李洪寶

隨著生活水平的不斷提高，人們將越來越青睞自然綠色食品，尤其是黑色保健食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能更受關(guān)注。黑花生亦是如此。黑花生是一種含有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀、高黑色素的優(yōu)良品種，蛋白質(zhì)、高精氨酸分別比普通花生高5％和23.9％，鉀、鋅、硒含量分別比普通花生高19％、48％和101％。黑花生優(yōu)勢(shì)在特殊的營(yíng)養(yǎng)上，其在維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育、機(jī)體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡，具有防治癌癥、保護(hù)肝臟、保護(hù)心肌健康，防止心腦血管病、增強(qiáng)人體免疫力延緩衰老等功效，在保健食品及醫(yī)療食品等方面具有廣闊前景，是一種很有發(fā)展前途的黑色食品。經(jīng)過2年的試種，在果園間作的情況下，平均350千克，畝，高產(chǎn)地塊達(dá)425千克廠／畝，產(chǎn)值3500元／畝以上，是普通花生的3～5倍，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。因此近年來種植者逐年增加。

1、地塊選擇：黑花生對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，適宜于PH5.5-7.2的各種土壤為最好，要求旱能澆、澇能排，種植黑花生的地塊要深耕25～30厘米。要結(jié)合冬耕畝施2500-3000公斤農(nóng)家肥。最好是生地，實(shí)行輪作，盡量不重茬。

2、重視基肥：春播要求冬季深耕25-30厘米，并耕施2500-3000千克／畝有機(jī)肥，翌年播種前要淺耕10-15厘米，并做到有墑借墑、無墑造墑，在種植起壟時(shí)，施50千克／畝硫酸鉀復(fù)合肥+10-20千克／畝磷酸二氫鉀+50千克廟磷肥+5-10千克廟尿素，主要施在花生墩與墩之間，墑情差時(shí)，要在播種溝內(nèi)澆足水后方能點(diǎn)播、施肥。同時(shí)種植溝內(nèi)拌沙撒施50％辛硫磷+0.5％多菌靈500倍液，防治花生莖腐病、根腐病等病害。

3、提高播種質(zhì)量：起壟：提倡起壟種植，壟距30-40厘米，壟面寬55-60厘米，壟高10-15厘米，雙行種植，行距25厘米，穴距15厘米，播種深度5厘米，播種量8500～10000穴廟，每穴播種2粒。

種子處理：要求選擇雙粒果，在剝殼前帶殼曬種2-3天，并在剝殼后篩選一級(jí)健米作種，提倡用稀土或種衣劑拌種，每千克種籽施2克硼砂+2克稀土，能顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

地膜覆蓋：4月末播種后，立即噴50％L草胺進(jìn)行土壤封閉除草，用量100毫升廟，要求均勻、全面，隨后用黑色地膜進(jìn)行覆蓋，并做到壟面較平，膜松緊適度，膜兩邊用壟溝土壓實(shí)。

4、加強(qiáng)田間管理：破膜引苗：當(dāng)花生幼苗露出2～3片真葉時(shí)，及時(shí)扎孔破膜將子葉引升到膜面以上，要求分2～3批，在早晨或傍晚進(jìn)行，嚴(yán)禁中午實(shí)施，隨后封土將膜孔蓋住，以保溫、保濕，防止灼傷幼苗。

查苗補(bǔ)苗：播種10～15天花生出苗后及時(shí)查補(bǔ)苗情，發(fā)現(xiàn)缺苗，及時(shí)浸種補(bǔ)種，以保苗全苗旺。

適當(dāng)中耕，培土壅蔸：在開花封行前，適當(dāng)中耕松土，把行間土壤壅向植株根部，厚度20厘米，使果針容易入土，同時(shí)結(jié)合培土，可適當(dāng)施肥。

控制旺長(zhǎng)：在花生始花期將主莖頂心摘去，控制旺長(zhǎng)，促進(jìn)養(yǎng)分集中，利于提高結(jié)果率和單果重。同時(shí)對(duì)秧苗徒長(zhǎng)者，可噴15％多效唑500倍進(jìn)行控制。

加強(qiáng)葉面肥的應(yīng)用：花生中后期需肥量較大，應(yīng)從花期開始，加強(qiáng)葉面肥的應(yīng)用，一般每隔7-10天噴一次，連噴3～5次，常用葉面肥有：2％過磷酸鈣浸出液、0.3％磷酸二氫鉀、0.1-0.2％鉬酸銨、1-2％尿素，特別在收獲前30-40天，加噴一次1％尿素+0.3％磷酸二氫鉀，有利于防止早衰，促進(jìn)養(yǎng)分積累，增加產(chǎn)量，提高莢果質(zhì)量。

加強(qiáng)水分管理：在莢果期及莢果成熟期遇到較嚴(yán)重干旱，可通過種植溝小水澆灌，切忌大水漫灌，并要及時(shí)淺鋤，以防溝內(nèi)土壤板結(jié)。遇澇時(shí)要及時(shí)挖溝排水。

5、及時(shí)防治病蟲害：黑花生抗性較強(qiáng)，病蟲害較少，注意加強(qiáng)對(duì)銹病、葉斑病等病害的防治，可在發(fā)病初期用20％粉銹寧1500-2000倍、70％甲基托布津1200倍、65％代森錳鋅600倍、農(nóng)抗120，200-300倍進(jìn)行防治，間隔10～15天。

6、適期采收：黑花生在莢果成熟期含水量較大，脫水慢，后熟期短，應(yīng)適期采收，防止生芽爛果。當(dāng)花生上部果枝葉片變黃、果殼網(wǎng)絡(luò)清晰、種仁黑亮有光澤時(shí)要及時(shí)收獲，收獲過早，莢果不飽滿，造成減產(chǎn)，收獲過晚，莢果易脫落。生育期在125天左右。

(作者單位：161341黑龍江省訥河市興旺鄂溫克族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)中心)