劉曉峰，馮 煦，王奇志，王 鳴，孫 浩，梁敬鈺

(1.中國藥科大學天然藥物化學教研室，江蘇 南京210009;2.江蘇省中國科學院植物研究所/南京中山植物園江蘇省藥用植物研究開發(fā)中心，江蘇南京210014)

鹽角草屬(Salicornia)(中文異名鹽角屬，海蓬子屬)植物為草本或小灌木，全世界約30種，分布于亞洲、歐洲、非洲和美洲［1］，本屬植物研究最多的是Salicornia europaea L.(又名歐洲海蓬子)，Salicornia herbacea L.和Salicornia biggelowii(畢氏海蓬子)等幾個種。據(jù)中國植物志載，中國境內(nèi)只有Salicornia europaea一個種，分布在江蘇蘇北沿海等地。最近幾年浙江大學植物所唐建軍博士等人研究發(fā)現(xiàn)浙江省境內(nèi)的舟山順母和玉環(huán)三門有Salicornia herbacea分布。而且原產(chǎn)于北美洲的Salicornia biggelowii(畢氏海蓬子)已經(jīng)在我國華北和江蘇等地區(qū)引種成功。

《中華本草》記載鹽角草(S.europaea)具有平肝、利尿、降壓的作用，主治高血壓和頭痛［2］，新疆地區(qū)也用于抗壞血病、利尿及活血通絡(luò)［3－4］。S.brachiata在印度用于治療疥癬和皮膚瘙癢［5］;在韓國，S.bigelovii被用于治療便秘、肥胖、糖尿病和癌癥［6－9］，有些專利認為其對調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答、高血壓和腫瘤有效［7，10－11］。目前，從鹽角草中分離得到的化合物主要有黃酮、生物堿、甾體、萜類等，這些化合物具有抗腫瘤、抗病毒、抗炎、抗菌、抗氧化、提高免疫等生物活性。鹽角草屬植物在我國沿海地區(qū)分布廣泛，所含化學成分種類豐富，其生物活性的研究越來越受到重視。本文對鹽角草屬的化學成分及生物活性的研究進行簡要的綜述。

1 鹽角草化學成分研究進展

1.1 黃酮類化合物

以槲皮素，異鼠李素，山奈酚為母核的黃酮醇及其苷類是該屬植物中存在最多的黃酮類化合物，研究者分別在不同種，不同組織中發(fā)現(xiàn)了這些常見的化合物［6，10－12］。

1.2 生物堿

世紀60年代，Hultin和Sandberg分別對鹽角草中的生物堿成分進行了研究，檢測結(jié)果為陰性［13－14］;但同時代的 Borkowski和 Drost［15］卻分離得到了4個生物堿，其中2個應(yīng)用紅外和紫外光譜鑒定并命名為salicornin和saliherbin。Lee［16］等用LC/MS測定了S.rubra中甜菜堿含量達162.0 μmol/g(干重);

1.3 色素及色原酮

鹽角草屬的許多植物呈現(xiàn)紫到紅色，主要是與色素betanidin－5－O－［2－O－(β－D－ glucopyranosyl uronic acid)］－β－D－glucopyranoside的存在有關(guān)［17］。鹽角草紅色的莖中還存在4種2，3位未取代的色原酮，分別為 6，7－methylenedioxychromone，6，7－dimethoxychromone，7－羥基 －6 －甲氧基色酮7－h(huán)ydroxy－6－methoxychromone和7－O－β －D －glucopyranosyl－6－methoxychromone［18，19］。

圖1 7－O－β－D－glucopyranosyl－6－methoxy－chromone

圖2 6，7－dimethoxychromone

圖3 6，7－methylenedioxychromone

圖4 7－h(huán)ydroxy－6－methoxychromone

1.4 高級烴和總脂肪酸

Weete［20］等發(fā)現(xiàn)北美鹽角草中高級烴(碳鏈長度C21到C33)和總脂肪酸(碳鏈長度C14到C24)在根、冠和種子中分布不同;同時，烴類和脂肪酸的含量也存在顯著的差異。鹽角草的種子富含植物油，總脂占到26%－30%;雙不飽和亞油酸占脂肪酸總量的 70%［21－23］。

1.5 甾醇類成分

和藜科其他植物一樣，鹽角草屬植物的光合組織具有顯著的合成甾醇能力。分離鑒定的幾個不同的24－α－ethylsterols中，菠菜甾醇和豆甾醇為主要成分。鹽角草中不存在異巖藻甾醇，這是其不同于S.bigelovii(北美鹽角草)的地方［26］。El－ Mallah等［24，25］的研究表明北美鹽角草的種子種還含有生育酚(主要為α和γ)，甾醇(主要為7－豆甾烯醇和谷固醇)和sterylglycosides(主要為β－谷甾醇和campestigmasterol)。

1.6 其他類成分

韓國的研究者對韓國產(chǎn)S.herbarcea的化學成分進行了研究，發(fā)現(xiàn)了1個新的綠原酸衍生物，按該植物在韓國的俗名命名為 Tungtungmadic acid［27］(22);Seo等聲稱發(fā)現(xiàn)了2個新的皂苷，并命名為herbacinosides A 和 B，但未見文獻報導［28］。

圖5 Tungtungmadic acid

2 鹽角草屬藥理活性研究進展

2.1 調(diào)節(jié)免疫

S.bigelovii葉凍干后的提取物用不同溶劑萃取，其中熱水萃取部分在集合淋巴結(jié)實驗中顯示了最顯著的腸免疫系統(tǒng)免疫調(diào)節(jié)活性和巨噬細胞激動活性［29］。

Im［30］等將 S.bigelovii全草通過一個細篩，磷酸緩沖鹽滲析過夜得到提取物。提取物用小鼠巨噬細胞，RAW264.7細胞，測定免疫活性。S.bigelovii顯示了刺激細胞因子生成，NO釋放和表面分子表達的作用。同時，S.bigelovii還能誘導弱粘附的RAW264.7細胞轉(zhuǎn)變?yōu)閺娬掣降木奘杉毎?/p>

進一步的研究發(fā)現(xiàn)，S.bigelovii中的大分子物質(zhì)(SHE)也能激動RAW 264.7細胞，使其產(chǎn)生腫瘤壞死因子(TNF)－α，白細胞介質(zhì)(IL)－1β和NO等細胞因子。SHE同時能誘導共刺激分子，同S.bigelovii提取物一樣，在提高巨噬細胞的這些參數(shù)的同時，SHE能劑量依賴的抑制RAW細胞的生長而誘導弱粘附的單核細胞轉(zhuǎn)變?yōu)閺娬掣降木奘杉毎?。使用鏈霉蛋白酶對SHE進行酶消化，其免疫活性沒有降低，均證明多糖可能是S.bigelovii對單核/巨噬細胞同源細胞產(chǎn)生有效免疫調(diào)節(jié)作用的有效成分［31］。

2.2 抗氧化作用

卵巢切除大鼠腹腔注射 S.bigelovii提取物(SH)100 mg/(kg·d)，兩個月以L－壞血酸為對照，測定SH自由基清除活性，同時研究了肝組織的組織病理學。結(jié)果顯示對照組的抗氧化值下降，而實驗組提高。此外，實驗組大鼠肝組織炎癥和硬化也明顯下降。這都顯示SH可以作為一種有效的抗氧化藥［32］。

Sung等人的研究認為，S.bigelovii的水提取物可以作為洛氨酸酶抑制劑，具有抗氧化的同時還具有美白肌膚，令肌膚回復(fù)青春、美白等作用［33］。

2.3 降糖降血脂作用

Bang等研究證明S.herbecea提取物的供給能降低由STZ(鏈脲霉素)誘導的大鼠糖尿病模型血清脂和糖的含量，具有一定的降血糖作用［34］。

研究發(fā)現(xiàn)S.bigelovii的50%醇提物被發(fā)現(xiàn)能對高脂飲食誘導的高血糖和高血脂ICR小鼠產(chǎn)生保護作用。實驗結(jié)果表明SH不僅能減輕體重，達到一定劑量時還能矯正高血糖和高血脂，SH對血糖和血脂的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的有利作用可能與其對脂生成相關(guān)基因(SREBP1a，F(xiàn)as，GAPT)和 PEPCK，以及在肝中表達的葡萄糖－6－磷脂酶有關(guān)。SH對Ⅱ型糖尿病具有有效的保護作用，將能應(yīng)用于臨床［35］。

2.4 抗真菌

Boughalleb［36］等對生長于突尼斯的9種藜科植物進行了抗真菌活性測定，其中包括S.fruticosa和S.brachiata兩種鹽角草屬植物。實驗結(jié)果表明，綠色莖的S.fruticosa的石油醚，丙酮和甲醇部分提取物對大多數(shù)的真菌有活性，而紅色莖的提取物則沒有抗真菌活性。

Chandrasekaran［37］等人對黎科的4種植物的脂肪酸甲酯提取物進行了GC－MS分析，結(jié)果表明，在S.brachiata中，十二烷酸的含量高達61.85%，且此提取物顯示了較高的抑菌和抗真菌活性。

2.5 抗腫瘤活性

Kong［38］等對從 S.bigelovii中分離得到的黃酮苷類化合物異鼠李素－3－O－β－D－吡喃葡萄糖苷和槲皮素－3－O－β－D－吡喃葡萄糖苷進行人體纖維肉瘤的活性測試，實驗結(jié)果表明此類黃酮苷可做為癌細胞的天然化學阻斷劑，具有一定的抗腫瘤活性。

Lellau［39］等對分屬15個科的28種植物進行了細胞毒性和抗腫瘤作用的篩選。其中S.europaea提取物對鹵蟲(52%)和大型蚤(64%)顯示了顯著的細胞毒性;同時還在農(nóng)桿菌實驗中表現(xiàn)出了抗腫瘤作用。

2.6 抗炎活性

Han［40］等實驗表明從 Salicornia herbacea 中分離得到的綠原酸衍生物3－caffeoyl－4－dicaffeoylquinic acid可以明顯削弱COX－2(環(huán)氧化酶－2)的產(chǎn)生而具有抗炎作用。

2.7 抗病毒活性

Sassi［41］等人對包括 S.fruticosa L.在內(nèi)的15 種突尼斯藥用植物提取物進行了對皰疹單一病毒的活性測試，對S.fruticosa L.全草分別用石油醚，丙酮和甲醇提取，實驗結(jié)果表明石油醚部分顯示了較好的活性，其CC50=239.6。

3 展望

在耕地減少、淡水污染、海水入侵等問題日益嚴重的今天，開發(fā)利用我國廣大鹽堿地與灘涂這一寶貴的后備國土資源，發(fā)展海水灌溉農(nóng)業(yè)已成當務(wù)之急。鹽角草屬植物在耐鹽性方面表現(xiàn)出了很大的優(yōu)勢，此外鹽角草屬的植物還有很多經(jīng)濟利用價值，是一種很具有開發(fā)潛力的植物。鹽角草屬植物有多方面的利用價值，可以根據(jù)當?shù)厥袌鲂枨箝_發(fā)利用成為:油料作物(種子油和餅粕);飼料作物(地上部生物量);蔬菜作物(嫩枝、嫩莖);木材作物;生物能源作物(燃料);環(huán)境改良作物(大氣CO2吸收、土壤中重金屬元素的清除、農(nóng)業(yè)及城市污水處理以及濕地生態(tài)構(gòu)建)等等。目前，北美海蓬子商業(yè)化生產(chǎn)的主要產(chǎn)品是作為油料與蔬菜。

但是關(guān)于該屬植物的研究主要集中在栽培和耐鹽性機制的研究，對其化學成分和藥理學作用探討的文章鮮有報道，此領(lǐng)域是很具有研究價值的。

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