“民以食為天”，是中國(guó)人重視“食”在日常生活與歷史傳統(tǒng)中的一種妥帖而形象的表達(dá)。子曰：“食不厭精，膾不厭細(xì)?！笨梢哉J(rèn)為是種貴族情結(jié)。事實(shí)是近九成的食品含有添加劑，不管是直接還是間接添加，每個(gè)成人平均每天要攝入約九十種添加劑，甚至還包括泡菜里的著色劑，果凍里的防腐劑、奶粉里的三聚氰胺等有害添加劑!這些數(shù)據(jù)，當(dāng)真令人發(fā)指。
　　媒體多次挖掘出光鮮背后的丑惡，政府部門逐漸開展深入調(diào)查。鏡像崩潰的時(shí)刻，猶如骨折時(shí)發(fā)出的微妙聲響一樣殘酷。直到真相浮出水面，那樣濃烈的氣息與存在，在頃刻間覆蓋所有過往建立起來(lái)的信仰。最后吃驚地發(fā)現(xiàn)我們竟已無(wú)知無(wú)覺地食用這些食品長(zhǎng)達(dá)數(shù)年甚至十幾年!難怪有句順口溜說(shuō)：“吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心里沒數(shù)?！比粑覀冏罱K“因食丟命”，也未免太過荒唐。
　　然而反過來(lái)說(shuō)，政府又何嘗不知人們的指責(zé)?確實(shí)，監(jiān)管不力，執(zhí)法不嚴(yán)，人心惶惶。關(guān)于食品安全問題，必須給予重?fù)簟o(wú)奈迫于我國(guó)目前存在的社會(huì)矛盾、公民思想道德水平不足等因素，要想達(dá)到如西方國(guó)家那種狀態(tài)，從各方面條件來(lái)說(shuō)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的，只能先“治標(biāo)”，欲“治本”卻是心有余而力不足。因此，思想道德的問題顯得尤為重要了。道德是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基石，是根本。加強(qiáng)公民思想道德建設(shè)，提高國(guó)民素質(zhì)，已刻不容緩!
　　在未來(lái)的某一天，每個(gè)人都能吃到令人放心的食品之時(shí)，曾經(jīng)惶惶的往昔，最后終將以卑微的姿態(tài)慢慢消失于我們的視線，一如消失在指縫間的時(shí)