□瞿立新

無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游專業(yè)群由酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)、會展策劃與管理專業(yè)、涉外旅游專業(yè)、休閑服務(wù)與管理專業(yè)組成，各專業(yè)同屬高職高專專業(yè)目錄之旅游大類旅游管理類。

一、無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游專業(yè)群建設(shè)的緣由

（一）主動對接江蘇現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的構(gòu)建與江蘇旅游業(yè)的發(fā)展需求

世界旅游組織預(yù)測，2020年，國際旅游人數(shù)將達(dá)到16億人次，按世界旅游組織預(yù)測，到2020年，中國將成為世界第一客源接待國，接待人數(shù)達(dá)1.37億國際游客，占世界旅游總?cè)藬?shù)的8.6%，中國將成為世界第一大旅游目的地。《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（2009年11月）明確指出“把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”[1]。中國正從世界旅游大國向世界旅游強國邁進(jìn)?！督K省“十二五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》確立了“把旅游業(yè)培育和發(fā)展成為全省國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，率先建成旅游強省，把江蘇建設(shè)成為國內(nèi)一流、世界知名的旅游目的地”的建設(shè)目標(biāo)[2]。無錫大力實施“旅游即城市”發(fā)展戰(zhàn)略，積極打造“旅游休閑之都”和“商務(wù)會展之都”，把旅游業(yè)的發(fā)展作為當(dāng)前促進(jìn)經(jīng)濟增長的主要舉措，從推進(jìn)城市現(xiàn)代化、國際化的戰(zhàn)略高度加以謀劃，加快營造充滿活力的旅游業(yè)發(fā)展氛圍[3]。2012年，無錫市委市政府提出“加快打造國內(nèi)一流、具有國際影響力的旅游度假勝地，加強度假休閑產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，增強旅游休閑產(chǎn)業(yè)核心競爭力”的具體要求。

但是，旅游人才供給嚴(yán)重不足，人才結(jié)構(gòu)性矛盾突出。據(jù)統(tǒng)計，目前全國旅游業(yè)人才缺口至少在200萬以上，江蘇省每年旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才需求與旅游類應(yīng)屆畢業(yè)生的人才供給缺口達(dá)6萬人，人才稀缺已經(jīng)成為制約旅游業(yè)快速發(fā)展的關(guān)鍵問題?！督K省“十二五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》要求，加強旅游教育，完善人才培養(yǎng)方式，全面提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量，為旅游業(yè)發(fā)展提供人才保障[2]。以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才為己任的旅游專業(yè)群肩負(fù)時代的使命與責(zé)任。

（二）高度契合江蘇旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)特征、行業(yè)特色、時代要求與發(fā)展趨勢

旅游業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)重要產(chǎn)業(yè)，具有產(chǎn)業(yè)要素“混合體”和“產(chǎn)業(yè)集群”的特征，是統(tǒng)籌各業(yè)的集合產(chǎn)業(yè)和動力產(chǎn)業(yè)，綜合性高、關(guān)聯(lián)性強、帶動系數(shù)大，與旅游業(yè)直接和間接關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)達(dá)109個。酒店與餐飲企業(yè)、海內(nèi)外旅行社與旅游景區(qū)、休閑場館與俱樂部、展館與會展企業(yè)是息息相關(guān)、相輔相成的，通過信息、人才、業(yè)務(wù)方面的相互支持與互動合作，形成資源整合的放大效應(yīng)，不僅促進(jìn)各自行 業(yè)的發(fā)展，而且?guī)訁^(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展。

無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游專業(yè)群以江蘇旅游業(yè)為“服務(wù)域”，酒店管理專業(yè)主要服務(wù)面向酒店與餐飲企業(yè)，旅游管理專業(yè)主要服務(wù)面向旅行社與旅游景區(qū)，會展策劃與管理專業(yè)主要服務(wù)面向展館與會展企業(yè)，休閑服務(wù)與管理專業(yè)主要服務(wù)面向度假酒店、運動休閑場館、文化休閑場館、會所和俱樂部，涉外旅游專業(yè)主要服務(wù)面向國際旅行社與海內(nèi)外典型景區(qū)。旅游專業(yè)群圍繞“美好江蘇”的江蘇旅游形象定位[2]，以及“太湖明珠，甜美無錫——無錫是個好地方”的無錫旅游營銷主題[4]，基于江蘇旅游業(yè)“提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要素、培育商務(wù)會展、高端休閑等短缺型新業(yè)態(tài)”的發(fā)展重點[2]，從專業(yè)群的視角出發(fā)，著眼于全面增強人才培養(yǎng)的適應(yīng)性與針對性，開展各專業(yè)的高素質(zhì)技能型專門人才的系統(tǒng)培養(yǎng)，實現(xiàn)各專業(yè)人才職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展，為江蘇旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級作出積極貢獻(xiàn)。

（三）強化各專業(yè)的內(nèi)在有機聯(lián)系，構(gòu)筑整體競爭優(yōu)勢，形成人才培養(yǎng)的鮮明特色

無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院是全省最早設(shè)置旅游管理類專業(yè)的高職院校之一，并且根據(jù)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的發(fā)展需要與發(fā)展重點，不斷調(diào)整優(yōu)化人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)和布局，成為全省最早形成旅游專業(yè)群的高職院校之一。酒店管理專業(yè)是旅游專業(yè)群的核心專業(yè)，其前身是創(chuàng)辦于1993年的江南大學(xué)旅游經(jīng)貿(mào)分院旅游管理（酒店方向）全日制普通專科專業(yè)，2005年和2010年兩次被評為院級重點專業(yè)，2007年被評為市級示范專業(yè)，2010年被遴選為市級重點專業(yè)建設(shè)點，2011年被評為市級重點專業(yè)，2011年被遴選為教育部、財政部重點支持建設(shè)專業(yè)，近20年的辦學(xué)經(jīng)驗的積淀，有利于發(fā)揮其在教育理念和教育成熟度方面的優(yōu)勢與輻射作用，帶動群內(nèi)其他專業(yè)建設(shè)水平的整體提升，并在與群內(nèi)其他專業(yè)的積極互動中進(jìn)一步提升自身的建設(shè)水平；會展策劃與管理專業(yè)前身是2004年設(shè)置的會展運營與服務(wù)專業(yè)，學(xué)院也由此成為全省最早設(shè)置該專業(yè)的高職院校，2010年被評為院級重點專業(yè)，2010年被遴選為省級特色專業(yè)建設(shè)點，2012年被評為省級特色專業(yè)；旅游管理專業(yè)的前身是創(chuàng)辦于1993年的江南大學(xué)旅游經(jīng)貿(mào)分院旅游管理全日制普通?？茖I(yè)；涉外旅游專業(yè)2005年設(shè)置，休閑服務(wù)與管理專業(yè)2008年設(shè)置，學(xué)院也由此成為全省較早設(shè)置這三個專業(yè)的高職院校。

學(xué)院旅游專業(yè)群主要服務(wù)面向的酒店與餐飲企業(yè)、海內(nèi)外旅行社與旅游景區(qū)、休閑場館與俱樂部、展館與會展企業(yè)同屬現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，職業(yè)崗位群具有內(nèi)在的一致性。其產(chǎn)品的核心內(nèi)容均由服務(wù)組成，服務(wù)屬性特別是對人服務(wù)特點鮮明，需要的人才都應(yīng)具備良好的溝通交流能力和應(yīng)變能力、較強的組織策劃能力和實踐能力，因此，我院旅游專業(yè)群各專業(yè)存在內(nèi)在的有機聯(lián)系，各專業(yè)教學(xué)資源整合與共享具備較寬的公共平臺，同時又有共同的高端化、國際化、信息化的人才培養(yǎng)提升要求。我院旅游專業(yè)群以大旅游、大文化、大生態(tài)為背景，系統(tǒng)建構(gòu)專業(yè)群內(nèi)專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，系統(tǒng)建構(gòu) “平臺+模塊”的專業(yè)群課程體系，橫向融通、縱向深入，形成具有區(qū)域特色的整體競爭優(yōu)勢，形成旅游專業(yè)群與區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的互動發(fā)展。

（四）以高度的社會責(zé)任感，著力破解旅游業(yè)供需嚴(yán)重錯位的矛盾

據(jù)2010年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報：截至2010年末，全國共有高等旅游院校及開設(shè)旅游系（專業(yè)）的普通高等院校967所，比上年末增加115所，在校生59.61萬人，增加9.77萬人；中等職業(yè)學(xué)校1001所，比上年末增加120所，在校學(xué)生49.03萬人，增加3.62萬人。兩項合計，旅游院校總數(shù)1968所，在校學(xué)生為108.64萬人，有博士、碩士、大專（含高職）和中等職業(yè)教育等多個學(xué)歷層次，高、中、低三個教育層級由少到多形成了一個“金字塔”形結(jié)構(gòu)[5]。但是，旅游高職教育長期存在行業(yè)就業(yè)率低、行業(yè)流動性高、崗位鞏固率差、企業(yè)認(rèn)可度低的教育瓶頸，與旅游業(yè)亟需大量高素質(zhì)技能型專門人才形成尖銳矛盾。

學(xué)院旅游專業(yè)群，直面旅游高職教育人才培養(yǎng)的難題，以增強旅游職業(yè)教育吸引力和提高學(xué)生核心競爭力為目標(biāo)，尋找高層次的合作單位，依托高品位的旅游企業(yè)，借助高端服務(wù)品牌，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，以職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成和職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，基于系統(tǒng)工程思想，建立教學(xué)體系和教學(xué)架構(gòu)，適合學(xué)生特點，貼近社會需要，適應(yīng)行業(yè)需求，符合企業(yè)規(guī)格，接軌職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力和社會能力，有力促進(jìn)旅游高職人才職業(yè)素質(zhì)的提高，促進(jìn)學(xué)生成長為具備以此為生、忠于此業(yè)、精于此道的旅游職業(yè)經(jīng)理人的潛質(zhì)，適應(yīng)區(qū)域旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級的高素質(zhì)技能型專門人才，從而有助于破解當(dāng)今旅游高職人才培養(yǎng)難出肯干、能干，用得上、留得住的而旅游業(yè)又急需的大量人才這一難題。

二、無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游專業(yè)群建設(shè)的目標(biāo)

旅游專業(yè)群的建設(shè)目標(biāo)是：堅持走內(nèi)涵發(fā)展道路，充分發(fā)揮旅游專業(yè)群的集聚與擴散效應(yīng)，增強 旅游職業(yè)教育吸引力，尊重學(xué)生多樣化的選擇，提高高素質(zhì)技能型旅游專門人才的培養(yǎng)質(zhì)量，增強為區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展的服務(wù)能力，凝練辦學(xué)特色，提升學(xué)校的辦學(xué)活力與整體水平。具體建設(shè)目標(biāo)包括：

（一）探索實踐“旅游人才育成模式”

在多年探索實踐形成的校企合作旅游人才養(yǎng)成模式的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探索實踐“旅游人才育成模式”。育人為本，進(jìn)一步明確專業(yè)辦學(xué)定位和人才培養(yǎng)目標(biāo)，人才培養(yǎng)方案更加適應(yīng)社會轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要，知識能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)更加清晰和切合實際，更加突出學(xué)生的主體性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)、成才的主動性與能動性，更加注重學(xué)生的全面素質(zhì)培養(yǎng)，更有針對性地對學(xué)生進(jìn)行教育與訓(xùn)導(dǎo)，更加充分地發(fā)揮行業(yè)和企業(yè)在人才培養(yǎng)過程中的作用，人才評價體系更為科學(xué)，通過學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)生的互動與共育，形成全面的綜合職業(yè)能力，使畢業(yè)生初始崗位起點高、發(fā)展崗位成長快，實現(xiàn)職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展，為社會創(chuàng)造價值。

（二）構(gòu)建專業(yè)群“寬口徑、多方向”的課程體系

構(gòu)建 “平臺+模塊”結(jié)構(gòu)的專業(yè)群課程體系和“底層共享、中層分立、高層互選”的課程群[6]，課程體系全面體現(xiàn)專業(yè)群及其專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程（服務(wù)流程）對接、學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對接、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對接，使學(xué)生形成專業(yè)能力、社會能力和方法能力，立足于初始就業(yè)崗位，并具有職業(yè)遷移能力和可持續(xù)發(fā)展能力。

（三）建設(shè)“五位一體”的旅游專業(yè)群校內(nèi)實訓(xùn)基地和“三位一體”的旅游專業(yè)群校外實習(xí)實訓(xùn)基地

建成彰顯區(qū)域旅游文化特色，體現(xiàn)旅游企業(yè)服務(wù)流程，具有旅游企業(yè)典型工作情境，融教學(xué)培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、教研科研、對外經(jīng)營和社會服務(wù)等五項功能于一體，并與校外實習(xí)實訓(xùn)基地有機聯(lián)系的旅游專業(yè)群校內(nèi)實訓(xùn)基地。使旅游專業(yè)群各個專業(yè)均能在同一個先進(jìn)的校內(nèi)實訓(xùn)體系中完成其基本的實踐性教學(xué)，并為學(xué)生進(jìn)入校外實習(xí)實訓(xùn)基地頂崗實習(xí)奠定基礎(chǔ)。精選高端旅游企業(yè)為旅游專業(yè)群校外實習(xí)實訓(xùn)基地，深化建設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃實踐基地、校外實習(xí)基地、就業(yè)基地“三位一體”校企合作戰(zhàn)略聯(lián)盟。注重共享性校外實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)，促進(jìn)各專業(yè)學(xué)生的相互學(xué)習(xí)交流與共同提高。

（四）建設(shè)信息化教學(xué)資源

在已有省級電子商務(wù)實訓(xùn)基地和省級精品課程網(wǎng)站的基礎(chǔ)上，建設(shè)旅游專業(yè)群網(wǎng)上自主學(xué)習(xí)中心，開放教學(xué)資源環(huán)境，拓展學(xué)生學(xué)習(xí)空間，滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)需要，為高技能人才的培養(yǎng)和構(gòu)建終身學(xué)習(xí)體系搭建公共平臺。

（五）建設(shè)校企雙向交流的“雙師型”教學(xué)團隊

以中青年骨干教師為重點加大引進(jìn)與培養(yǎng)力度，“雙師”培養(yǎng)校內(nèi)外結(jié)合，建設(shè)校企互通、專兼結(jié)合的高水平教學(xué)團隊，提高教學(xué)團隊的教學(xué)能力、科研能力、技術(shù)創(chuàng)新能力和技術(shù)服務(wù)能力。

（六）突破既有管理體制與機制，構(gòu)建扁平化的柔性組織管理機制

現(xiàn)有學(xué)校的直線職能型組織結(jié)構(gòu)已不適應(yīng)專業(yè)群建設(shè)的特點與要求，為此需要建立新的扁平化的組織管理機制，以實現(xiàn)教學(xué)管理的高效運行與教學(xué)資源的共享與調(diào)配，深入推進(jìn)專業(yè)群建設(shè)。

三、無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游專業(yè)群建設(shè)的內(nèi)容

（一）人才培養(yǎng)體制建設(shè)

在由旅游業(yè)、酒店業(yè)、會展業(yè)的資深行業(yè)代表參加的旅游專業(yè)群建設(shè)指導(dǎo)委員會的指導(dǎo)下，專業(yè)建設(shè)實行校企合作雙帶頭人制，教學(xué)管理實行校企合作雙班主任制、培養(yǎng)經(jīng)費實行校企雙投入制，并通過共同承諾、交叉點評、相互評議等方式與企業(yè)黨組織開展結(jié)對共建，在多年探索實踐形成的校企合作旅游人才養(yǎng)成模式的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步總結(jié)、完善、提高，校企深度合作全面深入探索實踐“旅游人才育成模式”，優(yōu)選高端旅游企業(yè)，擴大校企合作的規(guī)模，豐富校企合作的內(nèi)容，深化校企合作的成果。

1.校企合作職業(yè)生涯發(fā)展教育貫穿人才培養(yǎng)全過程。立德樹人，以學(xué)生初步形成適合個性發(fā)展的職業(yè)自我觀為中心，校企共同聚焦于學(xué)生職業(yè)意識與職業(yè)道德薰陶、企業(yè)文化認(rèn)同、職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成和崗位技能訓(xùn)練，幫助學(xué)生樹立職業(yè)追求和理想，適應(yīng)不斷變化的環(huán)境，建立以創(chuàng)新為基礎(chǔ)的思維方式，創(chuàng)造性整合資源，快速把握機會，并為社會創(chuàng)造價值。

2.堅持以學(xué)生為中心，堅持共性培養(yǎng)和個性發(fā)展相結(jié)合，給學(xué)生以更多的選擇機會。學(xué)生在專業(yè)群平臺課程學(xué)習(xí)、考核合格后，對專業(yè)群有了更為深入的了解，在進(jìn)入專業(yè)（方向）模塊課程前，根據(jù)專業(yè)需求規(guī)模，基于自身的興趣、學(xué)力、特長，進(jìn)行二次競爭性專業(yè)自主選擇；冠名班、訂單班堅持企業(yè)、學(xué)生雙向擇優(yōu)選擇；校內(nèi)外學(xué)習(xí)與實踐，堅持學(xué)生自主評價、小組評價、班級評價與教師評價和企業(yè)評價相結(jié)合，堅持過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合。

3.與行業(yè)（企業(yè)）共同制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，旅游專業(yè)群的平臺課程充分征求旅游專業(yè)群建設(shè)指導(dǎo)委員會的意見，專業(yè)（方向）模塊課程充分征求相關(guān)行業(yè)協(xié)會及其高端企業(yè)的意見。因材施教，校 企合作共同開發(fā)專業(yè)課程和教學(xué)資源，推行任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向等學(xué)做一體的教學(xué)模式，實踐教學(xué)比重應(yīng)達(dá)到總學(xué)分（學(xué)時）的一半以上。積極推行“雙證書”制度，根據(jù)實際提高職業(yè)資格鑒定等級，除必取職業(yè)資格證書外，鼓勵學(xué)生視個人學(xué)力、興趣和擬選高端崗位的要求而選取其他職業(yè)資格證書。

4.國際金鑰匙組織是全球高端酒店業(yè)的頂尖級服務(wù)聯(lián)盟，是世界現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的標(biāo)志性品牌。依托學(xué)院省級高等教育人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗基地——國際金鑰匙高職餐旅人才創(chuàng)新實驗基地，深入開展與國際金鑰匙組織中國區(qū)總部的合作，在學(xué)生中深入開展國際金鑰匙服務(wù)理念的教育；拓寬學(xué)生視野，增強學(xué)生跨文化溝通能力，實施“紫荊花”獎學(xué)金學(xué)生海外研修計劃、大學(xué)生赴美社會實踐項目，推進(jìn)與南澳大利亞大學(xué)、日本活水女子大學(xué)的專本銜接項目。

（二）課程體系建設(shè)

平臺課程的一致性與模塊課程的差異性有機銜接。平臺課程包括公共基礎(chǔ)平臺和專業(yè)群基礎(chǔ)平臺。公共基礎(chǔ)平臺的通識課程突出現(xiàn)代社會對學(xué)生基本素質(zhì)的培養(yǎng)要求，專業(yè)群基礎(chǔ)平臺課程是專業(yè)群各專業(yè)共享課程。平臺具有足夠的厚度、寬度和強度，形成對專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的有力支撐。以崗位群職業(yè)所需知識、素質(zhì)與關(guān)鍵能力培養(yǎng)設(shè)置專業(yè)群平臺課程，其基本要求基于三點：

1.旅游業(yè)內(nèi)涵豐富，外延寬泛。為此，平臺課程著眼于大旅游、大文化、大生態(tài)，彰顯區(qū)域的山水稟賦和人文特質(zhì)，使學(xué)生立足區(qū)域，拓寬視野、豐富思想、充實底蘊；

2.旅游業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，服務(wù)對象對優(yōu)質(zhì)服務(wù)、專業(yè)服務(wù)、配套服務(wù)、個性化服務(wù)的需求日益強烈。為此，平臺課程突出旅游業(yè)的服務(wù)屬性和對人服務(wù)的特點，使學(xué)生具備服務(wù)意識、服務(wù)精神與職業(yè)情感；

3.旅游業(yè)對旅游人才有著巨大需求，而高職旅游專業(yè)畢業(yè)生行業(yè)就業(yè)率低、流失率高。針對這一現(xiàn)實矛盾，平臺課程強化職業(yè)生涯發(fā)展教育，使學(xué)生具備職業(yè)意識和職業(yè)理想，具備職業(yè)道德與社會責(zé)任感，以實現(xiàn)服務(wù)人生的價值訴求為最高理想。

專業(yè)（方向）模塊注重面向從業(yè)崗位的專項能力的培養(yǎng)，以初始就業(yè)崗位所需知識、能力、素質(zhì)構(gòu)建專業(yè)方向?qū)W習(xí)領(lǐng)域。按照企業(yè)各個部門的工作過程（服務(wù)流程）來組織學(xué)習(xí)領(lǐng)域，按照工作過程（服務(wù)流程）的遞進(jìn)順序來排列、序化模塊課程，按照學(xué)生主要就業(yè)崗位的能力要求和相關(guān)職業(yè)資格認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)確定專業(yè)核心課程。

選修課程擴大學(xué)生選課空間，滿足學(xué)生個性發(fā)展需要，分為專業(yè)群選修課程與公共選修課程兩類，都有明確的學(xué)分要求，兼顧專業(yè)群基本規(guī)格與專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格的保證，并體現(xiàn)縱向提升與橫向拓展，使學(xué)生根據(jù)自身的學(xué)力與興趣進(jìn)行選擇學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)知識和能力素養(yǎng)的多元構(gòu)成與復(fù)合發(fā)展，增強自身的核心競爭力，以適應(yīng)行業(yè)企業(yè)對人才的更高更新的需求。

（三）實訓(xùn)體系建設(shè)

旅游專業(yè)群校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，按照教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、科研和對外經(jīng)營服務(wù)“五位一體”的建設(shè)目標(biāo)，系統(tǒng)整合并提升已有經(jīng)批準(zhǔn)掛牌的無錫市干部學(xué)校、中央團校無錫培訓(xùn)基地、無錫市干部教育現(xiàn)場教學(xué)基地、無錫市旅游業(yè)協(xié)會旅游人才培養(yǎng)創(chuàng)新實驗基地、無錫市旅游發(fā)展研究中心科研基地、省級電子商務(wù)職業(yè)教育實訓(xùn)基地、省級人才培養(yǎng)創(chuàng)新實驗基地——國際金鑰匙餐旅人才培養(yǎng)創(chuàng)新試驗基地、無錫城市國家職業(yè)技能鑒定所、人社部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心旅游人才新職業(yè)技能培訓(xùn)項目的資源，針對旅游專業(yè)群主要面向的酒店業(yè)、旅游業(yè)、會展業(yè)的崗位群，以“校中店”（酒店）、“校中社”（旅行社）、“校中景”（景區(qū)）、“校中館”（展館）為要求，根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格鑒定標(biāo)準(zhǔn)，校企合作開展實訓(xùn)體系建設(shè)。滿足旅游專業(yè)群崗位通用技能需求的共享型實訓(xùn)中心擴大規(guī)模、完善配套，實現(xiàn)專業(yè)專門化需求的專業(yè)實訓(xùn)室分酒店類、旅游類、會展類三類進(jìn)行系列化建設(shè)。由旅游專業(yè)群各專業(yè)學(xué)生組成項目組，在教師指導(dǎo)下，任務(wù)明確，分工具體，真題真做，考核評價，全程參與無錫市干部學(xué)校、中央團校無錫培訓(xùn)基地、無錫市干部教育現(xiàn)場教學(xué)基地每年2000多名各級各類干部的培訓(xùn)任務(wù)。

旅游專業(yè)群校外實訓(xùn)基地建設(shè)，按照職業(yè)生涯規(guī)劃實踐基地、校外實習(xí)基地、就業(yè)基地“三位一體”的建設(shè)目標(biāo)，增加高端緊密型合作基地的數(shù)量，優(yōu)化其結(jié)構(gòu)，深化合作內(nèi)容與層次，注重專業(yè)群共享性，促進(jìn)各專業(yè)學(xué)生的相互學(xué)習(xí)與交流，注重專業(yè)的深入性，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的提升，實踐教學(xué)規(guī)范化，頂崗實習(xí)職業(yè)化。“三位一體”校外實習(xí)實訓(xùn)基地保持長期穩(wěn)定性，以鍛煉形成一支熟悉學(xué)生特點、善于因材施教的實踐指導(dǎo)隊伍，積累形成一套設(shè)計科學(xué)、循序漸進(jìn)、專業(yè)理論與專業(yè)實踐相結(jié)合的實習(xí)實訓(xùn)方案。頂崗實習(xí)由校企共同制訂實習(xí)計劃、共同實施實習(xí)管理，并以企業(yè)崗位適任證書作為學(xué)生頂崗實習(xí)合格的依據(jù)。各專業(yè)遵循“進(jìn)入、 融入、深入”的循序漸進(jìn)的認(rèn)知規(guī)律，將學(xué)校的教學(xué)過程和企業(yè)的生產(chǎn)過程緊密結(jié)合，頂崗實習(xí)劃分為四個階段，在崗位認(rèn)知實習(xí)、專業(yè)頂崗實習(xí)、就業(yè)頂崗實習(xí)的三個階段，確立相應(yīng)的素質(zhì)目標(biāo)、知識目標(biāo)和能力目標(biāo)，明確相應(yīng)的實習(xí)基本任務(wù)、基本內(nèi)容和考核要求，在在崗畢業(yè)設(shè)計這一實踐性環(huán)節(jié)的最后、最高階段，著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力。頂崗實習(xí)中，企業(yè)崗位不斷人，經(jīng)營服務(wù)不斷線，充分體現(xiàn)旅游行業(yè)的特性，培養(yǎng)學(xué)生對客服務(wù)的社會責(zé)任感，教學(xué)安排根據(jù)行業(yè)和企業(yè)的需要進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)配和科學(xué)安排。在保證總課時與總學(xué)分的前提下，服從行業(yè)淡旺季的安排，無縫對接，將教育的基本規(guī)律與企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)律緊密結(jié)合。

（四）信息化教學(xué)資源建設(shè)

在學(xué)院已有省級電子商務(wù)實訓(xùn)基地和省級精品課程網(wǎng)站的基礎(chǔ)上，著眼于方便使用、實時更新、內(nèi)容豐富、寓教于樂，科學(xué)進(jìn)行頂層設(shè)計，以促進(jìn)人才培養(yǎng)為核心，行業(yè)引領(lǐng)，校企合作，以輔助教學(xué)促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)為重點，集聚專業(yè)教學(xué)目標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)核心課課程體系、教學(xué)內(nèi)容、實驗實訓(xùn)、教學(xué)指導(dǎo)、學(xué)習(xí)評價等要素，構(gòu)建旅游專業(yè)群網(wǎng)絡(luò)虛擬環(huán)境。同時，在我院旅游專業(yè)群的企業(yè)校區(qū)“店中?！薄匣▓@酒店，校企合作建立信息化平臺，實現(xiàn)遠(yuǎn)程視頻教學(xué)。

深入調(diào)研分析，開展旅游專業(yè)群展示平臺建設(shè)方案論證，旅游專業(yè)群平臺網(wǎng)絡(luò)課程與模塊網(wǎng)絡(luò)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)資源建設(shè)方案論證，網(wǎng)上虛擬酒店、旅行社、景區(qū)、展館教學(xué)資源建設(shè)方案論證。通過建設(shè)，并經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)平臺試運行、推廣應(yīng)用、完善提高等階段，整體形成教學(xué)視頻錄像、虛擬實訓(xùn)軟件、案例庫、實訓(xùn)項目、網(wǎng)絡(luò)課程資源的集成與共享，并具有專業(yè)動態(tài)信息、行業(yè)介紹、企業(yè)介紹、學(xué)術(shù)研究信息、就業(yè)信息、入職資格、企業(yè)鏈接等信息資源。

（五）“雙師”團隊建設(shè)

根據(jù)專業(yè)群及其各專業(yè)發(fā)展的需要，引進(jìn)與專業(yè)設(shè)置規(guī)模相適應(yīng)的高學(xué)歷、高職稱、具有行業(yè)背景的教師；通過培訓(xùn)、進(jìn)修、訪問學(xué)者、企業(yè)掛職鍛煉等多種手段培養(yǎng)現(xiàn)有教師；加大專業(yè)群負(fù)責(zé)人與專業(yè)帶頭人的培養(yǎng)力度，發(fā)揮其引領(lǐng)作用，提升其引領(lǐng)水平；通過資深教師與中青年骨干教師簽約結(jié)對、緊密型產(chǎn)學(xué)研合作企業(yè)的高級管理人員或技術(shù)骨干與中青年骨干教師簽約結(jié)對，加強中青年骨干教師的培養(yǎng)；加強教師相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格鑒定工作；強化教師企業(yè)實踐要求；“雙師”培養(yǎng)校內(nèi)外結(jié)合，旅游專業(yè)群負(fù)責(zé)人兼酒店管理專業(yè)帶頭人擔(dān)任具有對外經(jīng)營服務(wù)功能的旅游專業(yè)群校內(nèi)實訓(xùn)基地總經(jīng)理，各專業(yè)骨干教師分別擔(dān)任前廳部、房務(wù)部、餐飲部、旅行社、會展部、財務(wù)部等部門的經(jīng)理。通過建設(shè)，高級職稱比例達(dá)到40%以上，博士生比例達(dá)20%，“雙師型”專業(yè)教師比例達(dá)到95%以上，校外兼職教師中高級職稱比例達(dá)到80%以上。

以教學(xué)團隊為主導(dǎo)，緊緊圍繞企業(yè)實際運作的工作過程（服務(wù)流程），全面實施專業(yè)群課程體系，細(xì)化課程標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)與課程體系相適應(yīng)的教材體系，師生共同體驗、持續(xù)改進(jìn)。確立院級專業(yè)群課程體系系列教學(xué)改革課題，在實踐中形成一批與教學(xué)緊密結(jié)合的教改成果。鼓勵教學(xué)團隊開展科研，引導(dǎo)其將高水平的、具有獨創(chuàng)性的科研成果充實到教學(xué)內(nèi)容中，提高教學(xué)團隊的教學(xué)能力與科研能力。與無錫市旅游業(yè)協(xié)會及其酒店分會、旅行社分會、景區(qū)分會緊密合作，與無錫市會展業(yè)協(xié)會緊密合作，與緊密型產(chǎn)學(xué)研合作企業(yè)深度融合，積極推薦專任教師作為外聘專家參與行業(yè)企業(yè)的課題申報、項目研究、業(yè)務(wù)運作、業(yè)務(wù)培訓(xùn)等工作，提高其技術(shù)創(chuàng)新能力和技術(shù)服務(wù)能力。

加強與其他旅游高職院校的交流與合作，并通過中高職銜接項目，建立與中職學(xué)校的緊密聯(lián)系；通過旅游管理專業(yè)“專接本”項目的紐帶，建立與本科旅游高校的緊密聯(lián)系；通過與日本活水女子大學(xué)與南澳大利亞大學(xué)專本銜接項目，建立國際交流的渠道。從而，使教師拓展視野，拓寬思路，取長補短，引入國際先進(jìn)的旅游職業(yè)教育理念。

六、創(chuàng)新專業(yè)群管理體制和運行機制

1.建立由政府教育主管部門代表、政府行業(yè)主管部門代表、行業(yè)協(xié)會代表、校企合作單位與用人企業(yè)代表、相關(guān)專業(yè)負(fù)責(zé)人、學(xué)校相關(guān)職能部門（教務(wù)、學(xué)工、就業(yè)、技能鑒定）代表、學(xué)校培訓(xùn)業(yè)務(wù)部門、學(xué)生代表等成員構(gòu)成的專業(yè)群建設(shè)指導(dǎo)委員會，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展、校內(nèi)外資源的共享與互補。

2.突破原有的“系-教研室”的教學(xué)管理模式，形成“系主任-專業(yè)群負(fù)責(zé)人”的教學(xué)管理模式，建立“專業(yè)群負(fù)責(zé)人-校企合作專業(yè)雙帶頭人-專業(yè)教師與兼職教師”架構(gòu)的教學(xué)團隊。

3.建立配套保障制度。建立專業(yè)群跟蹤調(diào)研制度、專業(yè)群校外頂崗實習(xí)管理辦法、專業(yè)群校外社會實踐管理辦法、專業(yè)群校內(nèi)實訓(xùn)管理辦法、專業(yè)群校內(nèi)實踐項目管理辦法等。建立與酒店業(yè)、旅游業(yè)、會展業(yè)的高端緊密型產(chǎn)學(xué)研合作企業(yè)的“互聘、互兼”人才交流的長效機制，實現(xiàn)旅游行業(yè)資深專 家與專業(yè)群骨干教師的互動提高。建立專業(yè)群教師評價體系，將專業(yè)技術(shù)能力和企業(yè)工作經(jīng)歷作為專業(yè)教師考核的重要依據(jù)，按照專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)、課程實施、實習(xí)指導(dǎo)等工作項目的要求，實行校內(nèi)專業(yè)教師任職資格考核與準(zhǔn)入制度。

4.建立旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量年度報告發(fā)布制度，不斷完善旅游專業(yè)群人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)測體系。

[1]國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見[Z].2009.

[2]江蘇省“十二五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2015年）.

[3]無錫市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃 （2011-2015年）.

[4]無錫市十二五旅游發(fā)展規(guī)劃（2011-2015年）.

[5]2010年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報.

[6]江蘇省教育廳，江蘇省財政廳.關(guān)于開展“十二五”高等學(xué)校重點專業(yè)建設(shè)工作的通知[Z].蘇教高〔2012〕16號.

[7]江蘇省教育廳，江蘇省財政廳.關(guān)于實施江蘇省“十二五”高等教育教學(xué)改革與教學(xué)質(zhì)量提升工程的意見[Z].（蘇教高〔2012〕1 號）.

[8]莊西真.論生存型職業(yè)教育和發(fā)展型職業(yè)教育[J].職教論壇，2009（03）：4-8.

[9]莊西真.試談發(fā)展示范性高等職業(yè)院校的幾個問題[J].大學(xué)研究與評論，2007（04）：70-75.

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