葉面施肥作為蔬菜施肥的一種常用方法有許多優(yōu)點，它可使作物通過葉部直接得到養(yǎng)分。而采用根部追肥時，某些養(yǎng)分因易被土壤固定而降低利用率。葉部養(yǎng)分吸收轉(zhuǎn)化的速度比根部快，以尿素為例，根部追施4～5天才能見效，葉面噴施當(dāng)天即可見效。葉面噴施某些營養(yǎng)元素后，能調(diào)節(jié)酶的活性，促進葉綠素的形成，使光合作用增強，有利于改善農(nóng)作物果實的品質(zhì)。提高產(chǎn)量。但作物吸收礦質(zhì)營養(yǎng)主要靠根部，葉面施肥只能作為一種輔助手段，生產(chǎn)上仍應(yīng)以根部施肥為主。采用葉面施肥時，必須在施足基肥并及時追肥的基礎(chǔ)上進行。
　　
　　選擇適宜的肥料品種
　　
　　適合作葉面追施的肥料通常稱作葉肥、葉面肥或葉面營養(yǎng)液。按成分可以分為氮肥、磷肥、鉀肥、磷鉀復(fù)合肥、氮磷鉀復(fù)合肥、微肥、稀土微肥以及加入植物生長調(diào)節(jié)劑的葉面肥等。蔬菜上常用的葉面肥有尿素、硫酸鉀、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、硼砂、鉬酸銨、硫酸鋅、稀土微肥以及草木灰浸出液等。這些肥料具有性質(zhì)穩(wěn)定、不損傷葉片等優(yōu)點。
　　
　　不同蔬菜應(yīng)選用不同的葉面肥
　　
　　葉菜類蔬菜(如大白菜、小白菜、菠菜、芹菜等)葉面施肥以尿素為主，噴施濃度0.3％～0.5％，也可噴施0.3％米醋溶液：瓜果類蔬菜(如黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆、豆角等)葉面施肥以氮、磷、鉀混合液或多元復(fù)合肥為主，如0.2％～0.3％磷酸二氫鉀溶液、0.5％尿素加2％過磷酸鈣加0.3％硫酸鉀溶液、0.05％稀土微肥溶液等；蔥蒜類、根菜類、薯芋類蔬菜(如大蒜、洋蔥、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯等)葉面施肥以磷、鉀肥為主。如0.2％磷酸二氫鉀溶液、過磷酸鈣及草木灰浸出液等。同時，還可根據(jù)土壤中微量元素的缺乏狀況，及時噴施微量元素肥料。
　　(山東　王玉堂　賈友江　李永