趙 穎，梁彩群

（廣西衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院，廣西 南寧 530023）

藥用植物學(xué)教法改革探索與實踐

趙 穎，梁彩群

（廣西衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院，廣西 南寧 530023）

藥用植物學(xué)；教法改革；實踐

藥用植物學(xué)是中藥專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，它與中藥鑒定學(xué)、中藥化學(xué)等有密切聯(lián)系，在中藥學(xué)、中藥調(diào)劑學(xué)等中藥專業(yè)課程中也有涉及，是一門應(yīng)用性和實踐性都較強(qiáng)的課程。

在當(dāng)前中職教學(xué)中，許多教師仍采用單一講授的教學(xué)模式，缺少學(xué)生動手、合作討論等環(huán)節(jié)，不利于學(xué)生能力培養(yǎng)。以能力為本位是中職教育改革方向，而為生產(chǎn)企業(yè)培養(yǎng)生產(chǎn)一線工人是我校中職中藥專業(yè)的目標(biāo)定位。為此，我們在教學(xué)時應(yīng)注重學(xué)生實踐能力培養(yǎng)。為達(dá)到此教學(xué)目的，筆者在教學(xué)過程中對藥用植物學(xué)教學(xué)進(jìn)行了改革，將課堂延伸到大自然及實訓(xùn)室，使學(xué)生在做中學(xué)、做中練，而教師在教學(xué)過程中也完成了角色轉(zhuǎn)換，從“獨(dú)奏”到“伴奏”，從“傳授”到“引導(dǎo)”，從而實現(xiàn)了一體化教學(xué)的目的[1]。筆者現(xiàn)將自身實踐簡述如下。

1 教學(xué)計劃準(zhǔn)備

當(dāng)前藥用植物學(xué)學(xué)科內(nèi)容分為3部分，即顯微構(gòu)造部分、器官形態(tài)部分、分類學(xué)部分，共76學(xué)時。在教學(xué)計劃中，筆者針對各部分特點，安排了大量實訓(xùn)課學(xué)時，如顯微構(gòu)造部分為30學(xué)時，其中理論課和實訓(xùn)課分別為14和16學(xué)時，理論課和實訓(xùn)課學(xué)時比約為1∶1；而器官形態(tài)部分的理論課和實訓(xùn)課學(xué)時比例高達(dá)1∶2，分類學(xué)部分則為1∶1。通過這樣的安排并在教學(xué)中結(jié)合不同的教學(xué)方法，取得了較為明顯的教學(xué)效果。

2 教學(xué)條件準(zhǔn)備

藥用植物學(xué)是一門實踐性很強(qiáng)的學(xué)科，需要很多直觀教具。因此，除了直接采集藥用植物新鮮材料外，筆者還通過上網(wǎng)搜索、自拍錄像等方式，收集了大量圖片及視頻資料制作成多媒體課件，以供上課使用。例如，講授細(xì)胞后含物中草酸鈣晶體和碳酸鈣晶體的區(qū)別時，由于晶體是微觀結(jié)構(gòu)，必須借助顯微鏡才能觀察到。因此，筆者事先做實驗，將鴨跖草葉片中的草酸鈣方晶和穿心蓮葉片中的碳酸鈣晶體（鐘乳體）置于同一裝片中，并加入醋酸，使得2種晶體與醋酸的反應(yīng)能夠同時進(jìn)行，便于比較，并將此過程進(jìn)行錄像，制作成多媒體課件。講授理論課時便可播放課件，使學(xué)生在接受理論知識的同時形成感性認(rèn)識。最后學(xué)生通過自己動手實驗，進(jìn)一步鞏固了所學(xué)知識。此外，由于受季節(jié)變化影響，有時學(xué)習(xí)該項知識時沒有新鮮材料。因此，筆者還同實訓(xùn)教師一起制作了浸泡標(biāo)本。我校藥用植物標(biāo)本館的中藥標(biāo)本室有各類中藥標(biāo)本近萬份，其中臘葉植物標(biāo)本室館藏標(biāo)本5 334份，模式標(biāo)本48份，珍藏了多個世界珍稀藥用植物標(biāo)本，該館藏資源為實踐教學(xué)創(chuàng)造了條件。此外，我校地處南寧市東郊，毗鄰亞洲第一大藥園——廣西藥用植物園。該園按照《本草綱目》編排方法，把植物按草部、谷部、菜部、果部、木部等進(jìn)行種植，有“立體本草綱目”之稱。筆者在教學(xué)過程中，將該園作為學(xué)生學(xué)習(xí)植物分類知識的實訓(xùn)基地，深受學(xué)生歡迎。

3 教學(xué)過程的實現(xiàn)

藥用植物學(xué)是來源于大自然的學(xué)科，把學(xué)生帶入自然環(huán)境中學(xué)習(xí)植物知識，不僅能使學(xué)生獲得真實而生動的感性認(rèn)識，還能陶冶學(xué)生熱愛自然的情操。將藥用植物園作為教學(xué)基地，使學(xué)生學(xué)會運(yùn)用所學(xué)知識和技能分析、解決問題。例如，講授植物根、莖的形態(tài)區(qū)別時，筆者帶領(lǐng)學(xué)生在園中觀察各種植物的形態(tài)，并挖掘其根及根莖部分進(jìn)行觀察分析，讓學(xué)生判斷所挖掘的材料是植物的根還是莖，并說出判斷理由，該方法可以強(qiáng)化學(xué)生對各種器官特征知識的認(rèn)知。在講授葉與花的形態(tài)時，將多媒體教學(xué)與到植物園實訓(xùn)2種方法相結(jié)合，使學(xué)生既能看到各種復(fù)葉及花序的圖片，又能親眼觀察部分復(fù)葉及花序的類型，增強(qiáng)感性認(rèn)識。

案例一：根與莖的區(qū)別。

分組挖掘魚腥草、麥冬、腎蕨等植物的地下部分，提出問題：所挖掘的部分是什么器官？如何判斷？有何特征結(jié)構(gòu)？

小組1結(jié)論：魚腥草地下部分為莖（根狀莖），麥冬為根，腎蕨地下的塊狀結(jié)構(gòu)為莖。

小組2結(jié)論：魚腥草地下部分為根，理由是該結(jié)構(gòu)細(xì)長、多條。麥冬地下塊狀結(jié)構(gòu)為塊根，腎蕨為塊莖。

由于出現(xiàn)了不同結(jié)果，雙方展開了激烈辯論。最后，教師總結(jié)：魚腥草地下部分為根狀莖，其形態(tài)與根極為相似，但該結(jié)構(gòu)具有明顯的節(jié)和節(jié)間，為莖的特征結(jié)構(gòu)。麥冬地下部分為塊根，是側(cè)根的變態(tài)。腎蕨地下部分為塊莖，其有芽眼，可以萌發(fā)形成新的植株。

由此，學(xué)生初步掌握了根與莖的區(qū)別，之后教師布置課外作業(yè)，讓學(xué)生課后到圖書館查詢各種變態(tài)根及變態(tài)莖的特點，并羅列出校園中具有上述結(jié)構(gòu)的植物。在該知識點的實訓(xùn)課中，教師將采摘來的各種植物一一展示，比照其作業(yè)中羅列的植物，并給予點評。

案例二：單葉、復(fù)葉的比較。

摘取桑葉、五爪金龍及鴨腳柴的葉，將學(xué)生分組對3種植物的葉作出比較，每組選派代表陳述對3種植物葉子的判斷結(jié)論，最后由教師總結(jié)單葉和復(fù)葉的區(qū)別：（1）一個葉柄上只著生一張葉片的為單葉，著生多張小葉片的為復(fù)葉；（2）五爪金龍看似復(fù)葉，但并未生成小葉柄，故而是單葉全裂。

4 教學(xué)效果測評

傳統(tǒng)教學(xué)測評是通過筆試實現(xiàn)的，很多學(xué)生為了通過考試死記硬背，無法真正掌握知識。因此，筆者對考核方法進(jìn)行了改革。

針對藥用植物學(xué)每一部分的不同特點，筆者采取了不同的考核方法，即實踐操作與口試、筆試相結(jié)合。

在顯微構(gòu)造部分，由于要求掌握的細(xì)胞后含物、各種植物組織等結(jié)構(gòu)都需要在顯微鏡下才能觀察到。因此，考核采取實踐操作的方法，讓學(xué)生先抽取要考核的目的物，然后讓其在1～10號顯微鏡下找出目的物，最后將試卷交給監(jiān)考教師，并陳述目的物的特點。

在器官形態(tài)部分，教師事先設(shè)計好要考核的器官形態(tài)，如根系的類型、葉的類型、花序的類型、果實的類型等，然后采集適合的植物材料，標(biāo)好編號，同樣以筆試加口試的方法，讓學(xué)生通過識別植物材料掌握各種器官的形態(tài)特征。

該考核方法基本上將器官形態(tài)部分的知識點全部包括在內(nèi)，由于學(xué)生隨機(jī)抽題，因而復(fù)習(xí)時會全面、系統(tǒng)地掌握各個知識點。

教師亦可采取開放式考核方法，即僅提供植物材料，由學(xué)生自由發(fā)揮，將所觀察植物的各部分特點一一概括。這樣更能考查學(xué)生的知識點掌握情況，但難度增加，可以酌情選擇。

在分類學(xué)部分，要求學(xué)生分小組自行采集校內(nèi)外常見植物，制作植物標(biāo)本，并標(biāo)明該標(biāo)本的科別、植物名等。將制作好的標(biāo)本張貼于教室，以便學(xué)生在課余時間隨時觀察，進(jìn)一步加深他們對分類學(xué)知識的認(rèn)識。同時，進(jìn)行組間互評，評價標(biāo)準(zhǔn)包括標(biāo)本采摘的完整性，標(biāo)本制作的美觀性及標(biāo)本標(biāo)注的準(zhǔn)確性等，平均分即為該組學(xué)生本項目的得分。該考核方法不僅考查了學(xué)生對分類學(xué)知識掌握的程度，還可以使學(xué)生掌握各個常見科的特征及檢索表的使用方法，提高其自學(xué)能力。

5 教學(xué)效果評價

通過教學(xué)方法改革，筆者對前后2屆學(xué)生進(jìn)行了測評，學(xué)生成績見表1、圖1。

表1 學(xué)生成績分組統(tǒng)計量表

圖1 2007級、2008級學(xué)生成績分布

從表1可知，2008級50位學(xué)生的平均成績?yōu)?6.90分，2007級學(xué)生的平均成績?yōu)?3.46分。經(jīng)t檢驗，2008級學(xué)生成績明顯優(yōu)于2007級學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P＜0.05）。

從圖1可知，2008級學(xué)生的成績比2007級學(xué)生均衡。

同時，與中藥鑒定學(xué)教師共同對學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包括學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容的掌握程度，對考核方法的看法、意見及教學(xué)建議。

本調(diào)查共發(fā)放問卷86份，收回85份，其中有效問卷83份，有效回收率為96.51%。調(diào)查顯示，86.70%的學(xué)生認(rèn)為通過考核，能識別周邊大部分藥用植物；78.60%的學(xué)生能辨認(rèn)大部分藥材粉末中的各種結(jié)構(gòu)；而選擇能從外觀上識別大部分藥材所處部位的學(xué)生有93.00%。學(xué)生還提出了很多中肯的意見，如在器官形態(tài)部分的學(xué)習(xí)中，希望與中藥鑒定學(xué)知識相結(jié)合，即除了識別新鮮植物的器官形態(tài)外，最好還能識別藥材的形態(tài)。如校園中有桑樹，可識別桑葉的各部分結(jié)構(gòu)（葉脈、葉序、葉緣等），再從實驗室取桑葉藥材，將藥材與原植物相比較，更利于學(xué)習(xí)。

綜上所述，教學(xué)做一體化的教學(xué)方法較傳統(tǒng)教學(xué)方法更形象、更直觀。在考核方法上，更能體現(xiàn)學(xué)生知識掌握情況，更能學(xué)以致用。本教學(xué)方法亦已在《中藥鑒定技術(shù)》課程中使用，并在教學(xué)中有效地實施實踐性教學(xué)。

[1]馮克誠，西爾梟.實用課堂教學(xué)模式與方法改革全書[M].北京：中央編譯出版社，1994.

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1671-1246（2011）07-0079-02