談笑

2012年年初，一個(gè)名為“菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)”的獎(jiǎng)項(xiàng)橫空出世，4月7日獎(jiǎng)項(xiàng)開(kāi)花結(jié)果，在杭州的浙江省科技館報(bào)告廳舉辦了頒獎(jiǎng)典禮。當(dāng)天發(fā)布的獲獎(jiǎng)名單很有意思：心理學(xué)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目“數(shù)錢(qián)可以減輕疼痛”、醫(yī)學(xué)生物獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目“Y染色體鑒別曹操身世之謎”、菠蘿U獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目“長(zhǎng)春應(yīng)用化學(xué)所抗議食堂漲價(jià)事件”、菠蘿Me獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目“浙大飲水機(jī)娘”……其中化學(xué)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目“瓦罐雞湯主要滋味物質(zhì)研究”的獲獎(jiǎng)?wù)呤俏錆h華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院的黃文教授，也因?yàn)榇耍?2月16日菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)的全國(guó)校園巡回活動(dòng)第4站來(lái)到了武漢。

如果你還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)，現(xiàn)在知道它也一點(diǎn)都不晚，所需要的只是一點(diǎn)好奇心。

好笑而嚴(yán)肅的獎(jiǎng)項(xiàng)

關(guān)注網(wǎng)絡(luò)、關(guān)注科技信息，任何事總愛(ài)問(wèn)上一句“為什么”的網(wǎng)友，幾乎都知道果殼網(wǎng)——“一個(gè)面向都市科技青年的社交網(wǎng)站，提供負(fù)責(zé)任、有智趣的泛科技主題內(nèi)容”。它正是菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)的主辦方之一。

這個(gè)上線2年的網(wǎng)站用戶達(dá)數(shù)十萬(wàn)，并已吸引風(fēng)險(xiǎn)投資公司的資金支持。果殼網(wǎng)前身是“科學(xué)松鼠會(huì)”，旨在“剝開(kāi)科學(xué)的堅(jiān)果，幫助人們領(lǐng)略科學(xué)之美妙”，由一群華語(yǔ)青年科學(xué)作家組成，他們絕大多數(shù)受過(guò)科學(xué)專業(yè)訓(xùn)練，通過(guò)文字進(jìn)行本土科普。自2008年以來(lái)，他們陸續(xù)開(kāi)展豐富的線上線下活動(dòng)，吸引媒體諸多報(bào)道，“去參加科學(xué)松鼠會(huì)的活動(dòng)”已成為京滬兩地青年人的新時(shí)尚。

去年末，果殼網(wǎng)CEO、科學(xué)松鼠會(huì)創(chuàng)始人姬十三發(fā)了一條微博，說(shuō)想辦個(gè)中國(guó)版“搞笑諾貝爾獎(jiǎng)”，很快收到了浙江省科技館館長(zhǎng)李瑞宏的回復(fù)響應(yīng)，兩人見(jiàn)面細(xì)聊之后，菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)在雙方合力下迅速誕生了。

芒果電視臺(tái)、草莓音樂(lè)節(jié)、菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)……現(xiàn)代傳播中和水果沾上邊似乎都比較容易火。菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)總策劃王丫米說(shuō)只是想找個(gè)讓人有好感又好玩的名字，菠蘿親切又大眾，外表像個(gè)“大堅(jiān)果”，實(shí)在太適合了。菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)LOGO是由《舌尖上的中國(guó)》海報(bào)設(shè)計(jì)師張發(fā)財(cái)設(shè)計(jì)，魔方加桂冠抽象成的一個(gè)菠蘿造型。

不要因?yàn)楣澎`精怪的名字而懷疑這個(gè)

獎(jiǎng)項(xiàng)的嚴(yán)肅性——“一個(gè)橫空出世的正規(guī)科學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)，有著有趣、甚至古怪的取向，它可能會(huì)改變你的思維?！边@是菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)網(wǎng)站對(duì)該獎(jiǎng)項(xiàng)的一句話概括。

在武漢活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，果殼網(wǎng)王丫米和李瑞宏館長(zhǎng)做了更詳盡的介紹：“菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)”是由浙江省科協(xié)支持，浙江省科技館與科技媒體果殼網(wǎng)合力打造的科學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)。希望通過(guò)廣泛征集科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)“好笑而嚴(yán)肅”的研究成果，邀請(qǐng)科學(xué)文化、傳媒等各個(gè)領(lǐng)域的知名學(xué)者與意見(jiàn)領(lǐng)袖，通過(guò)線上線下的互動(dòng)分享，令更多人一起體會(huì)科學(xué)的有趣一面。

如常規(guī)5個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)“物理獎(jiǎng)、化學(xué)獎(jiǎng)、醫(yī)學(xué)生物獎(jiǎng)、數(shù)學(xué)獎(jiǎng)和心理學(xué)獎(jiǎng)”的評(píng)選要求就是：一、具有想象力或引人思考的；二、在正式學(xué)術(shù)期刊或?qū)W術(shù)會(huì)議發(fā)表論文或摘要的個(gè)人或團(tuán)體，且第一單位隸屬于華文地區(qū)。

科學(xué)的本質(zhì)是單純的好奇心

第一屆菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)從果殼網(wǎng)CEO姬十三和李瑞宏館長(zhǎng)碰面到獎(jiǎng)項(xiàng)揭曉，前后歷時(shí)6個(gè)月、由雙方組成的20多人團(tuán)隊(duì)完成。

作為一家官方機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人，李瑞宏館長(zhǎng)以前就和果殼網(wǎng)的一些活動(dòng)有過(guò)合作，對(duì)他們也比較了解，在他看來(lái)，中國(guó)的科技館起步比較晚，多是做青少年的科普，但在國(guó)外，科技館更多的是面向社會(huì)各年齡層的大眾，不少科學(xué)家都會(huì)去科技館。和果殼網(wǎng)合作，目的很簡(jiǎn)單，就是在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代能讓更多人關(guān)注科學(xué)參與進(jìn)來(lái)，能更有科學(xué)精神和獨(dú)立思考的精神。他說(shuō)起之前的搶鹽事件和最近的搶蠟燭事件，都是缺乏科學(xué)常識(shí)的例子。

官方平臺(tái)場(chǎng)所加上果殼網(wǎng)的創(chuàng)意，雙方合作可謂一拍即合，但也遇到了一些困難。評(píng)委由科學(xué)家評(píng)審團(tuán)及星光評(píng)審團(tuán)組成。在科學(xué)家評(píng)審的邀請(qǐng)時(shí)，有的科學(xué)家對(duì)這樣一個(gè)看起來(lái)“不正規(guī)”“不正經(jīng)”的評(píng)比持抵觸態(tài)度，疑慮其專業(yè)精神，但在網(wǎng)絡(luò)上和果殼網(wǎng)互動(dòng)較多的科學(xué)家則是理解支持，如中國(guó)科學(xué)院理論物理研究所研究員、理論物理前沿重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任李淼等。

經(jīng)過(guò)努力，菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)爭(zhēng)取到了美國(guó)芝加哥大學(xué)終身教授、北京大學(xué)長(zhǎng)江講座教授龍漫遠(yuǎn)，中科院上海高等研究院籌備組副組長(zhǎng)、中科院上海有機(jī)化學(xué)所原所長(zhǎng)、中科院國(guó)家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心主任姜標(biāo)等近20位科學(xué)家的支持，參與評(píng)審。

星光評(píng)審團(tuán)則有陳曉卿、柯藍(lán)、劉慈欣、陸川、寧財(cái)神、沈宏非、袁弘等來(lái)自媒體界、演藝圈星光熠熠的名人。

王丫米介紹第一屆的候選稿件多以推薦和論文庫(kù)搜索而來(lái)，經(jīng)過(guò)評(píng)審團(tuán)打分評(píng)選而出，未來(lái)希望能有更多投稿作品參選。

參加武漢站活動(dòng)的還有松鼠會(huì)會(huì)員、科普作家瘦駝，對(duì)于菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)看重“有趣、有想象力、引人思考”這些要素，他笑笑答：“科學(xué)的本質(zhì)就是單純的好奇心啊?！彼@次來(lái)武漢還去武漢植物園會(huì)了老同學(xué)，看他們多年憑著熱愛(ài)執(zhí)著于沒(méi)有明顯經(jīng)濟(jì)效益的瀕危植物研究很是感慨。

菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)的評(píng)選說(shuō)明里有特別注明“那些志在創(chuàng)造社會(huì)意義和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的發(fā)明創(chuàng)造并不是我們關(guān)注的重點(diǎn)?！彼麄兿Ｍu(píng)選時(shí)去掉“申請(qǐng)科研經(jīng)費(fèi)”等一些復(fù)雜因素，更單純一些。瘦駝?wù)J同“有趣”這個(gè)方向遴選有一定的困難，但“基礎(chǔ)研究的笑點(diǎn)還是有的”。在前幾個(gè)獲獎(jiǎng)?wù)叽髮W(xué)巡回活動(dòng)時(shí)，有人提問(wèn)：“我覺(jué)得自己的研究不是很搞笑，不知道能不能獲獎(jiǎng)，可不可以投稿？”菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)回答：“你們管投稿，我們管找笑點(diǎn)！”

除了常規(guī)獎(jiǎng)項(xiàng)，他們還設(shè)置了“幻想獎(jiǎng)”“菠蘿U獎(jiǎng)”“菠蘿Me獎(jiǎng)”等，還可以根據(jù)來(lái)稿特點(diǎn)而專設(shè)新獎(jiǎng)項(xiàng)。

菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)去掉了“搞笑諾貝爾獎(jiǎng)”的自嘲部分，向那些專業(yè)且有想象力、有趣，能喚起公眾對(duì)科學(xué)的好奇心和熱情的科學(xué)研究成果致敬。

瓦罐雞湯為什么比普通雞湯好喝

果殼網(wǎng)心事鑒定組科技編輯點(diǎn)兒618，向報(bào)告廳里坐得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)默F(xiàn)場(chǎng)網(wǎng)友分享了“夫妻如果上班時(shí)走同一個(gè)方向，他們的婚姻比較美滿”的心理學(xué)研究；瘦駝模擬了一場(chǎng)“數(shù)學(xué)評(píng)價(jià)法與燉肉工藝”的模擬辯論，都十分有趣。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院的黃文教授和其團(tuán)隊(duì)因《瓦罐雞湯主要滋味物質(zhì)研究》獲得了第一屆菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)化學(xué)家獎(jiǎng)項(xiàng)。

今年菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)前，黃文教授接到了校長(zhǎng)發(fā)的短信，通知她獲得了這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，她不太在意，“經(jīng)常接到‘獲獎(jiǎng)短信”，她并不相信。接著她又收到了學(xué)?？萍继幍耐ㄖ?，慢慢引發(fā)了她的好奇心，和李瑞宏館長(zhǎng)聯(lián)系后決定去杭州參與活動(dòng)并領(lǐng)獎(jiǎng)。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，看到“向好奇心致敬”的活動(dòng)口號(hào)，她心也安了，默默對(duì)自己說(shuō)來(lái)對(duì)了。

在湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心的支持下，特色農(nóng)產(chǎn)品深加工及綜合利用創(chuàng)新團(tuán)體做的課題，包括排骨藕湯、瓦罐雞湯等在內(nèi)的特色風(fēng)味肉類(lèi)食品的工業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)和配套集成開(kāi)發(fā)研究，探討傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化制造，通過(guò)科學(xué)理論在傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和工業(yè)化中搭建橋梁，她認(rèn)為“越是民族的也越是世界的”。