摘要：伴隨著全球國際化和城市的快速發(fā)展，雕塑藝術(shù)打破了傳統(tǒng)的架上雕塑，以新的形式不斷發(fā)展，教學(xué)方式也不斷發(fā)生了新的變化。文章旨在對傳雕塑與現(xiàn)代雕塑的發(fā)展及其雕塑教學(xué)發(fā)展上進行一定程度的探討。以便今后更進一步深入的研究相關(guān)理論。

關(guān)鍵字：架上雕塑；雙語教學(xué)；食品雕刻

雕塑目前以傳統(tǒng)架上雕塑為主線。雕塑屬于造型藝術(shù)的一種。造型藝術(shù)包括建筑，雕塑，工藝美術(shù)等等。雕塑亦稱之為雕刻，是雕、刻、塑三種制作方法的結(jié)合體。通常情況下它用各種材料例如石膏、粘土進行可雕琢、刻畫，從而設(shè)計并制作出具有一定空間感的物體形象，最終通過可視、可觸的藝術(shù)語言進行交互式體驗，表達了設(shè)計師的設(shè)計宗旨?，F(xiàn)在我們看到有的則用了玻璃鋼，砂巖，鋁，銅等材料來進行設(shè)計的雕塑在我國古代就產(chǎn)生了很多創(chuàng)造形式。例如新石器時代的石雕和彩塑頭像等，反映了當(dāng)時人類對動物的崇拜。秦始皇陵兵馬俑以它浩瀚的氣勢再現(xiàn)了秦朝的威勢。雕塑是思想、感情、審美觀念的集合體。通過雕塑也可以看到當(dāng)時的社會景象。

雕塑的類型包括傳統(tǒng)架上雕塑和現(xiàn)代的城市環(huán)境雕塑。伴隨著城市的快速發(fā)展，人們對公共環(huán)境的品質(zhì)要求不斷提高.公共雕塑已經(jīng)進入了一個高速發(fā)展時期，當(dāng)漫步于城市的市中心或街心花園我們就可以看到很多環(huán)境雕塑，他們裝點了空間，與活動的人形成了互動性。雕塑與環(huán)境的關(guān)系更加顯得緊密，出現(xiàn)了現(xiàn)在的新材料雕塑。例如陶瓷雕塑等等。陶瓷雕塑以材料的特性開始從戶內(nèi)逐漸走進的戶外環(huán)境中，它將陶瓷雕塑推向一個新的發(fā)展空間.不見要把五千年的歷史文化，融入到在藝術(shù)創(chuàng)作中，而且要考慮如何與國際接軌.目前雕塑設(shè)計教學(xué)面臨教學(xué)的國際化和適應(yīng)市場的需求相接軌。例如佛羅倫薩美術(shù)學(xué)院的雕塑課程，目前傳統(tǒng)雕塑已經(jīng)很邊緣化，佛羅倫薩美術(shù)學(xué)院藝術(shù)教學(xué)都已經(jīng)以當(dāng)代美術(shù)的潮流為方向，比如裝置藝術(shù)形式表現(xiàn)，它主要培養(yǎng)并讓學(xué)生做一些觀念性很強的東西等。

60年代西方開始了裝置藝術(shù)，也稱之為環(huán)境藝術(shù)，簡而言之就是把收集的材料藝術(shù)化的改造組合延伸出新的藝術(shù)設(shè)計形式。它和雕塑有著很緊密的關(guān)系。目前國外的雕塑更多的以新材料等形式出現(xiàn)。因此了解國外雕塑最新動態(tài)等信息則更需要教學(xué)的國際化。

雙語則是其中重要的形式之一。并且培養(yǎng)具有國際交流和復(fù)合型的人才則需要進行雙語教學(xué)。用人單位現(xiàn)在對人才的要求越來越高，尤其是具備國際交流能力的人。

通過雙語的教學(xué)形式，讓學(xué)生快速掌握世界上最先進的專業(yè)知識。個人感覺雙語教學(xué)是與世界接軌的標(biāo)志。例如大學(xué)請國外的教授來學(xué)校授課，通過雙語教學(xué)則可以提高學(xué)生與國外雕塑界交流的能力。發(fā)達國家的醫(yī)學(xué)和教育學(xué)等一類刊物提到隨著全球化越來越普遍，世界各國越來越多的人成為雙語能力的人，雙語能力的人在能力方面比單語能力的人強。具有雙語能力的人，他的思維能力和想象力也有優(yōu)勢。

能夠多學(xué)習(xí)一門語言，增加一種看問題的角度和思路。但是有一個前提，首先要學(xué)習(xí)好漢語知識。研究表明，世界上成熟、完備的語言本身是很優(yōu)秀的，不同語言有不同的思維方式和表達方式。而漢語是世界上使用人數(shù)最多的語言，英語則是應(yīng)用面最廣的語言。我們看到很多國家也在學(xué)習(xí)漢語。只有在完全學(xué)習(xí)好母語的大背景下，才能更好地去學(xué)習(xí)和使用另一種語言。因此以犧牲母語為代價，去盲目的追求雙語是不可取的。

目前國內(nèi)有國際交流學(xué)院的開設(shè)，我想雙語教學(xué)更加顯得尤其重要，國際學(xué)院也開設(shè)了藝術(shù)欣賞，雕塑陶藝等這樣的課程，這些課程在國際學(xué)院也十分適合雙語教學(xué)。國際交流學(xué)院是連接世界的橋梁，是學(xué)校對外交流、合作，拓寬辦學(xué)空間的新平臺。我們也看到了普通高等教育藝術(shù)設(shè)計類十二五規(guī)劃教材雙語教學(xué)版本，《中外美術(shù)史》。本教程內(nèi)容十分豐富易讀，語言描述精煉生動，并配有大量的圖片和英文注解，適合藝術(shù)院校和國際學(xué)院學(xué)生拓展知識領(lǐng)域，提高專業(yè)能力。

和雕塑藝術(shù)接近的藝術(shù)還包括了食品雕刻藝術(shù)。食品雕刻是我國烹飪文化藝術(shù)中的一朵奇葩，它以其獨特的藝術(shù)特色，躋身于世界藝苑之林，成為世界烹飪文化中的一朵奇葩。食品雕刻與木雕等雕刻藝術(shù)形式一樣，都以表達藝術(shù)家設(shè)計構(gòu)想為主要目標(biāo)，然而食品雕刻帶給人們的是一種特殊的藝術(shù)感受。它把飲食文化與藝術(shù)享受相互結(jié)合，深受國內(nèi)外廣大人民群眾的歡迎，為我國與世界各國進行烹飪文化交流贏得了很高的聲譽。食品雕刻它用烹飪材料，雕刻成各種人物，動物，花卉，植物，等各種三維立體形式來裝飾菜肴。他不單純是烹飪技術(shù)的一部分，又是藝術(shù)設(shè)計課程中的一門雕刻藝術(shù)。目前已經(jīng)有學(xué)院專門開設(shè)了食品雕刻的課程。專業(yè)講授食雕美術(shù)、食雕工具知識、原料知識、全面系統(tǒng)講述花、鳥、魚、蟲吉祥物等的雕刻工藝技法。詳細敘述了美食雕刻的設(shè)計與制作。

伴隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，計算機科學(xué)滲入到傳統(tǒng)的雕塑藝術(shù)課程當(dāng)中，產(chǎn)生了數(shù)字雕刻。數(shù)字雕塑家可以使用軟件對任一個現(xiàn)實的或自己想象的事物進行雕塑。這類軟件有3Dmax，Maya，ZBrush，C4D、blender等等。如今三維雕刻在動漫專業(yè)中也有深刻的應(yīng)用。

經(jīng)濟的發(fā)展，時代的變遷，以及人們的精神文化生活不斷豐富，社會的發(fā)展形成了當(dāng)代多樣化的藝術(shù)創(chuàng)作風(fēng)格。雕塑也以它新的載體快速發(fā)展。

（作者簡介：申志剛（1983.4-），男，畢業(yè)于西安建筑科技大學(xué)雕塑專業(yè)，目前任教于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院。）