◎崔國靜 劉芳 賀薔

覆盆子可食用，又可藥用，其應(yīng)用廣泛且歷史悠久。覆盆子品種、來源古今有異，唐代以前為薔薇科懸鉤子屬的木本植物的果實(shí)。自唐代開始，作為覆盆子使用的就有薔薇科植物掌葉覆盆子、插田泡等的未成熟果實(shí)。有的品種為地方習(xí)用藥材。《藥典》2010 年版及2008年版《北京市中藥飲片炮制規(guī)范》規(guī)定：覆盆子的品種為華東覆盆子，本文介紹均為此品種。

覆盆子的采摘及性狀

覆盆子為薔薇科落葉灌木植物，通常生于山區(qū)、半山區(qū)的溪旁、山坡灌叢、林邊及亂石堆中。

每年夏初6 至8 月間，覆盆子的果實(shí)由綠色變黃綠色時采收。除去梗、葉，置沸水中略燙或略蒸，取出，置烈日下曬干。

覆盆子果實(shí)為聚合果，由多數(shù)小核果聚合而成，呈圓錐形或扁圓錐形，高0.6～1.3cm，直徑0.5～1.2cm。表面黃綠色或淡棕色，密被短茸毛。頂端鈍圓，基部中心凹入。宿萼棕褐色，下有果梗痕。小果易剝落，每個小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，兩側(cè)有明顯的網(wǎng)紋，腹部有凸起的棱線。體輕，質(zhì)硬。味微酸澀。以顆粒個大、完整飽滿、色黃綠、具酸味者為佳。

覆盆子的炮制加工及鑒別

在古書中記載了覆盆子的多種炮制方法。分為覆盆子、鹽覆盆子、酒覆盆子，炮制后貯干燥容器內(nèi)。鹽覆盆子、酒覆盆子密閉，置陰涼干燥處。但是，現(xiàn)代已基本不用了，只留存了置沸水中略燙或略蒸這一種方法炮制的品種。

本品粉末為棕黃色。非腺單細(xì)胞，長60～450μm，直徑12～20μm，壁甚厚，木化，大多數(shù)具雙螺紋，有的體部易脫落，足部殘留而埋于表皮層，表面觀來，為圓多角形或長圓形，直徑約至23μm，胞腔分枝，似石細(xì)胞狀。草酸鈣簇晶較多見，直徑18～50μm。果皮纖維黃色，上下層縱橫或斜向交錯排列。

覆盆子的功能主治及藥理研究進(jìn)展

本品性溫，味甘酸，歸腎，膀胱經(jīng)。氣香質(zhì)潤，降中有升。具有補(bǔ)益肝腎、固精縮尿、明目的功效。主治陽痿滑精、帶濁不孕、腎虛尿頻、遺尿、目視昏暗。適宜肝虧虛者、陽痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。腎虛火旺、小便短赤者、懷孕初期婦女慎服。宜忌腎虛有火，小便短澀者慎服。

在西方國家，覆盆子（同屬植物）可作為果實(shí)直接食用的，我國覆盆子屬植物及其變種分布廣泛，但是食用較少。可藥用，基于其中藥傳統(tǒng)功效，經(jīng)過現(xiàn)代化學(xué)成分提取，藥理深入研究，發(fā)現(xiàn)其特有的藥理作用。

▲覆盆子原植物

▲覆盆子藥材

對下丘腦-垂體-性腺的功能，其水提液對性腺軸的調(diào)控可能是其“補(bǔ)腎澀精”的藥理基礎(chǔ)；研究分析發(fā)現(xiàn)，覆盆子果實(shí)中有多種氨基酸，其中人體必需氨基酸7 種。經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明，覆盆子提取物能夠提高去勢大鼠陰莖對外部刺激的興奮性，增強(qiáng)模型動物的耐寒，疲勞能力，自主活動次數(shù)增加，證明覆盆子提取物具有一定的溫腎助陽作用，與傳統(tǒng)的中醫(yī)功效吻合；覆盆子具有抗衰老作用及益智作用，結(jié)果表明：覆盆子具有改善學(xué)習(xí)能力，延緩衰老作用；對睪丸酮的分泌與血液中膽固醇的影響，顯示男性荷爾蒙的增加與血清膽固醇減少相關(guān)聯(lián)性；促進(jìn)淋巴細(xì)胞增值作用，覆盆子的水提液、醇提液，粗多糖和正丁醇組分均有明顯的促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖作用；此外還有一些其他對抗毒性成分的藥理作用，傳統(tǒng)功效經(jīng)過現(xiàn)代藥理研究后，發(fā)現(xiàn)其具有治療男性不育癥、痤瘡等新的臨床功效。