這個(gè)月，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格又一次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。稍有不同的是，此次的主角變成了雞蛋。5月底，全國(guó)不少地區(qū)的雞蛋價(jià)格出現(xiàn)快速上漲，有的地方雞蛋批發(fā)價(jià)10天漲了1元多，有網(wǎng)友戲稱其為“火箭蛋”。而與此同時(shí)，大蒜零售價(jià)也從每斤2元漲到4元左右，“蒜你狠”似有再次來(lái)襲之勢(shì)。

價(jià)格波動(dòng)現(xiàn)象的背后，反映出的是農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的不足。缺乏科學(xué)種植指導(dǎo)、產(chǎn)銷脫節(jié)是農(nóng)產(chǎn)品滯銷“賣難”的主要原因，而流通環(huán)節(jié)過(guò)多和中間商操縱價(jià)格則導(dǎo)致終端零售價(jià)居高不下，造成了“買貴”現(xiàn)象。

我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式要經(jīng)過(guò)多級(jí)批發(fā)、多級(jí)零售，每一個(gè)環(huán)節(jié)均有一定比例的加價(jià)，這些成本最終都會(huì)轉(zhuǎn)嫁到零售價(jià)格中。環(huán)節(jié)過(guò)多、渠道不暢造成農(nóng)產(chǎn)品在流通中損耗過(guò)大等，也進(jìn)一步加劇了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流體系中的深層次結(jié)構(gòu)性矛盾。

今年的中央“一號(hào)文件”針對(duì)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通的問(wèn)題，明確強(qiáng)調(diào)了三個(gè)重點(diǎn)：加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式和完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控。這正是抓住了農(nóng)產(chǎn)品流通的關(guān)鍵癥結(jié)。

重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品流通的產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)筑新的農(nóng)產(chǎn)品交易模式將是破解農(nóng)產(chǎn)品流通困境的根本出路。

目前，農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)的參與主體已經(jīng)有所動(dòng)作。無(wú)論是上游的農(nóng)戶、或是中游的經(jīng)銷商和批發(fā)市場(chǎng)、還是下游的超市都已經(jīng)開(kāi)始了自身前后產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和對(duì)接，以期能夠徹底打通產(chǎn)業(yè)鏈，以此來(lái)穩(wěn)定整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。

但對(duì)于目前的現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品物流體系仍將任重而道遠(yuǎn)。建立巨型農(nóng)產(chǎn)品物流中心，發(fā)揮其規(guī)模優(yōu)勢(shì)及蓄水池功能，整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈；構(gòu)架相應(yīng)的信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)供求信息的有效監(jiān)測(cè)、預(yù)警、引導(dǎo)以及食品安全的可追溯；從生產(chǎn)、流通、銷售等各環(huán)節(jié)同步入手，建立大規(guī)模、集中化、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品物流體系等都需要一步步推進(jìn)。

我們相信，在政策的引導(dǎo)下，在多方共同努力下，“十二五”期間，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品流通必將向著建設(shè)國(guó)際化、現(xiàn)代化的具有強(qiáng)大科技支撐的農(nóng)產(chǎn)品流通體系邁進(jìn)！

本刊編輯部