2012年1月第3周生豬監(jiān)測：仔豬、豬肉小幅上揚(yáng)

據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測，1月中下旬，四川生豬飼料均價穩(wěn)中小調(diào)、運(yùn)行平穩(wěn)，養(yǎng)殖場戶利潤保持穩(wěn)定。仔豬和豬肉零售均價小幅上揚(yáng)0.08元/千克和0.19元/千克，育肥豬和后備母豬分別略跌0.11元/千克和11.00元/頭；小麥麩小漲0.02元/千克，玉米和育肥豬配合料持平；豬糧比和豬料比各跌0.04點和0.03點。全國育肥豬均價環(huán)比繼續(xù)上漲0.29%，整體仍呈北漲南跌態(tài)勢。

川豬肥豬均價居全國中位，育肥豬均價與全國均價的差距大幅縮小至0.40元/千克左右，玉米和配合料較全國均價分別高14.91%和15.96%。據(jù)對四川大宗生豬遠(yuǎn)期交易和重慶生豬遠(yuǎn)期交易觀察，2012年2～7月豬價將先抑后揚(yáng)，春節(jié)期間生豬價格總體平穩(wěn)，節(jié)后將繼續(xù)小幅向下漸行震蕩。建議養(yǎng)殖場戶適時出欄，務(wù)必加大冬季動物疫病防控和圈舍保暖等管理力度（以上價格和簡析僅供參考）?！舱幾运拇ㄐ竽潦称沸畔⒕W(wǎng) 收稿日期：2012-01-22〕

“蜀宣花?！蓖ㄟ^正式審定我國牛品種喜添新丁

近日，國家畜禽遺傳資源委員會組織委員召開專門會議對宣漢縣申報的“蜀宣花牛”新品種進(jìn)行了正式審定，與會委員采取無記名投票的方式予以了表決“，蜀宣花牛”新品種得到了專家委員們的廣泛肯定和支持，順利通過了正式審定，我國牛品種又添新丁。

“蜀宣花?！鄙L發(fā)育快、乳用性能好、肉用性能佳、抗逆性強(qiáng)、耐粗飼，它的成功培育，標(biāo)志著四川乃至中國南方地區(qū)的養(yǎng)牛業(yè)呈現(xiàn)出發(fā)展新起點，是中國畜牧業(yè)史上的一項重大科技成果。“蜀宣花?！笔撬拇ㄊ〗▏詠砼嘤牡谝粋€新牛品種，也是建國以來中國培育的第五個新牛品種?！残麧h縣畜牧食品局 胡興盛 收 稿日期：2012-01-11〕

2012年豬價市場走勢預(yù)測

2012年的生豬供應(yīng)主要取決于2011年的母豬補(bǔ)欄，但由于2011年母豬補(bǔ)欄只保持了半年左右的增長，而且期間增幅明顯小于2007年。因此，2012年的生豬供應(yīng)將比2011年有所增加，但很難出現(xiàn)2008年、2009年的增幅。豬價也將在2011年的基礎(chǔ)上略有回落，但整體仍將保持在均衡水平以上的區(qū)間。預(yù)計出欄肉豬價格將長期保持在7～8.5 元/斤。

1月份春節(jié)前仍有繼續(xù)小幅上漲的空間，節(jié)后震蕩回落，最低點仍可能是在夏季需求淡季，最低價可能觸及7元/斤左右。夏季淡季過后豬價有望繼續(xù)反彈，估計將回至7.5～8.5元/斤的區(qū)間?！舱幾試H畜牧網(wǎng)-阿里巴巴農(nóng)業(yè)頻道 收稿日期：2012-01-16〕

2011年畜禽產(chǎn)品監(jiān)測合格率達(dá)99.6%

農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布2011年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測信息，顯示2011年畜禽產(chǎn)品的監(jiān)測合格率為99.6%。在蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品中，監(jiān)測合格率最低的是水產(chǎn)品，但也接近97%。

據(jù)介紹，2011年農(nóng)業(yè)部組織開展了4次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作。全年共監(jiān)測全國144個大中城市5大類產(chǎn)品91個品種91項參數(shù),結(jié)果顯示，蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品監(jiān)測合格率分別為 9 7.4%、99.6%和96.8%。農(nóng)業(yè)部近日全面部署并啟動2012年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，表示將繼續(xù)深入開展蔬菜高毒農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)和假劣農(nóng)資等專項整治行動，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平?！舱幾灾袊竽莲F醫(yī)報 收稿日期：2012-01-26〕

農(nóng)業(yè)部力推射頻識別在動物產(chǎn)品追溯體系中應(yīng)用

農(nóng)業(yè)部日前印發(fā)了《動物電子耳標(biāo)試點方案》的通知，要求在天津市武清縣、內(nèi)蒙古呼和浩特市、湖南省邵陽市以及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)四地開展動物電子耳標(biāo)試點，總規(guī)模約4萬頭，主要采用RFID（射頻識別）技術(shù)。試點遵循“技術(shù)先進(jìn)開放、系統(tǒng)前后銜接”的原則進(jìn)行。通過在不同地區(qū)的環(huán)境條件下，對低頻和超高頻兩種頻段的電子標(biāo)識的實際效果進(jìn)行綜合評判，選擇最佳技術(shù)路線，為下一步電子標(biāo)識技術(shù)的推廣應(yīng)用提供依據(jù)。通知還對電子耳標(biāo)的工作頻段、空中接口傳輸協(xié)議、芯片存儲空間、抗干擾、工作溫度等指標(biāo)進(jìn)行了具體規(guī)定，并要求耳標(biāo)供應(yīng)商同時提供信息采集和傳輸解決方案，經(jīng)農(nóng)業(yè)部追溯辦認(rèn)可后，各省實施機(jī)構(gòu)再依據(jù)方案選擇相應(yīng)的識讀設(shè)備?！舱幾灾袊竽莲F醫(yī)報 收稿日期：2012-01-16〕

農(nóng)業(yè)部將加強(qiáng)畜禽遺傳資源保護(hù)

農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布了《全國畜禽遺傳資源保護(hù)和利用“十二五”規(guī)劃》。《規(guī)劃》指出，“十二五”期間，全國將培育畜禽新品種（配套系）50個以上，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的地方品種比例達(dá)30%以上，培育壯大一批畜禽育種企業(yè)，進(jìn)一步提高優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)能力和畜禽種業(yè)競爭力?！兑?guī)劃》還建議，要發(fā)揮公共財政資金的引導(dǎo)作用，鼓勵和支持企業(yè)、個人參與保種，積極探索建立市場化、多元化的投入機(jī)制，積極引導(dǎo)工商資本、民間資金參與畜禽遺傳資源的保護(hù)和開發(fā)利用。除了上述規(guī)劃外，農(nóng)業(yè)部早前發(fā)布的《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展“十二五”規(guī)劃》也將“動植物新品種培育”列為重大關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，并置于首位?！舱幾灾袊r(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)收稿日期：2012-01-26〕

中國成歐盟豬肉最大出口國

據(jù)德國《今日農(nóng)業(yè)》報道，中國2011年已取代俄羅斯，成為歐盟豬肉的第一大出口市場。歐盟委員會的一項最新統(tǒng)計顯示，歐盟國家從2011年1月到10月出口到俄羅斯的豬肉為71.0191萬噸，而同一時間對中國的出口為77.7568萬噸。歐盟委員會估計，歐盟2011年整年出口到中國的豬肉將超過俄羅斯。

統(tǒng)計還顯示，歐洲去年前10個月豬肉出口的30%，其目的地均為中國。韓國2011年進(jìn)口歐盟的豬肉比上一年增加一倍，中國從歐盟直接進(jìn)口的豬肉也增加90%。此外“，德國之聲”廣播電臺稱，歐盟出口到中國的豬肉，除了普通豬肉外，還有各種副產(chǎn)品，如豬頭、豬內(nèi)臟、豬肋排、豬蹄等。目前全球豬肉市場被幾方壟斷，如美國和丹麥各占全球20%以上的市場，歐洲出口也主要是丹麥出口。〔摘編自中國畜牧獸醫(yī)報 收稿日期：2012-01-26〕

農(nóng)行出臺肉類、乳制品等首批涉農(nóng)行業(yè)信貸政策

近日，中國農(nóng)業(yè)銀行出臺“屠宰及肉類加工、液體乳及乳制品制造、制糖和白酒制造”等首批4個涉農(nóng)行業(yè)的信貸政策，填補(bǔ)了該行長期以來無單獨涉農(nóng)行業(yè)信貸政策的空白。據(jù)農(nóng)行相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次出臺的4個行業(yè)信貸政策分為總體信貸原則、信貸準(zhǔn)入條件、客戶分類標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域政策、產(chǎn)品政策、擔(dān)保政策和管理要求等幾個部分。

與行業(yè)信貸政策相配套，農(nóng)業(yè)銀行總行還對上述4個涉農(nóng)行業(yè)客戶實施了名單制管理，確定了“支持”“、維持”、“壓縮”和“退出”四類客戶的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，由一級分行按照總行確定的分類標(biāo)準(zhǔn)對轄內(nèi)客戶進(jìn)行統(tǒng)一客戶分類，實施客戶名單制管理?！舱幾灾袊竽莲F醫(yī)報 收稿日期：2012-01-16〕

乳制品標(biāo)準(zhǔn)五年內(nèi)將會重點修訂

近日，國家發(fā)改委、工信部聯(lián)合發(fā)布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，對相關(guān)工作進(jìn)行部署。規(guī)劃中提到部分重點行業(yè)將提高準(zhǔn)入門檻，包括糧食、油脂、肉類、飲料、水產(chǎn)品、果蔬加工等重點食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入條件，同時明確了食品加工企業(yè)在原料基地、生產(chǎn)規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制等方面的必備條件。在食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)上，五年內(nèi)重點制修訂食品添加劑、方便食品、肉制品、乳制品、飲料等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)、基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)、重點產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法標(biāo)準(zhǔn)?！舱幾試H畜牧網(wǎng) 收稿日期：2012-01-15〕

美國發(fā)現(xiàn)12名感染H3N2v型豬流感的患者

據(jù)英國媒體報道，12名美國人被發(fā)現(xiàn)感染了變異的、可能會人傳人的H3N2v型豬流感。美國疾病控防中心進(jìn)行的一項調(diào)查顯示，人感染豬流感的原因是人與豬接觸以及“有限度的人傳人”?！半m然還沒有關(guān)于人傳人的確切證據(jù)，但所有的流感病毒都可以改變，從而有可能引起廣泛傳播?！泵绹膊】胤乐行脑谄渚W(wǎng)站上這樣解釋道。根據(jù)該中心提供的報告，2011年7月以來，在美國東海岸和中西部的5個州都發(fā)現(xiàn)了豬流感病毒。2009年和2010年暴發(fā)的H1N1豬流感疫情致全世界共有1.7萬人死亡。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為，豬流感病毒有可能導(dǎo)致大型疫情暴發(fā)。〔摘編自國際畜牧網(wǎng) 收 稿日期：2012-01-15〕