一、引言
　　經(jīng)濟(jì)全球化和經(jīng)濟(jì)一體化使得來自世界各地人們之間的交流日益頻繁，不斷增加的文化間的交流要求涉外人員不僅具備嫻熟的外語語言知識，而且要熟悉對象國的風(fēng)俗習(xí)慣、思維模式及日常禁忌。因此，跨文化交際已成為對外交往中所面臨的重大問題之一，因為它關(guān)系到交往的成敗。不了解對象國的文化，不熟悉語言的深層內(nèi)涵很有可能導(dǎo)致民族間的誤解或隔閡。但高職英語教學(xué)很大一部分還停留在語言基礎(chǔ)知識的傳授，停留在語言的表面形式，而未能將語言和其文化背景等結(jié)合起來。這一現(xiàn)象在非英語專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)中尤為突出。因此，本文將對高職英語中跨文化交際的教學(xué)進(jìn)行論述。
　　二、語言與文化的關(guān)系
　　早在20世紀(jì)20年代，美國語言學(xué)家Sapir在Language：An Introduction to the Study of Speech一書中就指出：“語言有一個環(huán)境，它不能脫離文化而存在，不能脫離社會繼承下來的傳統(tǒng)?！保?921：221）語言和文化相互依存、相互影響。因此，要真正掌握一種語言就必須了解這種語言的特定社會背景，了解中西文化的內(nèi)涵及差異。這對于學(xué)習(xí)語言有著重要意義。
　　三、跨文化交際的內(nèi)涵
　　跨文化交際（intercultural communication）是指來自不同文化背景和語言符號系統(tǒng)、不共享同一交際能力的人們之間進(jìn)行的互動交往（Samo-var，2004）。
　　由于所處的生態(tài)、物質(zhì)、社會等環(huán)境不同，不同的人就會形成不同的文化，這就使得中國和其他眾多國家在文化交際方面必然存在著差異。這些差異包括——地域環(huán)境的差異、歷史傳統(tǒng)的差異、風(fēng)俗習(xí)慣的差異、宗教信仰方面的差異、思維方式的差異和非語言交際的差異（包括手語、體語、面部表情、空間利用、聲音暗示、穿著打扮和其他裝飾等）。在英語學(xué)習(xí)過程中，注重對文化差異的對比研究，尤其要注重交際過程中兩種語言之間文化差異的對比研究，不僅能夠避免交際過程中的言語障礙，達(dá)到交際的目的，而且會使語言學(xué)習(xí)充滿了新奇與挑戰(zhàn)，提高學(xué)習(xí)動力。如在跨文化交際過程中，由于所處的環(huán)境不同，人們的思維方式會各不相同，因此他們會使用不同的表達(dá)方式。中國人遵循一貫謙虛謹(jǐn)慎的作風(fēng)，傾向謙虛的思維方式，常用“不行，差遠(yuǎn)了”來回應(yīng)別人的恭維;西方人則喜歡實話實說，他們會欣然接受別人的贊揚，認(rèn)為只有這樣才能進(jìn)行進(jìn)一步的交流。中國人比較關(guān)心細(xì)節(jié)，關(guān)注周圍的一切事物，常使用勸告的表達(dá)方式，會告訴他人該做什么，不該做什么;而西方人傾向自由，喜歡獨立自主的生活方式，對于這種中國式的關(guān)切有時不但不領(lǐng)情，反而會產(chǎn)生反感造成交流障礙。再如，打招呼時，中國人一般比較關(guān)注對方的個人隱私，初次見面就有人會問“你在哪兒上班？”“年紀(jì)多大？”等（可譯為Which company do you work for?How old are you?）。而西方人則認(rèn)為這完全是個人隱私，所以會感到困惑、茫然，甚至?xí)鹫`解。因此他們見面打招呼時會說一些不會涉及實質(zhì)性內(nèi)容的話語，如“Hello/hi.”，“Good?morning/afternoon/evening/night!”，“How are you!”，“How do you do?”等，純屬客套的問候語。而英國由于受地理環(huán)境的影響，氣候變化多端，人們見面寒暄喜歡談?wù)撎鞖?，如：“What a lovely day，isn’t it?”比如中國人招待客人時，即使美味佳肴擺滿一桌，自己也要一再地說：“沒什么菜，吃頓便飯。薄酒一杯，不成敬意?！敝魅擞袝r會用筷子往客人的碗里夾菜，用各種辦法勸客人多吃菜、多喝酒。西方人會對此大惑不解：明明這么多菜，卻說沒什么菜，這不是實事求是的行為。而他們請客吃飯，菜肴特別簡單，經(jīng)常以數(shù)量不多的蔬菜為可口的上等菜，席間勸客僅僅說：“Help yourself.”吃飯的時候，絕不會硬往你碗里夾菜。再比如，所以說，語言與文化在社會環(huán)境中有著十分密切的關(guān)系。語言是文化的載體，文化是語言的底座。二者相互依靠、密不可分（Fraise，2000）。因此，在語言教學(xué)過程中，注意引入文化的概念和思維方式，即引入跨文化交際意識與知識，不但有益于學(xué)生的外語綜合知識的習(xí)得，而且會提高學(xué)生的交際能力，培養(yǎng)他們開放包容、積極樂觀、獨立自主的性格，從而全面提高他們的綜合素質(zhì)。
　　跨文化交際應(yīng)與英語學(xué)習(xí)緊密結(jié)合，跨文化交際知識無論在英語專業(yè)還是非英語專業(yè)學(xué)生的語言學(xué)習(xí)過程中都必不可少。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、先進(jìn)通訊方式的普及，跨文化交際比以往任何時候都更加頻繁。
　　四、跨文化交際在高職英語教學(xué)中的實施策略
　　首先，在教材選編上應(yīng)使語言教學(xué)和文化教育同步發(fā)展。因此在語篇選取時要考慮那些語言精華的文學(xué)作品和介紹語言國家風(fēng)俗習(xí)慣的語言材料。隨著語言水平的提高，文化愈益顯得重要，教材中便可以選入一些反映深層文化的語言材料。
　　其次，在文化教學(xué)過程中要堅持實用性和循序漸進(jìn)性原則。教師可以采用多種方法進(jìn)行語言文化教學(xué)，注解、實踐、對比、融合等都是常用教學(xué)方法。
　　最后，在課外補充上要下大工夫。教師要根據(jù)學(xué)生水平布置難度相當(dāng)?shù)耐庹Z原版讀物任務(wù)，同時包括閱讀心得、主題概括和課堂討論等方式來鞏固閱讀效果。要求學(xué)生根據(jù)不同的閱讀材料采用不同的閱讀方法，有的要泛讀，有的要精讀，還有的就要反復(fù)咀嚼，以此來大量攝取語言文化知識，深層挖掘語言背景信息。
　　在整個語言文化教育過程中，教師要教授學(xué)生學(xué)會主動積極地創(chuàng)造條件和環(huán)境去學(xué)習(xí)和了解語言文化。
　　五、結(jié)語
　　高職英語教學(xué)，目的在于加強英語學(xué)習(xí)者的英語應(yīng)用能力。而語言的學(xué)習(xí)離不開承載它的文化。要培養(yǎng)學(xué)生的英語應(yīng)用能力，就需要在學(xué)習(xí)語言基礎(chǔ)知識的同時，學(xué)習(xí)跨文化交際的知識。只有兩者結(jié)合，才能真正掌握這一門語言。未來社會的外語人才，不僅要具有外語語言的自如運用能力和外語交際能力，而且應(yīng)具有較高的人文素質(zhì)和國際化外語水平。
　　
　　參考文獻(xiàn)：
　?。?］Sapir，Edward.Language：An Introduction to the Study of Speech.New York：Harcourt，Brace & Co.，1921.
　?。?］陳申.外語教學(xué)中的文化教學(xué)［M］.北京：北京語言文化大學(xué)出版社，1999.