(xí)者已有一定的語(yǔ)言基礎(chǔ)，達(dá)到中高級(jí)水平。

職業(yè)教育中專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)課程的社會(huì)功能直接或間接地服務(wù)于企業(yè)和各行業(yè);因此，ESP課程設(shè)置必須緊密聯(lián)系所對(duì)應(yīng)的職業(yè)或者相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)課程與職業(yè)或者專(zhuān)業(yè)有機(jī)融合。而職業(yè)教育中的ESP課程設(shè)置一方面要滿(mǎn)足高職院校人才培養(yǎng)的目標(biāo)，另一方面要結(jié)合ESP課程特點(diǎn)。

二、高職院校專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)模式

1.項(xiàng)目程序型設(shè)計(jì)模式

有些ESP課程可以根據(jù)任務(wù)的類(lèi)別劃分成若干項(xiàng)目，這些項(xiàng)目按照工作過(guò)程或流程進(jìn)行序化，并且每個(gè)項(xiàng)目是過(guò)程或流程中的一部分，項(xiàng)目與項(xiàng)目之間相互銜接，我們稱(chēng)這種項(xiàng)目組織方式為項(xiàng)目程序型設(shè)計(jì)模式。(如圖1)

圖1 項(xiàng)目程序式設(shè)計(jì)模式

案例1 涉外導(dǎo)游英語(yǔ)

許昌職業(yè)技術(shù)學(xué)院《涉外導(dǎo)游英語(yǔ)》精品課程把導(dǎo)游服務(wù)模塊解為三個(gè)項(xiàng)目:接待服務(wù)、游覽服務(wù)和送站服務(wù)，每個(gè)項(xiàng)目都包含若干任務(wù)，其中接待、游覽和送站是導(dǎo)游服務(wù)中的一個(gè)典型工作過(guò)程，各項(xiàng)目之間相互銜接，屬于項(xiàng)目程序型設(shè)計(jì)模式。

2.階梯型項(xiàng)目設(shè)計(jì)模式

有些ESP課程，針對(duì)多個(gè)崗位，每個(gè)崗位都對(duì)應(yīng)一些任務(wù)。有些任務(wù)是崗位共有的，我們可以用任務(wù)1→任務(wù)2→…任務(wù)n來(lái)表示，這實(shí)際上是一個(gè)任務(wù)較少或技術(shù)含量較低的起點(diǎn)崗位，我們把它定位為項(xiàng)目一;在此基礎(chǔ)上，再完成一些任務(wù)，又成為一個(gè)新崗位所包含的任務(wù)，其中要完成的任務(wù)(任務(wù)1→任務(wù)2→…任務(wù)n)+…任務(wù)n來(lái)表示，我們把它定位為項(xiàng)目二;在此基礎(chǔ)上，那么項(xiàng)目3所包含的任務(wù)也可以用［(任務(wù)1→任務(wù)2→…任務(wù)n)+…任務(wù)n］+…任務(wù)n式子來(lái)表示。以此類(lèi)推對(duì)該專(zhuān)業(yè)的崗位一一定位，隨著項(xiàng)目的推進(jìn)，就業(yè)能力和就業(yè)范圍不斷提高和擴(kuò)展。這種項(xiàng)目組合的方式我們稱(chēng)之為階梯型項(xiàng)目設(shè)計(jì)模式。(如圖2)

表1 導(dǎo)游服務(wù)模塊項(xiàng)目分解一覽

圖2 階梯型項(xiàng)目設(shè)計(jì)模式

案例2 旅游英語(yǔ)

表2 階梯型項(xiàng)目工作任務(wù)分析

3.并列型項(xiàng)目設(shè)計(jì)模式

有些課程，每個(gè)項(xiàng)目都包含了該門(mén)課程或者該門(mén)課程一個(gè)模塊的全部任務(wù)所構(gòu)成的完整工作過(guò)程，其中，工作過(guò)程是一致的，但由于項(xiàng)目不同，具體內(nèi)容又有差異;這種模式可稱(chēng)之為項(xiàng)目并列型項(xiàng)目設(shè)計(jì)模式。如表3:

表3 并列型項(xiàng)目設(shè)計(jì)模式方案

針對(duì)旅游業(yè)中的三個(gè)典型崗位進(jìn)行項(xiàng)目定位:地陪服務(wù)工作具體，是任務(wù)的執(zhí)行者;全陪服務(wù)要熟悉地陪的全部工作，監(jiān)督任務(wù)的執(zhí)行;做好旅游團(tuán)的組織工作和與地陪的交接工作。海外領(lǐng)隊(duì)要熟悉全陪、地陪的全部工作業(yè)務(wù)，幫助他們協(xié)調(diào)與游客之間的關(guān)系，負(fù)責(zé)旅游團(tuán)與旅游目的地國(guó)家或地區(qū)負(fù)責(zé)接待的旅行社的聯(lián)絡(luò)與溝通，維護(hù)游客合法權(quán)益(詳見(jiàn)表2)。

案例3 景區(qū)導(dǎo)游

景區(qū)導(dǎo)游可能要引導(dǎo)游客參觀各種類(lèi)型的旅游景點(diǎn)，參觀不同類(lèi)型的旅游景點(diǎn)時(shí)工作的程序基本相同，但在具體景點(diǎn)介紹的過(guò)程中既有共性又有個(gè)性。一方面，景點(diǎn)介紹都有共同的框定范圍:地理位置、占地面積、主要景點(diǎn)區(qū)域及旅游價(jià)值等;另一方面，景點(diǎn)突顯的角度不同:自然景區(qū)主要突出地貌特點(diǎn)及其形成過(guò)程和原因;文化景區(qū)的歷史成因以及政治、文化背景都很重要;自然文化景區(qū)既要考慮自然特征又要考慮文化特征。

表4 景區(qū)導(dǎo)游模塊并列型項(xiàng)目工作任務(wù)分析

4.項(xiàng)目聚焦型課程設(shè)計(jì)模式

Waters＆Vilches提出了在實(shí)施外語(yǔ)教學(xué)改革方案時(shí)如何開(kāi)展需求分析的框架，他們區(qū)分了兩種不同層次的需求即“打基礎(chǔ)”(foundation－building)和“開(kāi)發(fā)潛能”(potential－realising)兩種需求。指出采用這種模式開(kāi)展需求分析必須實(shí)行自下而上的方式，即從了解和分析“打基礎(chǔ)”方面的需求開(kāi)始逐步過(guò)渡到“開(kāi)發(fā)潛能”方面的需求，目的是充分考慮到外語(yǔ)教改方案實(shí)施過(guò)程中學(xué)生的心理承受能力。圖3的模式體現(xiàn)了這種循序漸進(jìn)的觀點(diǎn)。

三、ESP項(xiàng)目課程內(nèi)容與要求

學(xué)生不僅需要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)而且需要提高與社會(huì)環(huán)境、工作對(duì)象接軌的應(yīng)變能力，因此我們從能力目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)和職業(yè)素質(zhì)設(shè)計(jì)課程的內(nèi)容著手并提出課程要求。

案例4 商務(wù)英語(yǔ)

圖3 項(xiàng)目聚焦型課程設(shè)計(jì)模式

商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生能夠熟練運(yùn)用英語(yǔ)在對(duì)外貿(mào)易部門(mén)、企事業(yè)單位從事外事接待、涉外文秘、涉外商務(wù)翻譯、商務(wù)談判、外銷(xiāo)、報(bào)關(guān)、營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)結(jié)算等工作。表4是針對(duì)外事接待崗位對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容和要求的具體設(shè)計(jì)方案:

表4 商務(wù)英語(yǔ)課程外事接待崗位對(duì)應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容與要求分析

四、結(jié)語(yǔ)

ESP是普通英語(yǔ)的功能變體，直接或間接地服務(wù)于社會(huì)。在課程開(kāi)發(fā)中，要緊密結(jié)合典型工作對(duì)象的身份特征和典型崗位特征進(jìn)行工作任務(wù)分析，在此基礎(chǔ)上確定課程內(nèi)容，確保課程內(nèi)容與職業(yè)或?qū)I(yè)有機(jī)銜接。項(xiàng)目是課程內(nèi)容的載體，合適的項(xiàng)目是課程改革的關(guān)鍵，項(xiàng)目課程設(shè)計(jì)模式為課程改革提供實(shí)施框架。職業(yè)教育項(xiàng)目課程設(shè)計(jì)模式變化多樣(徐國(guó)慶，2008:10);針對(duì)不同的課程采取不同的項(xiàng)目組織形式;針對(duì)同樣的內(nèi)容，也可以采用不同的項(xiàng)目組織形式。哪一種設(shè)計(jì)具有生命力這不僅決定于ESP課程培養(yǎng)目標(biāo)，還要結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)以及區(qū)域特征和就業(yè)方向。雖然項(xiàng)目組織模式可以靈活多樣，但是課程改革理念一樣，課程內(nèi)容在典型工作任務(wù)中獲得精選，在項(xiàng)目實(shí)施中獲得重組，在工作過(guò)程中獲得序化。

［1］孫寬寧．從課程教材反思我國(guó)的課程研究［J］．課程·教材·教法，2007(7):3－8.

［2］向曉．旅游英語(yǔ)語(yǔ)言認(rèn)知解讀［M］．北京:光明日?qǐng)?bào)出版社，2010.

［3］徐國(guó)慶．職業(yè)教育項(xiàng)目課程的內(nèi)涵、原理與開(kāi)發(fā)［J］．職業(yè)技術(shù)教育，2008(19):5－11.

［4］徐國(guó)慶．職業(yè)教育項(xiàng)目課程開(kāi)發(fā)指南［M］．上海:華東師范大學(xué)出版社，2009.

［5］Dudley － Evans T，M．J．St John．Developments in ESP．Cambridge:CUP，1998.

［6］Hutchinson T，Waters A．English For Specific Purposes:A Learning－ centered Approach．Cambridge:Cambridge University Press，1987.

［7］Waters.A，Vilches.M．L．C．Implementing ELT innovations:a needsanalysisframework．ELT Journal，2001.133－141.