吳秀梅

（景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，江西景德鎮(zhèn)333000）

0 引言

民國(guó)時(shí)期景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)經(jīng)歷了清末的下跌之后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)調(diào)整管理機(jī)制，在九江設(shè)立海外貿(mào)易總局，設(shè)分局于各通商大埠，景德鎮(zhèn)瓷器經(jīng)九江、上海、香港、南洋，最后抵達(dá)歐洲。此外，景德鎮(zhèn)還派經(jīng)驗(yàn)豐富之瓷商多人，常常提帶瓷器樣品巡回巴黎、倫敦等地廣泛宣傳進(jìn)行推銷。這種推銷的方式，一方面將景德鎮(zhèn)瓷器推向國(guó)外市場(chǎng)，另一方面將國(guó)外的新式瓷器帶回景德鎮(zhèn)，提高了景德鎮(zhèn)瓷器的制作技術(shù)，從而擴(kuò)大了國(guó)內(nèi)和國(guó)外瓷器的銷售。這從很大程度上扭轉(zhuǎn)了清末瓷器被洋瓷壓倒的局面，使景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)重新煥發(fā)新的生機(jī)。

1 民國(guó)景德鎮(zhèn)瓷器對(duì)內(nèi)銷售

民國(guó)景德鎮(zhèn)瓷器銷售采用在各省設(shè)立銷售點(diǎn)的方式。銷售點(diǎn)通過(guò)行幫來(lái)把持，各省行幫與景德鎮(zhèn)行幫之間形成點(diǎn)對(duì)點(diǎn)發(fā)貨，隨著各地瓷商購(gòu)銷業(yè)務(wù)的擴(kuò)大，其利潤(rùn)極為可觀，以往的分銷批發(fā)戶也紛紛來(lái)鎮(zhèn)設(shè)行，使瓷器行逐漸形成規(guī)模，這樣形成了一定的銷售鏈，因此在國(guó)內(nèi)的銷售相對(duì)清末還是有所上升。

1.1 對(duì)內(nèi)銷售數(shù)量

民國(guó)時(shí)期，由于受戰(zhàn)爭(zhēng)的影響，景德鎮(zhèn)瓷器對(duì)內(nèi)銷售在數(shù)量上各年根據(jù)國(guó)情不同而有所變化，并不是呈逐年遞升之勢(shì)，而是時(shí)升時(shí)降。由于戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)致人口的遷徙使得運(yùn)往各地的瓷器需求量也不定期，銷售的金額也相差甚遠(yuǎn)。先來(lái)分析表1國(guó)內(nèi)部分省市銷售情況。

從表1可以看出民國(guó)景德鎮(zhèn)瓷器在國(guó)內(nèi)各地還是以南方地區(qū)和沿海城市居多，至于銷售的金額則由于各地消費(fèi)水平的差距而各有不等。

1.2 對(duì)內(nèi)銷售品種

瓷器在國(guó)內(nèi)的銷售各省各不相同，其原因歸納如下：一是國(guó)內(nèi)各省地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度不同；二是各地區(qū)風(fēng)俗習(xí)慣也略有區(qū)別；三是各地區(qū)受西方思想和洋瓷的影響程度不同。故在瓷器的質(zhì)量和品種上都不盡相同。如：運(yùn)銷山西的以青花喜字壇為主；廣東幫以高級(jí)細(xì)瓷和藝術(shù)瓷為主；寧紹幫多為灰可器（日用粗瓷）；無(wú)錫幫以二白釉（產(chǎn)品為大小盤、碗、盅、碟）、灰可器為主；遼寧幫以嫁妝瓶和帽筒為主；馬口幫以正德器為主，兼有普通日用瓷及灰可器。以民國(guó)1947年江西省的實(shí)地調(diào)查為例，各幫的從業(yè)戶數(shù)、運(yùn)銷地、產(chǎn)品及數(shù)量如表2所示。

從表2可知，民國(guó)景德鎮(zhèn)瓷器在上海、寧波、杭州一帶以銷售細(xì)瓷居多，而在欠發(fā)達(dá)的地區(qū)以粗瓷占多，銷售數(shù)量以長(zhǎng)江下游一帶最多?？梢?jiàn)，各地銷售品種的分布與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)狀況和生活風(fēng)俗是分不開(kāi)的。

另一方面，由于洋瓷在南方沿海地區(qū)最先進(jìn)入，英國(guó)所制加有藍(lán)邊的乳白色的碗、盤、碟形狀花樣配色都很精致深受上海等人喜歡，而日本的瓷器以咖啡色碗最多，檔次稍差，就運(yùn)及內(nèi)地①《景德鎮(zhèn)瓷業(yè)史》江思清著，中華書局印行，民國(guó)25年10月印刷，162頁(yè)。。這些洋瓷的輸入極大地影響了國(guó)內(nèi)瓷器的審美。因此，景德鎮(zhèn)在民國(guó)中期以洋瓷為樣品也大量地進(jìn)行生產(chǎn)銷售到沿海周邊城市。

2 民國(guó)景德鎮(zhèn)瓷器對(duì)外銷售

民國(guó)景德鎮(zhèn)瓷器出口總數(shù)以從九江出口的瓷器最多，為

77，376擔(dān)，計(jì)2，858，669關(guān)兩。粗瓷與細(xì)瓷銷往國(guó)外各地亦有差異，以1930年為例，粗瓷出口以銷往香港最多，計(jì)40，419擔(dān)，價(jià)值為346，756關(guān)兩；其次為暹羅（泰國(guó)），計(jì)48，809擔(dān)，價(jià)值339，045關(guān)兩；再次為印度，計(jì)1863擔(dān)，價(jià)值12，266關(guān)兩。細(xì)瓷出口，除香港外，以臺(tái)灣為最多，計(jì)231擔(dān)，價(jià)值39，053關(guān)兩；其次為爪哇等處，計(jì)335擔(dān)，價(jià)值31，837關(guān)兩；英國(guó)計(jì)230擔(dān)，價(jià)值30，444關(guān)兩，粗細(xì)瓷器之銷路由此可見(jiàn)一斑③《景德鎮(zhèn)陶瓷史稿》，江西省輕工業(yè)廳陶瓷研究所編，生活、讀書、新知三聯(lián)書店出版，1959年，327頁(yè)。。下面對(duì)外銷售的數(shù)量和品種進(jìn)行分析。

表1 國(guó)內(nèi)各地1927~1929年每年銷售情況Tab.1 The annual chinaware turnover in China between 1927-1929

表2 各幫的從業(yè)戶數(shù)、運(yùn)銷地、產(chǎn)品及數(shù)量②《江西之瓷業(yè)》，江西省政府秘書處統(tǒng)計(jì)室編印，民國(guó)二十四年出版南昌豐記印務(wù)局，43頁(yè)。Tab.2 The producer number，sales areas，types of products and output of each guild

表3 清末民國(guó)各時(shí)期瓷器輸出數(shù)量Tab.3 Chinaware export volume of each period between late Qing and the Republican period

2.1 對(duì)外銷售數(shù)量

在洋瓷傾銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，景德鎮(zhèn)瓷器也有運(yùn)往國(guó)外銷售的，尤其是藝術(shù)瓷的銷售數(shù)量較為可觀。江西近代史學(xué)家吳宗慈在《江西通稿》第二十一冊(cè)中，輯錄了景德鎮(zhèn)從清同治二年至第二次世界大戰(zhàn)前的逐年外運(yùn)瓷器數(shù)據(jù)，另?yè)?jù)1948年出版的《江西工業(yè)概況》和1934年的《江西之瓷業(yè)》所記載的瓷器輸出情況，筆者根據(jù)這些數(shù)據(jù)計(jì)算各個(gè)時(shí)期的年均量如表3所示。

表3 數(shù)據(jù)顯示民國(guó)早期景德鎮(zhèn)運(yùn)出瓷器量比清末要多，這些數(shù)據(jù)同樣表明民國(guó)時(shí)期景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)較前相對(duì)穩(wěn)定，瓷業(yè)也相對(duì)有所發(fā)展，故瓷器外運(yùn)數(shù)量相應(yīng)增長(zhǎng)。

2.2 對(duì)外銷售品種

民國(guó)景德鎮(zhèn)瓷器對(duì)外銷售的品種因?yàn)楦鲊?guó)人的審美情趣及對(duì)品種的需求差異而不盡相同。如：英國(guó)喜歡冰梅、龍泉釉瓶、罐；泰國(guó)喜歡青花瓷，多為30件和80件的瓶、罐、缸、涼墩等；土耳其喜歡古彩刀馬人物和戲曲人物的瓶、缸；瑞士喜歡紋飾淡雅的咖啡具等。但歸結(jié)起來(lái)其輸出品種主要為表4各類。

表4 （1919年~1930年）瓷器輸出品種⑤《景德鎮(zhèn)瓷業(yè)史》江思清著，中華書局印行，民國(guó)25年10月印刷，190～192頁(yè)。Tab.4 Types of exported chinaware between 1919-1930

除了以上所列粗細(xì)瓷銷往國(guó)外之外，景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)藝術(shù)瓷和仿古瓷器在海外銷行也較好，除此之外還接受國(guó)外來(lái)樣訂單瓷器。江西臨川人范乾生1923年創(chuàng)辦的范永盛瓷號(hào)就是一家集生產(chǎn)與銷售為一體的紅店（從事彩繪業(yè)的店），主要生產(chǎn)品種為天主教圣品瓷，其品種有耶穌圣心、露德圣母、圣母無(wú)寸、圣誕馬槽（每套14件）、圣家三口、圣母圣心，另外也生產(chǎn)祭臺(tái)用的花瓶、花缽、蠟臺(tái)、圣水罐等。這些產(chǎn)品都印有紅彩中英文“中國(guó)景德鎮(zhèn)范永盛瓷號(hào)出品”字樣。這些瓷器必須經(jīng)由上海教廷托運(yùn)到羅馬教廷，得到教皇的“恩準(zhǔn)”，該瓷號(hào)的產(chǎn)品在國(guó)外暢銷達(dá)15年之久。我們對(duì)范永盛瓷號(hào)的外銷數(shù)目及售價(jià)雖然難知詳情，但從其鼎盛時(shí)期曾經(jīng)擁有百萬(wàn)大洋的瓷產(chǎn)來(lái)看，該瓷號(hào)生產(chǎn)之盛、獲利之豐亦可想見(jiàn)，范永盛瓷號(hào)在歐洲創(chuàng)造了較強(qiáng)的品牌效應(yīng)，直到1980年后，仍有來(lái)景德鎮(zhèn)洽淡業(yè)務(wù)的外商打聽(tīng)“中國(guó)景德鎮(zhèn)范永盛瓷號(hào)出品”的情況⑥《民國(guó)瓷器鑒定――胎釉、彩繪、器型》鐵源、溪明著，華齡出版社，2004年1月第1版，第42頁(yè)。。這足以可見(jiàn)其影響之大。

3 結(jié)語(yǔ)

從以上關(guān)于民國(guó)景德鎮(zhèn)瓷器銷售所列各表的分析情況，我們可以歸納出以下幾點(diǎn)：

其一，民國(guó)景德鎮(zhèn)瓷器銷售在品種上較清末有所增多。因?yàn)槭芪鞣轿幕挠绊?，民?guó)時(shí)期的中國(guó)不在故步自封，而是吸收國(guó)外的精華，將國(guó)外新式的瓷器裝飾運(yùn)用到國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)瓷器的創(chuàng)新，如上面提到的天主教圣品瓷在國(guó)內(nèi)的預(yù)定。

其二，上海、廣州等沿海地區(qū)由于與國(guó)外接觸的機(jī)會(huì)甚多，生活質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相對(duì)較好，審美觀念也注重精細(xì)，因此，人們對(duì)細(xì)瓷的需求量相對(duì)內(nèi)地多。

其三，民國(guó)景德鎮(zhèn)瓷器銷售在數(shù)量上較清末有所上升，這可以窺見(jiàn)制瓷業(yè)由清末的危機(jī)轉(zhuǎn)而發(fā)展平穩(wěn)，究其原因主要?dú)w因于民國(guó)時(shí)期一批仁人志士及時(shí)采取各種措施，吸收國(guó)外制瓷經(jīng)驗(yàn)，調(diào)整制瓷政策和引進(jìn)先進(jìn)制瓷技術(shù)，從而使制瓷業(yè)得到一定的發(fā)展。

其四，受戰(zhàn)爭(zhēng)的影響和國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)的變化，民國(guó)各時(shí)期瓷器銷售的數(shù)量呈不定量的變化，如1927年英國(guó)侵略者將漢口、九江英租界交還中國(guó)，1928南京國(guó)民政府宣告廢除中外不平等條約，瓷器對(duì)外銷售相對(duì)以往達(dá)到了新高。

1江西省政府秘書處統(tǒng)計(jì)室編印.江西之瓷業(yè).南昌豐記印務(wù)局，民國(guó)24年出版

2江思清.景德鎮(zhèn)瓷業(yè)史.中華書局印行，民國(guó)25年印刷

3江西省輕工業(yè)廳陶瓷研究所編.景德鎮(zhèn)陶瓷史稿.三聯(lián)書店出版，1959

4鐵源，溪明.民國(guó)瓷器鑒定--胎釉、彩繪、器型.華齡出版社，2004