王宏宇

幾天前，一則像模像樣的廣告開始在網(wǎng)上流傳。在可口可樂標(biāo)志性的背景音樂聲中，一個富有磁性的男性嗓音訴說著，在薩爾瓦多和南美洲的很多地方，人們因為不想付瓶子的押金，而選擇把可樂倒進(jìn)塑料袋里帶走。

視頻還說，可口可樂公司注意到這個又環(huán)保又省地方的創(chuàng)意，已決定推出袋裝可樂。而為了滿足人們的心理需求，以及沿襲可口可樂的傳統(tǒng)，于是—畫面切換，袋子被做成可樂瓶子的形狀，并印上大大的白色logo，人們可以用一只手拎走一打可樂，還可以一邊用吸管喝可樂，一邊在街上趴趴走。

必須承認(rèn)，這的確是一個很有蠱惑性的點子，不過即便拋開防腐與保鮮的問題不談，這段影片還是有一些顯而易見的技術(shù)問題沒有解釋清楚。例如，正如《牛奶可樂經(jīng)濟(jì)學(xué)》所說，可樂采用圓形包裝是因為碳酸飲料有一定壓力，塑料袋包裝真的可以在運輸和零售中保持完好嗎？再比如，當(dāng)你喝不完一整袋可樂，要把這個沒有底的袋子放在哪，才可以不讓可樂灑出來？

在可口可樂公司宣布這是一則假視頻之前，英國的《每日郵報》， Gizmodo這樣的專業(yè)媒體，以及社交網(wǎng)絡(luò)上的數(shù)十萬觀看者都篤信，可口可樂將利用它在材料包裝方面的新科技，改變自1894年可口可樂問世以來一直秉承的曲線瓶裝外觀。

事實上，可口可樂的包裝思路并非一成不變。這家公司在去年10月剛剛成為中國大陸第一家全面停用PVC收縮薄膜標(biāo)簽的企業(yè)，還在部分產(chǎn)品線上啟用了瓶蓋更短、瓶壁更薄的環(huán)保輕量瓶。此外，在英國等部分市場，可口可樂還試圖開始用碳足跡更低的“植物瓶”（Plant Bottle）來取代原本的聚酯塑料瓶（PET）。

在油價上漲和碳排放標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)苛的今天，這一舉措并非沒有收益。據(jù)可口可樂的數(shù)據(jù)，采用“植物瓶”大概可以減少8％-10%的碳排放。受油價影響，PET材料的價格已經(jīng)比2009年上漲了大約1/3，這對年消耗PET數(shù)以十萬噸計的可口可樂來說，也并不是一筆小數(shù)目。

不過，植物瓶的普及遠(yuǎn)非一蹴而就這么簡單。盡管不再像幾年前一樣認(rèn)為“一個一次性使用的瓶子根本就不是我們的可行性選擇”，但可口可樂為“植物瓶”普及設(shè)置的最近年限是2020年。它的成本、手感和高溫穩(wěn)定性仍不如傳統(tǒng)塑料瓶，這導(dǎo)致可口可樂的植物瓶中，仍有70%以上的材料并非來自植物。

百事可樂此前倒是推出過原料100%來自柑橘、土豆和燕麥的“純植物瓶”，并宣稱將在2012年批量上市，但迄今為止，仍未有跡象顯示，該公司的產(chǎn)品大量采用了這種包裝。英國分析集團(tuán)Canadean早些時候就認(rèn)為，“植物瓶”在全球市場中達(dá)到5％-10%份額，可能需要再過5年。

“植物瓶”尚且如此，希望一夜之間大街小巷都可以買到塑料袋裝可樂的想法，顯然就更不合時宜了。不過，也有觀點反問，我們既然可以在東南亞和其他發(fā)展中地區(qū)銷售不那么健康或環(huán)保的袋裝牛奶、袋裝醬油，甚至袋裝啤酒、袋裝豆?jié){，為什么不能同樣入鄉(xiāng)隨俗，在這些地方也銷售袋裝的碳酸飲料呢？

在可口可樂北美公司的公開官方回復(fù)中，對這一點的態(tài)度有些模棱兩可：“雖然可口可樂總是尋找新的、更好的方式滿足消費者的需求，但我們不對潛在的新思路作出評價，除非執(zhí)行層作出決定?！?/p>

正如那段假影片中所顯示的，可口可樂在中南美更加“入鄉(xiāng)隨俗”，是有數(shù)字依據(jù)的—在巴西每人每年要喝掉199支可口可樂產(chǎn)品，在中國這個數(shù)字是28支，在印度則是12支。這一現(xiàn)狀至少看起來并非那么容易改變。如果這家公司希望像它所描繪的那樣，在2020年實現(xiàn)銷售額翻倍，恐怕的確需要一些更加非常規(guī)的想法，但袋裝可樂至少現(xiàn)在還不現(xiàn)實。