宋鑫陶

這一切都體現(xiàn)了這個(gè)成立不到7年的公司，一直以來(lái)貫徹的理念：“還食物以本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)與味道、還藥物以本來(lái)的功能與療效、給耕者以應(yīng)有的本分與尊嚴(yán)、給子孫以干凈且永續(xù)的環(huán)境”。

當(dāng)中國(guó)的家長(zhǎng)還在倡導(dǎo)“每天喝一杯奶”的時(shí)候，美國(guó)人已經(jīng)開始告訴自己的孩子“每天要食用一杯藍(lán)莓”。在食品安全已經(jīng)成為全社會(huì)共識(shí)的今天，關(guān)乎“健康”、“安全”、“綠色”的字眼已成為人們最注重的食品標(biāo)簽，純天然的、無(wú)公害的有機(jī)食品在依然不健全的市場(chǎng)面前，仍然顯得彌足珍貴。

在走進(jìn)“藍(lán)月莊園”的種植園區(qū)之前，記者并不認(rèn)為這里的藍(lán)莓有什么特別，但在走進(jìn)并了解了“藍(lán)月莊園”，特別是在品嘗了這里的藍(lán)莓之后，記者感受到了它的與眾不同。

不會(huì)選擇進(jìn)入超市

7月正是藍(lán)莓采摘的季節(jié)，位于青島即墨的“藍(lán)月莊園”早已開始忙碌起來(lái)。露天大棚里，矮小的藍(lán)莓樹上掛滿了藍(lán)莓，戴著指套的工人們把每個(gè)采摘下來(lái)的藍(lán)莓小心地放進(jìn)旁邊的塑料盒里。

在早已習(xí)慣了大把采摘的動(dòng)作面前，記者眼前的這些工人采摘起藍(lán)莓來(lái)，就像對(duì)待一件珍貴的藝術(shù)品。青島藍(lán)月莊園有限公司的項(xiàng)目經(jīng)理趙凱對(duì)記者說，“這是為了盡可能地減少采摘帶來(lái)的污染，采摘完后，工人們同樣要戴著指套對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行分類。”這樣才能保證藍(lán)莓清香氣息和新鮮程度標(biāo)志的那層迷人的白色果粉損失最小。

這個(gè)占地500多畝的種植園，有100多個(gè)大棚，今年的產(chǎn)量約在150噸。“我們現(xiàn)在每天僅僅采果的工人就要150多名，因?yàn)樗{(lán)莓集中采摘的季節(jié)就兩三個(gè)月。露天種植的藍(lán)莓6月份開始結(jié)果，7月末左右采摘就基本結(jié)束了?！壁w凱說。

藍(lán)莓是一種小漿果，一年一季，因?yàn)闃O高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而被稱作“水果之王”，也因?yàn)榕c同類水果相比，價(jià)格較為昂貴，而被稱作水果中的“軟黃金”。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5-2.5克，最大重5克，種子極小，甜酸適口。藍(lán)莓富含花青素，日本生物醫(yī)學(xué)博士中川和宏曾撰文指出，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。它的抗癌功效，也被美國(guó)和日本列在抗癌食品的首位。

關(guān)于藍(lán)莓增強(qiáng)視力的功效，相傳還有一個(gè)神話故事。據(jù)說，長(zhǎng)白山天池中名叫“藍(lán)莓”的龍女為了百姓安全，在與妖怪的打斗中同歸于盡。后來(lái)，長(zhǎng)白山周圍就長(zhǎng)出了許多紫黑色的果實(shí)。龍王因?yàn)閷?duì)女兒的思念，整日以淚洗面，后來(lái)患了眼疾。龍女托夢(mèng)給龍王說，如果您思念我，就每天吃幾顆紫黑色的果子。龍王在食用數(shù)日后，果然視力逐漸恢復(fù)，后來(lái)這些紫黑色的果子就以龍女的名字命名為“藍(lán)莓”。這不過是一個(gè)神話故事，但卻說明了藍(lán)莓有著極高的藥用價(jià)值。

與超市里品種繁多的藍(lán)莓有所不同，記者眼前的藍(lán)莓因?yàn)橛兄咨鄣陌]有市面上常見的藍(lán)莓的色澤那么烏亮，但口感更加醇厚、甘甜。這也讓記者更加疑惑，因?yàn)樵诔斜姸嗟乃{(lán)莓品牌中，似乎很難見到“藍(lán)月莊園”的影子。

青島藍(lán)月莊園有限公司董事長(zhǎng)趙國(guó)龍和總經(jīng)理張?jiān)逻@對(duì)恩愛夫婦解答了記者的這一疑惑，藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和豐富的口感要在七成熟之后才能完全沉淀形成，超市為了滿足人人都有藍(lán)莓吃，但受物流和倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間等多方面限制，對(duì)藍(lán)莓的選擇有自己的指標(biāo)。“藍(lán)月”的藍(lán)莓要在九成熟以后才開始采摘，因?yàn)檫@可以最大程度地保證藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且九成熟的“藍(lán)月”藍(lán)莓也可以常溫存放一個(gè)星期以上。

正是基于讓消費(fèi)者吃到熟透了的藍(lán)莓的目的，“藍(lán)月”藍(lán)莓從不進(jìn)入超市，而是選擇以直供的方式供給企業(yè)的高端客戶。在大城市，越來(lái)越多的白領(lǐng)選擇自己下鄉(xiāng)墾地種菜，或者親自到農(nóng)場(chǎng)采摘，出于對(duì)食品安全的考慮，人們也開始越來(lái)越接受和認(rèn)可建立在信譽(yù)基礎(chǔ)上的“直供”方式，而對(duì)于超市中無(wú)處不在的有機(jī)標(biāo)簽產(chǎn)生質(zhì)疑。

目前，“藍(lán)月”的藍(lán)莓主要在北京、青島和濟(jì)南等地銷售，建立在高端客戶口碑相傳基礎(chǔ)上的高端配送模式也日漸成熟和完善。自采摘以來(lái)，鮮果銷售至今供不應(yīng)求。這也讓趙國(guó)龍夫婦看到“直供”這一模式的前景和對(duì)未來(lái)發(fā)展的信心，“北京、上海等地的高端配送模式都已經(jīng)很成熟，未來(lái)我們也不會(huì)進(jìn)入超市，而將以高端配送作為我們的銷售模式。”

“我和藍(lán)莓一起成長(zhǎng)”

“爸爸媽媽為我種下一片藍(lán)莓樹，我和藍(lán)莓一起成長(zhǎng)……”“藍(lán)月莊園”宣傳冊(cè)的扉頁(yè)上寫著這樣一句話，這句話是趙國(guó)龍夫婦寫給他們的孩子們的。這句話下面的配圖是一個(gè)孩童正在采摘藍(lán)莓，這個(gè)圖片中的孩童就是他們的小兒子?！八{(lán)月”是趙國(guó)龍用“藍(lán)莓”和“張?jiān)隆备魅∫蛔纸M合而成的，它所要表達(dá)的這一切正是夫婦兩人成立“藍(lán)月莊園”的初衷。

“我們是三個(gè)孩子的父母，最希望的就是將來(lái)我們的孩子能吃到健康、安全的食品?！闭浅鲇谟袑?duì)孩子們的愛，對(duì)當(dāng)下食品安全的擔(dān)憂和自己的一份責(zé)任，他們從廣告業(yè)轉(zhuǎn)入農(nóng)業(yè)，成立了“藍(lán)月莊園”，種植起了藍(lán)莓，“對(duì)于現(xiàn)在的食品安全危機(jī)，我覺得與其振臂高呼，不如埋頭苦干?！彼?，“藍(lán)月莊園”完全用沼液和農(nóng)家肥等有機(jī)肥料種植藍(lán)莓，不使用任何的化肥、農(nóng)藥和除草劑。為了保證充足的肥料供應(yīng)，每100畝地還配置了一個(gè)沼氣池。

藍(lán)莓栽培最早的國(guó)家是美國(guó)，但至今也只有不到百年的栽培史。我國(guó)的藍(lán)莓栽培起步較晚，主要以北高從、半高叢、矮叢、以及兔眼藍(lán)莓為主。地域分散，主要分布在山東、吉林、遼寧、江蘇、貴州、云南等省，其中山東省產(chǎn)業(yè)化種植面積最大。

山東半島有著種植藍(lán)莓的適宜氣候，但土壤條件并不太適合藍(lán)莓的生長(zhǎng)。所以，為了改良土壤，藍(lán)月莊園從東北運(yùn)來(lái)了大量的富含有機(jī)質(zhì)的土壤來(lái)改良本地土壤，使其PH值維持在4.3－5.5之間。

這一切都體現(xiàn)了這個(gè)成立不到7年的公司，一直以來(lái)貫徹的理念：“還食物以本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)與味道、還藥物以本來(lái)的功能與療效、給耕者以應(yīng)有的本分與尊嚴(yán)、給子孫以干凈且永續(xù)的環(huán)境”。這看似平常、樸素的四句話，沒有一般企業(yè)理念的高屋建瓴，但卻恰恰體現(xiàn)了夫婦兩人對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)、安全的執(zhí)著和認(rèn)真。

世界上最怕的就是“認(rèn)真”二字，趙國(guó)龍夫婦對(duì)于食品安全是執(zhí)著和認(rèn)真的，正是這份執(zhí)著和認(rèn)真讓他們傾注了對(duì)企業(yè)的熱情，堅(jiān)定了打造一個(gè)健康、安全食品的信念。

作為一家專業(yè)從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、中草藥種植、深加工銷售服務(wù)與技術(shù)研發(fā)，以及稀有特種苗木的繁育、推廣、技術(shù)研發(fā)的綜合性現(xiàn)代農(nóng)林企業(yè)。該公司自2006年底成立以來(lái)，成功完成了藍(lán)莓的有機(jī)種植研發(fā)，并通過了與歐盟互認(rèn)的CQC的有機(jī)認(rèn)證及GAP認(rèn)證。

據(jù)趙國(guó)龍夫婦介紹，他們下一步不僅要擴(kuò)大種植規(guī)模，在鮮果銷售之外，公司已經(jīng)在籌劃建設(shè)生產(chǎn)廠房，對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行深加工，未來(lái)產(chǎn)品也將延伸至紅酒、飲料等深加工領(lǐng)域。2012年公司建立了北藥的有機(jī)種植研發(fā)基地、野生藍(lán)莓的種植研發(fā)基地，開始以藍(lán)莓為主的深加工及其他農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)林種的種植與研發(fā)。

“藍(lán)月莊園”的宣傳冊(cè)上這樣寫道，“當(dāng)我們有緣相遇，您的眼光和能力，讓我們彼此擁有時(shí)，日子里的干凈和純厚，會(huì)沉淀成我們從此無(wú)法割舍的幸福開始?！边@不僅僅是一種美好的期許。