本刊記者 張鈴

“全國這么大的市場，倘若哪一天我們之間開始正面競爭的話，那我們也是相當(dāng)成功了，因此大可不必過慮?！?/p>

經(jīng)銷商的日子越來越難！

一方面，廠家不斷地高喊“渠道扁平化”，不斷壓縮經(jīng)銷商的地盤，壓榨經(jīng)銷商的利潤；另一方面，迫于市場同類產(chǎn)品競相砸價的壓力，價格不得不越賣越低，利潤越來越薄。

面臨生存考驗的經(jīng)銷商們，近年來紛紛開始注重上下游的銜接，以滿足市場終端的需求，分得更大的市場份額。

廣州市渝龍工貿(mào)有限公司便是其中之一。依托多年市場一線的運作經(jīng)驗和市場敏感度，渝龍決定重新調(diào)整公司未來幾年的發(fā)展方向，并重新設(shè)計了企業(yè)logo。董事長俞武勝表示，2012年，公司除了重點發(fā)展醋、料酒類產(chǎn)品之外，還會加快米粉店項目的建設(shè)。

《食品營銷》：作為一個經(jīng)銷商，渝龍怎么會想到自己做品牌？ （加粗，下同）

余武勝：（加粗，下同）渝龍前期的定位是致力于打造中國調(diào)味品經(jīng)銷專家的角色。但做了近20年經(jīng)銷商，對整個農(nóng)副產(chǎn)品的銷售與市場也有了深入的了解，我們發(fā)現(xiàn)，農(nóng)副產(chǎn)品在中國的成長空間還非常大。于是在2007年，渝龍開始定位于做品牌運營商和優(yōu)質(zhì)餐桌食品供應(yīng)商。

目前，渝龍還處于一個跟隨性的貼牌時期，后期將逐步走向擁有自主研發(fā)能力ODM的經(jīng)營企業(yè)（類似NIKE，將研發(fā)好的產(chǎn)品交給符合標準的工廠去生產(chǎn)）。渝龍不管是現(xiàn)在還是未來，都不會直接介入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我們只專注于品控、研發(fā)和市場營銷。

《食品營銷》：渝龍做自有品牌，最大的優(yōu)勢是什么？

余武勝：作為品牌營運商，渝龍最大的優(yōu)勢就是始終站在市場第一線，可以了解到市場最暢銷及最有前景的產(chǎn)品。另一個優(yōu)勢就是大部分生產(chǎn)企業(yè)只能生產(chǎn)某些品類的產(chǎn)品，而作為品牌運營商，選擇余地就會大很多。

《食品營銷》：您認為打造自主品牌的關(guān)鍵點在哪里？

余武勝：在開發(fā)自主品牌產(chǎn)品前期，渝龍在品控上面做了大量的工作。其實早在2002年，渝龍已經(jīng)開始做跟隨性貼牌，但2003年就停止了，因為我們覺得這種跟隨性貼牌在未來會有很多不確定的因素，特別是在品控上面。

經(jīng)過幾年努力，渝龍已經(jīng)做好了基礎(chǔ)準備工作，現(xiàn)在重新啟動貼牌，因為我們推出了六心保證體系，從原料到市場終端有一套完整的品控體系。在這樣的保障下開始做品牌規(guī)劃。

我們旗下有三大品牌及一個品控體系：“俞龍”專注于開發(fā)中國有地方特色的調(diào)味品及醬菜系列的產(chǎn)品；“三戶”專注于中國有特色的米面制品；“頂鮮”專注于做中國極具特色的各種農(nóng)副產(chǎn)品專營店。

目前，自主品牌的產(chǎn)品還處于試銷階段。在廣州市場試銷已有2年多時間，下一步將在華南及華東地區(qū)做一個嘗試。主要試銷產(chǎn)品包括：“俞龍”品牌的山西醋系列和料酒系列；“三戶”品牌的非油炸面系列及港式面系列、云南米線及桂林米粉和江西米粉系列等。未來，渝龍將著重于醋和料酒及地方米粉系列的發(fā)展。

《食品營銷》：自己做品牌，擔(dān)不擔(dān)心和廠家沖突？

余武勝：確實會影響和廠家的關(guān)系，廠家會認為我和它會在正面市場競爭。為了消除這些顧慮，我和廠家溝通時，我會告訴它：全國這么大的市場，倘若哪一天我們之間開始正面競爭的話，那我們也是相當(dāng)成功了，因此大可不必過慮。

其實，渝龍現(xiàn)在做的事，是整合更多有資源的廠家，共同進步。未來分工會越來越細化，一個既想做好生產(chǎn)又想做好銷售的工廠，會越來越難的。現(xiàn)在的市場主要還是你做好你的生產(chǎn)，管好你的品質(zhì)；我做好我的銷售，將市場打開。

《食品營銷》：未來，渝龍會不會徹底轉(zhuǎn)型去做品牌運營？

俞武勝：渝龍一定是經(jīng)銷商，這是不容置疑的。我們會始終把廠家托付給我們銷售的產(chǎn)品作為我們的重任，我們有義務(wù)和責(zé)任把產(chǎn)品銷售好。渝龍不存在轉(zhuǎn)型。

從業(yè)20多年，我們依舊存在大多數(shù)經(jīng)銷商存在的內(nèi)部管控問題。同時，我們依舊在探尋行業(yè)經(jīng)銷商先進的管理模式，創(chuàng)新管理理念，總結(jié)與分享食品行業(yè)經(jīng)銷商最新的管理經(jīng)驗，與行業(yè)人士互勉。作為經(jīng)銷商，渝龍希望得到廠商的鼎力支持，與廠商一道共同前進，在銷售管理與終端建設(shè)上與廠商一起互動，共同打造堅實的市場網(wǎng)絡(luò)體系，實現(xiàn)雙贏！

對于廣大經(jīng)銷商群體來說，如果單純是為了增加毛利去做貼牌，短期內(nèi)肯定是會增加盈利能力，但付出的代價也是很高的。特別是調(diào)味品，與我們的一日三餐息息相關(guān)。作為調(diào)味品經(jīng)銷商，必須時刻以誠信為主，用心經(jīng)營，為消費者健康著想?？傊?，做貼牌必須要謹慎，特別是在品控?zé)o法把控的時候，切勿動這個念頭。

編輯：張鈴 185996006@qq.com

【抽文，放第2頁】

作為品牌營運商，渝龍最大的優(yōu)勢就是始終站在市場第一線，可以了解到市場最暢銷及最有前景的產(chǎn)品。另一個優(yōu)勢就是大部分生產(chǎn)企業(yè)只能生產(chǎn)某些品類的產(chǎn)品，而作為品牌運營商，選擇余地就會大很多。