■ 本刊記者

茶業(yè)富裕一方百姓，茶農(nóng)過上小康生活

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全國有 19個國省市（區(qū)）產(chǎn)茶，有 1000多個產(chǎn)茶縣市。茶出高山，茶居偏遠，凡涉及到茶區(qū)，過去都與偏遠、貧窮密切聯(lián)系著。但改革開放以后，中國經(jīng)濟的快速增長與發(fā)展，中國茶產(chǎn)業(yè)在復(fù)興中把握住了由量的擴張到名優(yōu)茶持續(xù)旺銷熱銷的歷史機遇，茶區(qū)氣象萬千，茶產(chǎn)業(yè)無不成為農(nóng)村脫貧致富，茶農(nóng)富裕致富的“綠色農(nóng)業(yè)”與希望工程。

浙江安吉：一片葉子富了一方百姓

時下，提起安吉白茶，那些喜歡喝茶的人往往會這樣評價：綠茶中的上品??！不過，如果時間倒流30年，你再做個調(diào)查：“知道安吉白茶嗎？”相信所有的人都會茫然地搖搖頭。短短 30年時間，從無牌、創(chuàng)牌到名牌，安吉白茶在我國茶葉發(fā)展史上書寫了一個精彩的傳奇。

安吉縣地處浙江省西北部，為典型的丘陵山區(qū)，七山一水二分田，森林覆蓋率和植被覆蓋率分別達到69%和73%，被人稱之為是氣凈、水凈、土凈、音凈的“四凈”之地，氣候和生態(tài)條件都十分優(yōu)越，歷來是著名的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。全縣現(xiàn)有茶園面積13.9萬畝，其中安吉白茶10萬畝，2011 年茶葉總產(chǎn)量4400噸，產(chǎn)值12.5 億元。

安吉白茶是上世紀八十年初由科研人員在龍溪鄉(xiāng)海拔800 多米的高山上發(fā)現(xiàn)的一棵野生茶樹，相傳樹齡已有千年，追根溯源宋徽宗《大觀茶論》明確了安吉白茶的“原產(chǎn)地”。安吉白茶通過無性繁殖、試驗示范、推廣應(yīng)用，通過成立安吉縣白茶開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組、申報證明商標、制定安吉白茶標準、成立安吉白茶協(xié)會、母子商標管理模式、國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護等，發(fā)展到現(xiàn)在擁有種植面積 10萬畝，年產(chǎn)量1000噸，年產(chǎn)值超11.6 億元，從業(yè)人員二十萬之眾，形成了1個國家級標準化示范區(qū)，2個省級標準化示范區(qū)，涌現(xiàn)出了一大批生產(chǎn)和加工大戶，成立了 31 家專業(yè)合作組織，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)?；透偁幍挠行蚧?。

安吉白茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為安吉農(nóng)業(yè)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，讓安吉農(nóng)民人均年收入增加2700 元。2003 年4 月 9 日，時任浙江省委書記的習(xí)近平去安吉調(diào)研時這樣稱贊：“一片葉子富了一方百姓！”

福建安溪縣感德鎮(zhèn)茶園春色

默默無聞的白茶，終于綻露崢嶸：2007年安吉白茶被農(nóng)業(yè)部評為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，2008年安吉白茶被國家工商總局評為中國馳名商標，成為浙江首個農(nóng)產(chǎn)品被行政認定的中國馳名商標。截至目前，安吉白茶先后獲得400多項國內(nèi)外大獎。

優(yōu)異的品質(zhì)、母子品牌的建設(shè)，安吉白茶的知名度、美譽度和市場占有率快速提升，獲得了“中國馳名商標”、“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”、兩屆浙江省十大名茶、浙江省十大地理標志區(qū)域品牌、全國最具競爭力的地理標志品牌、中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌百強等稱號。“安吉白茶”品牌價值評估價20.36 億元，品牌建設(shè)催生了安吉白茶產(chǎn)業(yè)的成長壯大，其推廣速度之快、產(chǎn)品價位之高、市場品牌之響、總體效益之好，是我國茶葉發(fā)展史上不可多得的綠色傳奇。安吉白茶還在 33 個國家和地區(qū)進行了國際注冊，將以此開辟國際市場，促進安吉白茶產(chǎn)業(yè)新一輪的發(fā)展。

福建安溪：千年茶鄉(xiāng)新氣象 茶農(nóng)茶商迅速崛起

福建省安溪縣生產(chǎn)烏龍茶已有千年歷史，生產(chǎn)名茶鐵觀音也有約300年時間。卻曾是福建省面積最大、人口最多的國家級貧困縣。近年來，安溪縣茶產(chǎn)業(yè)取得了突飛猛進的發(fā)展，現(xiàn)有茶園 60萬畝，年產(chǎn)茶葉6．5萬噸，2011年涉茶行業(yè)總產(chǎn)值92億元，茶業(yè)受益人口80多萬人，形成了“一業(yè)旺，百業(yè)興”的局面。截至目前，安溪縣涉茶項目總投資概算超過200億元，涵蓋茶工業(yè)、茶旅游、茶會展、茶機械等領(lǐng)域。2011年農(nóng)民人均純收入9541元，比 2010年增長 13.5%。茶葉，使這個閩省最大的貧困縣一躍進入了全國百強縣，并被中國茶業(yè)流通協(xié)會評為全國百強產(chǎn)茶縣第一位。

作為員工四五百人、營業(yè)額1億多的茶企老板，“魏蔭名茶”董事長魏月德關(guān)心的是如何提高質(zhì)量、穩(wěn)定價格，讓消費者喝得起好茶。作為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝代表性傳承人”，他更想把傳統(tǒng)的茶文化好好延續(xù)下去。

魏月德所在的福建安溪是“中國產(chǎn)茶第一大縣”，從置縣伊始就生產(chǎn)烏龍茶，歷經(jīng)千年。生產(chǎn)名茶鐵觀音也有約300年時間。但安溪歷史上卻是有名的貧困縣。魏月德說，上世紀 90年代以來安溪縣確立實施“茶葉富民”發(fā)展戰(zhàn)略，“安溪茶產(chǎn)業(yè)開始進步”?！艾F(xiàn)在做茶的大多在三、四十歲以上，需要培養(yǎng)年輕人來接班?！比シ▏^摩了葡萄酒莊園后，魏月德回來建設(shè)了占地 27畝的“鐵觀音文化園”。他說，“我要讓大家體驗和感受鐵觀音文化。我的目標是培養(yǎng)100個傳承人?！?/p>

安溪茶葉龍頭企業(yè)——福建八馬茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于1993年。副總經(jīng)理林榮溪說：“公司茶葉產(chǎn)量從當初的100多噸增加到現(xiàn)在的5000多噸，產(chǎn)值從當初的1000多萬元提高到現(xiàn)在的五、六億元。安溪茶價從當初的四、五元提高到現(xiàn)在的最少一兩百元，也是幾十倍的增長?！绷謽s溪告訴記者，從去年5月開始，公司先后到美國、意大利等國家宣傳茶文化。八馬目前已是6家世界五百強企業(yè)的認證供應(yīng)商，其中包括可口可樂公司。

大茶企發(fā)展不錯，個體茶農(nóng)也做得紅紅火火。在虎邱鎮(zhèn)芳亭村，制茶能手陳育青正忙著涼青、曬青：“我家祖祖輩輩都是做茶的，現(xiàn)在我種了10多畝茶，也向別人收購一些。請了20個采茶工，有時一天就要加工 500斤茶葉。一年賺三五十萬沒問題?！?/p>

在走向世界、走向傳統(tǒng)的同時，新一代安溪茶農(nóng)茶商借助網(wǎng)絡(luò)迅速崛起。王大游于 2009年成立了中閩弘泰茶葉專業(yè)合作社，網(wǎng)上銷售額第二年就達到1000萬元，2011年增長到2500萬元左右，今年估計可以突破 3500萬元。短短幾年就成為安溪縣網(wǎng)上茶商的翹楚。“懂電腦的新一代茶農(nóng)越來越多，電子商務(wù)市場廣闊，安溪茶鄉(xiāng)的未來讓人期待。”王大游說。

云南老班章普洱茶：建基地 塑品牌 企村合作利益共享

云南省茶科所專家進行茶葉殺青、揉捻加工操作示范，勐?？h南糯山村委會半坡老寨的 28位茶農(nóng)圍在專家身邊，一邊觀看一邊詢問。這是勐海陳升茶業(yè)有限公司與云南省農(nóng)科院茶科所聯(lián)合舉辦的半坡老寨“古樹保護采摘及初制加工培訓(xùn)”的一個場景。

2010年，變化中的云南西雙版納布朗山鄉(xiāng)老班章村

坐落在勐海縣城東郊特色工業(yè)園區(qū)的陳升茶廠，是由經(jīng)營茶葉 40年的深圳著名茶人陳升河先生于 2006年投入 3000多萬元資金建成的花園式普洱茶精制廠，擁有 2萬多平方米面積的廠房、倉儲、辦公、宿舍等設(shè)施，設(shè)計年生產(chǎn)能力1500噸。茶廠研發(fā)生產(chǎn)的“陳升老班章”和“陳升號”系列普洱生、熟茶品，在海內(nèi)外茶葉市場保持旺銷勢頭。

布朗山鄉(xiāng)老班章哈尼族山寨擁有 4490畝百年以上喬木古樹茶。為加工品質(zhì)優(yōu)越的普洱茶和保護好有限的古樹茶資源，陳升茶廠與老班章村小組于2008年 2月簽訂合作協(xié)議，全寨 127戶村民有2/3人家參與。雙方采用“公司+基地+農(nóng)戶”和利益共享、風(fēng)險共擔的合作模式，建設(shè)老班章茶生產(chǎn)基地，共同打造老班章普洱茶品牌。陳升茶廠投資 500萬余元，在老班章寨建成了設(shè)施先進、配套的標準茶葉初加工廠，實行清潔化、標準化生產(chǎn)。

“企村合作”的老班章茶葉基地建設(shè)，實現(xiàn)了創(chuàng)牌增效、茶農(nóng)增收、茶園保護“三贏”。老班章古樹茶曬青春茶從2008年的每公斤平均價格600元，一路飆升到今年的2500元。茶農(nóng)收入快速增加，擁有 530多名村民的老班章哈尼族寨，去年人均純收入達到1.6萬余元，過上了小康生活。今年，該廠又與南糯山擁有栽培型茶樹王的半坡老寨合作，建立標準茶葉初制所，統(tǒng)一加工古茶樹曬青毛茶，共同打造南糯山古茶樹茶品牌。

貴州湄潭縣核桃壩村：“中國西部生態(tài)茶葉第一村”

貴州湄潭核桃壩村的鄉(xiāng)間別墅

貴州湄潭縣湄江鎮(zhèn)核桃壩村于 1983年開始種植茶葉，在精心選植優(yōu)良茶樹的基礎(chǔ)上，提出“一戶一畝茶”的口號，不斷擴大茶葉種植規(guī)模。1996年和 1998年，核桃壩村先后兩次被貴州省委省政府評為“小康村”。在社會主義新農(nóng)村建設(shè)中，核桃壩村再次提出“一人一畝茶”的口號，加大茶葉種植的投入，現(xiàn)人均擁有茶園 1.7畝，還實現(xiàn)了茶葉種植、加工、銷售的整體發(fā)展，成為貴州省茶葉無性繁殖良種基地，被譽為“中國西部生態(tài)茶葉第一村”。

目前，核桃壩村已擁有茶園面積 6800畝，戶均 8.4畝，茶葉畝產(chǎn)值達 5000元以上，農(nóng)民人均純收入達到 6000元。如今，沿湄江河兩岸的核桃壩村公路旁種植了大量的果樹，遠處的田間山林還有翻飛的白鷺。核桃壩村100%的農(nóng)戶實施了農(nóng)電改造，75%的農(nóng)戶新建了自己的房屋，家家安了程控電話，出門基本都能開上自己的農(nóng)用汽車和摩托車。

富了的核桃壩人加快推進村莊城鎮(zhèn)化建設(shè)，著力在“強基礎(chǔ)、興茶業(yè)、美村寨、展新貌”下功夫，規(guī)劃建設(shè)以“千壺園”為主體格調(diào)的村莊城鎮(zhèn)化示范點，新村規(guī)劃入住 300戶，現(xiàn)已入住 183戶。集村辦公樓、茶葉加工、居民一體化的新農(nóng)村建設(shè)，解決了茶葉加工和市場問題，并成為一條綠色的旅游觀光線。

核桃壩村只是貴州茶業(yè)發(fā)展的一個小小縮影。

2011年，貴州省茶園面積已達 370萬畝，茶園面積和有機茶面積均居全國第二位，年產(chǎn)茶 7.1萬噸，300萬茶農(nóng)因茶產(chǎn)業(yè)走上致富之路?！笆濉逼陂g，貴州省茶園面積將達500萬畝，年綜合產(chǎn)值將達到 300億元，間接帶動農(nóng)民收入可達 100多億元。

太平猴魁香萬里 名茶之鄉(xiāng)滿眼春

黃山市中國名茶之鄉(xiāng)，境內(nèi)14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)茶，是中國十大名茶太平猴魁的唯一產(chǎn)地和黃山毛峰的主要產(chǎn)地，目前茶園面積 6.5萬畝，茶農(nóng) 6萬余人、占全區(qū)總?cè)丝诘?37.8%。2011年全區(qū)茶葉產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 25.8%，茶農(nóng)茶葉人均收入占農(nóng)民人均總收入的61.9%，取得了茶業(yè)發(fā)展、茶農(nóng)增收的良好成效。

“十一五”期間，全區(qū)茶園面積由 4.5萬畝發(fā)展到6.2萬畝，茶葉產(chǎn)量由1002噸增加到1170噸，茶葉產(chǎn)值由6697萬元增加到2.73億元，年均分別增長7.5%、4.7%和39.3%。尤其是“十一五”末，黃山區(qū)興建了皖南地區(qū)規(guī)模最大、功能最全的茶葉交易市場，培育了猴坑、六百里等茶業(yè)龍頭企業(yè)，極大地促進了茶業(yè)發(fā)展。2012年，截至6月30日，全區(qū)茶葉產(chǎn)量1203噸，產(chǎn)值4.02億元，均價334元 /公斤。與 2011年同比，產(chǎn)量增加 15.8%、產(chǎn)值增加32.1%、均價提高14.4%。其中太平猴魁產(chǎn)量799.6噸、產(chǎn)值3.34億元、均價417.7元/公斤，與去年同比，產(chǎn)量和產(chǎn)值分別增加20.8%和33.7%，均價提高10.8%。

太平猴魁繼 1915年榮獲巴拿馬國際博覽會金獎，近年來又先后榮獲海峽兩岸博覽會金芽獎、國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎。尤其是 2007年作為國禮茶贈送時任俄羅斯總統(tǒng)普京，并于 2010年成為上海世博會特許產(chǎn)品，讓太平猴魁更加享譽世界。太平猴魁手工技藝被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。猴坑茶業(yè)被商務(wù)部命名為“全國中華老字號”、被農(nóng)業(yè)部認定為“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地”。今年 4月，“猴坑”商標被認定為“中國馳名商標”，實現(xiàn)了黃山茶葉區(qū)域品牌“國字號”的零突破。新明鄉(xiāng)被國家經(jīng)信委命名為“農(nóng)產(chǎn)品加工集群示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。黃山區(qū)被評為太平猴魁有機茶國家農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)、中國名茶之鄉(xiāng)、百姓最信任的產(chǎn)茶地。

全區(qū)茶農(nóng)人均收入由 2006年的 1356元增加到2011年的5067元，年均增長近30%，茶園畝均收入 5240元，雙居省內(nèi)前列。新明鄉(xiāng)三合村猴坑村民組，今年茶葉均價達 5600元 /公斤，人均茶葉收入己達 20余萬元。茶葉收入已成為該區(qū)農(nóng)民收入的主要來源，核心產(chǎn)區(qū)的茶業(yè)收入更占農(nóng)民收入的 90% 以上。特別值得一提的是，因為猴坑茶葉的品牌效應(yīng)，新明鄉(xiāng)三合村已更名為新明鄉(xiāng)猴坑村。

安徽黃山猴坑茶文化樓