唐人孫淑在《對茶》中寫道：“小閣烹香茗，疏簾下玉溝。燈光翻出鼎，釵影倒沉甌。婢捧消春困，親嘗散暮愁?！笨梢?，一杯熱騰騰的春茶可以給您提神醒腦，是防止白天去見周公的好辦法。
　　★菊花枸杞茶
　　【原料】枸杞子5克，杭白蕾菊5克，椴樹蜜1大勺。
　　【做法】將枸杞子、杭白蕾菊放入杯中，開水沖泡，加蓋5分鐘，待此茶溫涼后加入椴樹蜜，攪拌均勻，即可。
　　【保健妙處】椴樹蜜有清熱利尿、清肝補中之效。此茶春季飲用可養(yǎng)肝明目，消火解毒，有助于安神醒腦。
　　
　　★洋參大棗茶
　　【原料】西洋參片3克，大棗7個，龍眼蜜1大勺。
　　【做法】將西洋參片和大棗一同用開水泡制15分鐘，待溫涼后加入龍眼蜜，服用即可。
　　【保健妙處】龍眼蜜有靜心安神、增強記憶之效。此茶春季可平肝火，清腸熱，緩解疲勞，適合大腦反應遲鈍，工作、學習效率低下者。
　　
　　★檸檬薰衣草茶
　　【原料】薰衣草5~6顆，檸檬片3片，棗花蜜1大勺。
　　【做法】將薰衣草、檸檬片一起放入茶杯中，開水沖泡5分鐘，待稍涼后加入棗花蜜即可。
　　【保健妙處】棗花蜜具有護脾養(yǎng)胃、潤肺補血之效。此茶春季可以舒緩壓力，消除疲勞，有美白潤膚，促進消化之功。
　　
　　★玫瑰槐花蜜茶
　　【原料】玫瑰花5朵，槐花蜜1大勺。
　　【做法】將玫瑰花放入杯中，沸水沖泡5分鐘，待溫后加入槐花蜜，提神效果更佳。
　　【保健妙處】槐花蜜具有止血涼血、芳香健胃之效。春季人容易情緒波動，玫瑰花深受女性喜愛，具有活血化淤、舒緩情緒之功。