摘 要： 在美容化學(xué)選修課中，我院以教材為基礎(chǔ)，又不拘泥于教材，擴(kuò)充了學(xué)生目前實用性很強(qiáng)的部分內(nèi)容，加上各種教學(xué)手段的運(yùn)用，實驗課程的開設(shè)，進(jìn)一步提高了學(xué)生對這門選修課的學(xué)習(xí)熱情。
　　關(guān)鍵詞： 美容化學(xué) 教學(xué)方法 多媒體教學(xué) 實驗課程
　　
　　近年來，高等院校都在提倡并積極開設(shè)靈活多樣的各類選修課，目的是為了豐富學(xué)生的課余生活，拓寬學(xué)生的視野、提高學(xué)生的綜合素質(zhì)及滿足大學(xué)生個性發(fā)展的需求。
　　瀘州醫(yī)學(xué)院對臨床、護(hù)理、公衛(wèi)、藥學(xué)、中西醫(yī)及其非醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生開設(shè)美容化學(xué)選修課，理論講授36學(xué)時。幾年來，我們對該課程的教材和教學(xué)方法進(jìn)行探討和革新，使美容化學(xué)教學(xué)受到學(xué)生的廣泛好評。近兩年來美容化學(xué)選修人數(shù)已經(jīng)上升到近2000人，約占大一學(xué)生人數(shù)的四分之三，是我院選修課程中選修人數(shù)最多的課程之一。
　　一、因“材”施教
　　我院美容化學(xué)選修課程為科學(xué)出版社出版黃桂寬、李雪華主編的《實用美容化學(xué)》，該教材為醫(yī)學(xué)美容專業(yè)使用，在選修課程中根據(jù)需要選擇部分章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行講解。該教材內(nèi)容新穎，理論聯(lián)系實際，融合了化學(xué)、醫(yī)學(xué)和藥學(xué)等多學(xué)科的內(nèi)容，反映了現(xiàn)代化妝品與化學(xué)及美容醫(yī)學(xué)的關(guān)系，富有科學(xué)性、先進(jìn)性和系統(tǒng)性［１］。該教材選修課程使用了多年，學(xué)生反映該教材專業(yè)性太強(qiáng)，尤其是一些基礎(chǔ)課程中沒有基礎(chǔ)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)的學(xué)生，學(xué)習(xí)起來有一定的難度。因此，在根據(jù)該教材備課時，要注意按照學(xué)生的基礎(chǔ)知識、接受能力來安排課程內(nèi)容。教材第一章為化妝品化學(xué)的基本知識與基礎(chǔ)理論，介紹了與化妝品相關(guān)的溶液、表面化學(xué)、有機(jī)化學(xué)知識。這部分內(nèi)容對于學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)知識的醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生來說，屬于常識內(nèi)容，但是對于少部分非醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生來說就相當(dāng)困難。因此我們授課沒有選擇教材這部分內(nèi)容，而是選擇一些簡單易懂，學(xué)生感興趣的內(nèi)容擴(kuò)充講解。教材內(nèi)容第二章化妝品與皮膚生理，皮膚的結(jié)構(gòu)和生理中我們主要給學(xué)生介紹皮膚老化的原因，人們使用化妝品并不能阻止皺紋的產(chǎn)生只是希望通過一些使用方法來延緩衰老。在課準(zhǔn)備該課程時，可以找一些防止皮膚老化的小偏方，學(xué)生課后可以自己動手操作實踐，也可以介紹給家人朋友。該章另外一個重要內(nèi)容就是皮膚的類型，因為不同的皮膚在選擇化妝品的時候也不一樣，這個內(nèi)容對于學(xué)生來說實用性很強(qiáng)，掌握了怎樣分辨皮膚類型，不僅可以幫助自己選擇適合的化妝品，而且可以幫助其他人來選擇化妝品。教材第三章化妝品的原料，油脂類在化妝品基本成分中占有很大比重，根據(jù)教材的內(nèi)容，著重介紹植物類油脂，這類油脂性價比高，生產(chǎn)和使用都比動物油脂更安全和環(huán)保。比如我們備課的時候就查閱了大量關(guān)于橄欖油的資料，學(xué)生不僅可以了解橄欖油在化妝品中的應(yīng)用，而且可以擴(kuò)大知識視野。第四章化妝品各論，主要是按照化妝品的功能不同分節(jié)介紹，我們選擇了護(hù)膚類化妝品，美容類化妝品中一部分，特殊用途化妝品一部分進(jìn)行講授，護(hù)膚是基礎(chǔ)保養(yǎng)，不管是否使用彩妝，對皮膚的健康保護(hù)都非常重要，潔面膏、化妝水、面霜，是基礎(chǔ)護(hù)膚步驟不可缺少的。我們講解這三類用品的化學(xué)基本成分、特點(diǎn)、作用很重要，另外還介紹正確的使用步驟，學(xué)生非常感興趣。有些學(xué)生可能已經(jīng)開始使用彩妝，我們選擇了彩妝的部分介紹，主要介紹彩妝產(chǎn)品的化學(xué)成分，附帶介紹簡單的彩妝步驟。在條件許可的情況下，我們還請了專業(yè)化妝師給學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場化妝演示。本章還特別介紹了特殊用途化妝品，我們根據(jù)學(xué)生實際情況需要重點(diǎn)講解了三類化妝品：祛斑化妝品、抗粉刺化妝品和防曬化妝品。各個年齡階段都會出現(xiàn)斑的情況，對于有些年輕人也是一個困擾。在祛斑化妝品中，黑色素的形成機(jī)理要做詳細(xì)介紹，這樣為后面祛斑產(chǎn)品的生產(chǎn)機(jī)理才能做一個鋪墊，目前市場上的祛斑化妝品都在一定程度上帶有重金屬，要強(qiáng)調(diào)使用祛斑產(chǎn)品的安全性能要注意。粉刺對于不少學(xué)生都是一個頭痛的問題，在對該節(jié)內(nèi)容的準(zhǔn)備，除了對粉刺本身形成機(jī)理介紹，市售抗粉刺化妝品成分機(jī)理介紹，可以結(jié)合學(xué)生一些不良生活習(xí)慣比如熬夜上網(wǎng)、飲食不善和心情抑郁等都容易導(dǎo)致粉刺的產(chǎn)生和惡化，來告誡學(xué)生應(yīng)該保持良好的作息習(xí)慣和愉快的心情。防曬化妝品雖然是歸于特殊類化妝品，但是隨著人們生活水平提高和自我保護(hù)意識的增強(qiáng)，防曬化妝品已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｗo(hù)理的關(guān)鍵步驟，主要介紹防曬化妝品的成分和作用，正確使用方法。
　　二、寓教于樂
　　化妝品化學(xué)作為一門選修課，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不如對專業(yè)課程那樣重視，并且學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)也參差不齊。面對這樣的情況，教師在授課過程中，可使用多媒體課件進(jìn)行輔助教學(xué)，為學(xué)生建立起一個學(xué)生自己控制的發(fā)現(xiàn)式教學(xué)環(huán)境，以開闊學(xué)生的視野，解放學(xué)生的想象力，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。我在教學(xué)中，充分利用網(wǎng)絡(luò)，在網(wǎng)上下載許多有關(guān)化學(xué)實驗和日常生活中的美容化學(xué)知識的教學(xué)視頻資料，一些重要的實驗網(wǎng)絡(luò)上沒有，我們就用化學(xué)教學(xué)軟件制作。利用電腦建立的虛擬世界和人機(jī)交互性，讓學(xué)生自己在這個環(huán)境中去體會想象不到的東西，讓復(fù)雜難懂的難點(diǎn)變?yōu)樗麄冏约簞邮志涂梢越鉀Q的問題，難點(diǎn)也就比較容易被突破了［2］。多媒體視頻教學(xué)畫面有著清晰、色彩豐富、調(diào)用方便等優(yōu)點(diǎn)，在視覺效果和吸引學(xué)生注意力方面，比以往常用的幻燈片有著無可比擬的優(yōu)越性。尤其是一些化妝品的使用方法的視頻教學(xué)內(nèi)容，改變傳統(tǒng)單一的由老師一人獨(dú)角戲的模式，加入一些娛樂效果，使課堂氣氛更加活躍，讓學(xué)生在一個輕松愉快的環(huán)境中接受知識，學(xué)習(xí)興趣更濃，也提高了學(xué)生對這門選修課的學(xué)習(xí)熱情。
　　三、動手實踐
　　為了提高美容化學(xué)教學(xué)的知識性、實用性，開設(shè)了配套的實驗課程，我們對實驗內(nèi)容、實驗時間，以及學(xué)生組合都做了精心的安排。在內(nèi)容上，對學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，95%的學(xué)生喜歡使用有美白效果的化妝品，40%的學(xué)生迫切想了解關(guān)于粉刺類的化妝品，20%的學(xué)生希望了解消除黑眼圈和祛斑類化妝品。因此我們主要選擇了幾類學(xué)生感興趣的內(nèi)容來安排實驗。由于美容化學(xué)是全校開設(shè)的選修課，實驗時間的安排非常重要。我們面臨學(xué)生多、專業(yè)多、實驗室有限的困難，將實驗時間安排在周六、周日下午和周一至周五晚上，學(xué)生可以根據(jù)自己的實際情況，任意選擇一次實驗時間，這樣可以避免學(xué)生和必修課時間上的沖突。作為全校選修課程，學(xué)生中有不少文科生，在實驗學(xué)生組合上建議兩人一組，自愿組合，文科生盡量和理科生搭配。在今后的實驗內(nèi)容安排中，將革新的重點(diǎn)放在實用的“綠色產(chǎn)品”上［4］，使用天然、無毒的原材料，將試驗產(chǎn)品由合成型轉(zhuǎn)向“綠色”型。
　　四、探索小結(jié)
　　總結(jié)幾年來的美容化學(xué)教學(xué)，我們得到了不少啟發(fā)，在讓學(xué)生對公共選修課由學(xué)分興趣轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)興趣上獲得了以下一些經(jīng)驗。
　　1.選修該課程的男生比例逐年上升，最初學(xué)生選擇選修課時存在一個誤區(qū)，認(rèn)為美容化學(xué)主要是為女學(xué)生開設(shè)的，那些從不保養(yǎng)皮膚的男學(xué)生則很少選修這門課程。當(dāng)他們分享或聽說了美容化學(xué)“綠色”護(hù)膚產(chǎn)品的快樂，知道“美與健康”的密切關(guān)系之后，男生的選課率已經(jīng)由最初的5%上升到35%。
　　2.學(xué)會科學(xué)選用、購買適合自己皮膚性質(zhì)的化妝品，是開設(shè)美容化學(xué)公選課程的目的之一［3］。學(xué)生通過學(xué)習(xí)該選修課程，發(fā)現(xiàn)不僅是實現(xiàn)拿到學(xué)分這樣簡單的目的，而且對美容及化妝品的日常消費(fèi)有較大的指導(dǎo)作用，為今后走上社會適應(yīng)現(xiàn)代人對美的追求和提高生活質(zhì)量的需要打下一定的基礎(chǔ)。
　　3.選而不修，修而必逃的現(xiàn)象少了。實驗課程開設(shè)后，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生對美容化學(xué)實驗充滿了新奇感、趣味性，每一位同學(xué)都特別珍惜大學(xué)學(xué)習(xí)中這一興趣盎然的實踐機(jī)會。
　　4.多媒體教學(xué)手段的引入，為學(xué)生營造了一個發(fā)現(xiàn)式、參與式的教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生成為課堂的主人。
　　
　　參考文獻(xiàn)：
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