山東/高明娟

讀懂它，它就是一種生活

山東/高明娟

不讀它，它只是一種飲品；讀懂它，它就是一種生活。

我正在創(chuàng)作一部長篇小說《曼特寧的誘惑》。為了寫好它，我有一個(gè)愿望，就是能嘗到真正的曼特寧咖啡。一家叫“無傷·印象”的咖啡館終于在我們的小城落戶。

我知道喝咖啡是一種很小資的行為，但我總不能欺騙我的讀者吧，明明從未喝過，卻寫得神乎其神。

大哥大嫂回來了，他們一直很支持我的創(chuàng)作。晚飯后，我們?nèi)ド⒉?，來到剛剛開業(yè)的咖啡館。

“三杯曼特寧?！睘榱宋业男≌f，大哥大嫂只選擇這一種咖啡。一杯曼特寧的價(jià)格是25元。我們來到二樓的臨窗大廳，播放著優(yōu)雅的音樂，養(yǎng)著碧綠的植物，一種情調(diào)彌散開來。

我跟著侍應(yīng)生來到一樓，看曼特寧的整個(gè)磨制過程。一個(gè)長相清秀，滿臉書卷氣的男生一看是三杯曼特寧，建議我們改成一壺，一壺恰好就是三杯，價(jià)格是60元，我同意了。

長橢圓形晶瑩透亮的咖啡豆被放進(jìn)小機(jī)器里，一會(huì)兒工夫就磨細(xì)了。黑色的粉末倒入一個(gè)銅質(zhì)的比利時(shí)沖制壺，侍應(yīng)生把它放到我們的小桌子上。點(diǎn)燃了酒精燈，水開了，酒精燈自動(dòng)熄滅，滾開的水自動(dòng)沿著管子流到裝有粉末的另一半壺中，泡了一會(huì)兒，服務(wù)員為我們每人倒了半杯，還可以加水繼續(xù)沖制。

小小的鐵勺，慢慢攪動(dòng)，白底藍(lán)花的咖啡杯冒著熱氣，一股濃香飄了出來，與播放的音樂那么相輔相成。

嘗了一勺，黑咖啡果然很苦，類似草藥的味道。放上配套的奶精球和黃糖，再一嘗，奶香和糖與苦澀的咖啡一中和，香濃可口。喝第二杯的時(shí)候，這種醇香更為濃烈。

我邊喝咖啡邊翻閱侍應(yīng)生送來的書《品咖啡》，書的上架建議是：“時(shí)尚生活”。它的封面寫道：“不讀它，它只是一種飲品；讀懂它，它就是一種生活?！?/p>

正喝著，在外面吃飯的老公打來電話，我興奮地告訴他：“我們正在喝曼特寧?！薄靶?，慢慢品，別上癮哦?！?/p>

大哥邊喝咖啡，邊給我講述他的奮斗歷程。一個(gè)農(nóng)家子弟，通過多年的苦苦打拼，成為一家大型能源公司的副總，這種經(jīng)歷多像一杯濃咖啡，初始很苦澀，慢慢地便品出了濃濃的香味。

喝完咖啡，走在幽靜的小路上，唇齒之間還留著咖啡的濃香。大嫂說：“這咖啡的味道好悠長啊！”

哦，這來自曼特寧的誘惑，真的是一種別樣的生活。我在慢慢地讀懂它。

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