馮喜軍

摘要： 化學(xué)實(shí)驗(yàn)是新課程的中心，在新課程理念下，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)也發(fā)生著相應(yīng)的變化。教師要多采用探究法教學(xué)，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的趣味性和實(shí)用性，使學(xué)生成為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主體。

關(guān)鍵詞： 高中化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)新課標(biāo)

實(shí)驗(yàn)對全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著極為重要的作用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生獲取知識、進(jìn)行知識創(chuàng)新的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和科學(xué)態(tài)度、訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)方法、啟迪學(xué)生的科學(xué)思維的重要途徑。實(shí)驗(yàn)是新課程的中心，新課程的實(shí)施是圍繞著實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的。在新課程理念下，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)也發(fā)生著相應(yīng)的變化。

1.由教師的演示向引導(dǎo)學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)的探究式教學(xué)轉(zhuǎn)變。

過去演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的模式通常為：教師按著教材向?qū)W生傳授有關(guān)新知識—演示實(shí)驗(yàn)—學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)—用實(shí)驗(yàn)結(jié)果驗(yàn)證新知識—師生作概括總結(jié)。這種教學(xué)模式過于重視知識的傳授，忽視對學(xué)生能力的培養(yǎng)；在教與學(xué)的關(guān)系上，過分強(qiáng)調(diào)教師的主導(dǎo)地位，而忽視學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性。新課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求激勵學(xué)生自己動手實(shí)驗(yàn)，老師的任務(wù)是引導(dǎo)、協(xié)助和點(diǎn)撥。要鼓勵同學(xué)之間、同學(xué)老師之間的實(shí)驗(yàn)協(xié)作，教師就要從根本上轉(zhuǎn)變觀念，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中盡量發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的探究本性，增加學(xué)生的動手機(jī)會，盡可能地將知識點(diǎn)設(shè)計(jì)成學(xué)生動手的探究性實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生做好每一個探究實(shí)驗(yàn)。教材中的許多地方都可以如此處理。如教材中過氧化鈉與水的反應(yīng)可設(shè)計(jì)成探究性實(shí)驗(yàn)步驟如下：（1）在試管中加入少量過氧化鈉，向試管中滴入水，并立即將帶火星的木條伸入試管中，觀察現(xiàn)象并分析結(jié)論；（2）用膠頭滴管吸取少量上述反應(yīng)生成的溶液，滴入裝有4毫升水和兩滴酚酞試液的試管中，觀察現(xiàn)象并分析結(jié)論。又如，教材中苯酚與溴水的反應(yīng)，乙醛的銀鏡反應(yīng)，乙醛與新制氫氧化銅的反應(yīng)等許多實(shí)驗(yàn)均可設(shè)計(jì)成探究式實(shí)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)。這樣，在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生就觀察到的現(xiàn)象、分析的思路，以及得到的結(jié)論進(jìn)行相互交流、展開討論，對出現(xiàn)錯誤和偏差的實(shí)驗(yàn)要進(jìn)行分析總結(jié)找出失敗的原因，從而培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的科學(xué)精神。

2.教師應(yīng)細(xì)致地鉆研新課程標(biāo)準(zhǔn)和教材，合理改進(jìn)實(shí)驗(yàn)和補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)。

教師在平時備課的過程中要努力挖掘蘊(yùn)含于教材中的可供探究的素材，在教學(xué)過程中不拘泥于教材中的已有實(shí)驗(yàn)，對現(xiàn)象不明顯、效果不好的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行必要的改進(jìn)，這需要教師在課余時間多進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，反復(fù)實(shí)驗(yàn)，尋求現(xiàn)象最明顯的實(shí)驗(yàn)途徑。教師還可以將教材中可供探究的知識點(diǎn)設(shè)計(jì)成探究性問題通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)，使實(shí)驗(yàn)貫穿于教學(xué)的各個環(huán)節(jié)。如新課的引入，重點(diǎn)、難點(diǎn)的突破，知識的深入，復(fù)習(xí)、習(xí)題、課外活動，等等。如在氮?dú)庖还?jié)氮的氧化物的性質(zhì)教學(xué)中，二氧化氮與水的反應(yīng)教材只給出了反應(yīng)方程式，沒有進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，此處教師可增加探究性實(shí)驗(yàn)，操作如下：（1）展示收集滿二氧化氮的試管；（2）把盛有二氧化氮的試管倒立于水中，打開膠塞；（3）待液面不在上升時，用拇指堵住試管口取出試管，試管口向上，移開拇指；（4）向試管內(nèi)的溶液中滴加紫色石蕊試液。觀察現(xiàn)象并回答以下問題：①水面為什么會上升，顏色消失說明了什么？②松開手指后，氣體由無色又恢復(fù)紅棕色說明了什么？③紫色石蕊試液變紅說明了什么？通過挖掘蘊(yùn)含于教材中的可供探究的素材，將本部分內(nèi)容設(shè)計(jì)成探究性實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)了學(xué)生的感性認(rèn)識，培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。

3.在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要注意聯(lián)系生產(chǎn)、生活實(shí)際，拓寬學(xué)生的視野。

高中生會接觸到許多與化學(xué)有關(guān)的生活問題，教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要注意聯(lián)系生活實(shí)際，幫助學(xué)生拓寬視野，開闊思路，綜合運(yùn)用化學(xué)及其他學(xué)科的知識分析解決有關(guān)問題。家庭小實(shí)驗(yàn)就是加強(qiáng)化學(xué)教學(xué)與日常生活、生產(chǎn)聯(lián)系的一種手段。實(shí)驗(yàn)中要不拘泥于器材、場所的束縛，勤儉節(jié)約，開動腦筋，利用身邊的壇壇罐罐進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。例如，采取何種方法可除去飲用水中的沉淀物；發(fā)酵粉加水或加熱產(chǎn)生二氧化碳的驗(yàn)證；用方便材料制作分子模型；測定雨水的pH；用食醋和純堿稀溶液改變花的顏色；制作橘子電池；用熟蘋果催熟青香蕉、綠橘子；區(qū)分毛織物和化纖織物；用雞蛋清做蛋白質(zhì)的鹽析與變性實(shí)驗(yàn)，等等。課余家庭小實(shí)驗(yàn)的完成，不僅能驗(yàn)證理論知識，通過學(xué)生親自動手實(shí)驗(yàn)加強(qiáng)化學(xué)與日常生活、生產(chǎn)的聯(lián)系，而且在培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力、創(chuàng)新能力、動手操作能力等方面都有十分重要的作用。

4.追求綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識和社會責(zé)任感。

所謂綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)是指設(shè)計(jì)對環(huán)境沒有或者只有很小的負(fù)面作用的實(shí)驗(yàn)。綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)是社會對化學(xué)科學(xué)發(fā)展的新要求。它對于保護(hù)人類賴以生存的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)人類社會的可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)重視環(huán)保教育，意在培養(yǎng)學(xué)生“保護(hù)環(huán)境，從我做起”的意識，促使學(xué)生知、情、意、行統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)，特別是像制備硫化氫、二氧化硫、氯氣等有毒氣體，做銅與硝酸、濃硫酸的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)等，往往毒化教室、實(shí)驗(yàn)室的空氣，直接影響師生健康。實(shí)驗(yàn)時將有害氣體盡可能作化學(xué)處理，以消除或減少有害氣體的排放。同時我們可向?qū)W生提出一些問題讓他們思考，例如，在生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生的硫化氫、二氧化硫、二氧化氮等廢氣，為了使它們不擴(kuò)散到大氣中，你用什么方法將它們除去？在組織學(xué)生討論的基礎(chǔ)上最后歸納為：對于酸性物質(zhì)，一般可用堿液吸收。同理堿性物質(zhì)就用酸液來吸收。某些有毒物質(zhì)可使它轉(zhuǎn)化為沉淀或可溶物（如硫化氫可通入硫酸銅溶液中，轉(zhuǎn)化為硫化銅沉淀）等。這樣使學(xué)生掌握避免或減少環(huán)境污染的簡單原理。在實(shí)際操作中我們則可將制備過程中多余的氣體或反應(yīng)過程中產(chǎn)生的有毒氣體，通過導(dǎo)管（有些如氯化氫、氨氣再經(jīng)一倒掛漏斗）進(jìn)入相應(yīng)的吸收液。在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)時，不斷改進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（如用實(shí)驗(yàn)方法鑒別濃硝酸和稀硝酸時，銅片改為銅絲，不需反應(yīng)時，只要抽出銅絲，反應(yīng)即停止），盡可能采用微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)（如在進(jìn)行氯離子檢驗(yàn)，碘升華實(shí)驗(yàn)時）。這樣不僅節(jié)約藥品，還能減少廢液、廢渣和有害氣體的產(chǎn)生；實(shí)驗(yàn)后的廢液，廢渣盡可能回收利用（如銀鏡反應(yīng)的廢液的回收利用）；若不能回收利用的，則應(yīng)倒在規(guī)定的地方，以便清理。在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時，要盡量避免使用和生成毒性較大容易形成污染的物質(zhì)，盡量選擇污染少的實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)裝置；在無法避免使用或者產(chǎn)生有害物質(zhì)污染的情況下，實(shí)驗(yàn)方案必須包括有效保護(hù)和消害處理措施。

總之，在新的課程理念下化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)增強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)的探索性，增設(shè)邊講邊做實(shí)驗(yàn)，多采用探究法教學(xué)；積極開展研究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)方法和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、評價能力；增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的趣味性和實(shí)用性，努力激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究熱情，督促學(xué)生完成家庭實(shí)驗(yàn)。學(xué)生由被動、機(jī)械操作變?yōu)橹鲃印⑻骄繉?shí)驗(yàn)，活躍了學(xué)生思維，開發(fā)了學(xué)生潛能，使學(xué)生成為了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主體，鞏固了實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

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