段淑輝，楊億軍，劉建利，王 剛，龍懷玉*

（1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，北京 100081；2.湖南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，長沙 410014；3.中國煙葉公司，北京 100055）

煙草是我國重要的經(jīng)濟作物，種植面積和煙葉產(chǎn)量居世界第一[1]。水分是影響煙葉生長發(fā)育和煙葉質(zhì)量的重要生態(tài)因素之一，能有效調(diào)控?zé)熑~產(chǎn)量和質(zhì)量[2-5]。水分不足或過多都將嚴重影響煙葉的生長發(fā)育和產(chǎn)質(zhì)量，灌水時期不當也會降低煙葉的產(chǎn)量品質(zhì)，甚至?xí)又責(zé)煵莶『Φ陌l(fā)生[6-7]。煙草是一種需水量較多的作物，整個生育期需水約為 400～600 mm[8]，而我國水資源相對短缺，各產(chǎn)煙地區(qū)水資源時空分布嚴重不均。只有根據(jù)煙草的需水規(guī)律合理灌水，才能提高水分利用效率，獲得煙葉優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)。20世紀80年代以來，國內(nèi)外對煙草需水特征進行了較多的研究，筆者在收集一定數(shù)量代表性文獻的基礎(chǔ)上，綜述了國內(nèi)外煙草需水規(guī)律研究進展，以期辨明今后一定時期內(nèi)的研究重點。

在田間研究、考察作物水分關(guān)系時，經(jīng)常要用到兩個基本概念：田間耗水量、作物需水量。需水量指的是植株蒸騰、棵間蒸發(fā)及組成植物體的水量（一般小于總蒸騰量的0.2%）之和，而田間耗水量一般指煙株蒸騰、棵間蒸發(fā)和深層滲漏所消耗的水分?？梢?，需水量和耗水量是內(nèi)涵不完全相同的概念，一般情況下耗水量大于需水量。盡管在田間煙草水分關(guān)系研究中時而用耗水量的概念、時而用需水量的概念，然而煙草是旱田作物，煙田深層滲漏的水分往往可以忽略不計，目前煙田水分絕大多數(shù)相關(guān)文獻忽略了深層滲漏和地下水上升補給量，其研究得到的耗水規(guī)律實質(zhì)上和需水規(guī)律幾乎相等。因此，筆者統(tǒng)一采用需水量概念對煙田水分關(guān)系進行綜述。

1 煙草需水量的研究方法

1.1 煙草需水量的測定方法

作物需水量測定方法主要有水量平衡法、水分運動通量法、蒸滲儀法、葉片稱重法、渦度相關(guān)法、氣孔計法、風(fēng)室法、同位素示蹤法等[9-11]，其中在煙草需水量方面較多采用的方法主要有水量平衡法[12-15]、蒸滲儀法[16-19]及葉片稱重法等[20]。水量平衡法通過計算區(qū)域內(nèi)水量的收入支出差額來推算蒸散量，是農(nóng)田蒸散中應(yīng)用最普遍的方法[21-24]。蔡寒玉、汪耀富等運用這種方法研究了大田煙草需水規(guī)律。然而水量平衡法取樣頻繁，誤差大，且測定周期長，不能用于小時段研究。蒸滲儀（lysimeter）是頂部與土壤表面齊平的盛土容器，容器內(nèi)裝有近似原狀土的土壤，通過對蒸滲儀的稱量計算得出盛土容器內(nèi)給定時間段內(nèi)的質(zhì)量變化，結(jié)合來水量和排水量，便可計算得到蒸散量。高華軍等[8]、陳佳勃[18]運用蒸滲儀法研究了煙草需水規(guī)律?，F(xiàn)在普遍認為蒸滲儀測量的結(jié)果較精確，可以作為其他方法的矯正[25-28]，但蒸滲儀阻斷了根系與深層土壤水分的聯(lián)系，且其成本昂貴，難以廣泛應(yīng)用。葉片稱重法，是用快速天平在田間防風(fēng)罩內(nèi)進行，從作物中部摘取葉片，稱質(zhì)量后懸掛于2 m高處，間隔2 min再稱質(zhì)量，單位鮮葉的失水量即蒸騰速率，其優(yōu)點是操作簡單，適用于測定蒸騰量，尤其是在地形復(fù)雜，孤立小塊等特殊情況[9]。李正風(fēng)等運用此方法進行了煙草需水研究，但葉片稱重法改變了植物的生理狀況，而且由一塊葉片的測定換算出整個植株及煙草的整體需水量時，必然存在許多難以確定的系統(tǒng)誤差，影響測量準確度。

1.2 煙草需水量的估算方法

實測方法是獲取作物需水量的可靠途徑，但是計算模型的建立有助于需水量資料在空間上的插補和時間上的延長，因此運用模型計算也是在世界范圍被廣泛采用一種確定作物需水量的方法?；趨⒖甲魑镎羯⒘康挠嬎惴椒☉?yīng)用最為廣泛，參考作物蒸散量的計算方法主要包括：Hargreaves、Blaney-Criddle、Radiation-FAO、Penman、Penman–FAO、Penman-Monteith 等[29-32]。Penman-Monteith公式是 FAO推薦的計算參考作物蒸散量 ET0的標準方法，其精確性已經(jīng)在世界范圍內(nèi)得到了廣泛驗證[33-40]。目前在煙草上主要采用 Penman-Monteith公式結(jié)合作物系數(shù)的方法來計算需水量[19,41-42]。何健[19]根據(jù)大田實測數(shù)據(jù)及Penman-Monteith計算得出的 ET0，得出了河南中壤煙區(qū)移栽后 0～20 d、20～40 d、40～80 d和80 d至結(jié)束的作物系數(shù)Kcm依次為1.05、1.28、1.49、1.25。

1.3 煙草需水量的試驗方法

研究煙草需水量的試驗方法主要是盆栽、旱棚、蒸滲儀以及大田試驗等，不同試驗方法得出的需水量存在較大的差異。韓錦峰等[4]研究表明，每生產(chǎn)1 g干煙葉，在溫室條件下煙株需要蒸騰掉水分 167 g，而在大田實際情況下，水分蒸騰量系數(shù)大于500 g。阿吉艾克拜爾[16]研究也表明，煙草全生育期需水量盆栽條件下大于500 mm，而在蒸滲儀條件下卻小于300 mm。何健[19]在河南分別進行桶栽和大田試驗的結(jié)果表明，移栽至成熟前期，桶栽的需水量為295 mm，而大田的需水量為高達409 mm，伸根期差異尤為明顯，桶栽伸根期需水量為45 mm，大田比桶栽多需水58 mm。由以上可知，由盆栽、蒸滲儀、旱棚和大田試驗等所取得的煙草需水量數(shù)據(jù)存在很大差異。而目前大多數(shù)研究以盆栽、旱棚為主，所得結(jié)論還很難直接用于指導(dǎo)大田生產(chǎn)。

2 煙草生育期需水動態(tài)規(guī)律

2.1 不同生育期煙草需水特征

目前研究者一般是通過測定伸根期、旺長期和成熟期三個階段的需水量或需水模系數(shù)，來研究煙草不同時期的需水規(guī)律。孫梅霞等[7]在河南進行的人工控水試驗也發(fā)現(xiàn)，伸根期、旺長期和成熟期的需水模系數(shù)分別為 20.0%、50.0%和 30.0%；高華軍[17]通過河南大田試驗也發(fā)現(xiàn)伸根期、旺長期、成熟期的需水模系數(shù)分別為16.6%、50.0%、33.4%；蔡寒玉等[12]在中國白肋煙試驗站的防雨棚內(nèi)試驗表明，不同水分處理組合的煙草全生育期需水模系數(shù)呈相似的變化趨勢，伸根期最小，為 17.3%～22.3%，旺長期最多，為42.7%～46.1%，成熟期其次，為35.0%～36.8%；汪耀富[13,43]在河南分別進行池栽、大田試驗和旱棚人工控水試驗也均發(fā)現(xiàn)，伸根期煙草需水量約占全生育期總需水量的16.0%～20.0%，旺長期約為 44.0%～46.0%，成熟期約占34.8%～37.0%；阿吉艾克拜爾[16]在南京的蒸滲儀試驗也表明，在不同的水分控制條件下，伸根期煙草需水模系數(shù)變化范圍為14.8%～19.4%，旺長期為48.9%～59.7%，成熟期為 25.5%～33.8%。由以上可知，盡管煙草不同生育期的需水模數(shù)因各地生態(tài)環(huán)境條件、研究的側(cè)重點、研究手段等不同，所得出的結(jié)論也有所差異，但也展示出了一些基本的共同點，即煙草需水具有明顯的階段性，伸根期需水少，旺長期達到高峰，現(xiàn)蕾以后，隨著葉片的成熟采收，煙草需水量逐漸減小，而且不同生育期需水系數(shù)基本保持相對穩(wěn)定。

2.2 煙草不同生育期適宜土壤含水量

對于煙草不同生育期適宜土壤含水量指標，目前研究者通過研究煙草生理特性、產(chǎn)量品質(zhì)效益等方面探索煙草對土壤水分的適應(yīng)策略。從煙草生理特性指標來看，得出了較為一致的結(jié)論，各生育期的土壤持水量在伸根期約為60%～70% FC（田間持水量），旺長期為75%～85% FC，成熟期為70%～80% FC時，有利于提高煙葉氣孔導(dǎo)度、凈光合速率以及葉綠素含量，增強硝酸還原酶活性[7,17,44-46]。通過研究煙株生長指標、產(chǎn)量、根冠比、根系干物質(zhì)積累及煙葉化學(xué)成分等可知，各生育期的土壤持水量適宜性指標分別在伸根期為55%～65% FC，旺長期為 75%～85% FC，成熟期為 65%～75%FC[19,46-48]。隨著水資源短缺成為全球性問題，研究者逐漸從降低蒸騰速率、提高水分利用效率、虧水效益等角度探索煙草不同生育期水分適宜指標，研究指出，土壤持水量在伸根期為60%～70% FC，旺長期和成熟期皆為70%～80% FC的狀況下，水分利用效率最高[17,44-45]。由于所選取的研究指標、方法以及地點不同，對于煙草不同生育期土壤相對持水量指標的研究結(jié)果不完全相同，但基本一致，即伸根期、旺長期、成熟期土壤適宜土壤相對持水量指標約為60%、80%、70%。

2.3 煙株蒸騰與棵間蒸發(fā)特征

煙草全生育期植株蒸騰（T）遠大于棵間蒸發(fā)（E），T占總需水量的比例（T/ET）約為67%[18]。地表覆蓋與否對二者比例也有著比較明顯的影響，如：饒梓云等[49]在陜西得地膜覆蓋試驗表明，露地?zé)熖颰/ET為60%，而覆膜后，T/ET提高至70%。研究進一步發(fā)現(xiàn)，不同生育期E和T比值也存在差異，伸根期地面覆蓋度小，T/ET ＜50%；團棵以后，遮陰強度逐漸增強， T/ET ＞80%；現(xiàn)蕾后，T/ET在 75%左右；成熟后期，隨著葉片的采收，T/ET值進一步減小[18]。何健[19]在河南的大田試驗得出，伸根期、旺長期以及成熟期T/ET值分別為21%、76%、61%。蔡寒玉等[12]在中國白肋煙試驗站防雨棚內(nèi)進行的試驗顯示，伸根期、旺長期以及成熟期，T/ET值分別為 71%，91%，77%。由于各生育期T/ET值受到氣象、土壤以及作物綜合因素影響，因此不同研究學(xué)者得出的不同生育期 T/ET值存在較大差異，但E和T相對變化有較為一致的規(guī)律，即E和T分別呈現(xiàn)明顯的階段性，其中，E通常在伸根期達最大值，接著旺長期隨莖葉的生長、田間郁蔽度變大而逐漸變小，在成熟期又隨葉片的采收而逐漸上升，而T的變化恰好相反，T隨地面覆蓋度的增加而逐漸增加，至成熟期又隨煙葉采收，地面覆蓋減少而遞減。

3 影響煙草需水量的主要因素

農(nóng)田需水量與大氣、植物、土壤狀況相關(guān)：1）氣象條件是影響農(nóng)田需水的基本因素；2）土壤水分狀況是農(nóng)田需水的限制因素；3）作物生物學(xué)特性是農(nóng)田需水差異的內(nèi)在因素[50-51]。煙草需水同樣受土壤水分供應(yīng)狀況、煙株生理需水特性和氣候條件等多種因素的影響[4]。研究發(fā)現(xiàn)，煙草需水量存在顯著的地區(qū)差異，南京蒸滲儀試驗條件下煙草需水量為 272 mm[52]；云南防雨棚內(nèi)煙草需水量為312 mm[53]，貴陽自然狀況下需水量為403 mm[18]；而河南旱棚內(nèi)煙草需水量高達681 mm[13]，這可能是由于氣象因素、土壤狀況、煙草生長期以及管理栽培措施存在差異所致，不同的研究方法對需水量也可能造成影響。

3.1 氣候?qū)煵菪杷康挠绊?/h3>

溫度、濕度、降雨量、太陽輻射、風(fēng)速等氣象因素對農(nóng)田需水量有著明顯的影響。因此研究者們建立了許多根據(jù)某些氣候因子計算作物蒸發(fā)蒸騰量的模型，其中比較著名的有：Hargreaves（1974）經(jīng)驗法、Radiation-FAO法（Doonenboos，1977）、Blaney-Criddie-FAO法、Penman法、Penman-Monteith法等[54-55]。這些模型無一例外地說明了氣象因素對作物需水量有著重要的影響。研究學(xué)者通過大量大田試驗，也證實了氣候?qū)τ跓煵菪杷恳灿兄瑯拥闹匾饔?。例如：何健[19]進行大田試驗發(fā)現(xiàn)相同的水分處理情況下，2002年全生育期耗水量409 mm，2003年比其高出40 mm，說明在不同氣候條件下煙草耗水量存在很大差異，這可能是由于不同氣候條件下溫度、風(fēng)速、輻射、相對濕度等差異造成。邵孝侯[33]進行的不同水平年煙草需水量比較也表明，不同氣候年份類型下，煙草全生育期需水量不同，由大到小依次為：干旱年＞中等干旱年＞平水年。

3.2 栽培技術(shù)對煙草需水規(guī)律的影響

種植密度和地膜覆蓋等農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，直接影響煙株長勢和土面覆蓋度，造成土面蒸發(fā)需水和作物蒸騰需水量差異，從而影響煙草需水量。從植株蒸騰因素進行研究發(fā)現(xiàn)，隨煙草種植密度增大，煙草需水量逐漸增加[56-57]，這主要是由于高種植密度條件下煙株群體較大，蒸騰速率較高所致[57]。另有研究學(xué)者[49]從土面蒸發(fā)因素研究表明，煙草地膜覆蓋能明顯減少煙田土壤水分蒸散，提高水分利用效率，尤其是前期土壤覆蓋度小的情況下作用尤為明顯。另有研究表明[58]，壟上覆蓋地膜以及煙行覆蓋秸稈與傳統(tǒng)的壟上栽煙相比，煙草需水量僅稍微有所降低，而產(chǎn)量能提高一倍，水分利用效率提高了一倍，這可能是由于覆膜措施雖然也可大大抑制煙田土壤蒸發(fā)，但覆膜后煙草長勢較好，綠色葉面積增加，從而導(dǎo)致煙株蒸騰量增加，因此，需水量減少幅度較小。

3.3 供水條件對煙草需水量的影響

一般認為，煙草需水量與土壤供水量成正比，土壤含水量越高，蒸發(fā)越強烈，需水量越大[12,59]。高華軍[17]研究進一步表明，煙草全生育期需水量、需水強度隨灌溉量的增大而增大，但并非線性增加，而是呈報酬遞減現(xiàn)象。不同的灌溉方式能明顯影響土體內(nèi)水分分布，從而導(dǎo)致需水量存在差異。大量大田試驗也證實了灌溉方式對煙草需水量也存在顯著影響：汪耀富等[53]研究結(jié)果表明，兩邊同時灌溉整個生育期需水量，比兩邊交替灌溉和單邊固定灌溉分別多出218 mm和251 mm，并且兩邊交替灌溉水分利用效率最高；蔡寒玉等[59]的防雨控水盆栽試驗顯示，控制性分根交替灌溉量達到對照灌水量的2/3處理時，需水量下降33.3%，而煙草干物質(zhì)重僅減少15%，水分利用效率大幅提高；國外也有研究表明，滴灌比噴灌和溝灌減少水分消耗[60]，獲得較高產(chǎn)量，提高水分利用效率[61-62]。

3.4 煙草品種對煙草需水特征的影響

同一地點氣候、土壤條件相同，但不同煙草品種間蒸騰特性、生物量有差異，導(dǎo)致煙草需水量在不同煙草品種之間存在不同程度的差異。選擇低需水品種對煙草節(jié)水具有相當大的潛力。目前，關(guān)于不同品種需水規(guī)律的研究還較少，僅有少數(shù)研究者進行不同品種干旱脅迫反應(yīng)的研究。有研究[63]發(fā)現(xiàn)，不同品種對干旱脅迫生理反應(yīng)敏感度不同，依次為K326＞云煙203＞云煙201＞云煙202。另外，對于另 5個煙草品種抗旱性能研究結(jié)果為 V2＞云煙85＞紅花大金元＞云煙87 ＞K326[64]，表明不同煙草品種抗旱性能差異較大。這些研究都為選育低需水品種提供了非常大的可能性，但煙草需水量受諸多因素影響，對品種選育還需進行大量深入細致的研究。

4 煙草需水量與產(chǎn)量關(guān)系

水分脅迫成為限制煙草產(chǎn)量的重要因子，60%的產(chǎn)量變異是由于水分的變化引起的[65]，水分通過影響根系發(fā)育及光合、呼吸、營養(yǎng)代謝等生理作用，進而影響煙草生長和發(fā)育，因此需水量和煙葉產(chǎn)量之間有著密切關(guān)系。研究者們建立了許多根據(jù)需水量計算作物產(chǎn)量的模型，其中國際上公認比較合理的模型主要有：Jensen模型、Minhas模型、Blank模型、Stewart模型、Singh模型[29]，這些模型無一例外地說明了需水量對于產(chǎn)量有著重要的影響。邵孝侯等[41]利用田間測定數(shù)據(jù)深入研究了需水量對產(chǎn)量的影響機制，依據(jù)Jensen模型提出了湖北煙區(qū)煙草的水分生產(chǎn)函數(shù)模型，表達式如下：

大田試驗也進一步證實了需水量和產(chǎn)量之間的密切關(guān)系，研究表明產(chǎn)量隨著需水量的增加逐漸增大，但需水量增大到一定程度，產(chǎn)量增加幅度逐漸變小，即出現(xiàn)報酬遞減現(xiàn)象。而也有研究顯示[12,17]，隨著煙草需水量的不斷增加，煙葉產(chǎn)量總體呈現(xiàn)拋物線變化，先增加后降低，這可能與農(nóng)業(yè)措施有關(guān)。與上述結(jié)論均不同的是，有研究認為[66]，產(chǎn)量隨著需水量的增加而增加，二者呈極顯著線性關(guān)系，這可能是由于該研究只涉及到增產(chǎn)階段，對于產(chǎn)量達到一定水平后未進行探討。由以上列舉文獻可以看出，關(guān)于煙草需水量和煙草產(chǎn)量的關(guān)系，目前已有了一些研究，而研究學(xué)者對于煙草需水量增大到一定程度后對產(chǎn)量的影響，結(jié)論有所不同，有關(guān)產(chǎn)量對需水量變化響應(yīng)的研究還需進一步豐富和深入。

5 煙草需水規(guī)律研究的未來展望

目前對于煙草生長與水分關(guān)系以及灌溉調(diào)控技術(shù)已經(jīng)取得了一定的成果，得出了煙草各生育期需水模系數(shù)及土壤適宜含水量，探討了栽培技術(shù)以及灌溉供水條件等對煙草需水的影響，然而，煙草需水規(guī)律的研究仍然存在一些問題，如：研究方法存在缺陷，研究區(qū)域單一，測定工作薄弱，缺乏足夠的實測資料等，因此難于滿足諸如農(nóng)田灌溉、作物干旱機理等研究中所涉及到的蒸發(fā)計算問題。首先，目前研究主要采用盆栽、桶栽、旱棚等方法進行研究，與大田實際情況存在差異。其次，目前學(xué)者進行煙草需水量的研究主要基于土壤含水量變化，未考慮土水勢變化，而土水勢是土壤水分運動的決定因素，土水勢是葉片生長的基本動力因素之一[67-69]，根據(jù)土水勢推求裸土或其他作物如小麥、玉米蒸散量已有學(xué)者進行研究，結(jié)果均表明此法具有極大的實踐價值[70-72]。第三，在目前的研究中，主要將煙草生育期劃分為幾個階段進行研究，在大田實際情況下，很難絕對地將生育期劃分開，試驗結(jié)果較粗放。第四，有關(guān)研究表明，不同地域煙草需水規(guī)律存在很大差別，目前大都未考慮土壤狀況、氣候條件等空間變異，單點的研究結(jié)果難以代表全國各地的實際情況。另外，幾乎所有的研究學(xué)者均針對不同生育期，以土壤相對含水量（占田間持水量的比例）作為下限控制指標，設(shè)置不同水分處理，研究煙草需水規(guī)律，實際測定的土壤含水量包括土壤質(zhì)量含水量（經(jīng)典烘干法測定）以及土壤體積含水量（運用TDR等方法測定）。土壤水分狀況表示方法較多，致使部分研究結(jié)果模糊。

為了更好的利用灌溉措施進行產(chǎn)量品質(zhì)調(diào)控，筆者認為煙草需水規(guī)律的研究應(yīng)包括以下幾個方面：1）應(yīng)探討新的作物需水量研究方法，以彌補目前研究方法的不足；2）應(yīng)連續(xù)多年對大田實際情況下煙草需水規(guī)律研究；3）應(yīng)包括不同質(zhì)地，不同土壤條件，不用氣候條件下煙草生長階段需水試驗；4）應(yīng)引入土壤水勢參數(shù)對煙草需水規(guī)律進行研究；5）煙草需水處于動態(tài)變化中，應(yīng)進行小時段煙草需水規(guī)律研究。

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