馬子馗，劉 杰，于孟虎

(1.慶豐農(nóng)場畜牧水產(chǎn)局，黑龍江 虎林 158400;2.哈爾濱大北農(nóng)牧業(yè)科技有限公司 150004)

干奶期是指奶牛停止擠奶直到下次分娩的時(shí)間段。依生產(chǎn)母牛的年齡、體況、泌乳性能而有所不同，生產(chǎn)上正常范圍為6～9周，平均為60 d。

1 干奶期

第1階段(干奶的最初10 d)，奶牛從泌乳狀態(tài)轉(zhuǎn)入停乳狀態(tài)，在日糧上應(yīng)減少蛋白質(zhì)和能量供給，適當(dāng)控制飲水，以達(dá)到降低奶產(chǎn)量的目的。

第2階段(約為30 d)，此時(shí)是胎兒生長發(fā)育最為迅速的一個(gè)時(shí)期。此外，還有母體組織的再生、機(jī)體營養(yǎng)的貯備及擴(kuò)充瘤胃的容積等需要。因此，在日糧營養(yǎng)上要全面均衡，并提供優(yōu)質(zhì)的粗飼料。

第3階段(產(chǎn)前21 d)，此時(shí)奶牛的主要生理機(jī)能開始發(fā)生變化，母牛機(jī)體正在為分娩及泌乳做準(zhǔn)備工作，同時(shí)自身調(diào)節(jié)以最大限度地降低分娩應(yīng)激。

2 干奶牛的膘情調(diào)整

理想的干奶牛膘情體況評(píng)分(BCS)=3.50(1個(gè)BCS=55 kg體重)。生產(chǎn)上的一些錯(cuò)誤做法是，在干奶期飼喂大量的精料用以調(diào)整奶牛的膘情，讓奶牛胖起來(BCS≥4.0)。還有一種錯(cuò)誤的想法，認(rèn)為在圍產(chǎn)前期乳房水腫(漲奶)是干奶期高水平飼養(yǎng)的一個(gè)標(biāo)志。

奶牛在泌乳高峰期，動(dòng)用體貯能量而形成的能量負(fù)平衡是正常的現(xiàn)象。但生產(chǎn)上的重點(diǎn)工作是如何在什么時(shí)間及用什么方法來調(diào)整丟失的體重，否則會(huì)影響奶牛的生產(chǎn)效率(如發(fā)情晚，或沒有持續(xù)的泌乳高峰期)。

泌乳高峰期用高能飼料，提高飼料的單位能量濃度(或添加過瘤胃脂肪等)是一種降低能量負(fù)平衡的有效方法，使奶牛保持膘情BCS≥2.50。在泌乳后期，隨著泌乳量下降，相對(duì)地增加精料量，用以調(diào)整奶牛的膘情至BCS為3.50左右。此階段的飼料利用情況要高于干奶期增加膘情的飼料轉(zhuǎn)化率。

3 干奶期飼料的調(diào)配

進(jìn)入干奶期，良好的膘情(BSC=3.50)是干奶牛飼養(yǎng)的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上配合優(yōu)質(zhì)的干奶日糧，并發(fā)揮干奶料的營養(yǎng)作用，是干奶期的重要工作。

奶牛各分階段推薦的體膘分?jǐn)?shù)

以體重為650 kg的干奶牛為例，干物質(zhì)采食量(DMI)為11～13 kg/d(約為體重的1.8%～2.2%)。干奶前期，日糧蛋白含量為12%～13%，后期為13% ～14%。圍產(chǎn)前期也有人提出使用“陰陽離子”日糧以及“短期優(yōu)飼”(飼喂量達(dá)到體重的2.5% ～3.0%)飼喂的方法，這也是一種正確的提議。

如果入口日糧蛋白高于15%，則會(huì)增加奶牛膘情，特別指出的是在此基礎(chǔ)上添加大量豆餅，還會(huì)引起乳房水腫。

BCS為3.50是確定DMI為11～13 kg/d的基礎(chǔ)，此時(shí)通過調(diào)整飼喂量來保證奶牛膘情不變是干奶期飼養(yǎng)的重點(diǎn)。

在確定了DMI為11～13 kg/d，入口蛋白為12%～14%，以玉米秸和羊草為粗飼料的前提下，高比例粗蛋白(如25%)和低比例粗蛋白(如14%)的兩種全價(jià)干奶料相比較，筆者認(rèn)為，前者在降低飼養(yǎng)成本以及控制膘情方面都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于后者。重要的是，在預(yù)防發(fā)生難產(chǎn)、生產(chǎn)癱瘓、酮血癥等疾病方面，前者的發(fā)病率要遠(yuǎn)低于后者。

4 小結(jié)

對(duì)母牛來說，良好的干奶期飼養(yǎng)，就是保持良好的膘情、給予適當(dāng)?shù)哪芰考暗鞍祝a(bǔ)充足夠的維生素礦物質(zhì)和適量的運(yùn)動(dòng)。這樣就會(huì)為下一胎次增加產(chǎn)奶量打下基礎(chǔ)。同時(shí)，還可有效地預(yù)防產(chǎn)后疾病的發(fā)生。