逄淑梅

（雙鴨山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，黑龍江 雙鴨山 155100）

東北地區(qū)低溫冷害較頻繁且嚴(yán)重，而我市又處于黑龍江省東部，無(wú)霜期只有120～130天。多年來(lái)，我市保護(hù)地黃瓜早春或晚秋生產(chǎn)中受凍的情況時(shí)有發(fā)生，尤其是寒流侵襲或突然降溫或降雨，都會(huì)造成黃瓜凍害。因此，掌握黃瓜低溫凍害的表現(xiàn)癥狀及補(bǔ)救措施，在生產(chǎn)中有著重要的意義。

1 表現(xiàn)癥狀

1.1 頂芽

頂芽受凍時(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)遭受危害，頂芽?jī)鏊?，生長(zhǎng)停止，不發(fā)新芽。

1.2 葉片

在幼苗子葉期葉片受凍，表現(xiàn)為子葉邊緣失綠，出現(xiàn)鑲邊現(xiàn)象，受凍葉片邊緣上卷，失綠，甚至發(fā)黃或發(fā)白，嚴(yán)重時(shí)干枯。定植后受害，植株的部分葉片邊緣受凍，呈暗綠色，有時(shí)葉片打卷萎蔫，漸漸干枯，植株生長(zhǎng)速度減慢。葉柄和莖稈部位在受凍初期常出現(xiàn)紫紅色，嚴(yán)重時(shí)變黑枯死。

1.3 根部

發(fā)根緩慢或不發(fā)根；當(dāng)溫室內(nèi)氣溫低于8℃、土溫低于10℃時(shí)，主根停止生長(zhǎng)。根系生長(zhǎng)受阻是由于地溫長(zhǎng)時(shí)間較低，特別是秧苗定植后連續(xù)陰天，氣溫低，致使地溫低于根系正常生長(zhǎng)發(fā)育的溫度。對(duì)于瓜果類(lèi)喜溫蔬菜，則不能增生新根，且部分老根發(fā)黃以至死亡，植株地上部表現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢。若地溫低，土壤濕度又大，則可能發(fā)生“銹根”死亡。

1.4 果實(shí)

在黃瓜生長(zhǎng)中期，遇到低溫障礙時(shí)，會(huì)造成開(kāi)花不良和受精不良，黃瓜花打頂，黃瓜生長(zhǎng)點(diǎn)變?yōu)榛ǖ钠鞴?，生長(zhǎng)點(diǎn)附近簇生很多雌花，生長(zhǎng)點(diǎn)停止生長(zhǎng)。單性結(jié)實(shí)能力弱的品種，遇低溫則產(chǎn)生化瓜。出現(xiàn)化瓜及畸形瓜或致使正在發(fā)育中的瓜因營(yíng)養(yǎng)不良而中斷發(fā)育。

低溫危害，依冷凍程度而表現(xiàn)不同癥狀，葉緣受凍是輕度受凍害的表現(xiàn)。秧苗或植株遇到短期低溫，植株部分葉子邊緣受凍，是由于霜凍或冷風(fēng)侵襲所致，除了葉緣部位逐漸干枯外，不會(huì)影響其它部位的正常生長(zhǎng)。當(dāng)采取保溫措施或氣溫轉(zhuǎn)暖后，能繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育，無(wú)不良現(xiàn)象發(fā)生。若生長(zhǎng)點(diǎn)受凍，則表現(xiàn)凍害較重，往往是頂芽受凍或者大部分葉子受凍，起初表現(xiàn)為失水萎蔫，后變成枯葉，以致死亡。一般在天氣轉(zhuǎn)暖后難以恢復(fù)，若是田間定植不久的秧苗應(yīng)拔除更換。黃瓜的 “花打頂”現(xiàn)象是由地溫低、土壤干燥引起，輕時(shí)采取補(bǔ)救措施還能恢復(fù)，嚴(yán)重時(shí)雖根部不致死亡，但這種植株以后的生長(zhǎng)速度遠(yuǎn)不如重新定植的健壯黃瓜苗生長(zhǎng)快，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，不如提早更換。

表現(xiàn)上述癥狀的原因是低溫時(shí)，溫度降低到冰點(diǎn)以下時(shí)，細(xì)胞間隙的水分結(jié)冰，使細(xì)胞原生質(zhì)的水分析出，冰塊逐漸加大，致細(xì)胞脫水或使細(xì)胞漲破而死亡，進(jìn)而使植株萎蔫死亡。根細(xì)胞原生質(zhì)流動(dòng)緩慢，細(xì)胞滲透壓降低，造成水分供求不平衡，植株受到寒害。5～8℃的低溫下，雖植株不致死亡，但生育延遲，影響花蕾形成。例如黃瓜形成花打頂，小老苗。

2 補(bǔ)救措施

2.1 通風(fēng)

大棚黃瓜受凍后不能馬上閉棚增溫，應(yīng)適當(dāng)放風(fēng)，逐漸閉棚，使棚內(nèi)溫度緩慢回升，讓受凍組織充分吸收水分，促進(jìn)細(xì)胞復(fù)活，減少組織死亡。

2.2 遮蓋

受凍后的黃瓜植株不能直接受陽(yáng)光照射，否則易出現(xiàn)組織失水。因此，要在大棚外面覆蓋棉被、草簾，小苗上扣紙帽遮陽(yáng)。

2.3 熏煙或臨時(shí)補(bǔ)溫

若持續(xù)低溫，可采用熏煙或棚內(nèi)臨時(shí)補(bǔ)溫。但要特別注意凍后要緩慢升溫，使黃瓜生理機(jī)能慢慢恢復(fù)，千萬(wàn)不可操之過(guò)急。

2.4 灌水

適當(dāng)灌水能增強(qiáng)土壤熱容量，抑制地下降溫，穩(wěn)定棚內(nèi)溫度，防止凍害繼續(xù)發(fā)生。

2.5 松土，追肥

松土能增強(qiáng)根系透氣性，調(diào)節(jié)棚內(nèi)水分含量，利于提高棚內(nèi)溫度，增強(qiáng)根系的吸收性能。

迅速增施速效肥料，以利植物迅速吸收，提高植物細(xì)胞液濃度，增強(qiáng)生長(zhǎng)力，提高抗凍性能。

2.6 剪除枯枝

及時(shí)摘除受凍枝葉，以免受凍組織霉變誘發(fā)病害。

2.7 使用激素

受凍后植株生長(zhǎng)緩慢，新葉新枝遲遲不發(fā)，可用外源性植物激素噴灑，以促進(jìn)生長(zhǎng)，加快機(jī)體恢復(fù)。噴施“碧護(hù)”可有效緩解凍害和冷害。

2.8 噴藥防病

持續(xù)的雨、雪、低溫天氣易誘發(fā)黃瓜疫病和灰霉病。在防止低溫傷害的同時(shí)，也應(yīng)注意病蟲(chóng)防治。應(yīng)注意及時(shí)噴灑一些保護(hù)性防治病蟲(chóng)藥劑，如80%絡(luò)合態(tài)代森錳鋅500倍液、50%撲海因1000倍液、64%進(jìn)口殺毒礬500倍液、50%農(nóng)利靈500倍液等，并盡量多采用煙熏劑防病。