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消費(fèi)社會(huì)學(xué)——商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者研究的新視角

2012-12-06 19:41梁小莉
關(guān)鍵詞:社會(huì)階層社會(huì)學(xué)商業(yè)

梁小莉

(廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院體育部,廣東廣州 510030)

20世紀(jì)90年代以來,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展,居民收入水平不斷提高,閑暇時(shí)間不斷增加,加上“現(xiàn)代社會(huì)卻創(chuàng)造了新的健康風(fēng)險(xiǎn),包括空氣、水源和食品污染對(duì)健康造成的威脅,以及工業(yè)化所帶來的職業(yè)健康風(fēng)險(xiǎn)(如:職業(yè)病)和生活方式風(fēng)險(xiǎn)(如:競(jìng)爭(zhēng)帶來的過高的壓力)”[1],人們的健康意識(shí)不斷增強(qiáng),健身觀念逐漸強(qiáng)化,商業(yè)健身消費(fèi)方興未艾。在這種背景下,商業(yè)健身俱樂部如雨后春筍般涌現(xiàn),成為了城市一道道亮麗的風(fēng)景線。于是,以中產(chǎn)階層為主體的商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者群體不斷擴(kuò)大,他們的健身消費(fèi)不僅彰顯了健康的生活方式,而且形成了時(shí)尚的體育消費(fèi)文化,引領(lǐng)著體育消費(fèi)潮流,日漸成為我國(guó)國(guó)民消費(fèi)的一個(gè)新增長(zhǎng)點(diǎn)。然而,商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者并未引起我國(guó)學(xué)術(shù)界應(yīng)有的關(guān)注,相關(guān)的研究成果數(shù)量較少。筆者認(rèn)為,商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者研究對(duì)于刺激我國(guó)健身消費(fèi)、促進(jìn)商業(yè)健身俱樂部健康發(fā)展具有積極的意義。本文在對(duì)我國(guó)商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者研究現(xiàn)狀進(jìn)行簡(jiǎn)要概述的基礎(chǔ)上,試圖將消費(fèi)社會(huì)學(xué)引入我國(guó)商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者研究領(lǐng)域,對(duì)其研究意義及研究的主要議題進(jìn)行理論層面的探討,為進(jìn)一步的實(shí)證研究做理論準(zhǔn)備,旨在拓寬研究思路,提升理論深度,促進(jìn)該研究不斷深入。

1 我國(guó)商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者研究簡(jiǎn)述

通過中國(guó)知網(wǎng)(CNKI)檢索發(fā)現(xiàn),我國(guó)商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者研究的內(nèi)容主要包括四個(gè)方面。第一,消費(fèi)者特征研究。如陳金鰲等對(duì)蘇州市商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者的特征進(jìn)行了研究,結(jié)果表明消費(fèi)者主要通過熟人介紹來了解健身信息,以年輕白領(lǐng)女性居多;消費(fèi)動(dòng)機(jī)主要是改善體型和強(qiáng)身健體;消費(fèi)項(xiàng)目偏好于搏擊操等多功效、綜合型課程,等[2]。徐琳研究發(fā)現(xiàn),商業(yè)健身俱樂部大致存在兩種不同消費(fèi)動(dòng)機(jī)的會(huì)員:任務(wù)型會(huì)員和休閑型會(huì)員[3]。此外還有對(duì)上海、廈門、深圳等地商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者特征的研究。第二,消費(fèi)者行為分析。如田英等對(duì)影響商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者行為的政治法律環(huán)境、經(jīng)濟(jì)壞境、文化環(huán)境、人口環(huán)境、社會(huì)群體環(huán)境等進(jìn)行了比較深入的分析[4]。第三,消費(fèi)者滿意度研究。如李小芬等建立了商業(yè)健身俱樂部顧客體驗(yàn)滿意度評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,并對(duì)青鳥健身俱樂部的顧客滿意度進(jìn)行了研究[5]。徐琳基于消費(fèi)動(dòng)機(jī)對(duì)商業(yè)健身俱樂部會(huì)員的服務(wù)滿意度進(jìn)行了研究[3]。第四,消費(fèi)者所屬社會(huì)階層與體育消費(fèi)的關(guān)系。如周進(jìn)國(guó)研究發(fā)現(xiàn),社會(huì)階層對(duì)商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者的體育消費(fèi)有顯著影響,社會(huì)階層對(duì)體育消費(fèi)的影響其實(shí)是組織資源、經(jīng)濟(jì)資源和文化資源綜合作用的結(jié)果[6]。上述研究使我們對(duì)我國(guó)商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者的現(xiàn)狀(如特征、行為、滿意度等)有了一個(gè)基本的了解,同時(shí)也為后續(xù)研究奠定了一定的基礎(chǔ)。現(xiàn)有研究至少存在以下兩大不足:其一,研究數(shù)量偏少,與商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者群體日益擴(kuò)大的趨勢(shì)形成了較大的反差;其二,理論深度不夠,對(duì)相關(guān)學(xué)科如消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)、消費(fèi)社會(huì)學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)、消費(fèi)者行為學(xué)等的理論借鑒明顯不足,導(dǎo)致許多研究缺乏理論深度?;谶@一研究現(xiàn)狀,本文試圖將消費(fèi)社會(huì)學(xué)引入我國(guó)商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者研究領(lǐng)域,從而從消費(fèi)社會(huì)學(xué)的新視角提升該研究的理論深度。

2 消費(fèi)社會(huì)學(xué)視角下商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者研究的必要性

2.1 消費(fèi)者的健身消費(fèi)具有社會(huì)屬性

消費(fèi)不但是經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上的消費(fèi)者追求個(gè)人效用最大化的過程,而且也是社會(huì)學(xué)意義上的消費(fèi)者進(jìn)行“意義”建構(gòu)、趣味區(qū)分、文化分類和社會(huì)關(guān)系再生產(chǎn)的過程(Bourdieu 1984;Douglas and Isherwood 1996)[7]。消費(fèi)社會(huì)學(xué)認(rèn)為消費(fèi)本質(zhì)上是一種社會(huì)活動(dòng),即一種社會(huì)交往、社會(huì)溝通、社會(huì)互動(dòng)和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)[7],商業(yè)健身消費(fèi)概不例外。商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者進(jìn)行健身消費(fèi)時(shí)不僅是一個(gè)經(jīng)濟(jì)人,努力追求健身效用最大化的目標(biāo),同時(shí)也是一個(gè)社會(huì)人,將健身消費(fèi)作為凸顯身份地位、彰顯生活品味、進(jìn)行社會(huì)交往、建立人際關(guān)系的一個(gè)平臺(tái),賦予了健身消費(fèi)一定的社會(huì)意義。商業(yè)健身消費(fèi)作為一種即時(shí)的體驗(yàn)消費(fèi),消費(fèi)者在消費(fèi)過程中需要與教練、會(huì)籍顧問、其他消費(fèi)者等進(jìn)行社會(huì)交往。因此,商業(yè)健身消費(fèi)不僅具有經(jīng)濟(jì)屬性,而且具有社會(huì)屬性,無疑是一種社會(huì)活動(dòng)。消費(fèi)社會(huì)學(xué)的研究對(duì)象是作為社會(huì)現(xiàn)象和過程的消費(fèi)[7],為此有必要從消費(fèi)社會(huì)學(xué)的視角對(duì)商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者進(jìn)行深入研究。

2.2 消費(fèi)社會(huì)學(xué)視角下商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者研究的意義

消費(fèi)社會(huì)學(xué)視角下商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者研究的意義主要凸顯在兩個(gè)方面:其一是理論意義。傳統(tǒng)上,商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者的研究主要是基于經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角,消費(fèi)社會(huì)學(xué)的視角則有助于了解影響商業(yè)健身消費(fèi)的社會(huì)學(xué)因素、認(rèn)識(shí)商業(yè)健身消費(fèi)的社會(huì)學(xué)特征和社會(huì)功能,能夠更加深入地挖掘商業(yè)健身消費(fèi)的本質(zhì),從而不斷豐富體育消費(fèi)的理論體系,并有利于拓寬體育社會(huì)學(xué)的研究視域,進(jìn)而有助于促進(jìn)體育社會(huì)學(xué)學(xué)科建設(shè)。其二是應(yīng)用價(jià)值。消費(fèi)社會(huì)學(xué)視角下商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者的研究能夠從消費(fèi)社會(huì)學(xué)的視角為刺激商業(yè)健身消費(fèi)、促進(jìn)商業(yè)健身俱樂部健康發(fā)展提供一系列對(duì)策建議,如社會(huì)階層結(jié)構(gòu)的視角、消費(fèi)觀念的視角、參照群體的視角等等,這些研究成果同時(shí)對(duì)于提高體育消費(fèi)整體水平亦有借鑒價(jià)值。

3 消費(fèi)社會(huì)學(xué)視角下商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者研究的主要議題

3.1 影響消費(fèi)者健身消費(fèi)的社會(huì)學(xué)因素

若從經(jīng)濟(jì)學(xué)視角分析影響商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者健身消費(fèi)的因素則主要包括價(jià)格、收入等經(jīng)濟(jì)變量,而社會(huì)學(xué)則提供了一種新的分析視角。影響消費(fèi)者健身消費(fèi)的社會(huì)學(xué)因素主要包括以下方面:第一,個(gè)人特征。不同性別、年齡、文化程度的消費(fèi)者在商業(yè)健身消費(fèi)方面應(yīng)該存在一定的差異。第二,家庭類型。不同類型的家庭如主干家庭、核心家庭、單親家庭、空巢家庭等對(duì)消費(fèi)者的商業(yè)健身消費(fèi)應(yīng)該具有一定的影響。第三,社會(huì)互動(dòng)。社會(huì)互動(dòng)影響了具體的消費(fèi)需要,表現(xiàn)為“跟潮效應(yīng)”、“認(rèn)同效應(yīng)”、“示范效應(yīng)”,同時(shí)還影響到抽象消費(fèi)需要的層次,表現(xiàn)為“反叛效應(yīng)”和“攀比效應(yīng)”[7]。社會(huì)互動(dòng)同樣會(huì)影響到商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者的健身消費(fèi)。第四,社會(huì)階層。隨著社會(huì)階層結(jié)構(gòu)的不斷變遷,當(dāng)代中國(guó)社會(huì)可以劃分為十大社會(huì)階層(國(guó)家與社會(huì)管理者階層、經(jīng)理人員階層、私營(yíng)企業(yè)主階層、專業(yè)技術(shù)人員階層、辦事人員階層、個(gè)體工商戶階層、商業(yè)服務(wù)業(yè)員工階層、產(chǎn)業(yè)工人階層、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者階層、城鄉(xiāng)無業(yè)失業(yè)半失業(yè)者階層)[8]。由于各社會(huì)階層消費(fèi)者在資源占有上存在著差異,必然會(huì)導(dǎo)致商業(yè)健身消費(fèi)的差別。第五,社會(huì)資本。布迪厄認(rèn)為:“社會(huì)資本是實(shí)際或者潛在資源的集合,這些資源與由相互默認(rèn)或承認(rèn)的關(guān)系所組成的持久網(wǎng)絡(luò)有關(guān),而且這些關(guān)系是大家共同熟悉的、得到公認(rèn)的、而且或多或少是制度化的”[9]。社會(huì)資本的主要內(nèi)容包括信任、社會(huì)網(wǎng)絡(luò)、規(guī)范[10]。社會(huì)資本不僅對(duì)個(gè)人,而且對(duì)組織、社區(qū)等的發(fā)展都具有較大程度的影響,勢(shì)必也會(huì)影響到消費(fèi)者的健身消費(fèi)。第六,價(jià)值觀念。不同的價(jià)值觀念如“消費(fèi)理性主義、禁欲主義、利他主義、利己主義、個(gè)人主義和享樂主義”[7]等都會(huì)影響到人們的消費(fèi)行為,消費(fèi)者的健身消費(fèi)也不例外。

3.2 消費(fèi)者健身消費(fèi)的社會(huì)學(xué)特征

商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者健身消費(fèi)的社會(huì)學(xué)特征主要包括四個(gè)方面。第一,關(guān)系消費(fèi)?!瓣P(guān)系消費(fèi)”(consumption of relations)是法國(guó)社會(huì)學(xué)家波德里亞(Baudrillard,2001:25)所提出的一個(gè)概念[11]。關(guān)系消費(fèi)其實(shí)就是人們?yōu)榱私⒑途S持社會(huì)關(guān)系而進(jìn)行的消費(fèi)行為。在注重關(guān)系的當(dāng)代中國(guó)社會(huì),關(guān)系消費(fèi)現(xiàn)象比比皆是,最典型的莫過于請(qǐng)客送禮。商業(yè)健身消費(fèi)也在一定程度上具有關(guān)系消費(fèi)的特征。筆者曾對(duì)中高檔商業(yè)健身俱樂部的消費(fèi)者做過訪談,發(fā)現(xiàn)有的消費(fèi)者將商業(yè)健身俱樂部作為建立商業(yè)伙伴關(guān)系的平臺(tái),有的將其作為維持、鞏固客戶關(guān)系、朋友關(guān)系的一個(gè)手段,而健身消費(fèi)的本體功能在某種程度上被部分消費(fèi)者邊緣化了。第二,中上階層消費(fèi)文化。消費(fèi)不純粹是滿足生存的生理性和物質(zhì)性活動(dòng),它同時(shí)也是一種符號(hào)活動(dòng)、交流活動(dòng)和表現(xiàn)活動(dòng)[7]。商業(yè)健身消費(fèi)屬于較高層次的享受型和發(fā)展型消費(fèi),需要一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)作為支撐。商業(yè)健身消費(fèi)表達(dá)的是一種健康、時(shí)尚、尊貴的中上階層消費(fèi)文化,象征著一種高品位的生活方式,顯示了消費(fèi)者具有較富足的經(jīng)濟(jì)資本和文化資本。從消費(fèi)主體來看,商業(yè)健身消費(fèi)與一般的大眾消費(fèi)存在明顯的區(qū)別。第三,消費(fèi)分層。由于各社會(huì)階層資源占有的不同,導(dǎo)致消費(fèi)觀念、消費(fèi)水平均存在差異,消費(fèi)分層現(xiàn)象客觀存在,商業(yè)健身消費(fèi)亦存在分層現(xiàn)象。筆者曾對(duì)商業(yè)健身俱樂部消費(fèi)者調(diào)查發(fā)現(xiàn),有的動(dòng)輒花費(fèi)數(shù)萬元購(gòu)買私教卡(聘請(qǐng)私人教練)、有的辦理金卡、銀卡,而有的則僅僅辦理一張普通會(huì)員卡,還有的只是購(gòu)買季卡或月卡。在商業(yè)健身消費(fèi)方面,社會(huì)上層、中上層、中中層等之間,國(guó)家與社會(huì)管理者階層、經(jīng)理人員階層、私營(yíng)企業(yè)主階層、專業(yè)技術(shù)人員階層、辦事人員階層等消費(fèi)者之間都存在著一定的差異。

3.3 消費(fèi)者健身消費(fèi)的社會(huì)功能

商業(yè)健身消費(fèi)不僅具有刺激經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的經(jīng)濟(jì)功能,而且具有一系列社會(huì)功能,突出表現(xiàn)在四個(gè)方面。第一,促進(jìn)個(gè)體社會(huì)資本的增長(zhǎng)。一方面,消費(fèi)者在參與商業(yè)健身消費(fèi)的過程中,通過與私人教練、會(huì)籍顧問及其他消費(fèi)者進(jìn)行溝通、交流與互動(dòng),有助于建立新的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò);另一方面,一些消費(fèi)者將健身消費(fèi)作為一種“關(guān)系消費(fèi)”,有助于鞏固和建立社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò),兩方面都有利于促進(jìn)個(gè)體社會(huì)資本的不斷增長(zhǎng)。第二,有助于促進(jìn)社會(huì)流動(dòng)。商業(yè)健身消費(fèi)不同于其他物質(zhì)文化消費(fèi),它其實(shí)是進(jìn)行人力資本投資,西方經(jīng)濟(jì)學(xué)家將健身消費(fèi)作為人力資本投資的一種方式。一方面,商業(yè)健身消費(fèi)有利于促進(jìn)消費(fèi)者的身心健康,提高社會(huì)適應(yīng)能力;另一方面,商業(yè)健身消費(fèi)能夠使消費(fèi)者積累更多的社會(huì)資本,從而有助于促進(jìn)消費(fèi)者的社會(huì)流動(dòng)。第三,有助于進(jìn)行社會(huì)控制?,F(xiàn)代社會(huì),風(fēng)險(xiǎn)程度越來越高,社會(huì)問題日益增多,社會(huì)張力逐漸膨脹,影響到社會(huì)穩(wěn)定和諧,對(duì)政府的社會(huì)管理能力提出了更高的要求。體育作為一種特殊的方式參與對(duì)社會(huì)成員的社會(huì)控制[12]。商業(yè)健身消費(fèi)可以使人們釋放壓力、愉悅身心、溝通感情,在滿足健身需要的同時(shí)也在一定程度上發(fā)揮著社會(huì)控制的功能。第四,有助于促進(jìn)社會(huì)整合。當(dāng)代中國(guó),社會(huì)分化現(xiàn)象客觀存在,對(duì)社會(huì)整合提出了新的要求。社會(huì)整合即促進(jìn)社會(huì)各系統(tǒng)之間關(guān)系的協(xié)調(diào),使社會(huì)成為一個(gè)和諧的有機(jī)體,其中人與人之間關(guān)系的和諧至關(guān)重要。商業(yè)健身消費(fèi)能夠促進(jìn)人們之間的交流與互動(dòng),使人際關(guān)系更加融洽,在一定程度上有助于提高社會(huì)整合度。

3.4 消費(fèi)社會(huì)學(xué)視角下促進(jìn)商業(yè)健身消費(fèi)的對(duì)策

如果從消費(fèi)社會(huì)學(xué)的視角研究促進(jìn)商業(yè)健身消費(fèi)的對(duì)策,至少包括以下五個(gè)方面。第一,現(xiàn)代化社會(huì)階層結(jié)構(gòu)的形成。當(dāng)代中國(guó)的社會(huì)階層結(jié)構(gòu)尚不太合理,底層太大而中上層太小,尤其是中產(chǎn)階層尚未形成一定的規(guī)模,距離現(xiàn)代化社會(huì)階層結(jié)構(gòu)尚有較大的差距。這種社會(huì)階層結(jié)構(gòu)在很大程度上抑制了作為較高層次的健身消費(fèi),因?yàn)樯虡I(yè)健身消費(fèi)屬于中上階層消費(fèi)文化,需要一定的經(jīng)濟(jì)和文化資源作為基礎(chǔ)。為此,現(xiàn)代化社會(huì)階層結(jié)構(gòu)的形成是促進(jìn)商業(yè)健身消費(fèi)的重要條件,如何完善社會(huì)階層結(jié)構(gòu)需要學(xué)術(shù)界深入研究。第二,挖掘中產(chǎn)階層健身消費(fèi)潛力。在西方國(guó)家,龐大的中產(chǎn)階層是健身消費(fèi)的主體,而且引領(lǐng)著消費(fèi)潮流,在促進(jìn)健身消費(fèi)方面發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。有學(xué)者對(duì)上海市的研究表明,龐大的社會(huì)“中間階層”的預(yù)期體育消費(fèi)投入不足[13],這應(yīng)該具有一定的普遍性。因此,如何努力挖掘中產(chǎn)階層健身消費(fèi)潛力是一個(gè)值得研究的課題。第三,制定分層營(yíng)銷策略。不同社會(huì)階層消費(fèi)者有不同的消費(fèi)偏好、消費(fèi)觀念和消費(fèi)能力,為此,商業(yè)健身俱樂部在制定營(yíng)銷策略時(shí)要充分考慮社會(huì)階層的因素,根據(jù)不同社會(huì)階層的消費(fèi)需求有針對(duì)性地制定營(yíng)銷策略。第四,倡導(dǎo)科學(xué)的商業(yè)健身消費(fèi)觀念。消費(fèi)觀念對(duì)消費(fèi)者行為有重要的引導(dǎo)作用,不合理、不科學(xué)的觀念將會(huì)直接抑制人們的商業(yè)健身消費(fèi)。有必要建立并倡導(dǎo)科學(xué)的商業(yè)健身消費(fèi)觀念,使人們認(rèn)識(shí)到商業(yè)健身消費(fèi)不僅是單純的經(jīng)濟(jì)投入,而且是一種人力資本及社會(huì)資本投資方式。這也是一個(gè)非常有意義的研究課題。第五,發(fā)揮參照群體的作用。作為一個(gè)社會(huì)人總是處于頻繁的社會(huì)互動(dòng)之中,每個(gè)人身邊都有許許多多的群體,人們的消費(fèi)行為在很大程度上會(huì)受到周邊參照群體的影響。因此,如何有效發(fā)揮參照群體在促進(jìn)商業(yè)健身消費(fèi)方面的作用同樣值得深入研究。

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