大家都知道肥胖者、暴飲暴食者容易出現(xiàn)脂肪肝，殊不知，減肥也可能成為脂肪肝的幫兇。
　　30歲的徐小姐體重一度高達(dá)82公斤。為了漂亮，她節(jié)食、運動加吃藥，在一年多內(nèi)，成功瘦身15公斤。但近日，她常常有食欲缺乏、惡心、右腹疼痛等表現(xiàn)。到醫(yī)院檢查，竟被確診患有中重度脂肪肝。
　　大家看到這個結(jié)果一定很奇怪：為什么肥胖的時候沒有發(fā)現(xiàn)脂肪肝，而現(xiàn)在人瘦下來了，肝臟反而發(fā)福了呢?這就是人們對脂肪肝的誤解。
　　一般認(rèn)為，高脂肪、高糖分的食物攝取過多，會造成營養(yǎng)過剩。脂肪在體內(nèi)過多堆積發(fā)生超重和肥胖，就易引起脂肪肝。但這絕不是造成脂肪肝的唯一因素。減肥時過度饑餓，也會“餓”出脂肪肝。這是因為長期饑餓或胃腸道消化吸收障礙，會導(dǎo)致機(jī)體蛋白質(zhì)不足，形成載脂蛋白的原料匱乏，造成肝臟代謝障礙，使得甘油三酯在肝內(nèi)大量蓄積，最終導(dǎo)致脂肪肝。
　　脂肪肝不僅僅是簡單的肝臟疾病，它還與丙肝、糖尿病、動脈硬化、高血脂等疾病關(guān)系密切。比如，28％～55％的Ⅱ型糖尿病患者有脂肪肝；脂肪肝中的高血脂占34％～56％。所以，老百姓不僅要避免吃太多造成肥胖，也要提防餓出脂肪肝。
　　建議脂肪肝患者多吃能降低血清膽固醇的食物，如燕麥、玉米、海帶等。此外，瘦肉、魚類、蛋清等富含親脂性物質(zhì)的食物，也有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退，可以適當(dāng)食用。
　　據(jù)《生命時報》
　　編輯／王