李英，唐懋華，戴惠學(xué)，趙俊杰

（南京市蔬菜科學(xué)研究所，210042）

雙層大棚秋延后辣椒品種比較試驗(yàn)

李英，唐懋華，戴惠學(xué)，趙俊杰

（南京市蔬菜科學(xué)研究所，210042）

為篩選出適宜在南京地區(qū)栽培的優(yōu)良延后栽培辣椒品種，選用6個(gè)秋延后辣椒品種進(jìn)行雙層大棚栽培品種比較試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，蘇椒15號(hào)田間表現(xiàn)較好，產(chǎn)量、耐寒性、商品性等方面表現(xiàn)均較突出，適合在南京地區(qū)進(jìn)行秋延后大棚種植推廣。

秋延后辣椒；品種比較；雙層大棚

辣椒是目前長(zhǎng)江流域大棚秋延后栽培的主栽蔬菜之一，青果在國(guó)慶節(jié)前后上市，紅果可持續(xù)采收至翌年1月中下旬，經(jīng)濟(jì)效益極為顯著，在南京及其周邊地區(qū)的栽培面積逐年增加。因此，我們收集了江蘇省內(nèi)6個(gè)秋延后辣椒品種，采用遮陽網(wǎng)育苗和雙層大棚膜覆蓋進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以期篩選出適宜本地氣候條件的優(yōu)良秋延后辣椒品種。

1 材料與方法

1.1 供試材料

蘇椒14號(hào)、蘇椒15號(hào)由江蘇省農(nóng)科院蔬菜所生產(chǎn)，巨無霸六號(hào)、鎮(zhèn)研紅果王、鎮(zhèn)研8號(hào)、鎮(zhèn)研3號(hào)（CK）由江蘇省鎮(zhèn)江市鎮(zhèn)研種業(yè)有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在江蘇省南京市江寧區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園的8332鋼架大棚內(nèi)進(jìn)行，南北向，寬8 m，長(zhǎng)40 m。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積8 m2，采用一畦雙行栽植，行距50 cm，株距40 cm，每穴單株，每小區(qū)栽植30株，兩頭設(shè)2 m的保護(hù)行。

2011年7月15日采用72孔穴盤輕基質(zhì)育苗。播種前種子在通風(fēng)、弱光條件下晾曬1 d，然后用55～60℃溫水浸種30 min，不斷攪拌至室溫，浸種6～ 8 h，瀝干后用濕布包好，放入半扎口的塑料袋中，在28℃恒溫箱中催芽2 d，70%種子露白后播于穴盤內(nèi)。育苗在塑料大棚中進(jìn)行，頂部加蓋遮陽網(wǎng)，早晚揭開，苗齡30 d左右，于8月20日移栽。移栽前667 m2施入腐熟牛糞1 000 kg，45%硫酸鉀型三元復(fù)合肥30 kg。9月20日開始采收，翌年1月23日采收完畢，采收期持續(xù)120 d以上。

1.3 試驗(yàn)觀察記載內(nèi)容

從定植后開始，分別定點(diǎn)、定株進(jìn)行形態(tài)特征和生物學(xué)特性的記載。主要記載內(nèi)容如下，株高：門椒成熟期，植株在自然狀態(tài)下，其最高點(diǎn)至地面的垂直距離；株幅：門椒成熟期，植株在自然狀態(tài)下，葉幕垂直投影的最大直徑；始花節(jié)位：植株主莖上第一朵花著生的節(jié)位；果長(zhǎng)：發(fā)育正常、達(dá)到商品成熟度的對(duì)椒，其果蒂至果頂?shù)闹本€長(zhǎng)度；果橫徑：發(fā)育正常、達(dá)到商品成熟度的對(duì)椒，與縱徑垂直的最大橫切面的直徑；果肉厚：發(fā)育正常、達(dá)到商品成熟度的對(duì)椒果肉的厚度；早期產(chǎn)量：自始收期開始的20 d內(nèi)，單位面積收獲的辣椒商品果實(shí)的質(zhì)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同辣椒品種形態(tài)特征比較

①株高和株幅 從表1可以看出，株高以蘇椒15號(hào)最高，株幅也最大，其次為蘇椒14號(hào)，鎮(zhèn)研系列品種差異不大，均在55 cm左右。

②果長(zhǎng)、果橫徑、果肉厚度和果形 由表1得知，蘇椒14號(hào)的果長(zhǎng)最長(zhǎng)，平均達(dá)到20 cm以上，果橫徑也最大，達(dá)到6 cm以上，其次為蘇椒15號(hào)，對(duì)照鎮(zhèn)研3號(hào)的果長(zhǎng)和果橫徑最小。蘇椒15號(hào)的果肉最厚，其次為鎮(zhèn)研8號(hào)，對(duì)照的果肉最薄。除巨無霸六號(hào)為長(zhǎng)馬嘴形外，其余均為粗牛角形。

③單果質(zhì)量 青果采收時(shí)，蘇椒15號(hào)的單果質(zhì)量最大，達(dá)到50 g以上，其次為鎮(zhèn)研8號(hào)；紅果采收時(shí)，蘇椒14號(hào)的單果質(zhì)量最大，達(dá)到120 g左右，其次為蘇椒15號(hào)；對(duì)照的青果和紅果質(zhì)量均最小。蘇椒14號(hào)、鎮(zhèn)研紅果王、鎮(zhèn)研3號(hào)轉(zhuǎn)色較快，且轉(zhuǎn)色均勻，其余3個(gè)品種轉(zhuǎn)色稍慢。

表1 參試?yán)苯菲贩N形態(tài)特征比較

④轉(zhuǎn)色情況和辣味 蘇椒14號(hào)、鎮(zhèn)研紅果王、鎮(zhèn)研3號(hào)轉(zhuǎn)色較快，且轉(zhuǎn)色均勻，其余3個(gè)品種轉(zhuǎn)色稍慢。除鎮(zhèn)研3號(hào)辣味較強(qiáng)以外，其余均微辣。

⑤耐貯性和商品性 耐貯性方面，鎮(zhèn)研3號(hào)貯藏時(shí)間最長(zhǎng)，巨無霸六號(hào)與蘇椒14號(hào)耐貯性較差。在商品果外觀和整齊度方面，蘇椒15號(hào)和鎮(zhèn)研8號(hào)表現(xiàn)較好，其他幾個(gè)品種稍差（表2）。

2.2 不同辣椒品種產(chǎn)量和抗逆性比較

①產(chǎn)量 從表2可以看出，鎮(zhèn)研8號(hào)早期產(chǎn)量最高，較對(duì)照高29.2%；蘇椒15號(hào)早期產(chǎn)量最低，較對(duì)照減少10.4%，但其植株生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)。蘇椒15號(hào)的總產(chǎn)量最高，比對(duì)照增加17.93%，其次為蘇椒14號(hào)，較對(duì)照增加12.7%。

②抗逆性 在相同管理?xiàng)l件下，蘇椒15號(hào)病毒病發(fā)生率最高，達(dá)5.3%，巨無霸六號(hào)死棵率最高，達(dá)8.9%，均高于對(duì)照。蘇椒15號(hào)的耐寒性最好，其次為蘇椒14號(hào)和巨無霸六號(hào)，其他3個(gè)品種的耐寒性較差，采收后期凍害發(fā)生情況嚴(yán)重。

3 小結(jié)

從綜合性狀比較得出，蘇椒15號(hào)植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果皮光滑，果形優(yōu)美，大小均一，總產(chǎn)量高，耐貯性好，耐寒性強(qiáng)，適宜在南京地區(qū)作秋延后辣椒栽培，可作為大棚秋延后辣椒主栽品種進(jìn)行推廣。

蘇椒15號(hào)在夏季育苗時(shí)需使用遮陽網(wǎng)覆蓋，栽培過程中應(yīng)注意及早留紅果，以便轉(zhuǎn)色均勻，并注意防治白粉虱和病毒病。白粉虱可用98%殺螟丹粉劑10 g+10%阿維·噠螨靈水劑（阿維菌素0.4%+噠螨靈9.6%）20 mL+50%烯啶蟲胺粉劑2 g+20%啶蟲脒粉劑10 g，對(duì)水15 kg，7～8 d噴1次，連續(xù)2～3次。病毒病使用2%寧南霉素水劑100 mL+20%嗎啉胍·硫酸銅水劑100 mL，對(duì)水15 kg，防治2～3次。

Comparison of Pepper Cultivars after Autumn in Two-layer Plastic Shed

LI Ying,TANG Maohua,DAI Huixue,ZHAO Junjie
(Nanjing Vegetables Scientific Institute,Jiangsu 210042)

The comparative test of pepper cultivars after autumn was carried out in the two-layer plastic shed to screen out the appropriate pepper cultivars planting in Nanjing after autumn.The results showed that the cultivar Sujiao No.15 had better field performances,with excellent yield,high cold tolerance and good commercial quality,and it could be widely cultivated in Nanjing area after autumn.

Pepper after autumn;Comparative test;Two-layer plastic shed

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.12.010

江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金[CX（11）3016]

李英（1980-），女，碩士，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜栽培研究工作，電話：13770715395，E-mail：excelee@163.com

2012-03-22

表2 參試?yán)苯菲贩N產(chǎn)量和抗逆性比較