王海燕 聶立水 王登芝 任麗娜

（北京林業(yè)大學(xué)水土保持學(xué)院，北京 100083）

全球化與國際化是21世紀(jì)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主流，通過交流合作提高本國的高等教育水平，成為世界各國高等教育發(fā)展的重點(diǎn)與焦點(diǎn)［1］。隨著改革開放的不斷深入，科學(xué)研究的國際化趨勢越來越明顯，國際間學(xué)術(shù)交流日趨擴(kuò)大，是否具有良好的外語水平已經(jīng)成為衡量一個科研人員綜合水平的重要標(biāo)準(zhǔn)。因此，培養(yǎng)一批既精通專業(yè)知識，又能熟練運(yùn)用外語的復(fù)合型人才、國際化人才，成為我國高等教育的重要使命［2－3］。雙語教學(xué)正是順應(yīng)這種潮流而產(chǎn)生的一種新興的教學(xué)方式。

雙語教學(xué)是指采用兩種語言進(jìn)行教學(xué)的教學(xué)方式，即在教材使用、課程講授、考試等教學(xué)環(huán)節(jié)同時使用漢語和外語（主要為英語）兩種語言進(jìn)行部分或全部的教學(xué)活動［4］，其實(shí)質(zhì)是用教學(xué)語言來促進(jìn)學(xué)生語言能力的發(fā)展［5］。20世紀(jì)80年代，雙語教學(xué)研究開始在我國興起；90年代，部分教育發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)開展了雙語教學(xué)實(shí)踐。2001年，教育部要求，本科教育要創(chuàng)造條件，使用英語等外語進(jìn)行公共課和專業(yè)課教學(xué)。2005年，教育部再次強(qiáng)調(diào)要提升本科雙語教學(xué)的課程質(zhì)量，并繼續(xù)擴(kuò)大雙語教學(xué)課程的數(shù)量。雙語教學(xué)能力已經(jīng)成為衡量高等學(xué)校教育水平的新標(biāo)準(zhǔn)［6］。因此，雙語教學(xué)改革是高等教育在新的國際發(fā)展形勢和科學(xué)知識發(fā)展潮流下，推動教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量的重要舉措［7］。

一、“草坪營養(yǎng)與施肥”雙語教學(xué)的目的與意義

（一）“草坪營養(yǎng)與施肥”雙語教學(xué)的目的

以人才培養(yǎng)為核心，力求通過教學(xué)實(shí)踐，使學(xué)生掌握草坪營養(yǎng)與施肥的先進(jìn)理論、專業(yè)知識與技能，培養(yǎng)學(xué)生跨文化交流的能力。同時，“草坪營養(yǎng)與施肥”雙語教學(xué)改革，也是提升教師學(xué)術(shù)水平的重要機(jī)遇，以雙語教學(xué)改革為契機(jī)，推動和優(yōu)化教師隊伍，利用世界先進(jìn)的教育資源，建立該課程的雙語教學(xué)體系，使其接近或達(dá)到國際先進(jìn)水平。

（二）“草坪營養(yǎng)與施肥”雙語教學(xué)的必要性

草坪管理專業(yè)本科在國外已有50年以上的歷史，我國大學(xué)開設(shè)此課程只是近10多年的事。我國草坪管理專業(yè)采用的教材多是從英美教材翻譯而來。學(xué)生畢業(yè)后，在所從事的工作中，也多用英語交流，這要求本專業(yè)要與國際相應(yīng)專業(yè)接軌?！安萜籂I養(yǎng)與施肥”是草坪管理專業(yè)的骨干專業(yè)課程之一，其教學(xué)質(zhì)量的高低，對該專業(yè)的教學(xué)與人才培養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。目前，“草坪營養(yǎng)與施肥”課程存在著一些問題，以教材為例，國內(nèi)使用的教材大多是以美國草坪管理專業(yè)通用教材Turfgrass Soil Fertility and Chemical Problems——Assessment and Management為藍(lán)本編寫的，但用中文講授時，許多草坪施肥管理專業(yè)詞匯不如用英語表達(dá)得確切，而且專業(yè)術(shù)語的中文翻譯有多種譯法，這些都給中文教學(xué)帶來不便，影響了教學(xué)質(zhì)量。

因此，對“草坪營養(yǎng)與施肥＂課程進(jìn)行雙語教學(xué)，能促進(jìn)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)和交流能力，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，從而有利于提高該課程教學(xué)質(zhì)量，有利于提高學(xué)生在中外職場的就業(yè)和工作能力，還有利于與國際高層次教學(xué)內(nèi)容和研究水平接軌。

二、“草坪營養(yǎng)與施肥”雙語教學(xué)的改革與效果

（一）“草坪營養(yǎng)與施肥”雙語教學(xué)體系的改革

“草坪營養(yǎng)與施肥”雙語教學(xué)改革，通過利用先進(jìn)的原版英文教材，采用英語、中文雙語教學(xué)方法與實(shí)踐，進(jìn)行教學(xué)活動，同時結(jié)合我國“草坪營養(yǎng)與施肥”課程的實(shí)際，建立了合理的雙語教學(xué)體系。

1.教材

教材是課程的載體，是學(xué)生獲取專業(yè)知識的重要源泉，教材的選擇是搞好雙語教學(xué)的關(guān)鍵。在選擇教材時，要取長補(bǔ)短，找到中西文化的契合點(diǎn)，找到適合我國草坪營養(yǎng)與施肥學(xué)科發(fā)展特點(diǎn)和高等教育現(xiàn)狀的雙語教學(xué)教材。在教學(xué)實(shí)踐過程中，我們采用了美國草坪管理專業(yè)現(xiàn)行的英文原版教材Turfgrass Soil Fertility and Chemical Problems——Assessment and Management，全國高等農(nóng)林院校教材《草坪營養(yǎng)與施肥》作為中文輔助教材。原版教材語言純正、內(nèi)容系統(tǒng)，全面概括了學(xué)科發(fā)展的核心內(nèi)容與前沿知識［8］。雙語教學(xué)課程只有選擇優(yōu)秀原版英文教材，才能讓學(xué)生充分領(lǐng)會西方專業(yè)教學(xué)的思路，包括專業(yè)詞匯的正確使用、專業(yè)內(nèi)容的精確表達(dá)等。但在教材使用過程中，我們也發(fā)現(xiàn)原版教材也存在著不足，有一些內(nèi)容，學(xué)生難以理解，正常教學(xué)周期內(nèi)難以完成授課任務(wù)。因此，我們還參考國外英文講義，自主編寫了一些適合國內(nèi)學(xué)科發(fā)展現(xiàn)狀的英文講義。

2.教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)教學(xué)大綱，該課程的多媒體課堂教學(xué)內(nèi)容包括Basic soil review／土壤學(xué)知識復(fù)習(xí)；Turfgrass nutrition and fertilizers／草坪營養(yǎng)與肥料；Soil and water management／土壤和水分管理。實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容為參觀學(xué)習(xí)高爾夫球場施肥管理，實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容為高爾夫球場草坪和綠地草坪土壤養(yǎng)分實(shí)驗(yàn)室分析、評估和施肥方案編制。課堂教學(xué)、實(shí)習(xí)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)課教學(xué)課時分配分別為30、4和6。

3.教學(xué)方法

恰當(dāng)?shù)氖谡n方式是雙語教學(xué)實(shí)踐成功的重要保證，雙語授課更強(qiáng)調(diào)師生之間的溝通、交流與互動，在教學(xué)過程中要將傳統(tǒng)的講授式教學(xué)方法與討論、辯論等互動式教學(xué)方法相結(jié)合，開啟以學(xué)生為主體的教學(xué)模式，促使學(xué)生以英文思維來學(xué)習(xí)、思考、陳述、回答、討論和解決問題。

本課程將課堂教學(xué)、實(shí)習(xí)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)課教學(xué)相結(jié)合，課堂講授采用以英文為主、中文為輔的雙語教學(xué)。在雙語教學(xué)過程中，要求教師使用準(zhǔn)確、流利的英語進(jìn)行知識的傳授和講解，但并非絕對排除漢語，以避免學(xué)生因語言滯后造成思維上的障礙。同時，教師應(yīng)利用手勢、教輔工具等非語言行為，直觀、形象地提示和幫助學(xué)生理解雙語教學(xué)的內(nèi)容，降低學(xué)生在英語理解上的難度。實(shí)習(xí)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)課教學(xué)采用以英文為主、中文為輔的講授方式，要講明中文專業(yè)術(shù)語。此外，學(xué)生要閱讀中英文文獻(xiàn)各5篇，并在此基礎(chǔ)上各寫出20條中英文專業(yè)術(shù)語，并明白其中含義；同時還要求學(xué)生做英文的肥料施用量計算題，學(xué)會用英文編制不同類型草坪的施肥方案?？荚嚥捎弥小⒂⑽慕Y(jié)合試卷，英文題型包括連線題、單項選擇題、多項選擇題和計算題，中文題型為綜合論述題。在教學(xué)實(shí)踐中逐步探索出該課程雙語教學(xué)的最佳模式。

（二）教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)備的建設(shè)

1.圖書館

圖書館是教師、學(xué)生學(xué)習(xí)的重要陣地和強(qiáng)大支撐，要加大草坪營養(yǎng)與施肥相關(guān)研究領(lǐng)域外文書籍資料的采購力度，保障師生的教學(xué)和學(xué)習(xí)需求，為師生提供良好的學(xué)習(xí)與科研環(huán)境。目前本課程相關(guān)的教材與參考書有英文原版教材Turfgrass Soil Fertility and Chemical Problems——Assessment and Management、中文輔助教材《草坪營養(yǎng)與施肥》、中文參考書《植物營養(yǎng)學(xué)》（上下冊）和《土壤學(xué)》、英文參考書Fundamentals of Soil Science，Turfgrass Management，Soil Fertility和Fertilizers——An Introduction to Nutrient Management等，學(xué)生還可分享網(wǎng)絡(luò)資源如http：／／turf.lib.msu.edu／gsr。

2.語音室

應(yīng)當(dāng)借鑒外語教學(xué)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，建設(shè)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的語音室，設(shè)置先進(jìn)的視頻、音頻設(shè)備和必要的教學(xué)軟件，為教學(xué)過程提供強(qiáng)有力的硬件支撐，保障教師和學(xué)生完成教學(xué)和學(xué)習(xí)任務(wù)。

（三）學(xué)生參與性的激發(fā)

學(xué)生是教學(xué)活動的對象，也是教學(xué)活動的主體，學(xué)生對專業(yè)知識的掌握情況是評價雙語教學(xué)成敗的重要指標(biāo)［9］。因此，要全面調(diào)動學(xué)生參與雙語教學(xué)的熱情，積極投身雙語課程教學(xué)的全過程。首先，要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。雙語教學(xué)對學(xué)生的英語水平有著較高的要求，不僅要有基本的讀寫能力，還要有一定的聽說能力。這就要求教師在教學(xué)過程中正確理解、對待雙語教學(xué)與學(xué)生英語水平之間的矛盾，理解學(xué)生面對的各種困難，積極關(guān)注學(xué)生在雙語教學(xué)中的參與性，并且盡可能做到因材施教。其次，要傾聽學(xué)生對課程的反饋意見和建議?！安萜籂I養(yǎng)與施肥”雙語教學(xué)是一項探索式研究，是一個典型的“實(shí)踐—認(rèn)知—再實(shí)踐”的過程。對雙語教學(xué)質(zhì)量與效果的評價，學(xué)生最有發(fā)言權(quán)。因此，要建立健全雙語教學(xué)學(xué)生評價系統(tǒng)與反饋機(jī)制，傾聽學(xué)生心聲，查漏補(bǔ)缺，完善教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法。經(jīng)過雙語教學(xué)改革，教師能合理有效地利用各種教學(xué)手段，如多媒體、板書、案例、討論等。教師授課前，要對上次課內(nèi)容進(jìn)行回顧，通過富有啟發(fā)性的講解以及運(yùn)用提問等方式，促進(jìn)學(xué)生積極思考；同時鼓勵學(xué)生提問并耐心認(rèn)真地對待學(xué)生課內(nèi)外提出的問題；授課過程中要理論聯(lián)系實(shí)際，教會學(xué)生解決草坪施肥管理中的實(shí)際問題，師生互動使課堂教學(xué)變得更生動。

（四）教學(xué)效果評價

雙語教學(xué)是一個新興的教學(xué)手段，在我國仍然處于探索研究階段，教學(xué)體系、教學(xué)手段等教學(xué)環(huán)節(jié)仍不成熟，因此要構(gòu)建合適的教學(xué)效果評價體系，用恰當(dāng)?shù)脑u價方法與手段總結(jié)、反饋教學(xué)效果，進(jìn)一步推動“草坪營養(yǎng)與施肥”課程雙語教學(xué)的發(fā)展和進(jìn)步。雙語教學(xué)效果評價應(yīng)貫穿教學(xué)的全過程。授課前，應(yīng)積極聽取專家及學(xué)生代表對課程設(shè)置、教學(xué)手段、考查方式的意見與建議，查漏補(bǔ)缺；授課時，要實(shí)時關(guān)注學(xué)生對授課內(nèi)容、授課手段的反應(yīng)，進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整；授課后，要及時考查學(xué)生對課堂知識的掌握情況?！安萜籂I養(yǎng)與施肥”雙語教學(xué)促使學(xué)生將英語學(xué)習(xí)付諸應(yīng)用，有效地提升了學(xué)生聽、說、讀、寫、譯等英語應(yīng)用能力，同時也提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

三、“草坪營養(yǎng)與施肥”雙語教學(xué)進(jìn)一步改革的建議

（一）以教育觀念與方法的變革為教學(xué)改革的中心

了解雙語教學(xué)研究的現(xiàn)狀，明確雙語教學(xué)改革的目的與意義，在教師中樹立新的教學(xué)觀念，強(qiáng)化教師的質(zhì)量意識、創(chuàng)新意識、責(zé)任意識，在教學(xué)團(tuán)隊中形成合力，奠定雙語教學(xué)的思想基礎(chǔ)。

（二）學(xué)校應(yīng)發(fā)揮其政策指導(dǎo)作用和保障作用

學(xué)校不但要堅決地支持雙語教學(xué)改革，在軟件、硬件設(shè)備上給予足夠的重視與支持，更要給雙語教學(xué)改革一個寬松的教學(xué)環(huán)境。教學(xué)改革是一個復(fù)雜緩慢的過程，不要片面強(qiáng)調(diào)雙語教學(xué)改革研究的成果與產(chǎn)出，要允許其在探索中進(jìn)步，在摸索中發(fā)展。

（三）加強(qiáng)教師隊伍建設(shè)和師資培訓(xùn)，優(yōu)化教師梯隊

師資隊伍建設(shè)是開展雙語教學(xué)的重要保障［10］，教學(xué)任務(wù)要求教師廣泛閱讀有關(guān)草坪營養(yǎng)與施肥研究的文獻(xiàn)資料，了解學(xué)科發(fā)展動態(tài)，掌握最新、最先進(jìn)的研究成果，傳承國內(nèi)外先進(jìn)的科學(xué)理論方法和專業(yè)技術(shù)，以提高教師分析問題、解決問題和把握學(xué)科發(fā)展方向的能力，最終提高教師的教學(xué)水平。在現(xiàn)存的教師隊伍中，普遍存在著教師專業(yè)知識和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富而外語能力低的反差，因此要敢于大膽選拔人才，同時加強(qiáng)對現(xiàn)有教師，特別是青年教師的培養(yǎng)。

［1］王配軍，唐杰，余明華，等.人體解剖學(xué)雙語教學(xué)改革與探索［J］.中國現(xiàn)代醫(yī)學(xué)雜志，2006，16（6）：958－960.

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