王道坤 （山東省沂水縣第二職業(yè)中專 山東沂水 276400）

養(yǎng)雞戶應(yīng)拋棄3種錯(cuò)誤思想

王道坤 （山東省沂水縣第二職業(yè)中專 山東沂水 276400）

在實(shí)踐中筆者發(fā)現(xiàn)，一些養(yǎng)雞場(chǎng)的雞苗育成率不高，經(jīng)濟(jì)效益總是上不去，從表面上看，與技術(shù)措施和管理手段不當(dāng)有關(guān)，但深入調(diào)查就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在這些現(xiàn)象的背后，心理因素起著重要作用。要想經(jīng)營(yíng)好雞場(chǎng)，大幅度提高養(yǎng)殖效益，希望養(yǎng)雞戶要拋棄以下3種錯(cuò)誤思想。

1 麻痹大意或無所畏懼的思想

有些養(yǎng)殖戶平時(shí)工作做得不細(xì)，思想上麻痹大意，認(rèn)為把免疫工作做完就萬事大吉，就只等著喂料、賣雞和點(diǎn)鈔票了。其實(shí)，疫苗免疫雖然是關(guān)鍵性的工作，但也只是養(yǎng)殖過程中很小的一部分，其他必須要做的工作同樣十分重要，厚此薄彼肯定會(huì)造成失??；疫苗免疫不是防疫工作的全部，藥物預(yù)防也很關(guān)鍵，必要的時(shí)候使用微生態(tài)制劑調(diào)整腸道菌群，控制好體內(nèi)環(huán)境，會(huì)收到更好的防疫效果；再好的疫苗，保護(hù)率也不一定是百分之百，平時(shí)精細(xì)的飼養(yǎng)管理、控制環(huán)境條件，都是預(yù)防疫病不可或缺的措施，也是免疫工作的有益補(bǔ)充，況且免疫的效果與這些工作息息相關(guān)。所以，不管是老養(yǎng)殖戶，還是新養(yǎng)殖戶，都要努力提高飼養(yǎng)管理水平，千萬不能麻痹大意，只重視疫苗免疫，忽視了其他該做的各項(xiàng)工作。

農(nóng)村中的絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶都是農(nóng)民，相對(duì)來說，他們?cè)陲曫B(yǎng)管理方面的知識(shí)比較缺乏，尤其是剛參與到養(yǎng)殖行業(yè)中的人員，更是如此。這些養(yǎng)殖戶常常會(huì)犯這樣的錯(cuò)誤：閑時(shí)認(rèn)真貫徹消毒制度，一到農(nóng)忙時(shí)就不再認(rèn)真消毒，根本不顧及這會(huì)造成什么樣的嚴(yán)重后果；有時(shí)則是雞無病不消毒，雞得病了手忙腳亂地亂消毒，不停地消毒，藥物濃度、消毒密度都超出了常規(guī)，這已經(jīng)不是亡羊補(bǔ)牢了，而是變成了矯枉過正，后果當(dāng)然不會(huì)好。不合理的消毒制度，會(huì)給雞群帶來更多的發(fā)病機(jī)會(huì)，讓養(yǎng)殖工作步履維艱。養(yǎng)殖戶必須養(yǎng)成定期消毒的習(xí)慣，一以貫之，堅(jiān)持不懈，一切進(jìn)入雞場(chǎng)的車輛必須嚴(yán)格消毒，要盡最大努力把病菌阻擋在養(yǎng)殖場(chǎng)的外邊。

注意搞好平時(shí)的觀察，是提升管理水平的必要措施。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程當(dāng)中，應(yīng)隨時(shí)注意傾聽雞群中的聲音，注意觀察雞群狀態(tài)、飲食情況和糞便形狀，觀察要仔細(xì)、耐心，不放過任何蛛絲馬跡，雞群精神變差了，糞便有異常了，吃料變慢了，都可能是疾病的先兆，早發(fā)現(xiàn)才能早控制。走馬觀花式地觀察不會(huì)有實(shí)質(zhì)性的效果，等雞精神沉郁了，食欲大減了，甚至出現(xiàn)死雞了，再去采取治療措施，早已經(jīng)錯(cuò)過最佳的治療時(shí)機(jī)。給雞群喂料之前，必須仔細(xì)檢查飼料的質(zhì)量問題，確保飼料安全，特別是在梅雨季節(jié)、秋季多雨季節(jié)，更要嚴(yán)格保管飼料，細(xì)心鑒別飼料。疫苗免疫前后，更要仔細(xì)關(guān)注雞群狀態(tài)，避免發(fā)生各種不良應(yīng)激反應(yīng)，可在疫苗免疫前后，在飲水中加入黃芪多糖和優(yōu)質(zhì)電解多維，或在疫苗免疫前后各1天，在飲水中添加青霉素，每100只雛雞用量30萬～50萬單位，這樣能顯著減輕疫苗本身引起的應(yīng)激反應(yīng)，提高機(jī)體的免疫應(yīng)答水平。另外，還要嚴(yán)格控制雞場(chǎng)飼養(yǎng)管理人員，防止隨便外出，尤其要避免去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，不能同外場(chǎng)的雞群和人員接觸。有條件的養(yǎng)雞場(chǎng)，應(yīng)設(shè)置隔離完全的病理解剖室，沒有隔離條件的養(yǎng)雞場(chǎng)，不要在雞場(chǎng)內(nèi)或雞場(chǎng)附近解剖死雞。養(yǎng)雞是一個(gè)細(xì)心活，任何麻痹大意或者無所畏懼的心理，都會(huì)帶來極大的危害。

一些養(yǎng)殖戶平時(shí)很粗心，不知道用心總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，雞得病后馬上急三火四地請(qǐng)獸醫(yī)來診治，可等雞病治好以后，就不再過問了，到底是什么原因?qū)е码u群發(fā)病，是疫苗免疫沒做好，是管理不到位，是消毒不徹底，還是雞群應(yīng)激過強(qiáng)，養(yǎng)殖戶根本就說不出個(gè)所以然來，所以，同樣的問題，可能要遭遇好多次，最終也沒有記住教訓(xùn)。養(yǎng)殖戶在搞好日常飼養(yǎng)管理工作的同時(shí)，更要用心工作，用腦思考，要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，絕不應(yīng)該被一塊石頭絆倒兩次。

2 過于自信和虛榮的思想

很多老養(yǎng)殖戶，從事養(yǎng)雞這一行時(shí)間很長(zhǎng)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)比較豐富，在飼養(yǎng)管理和疾病預(yù)防方面有一些切身的體會(huì)，做事很有主見，不容易被別人誤導(dǎo)，也輕易不會(huì)被“忽悠”。這本來是好現(xiàn)象，但過分自信也容易導(dǎo)致固執(zhí)己見，容易把陳舊的觀點(diǎn)當(dāng)作“養(yǎng)雞寶典”，在看似經(jīng)驗(yàn)豐富的背后，隱藏著失敗的必然因素。例如，一些養(yǎng)殖戶自己覺得判斷疾病很有一手，卻總是拿臨床癥狀作為判斷疫病的唯一根據(jù)，對(duì)病死雞很少做尸體剖檢，容易出現(xiàn)誤診誤治；有些養(yǎng)殖戶比較重視做尸體剖檢，但觀察比較又很不細(xì)致，發(fā)現(xiàn)了一點(diǎn)特征性病變后，就草草下結(jié)論，一見心包炎、肝周炎，就認(rèn)定是大腸桿菌病，一見腺胃乳頭出血，就認(rèn)定是新城疫，一看到胸肌腿肌出血，就確定是禽流感，剖開腸道一看到切口外翻，就斷定是球蟲病。不是說這種做法完全不對(duì)，其實(shí)是太片面，現(xiàn)在單一感染的病例并不多見，如果不作深入細(xì)致的辨析，難以確定全部致病因素。治療疾病時(shí)，一些養(yǎng)殖戶不聽從專業(yè)獸醫(yī)的指導(dǎo)，不按說明書的要求用藥，無原則地加大用藥量，用了1天藥不見效果，迫不及待地馬上就換新藥，而一旦病雞的外觀癥狀有所減輕，又不考慮應(yīng)有的用藥療程，放心大膽地停止用藥?？傄詾樽约河薪?jīng)驗(yàn)了，平時(shí)大大咧咧，工作干得很粗疏，加料時(shí)一下子將料槽全部加滿，不等雞群吃完又給加滿，結(jié)果料槽內(nèi)老是有舊料，水槽料槽不及時(shí)清理消毒，糞便不及時(shí)清理，這些情況，在那些沒有經(jīng)驗(yàn)的新養(yǎng)殖戶中并不多見，倒是越有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶越明顯。

環(huán)境在變化，病原在變異，疾病總是處于不斷地發(fā)展變化之中，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)、隨機(jī)應(yīng)變，才能很好地應(yīng)對(duì)疾病發(fā)展變化帶來的挑戰(zhàn)。在疾病診斷上，經(jīng)驗(yàn)只是必不可少的一個(gè)方面，知識(shí)的更新，技術(shù)的改進(jìn)，才是更加重要的。例如，目前非典型新城疫和溫和型禽流感都經(jīng)常發(fā)生，兩者臨床癥狀、尸體剖檢特征基本相似，用常規(guī)方法很難徹底區(qū)分開來，而用抗體檢測(cè)的方法，則能很快加以區(qū)別。所以，當(dāng)懷疑是非典型新城疫或溫和型禽流感而無法確診時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行抗體檢測(cè)，分辨清楚病因病性，為當(dāng)前的合理治療和今后的免疫預(yù)防作出正確的判斷。

作為一個(gè)養(yǎng)殖戶，養(yǎng)雞就是為了賺錢，要想賺錢，不僅要把自己的雞養(yǎng)好，而且還得希望周圍的雞都能養(yǎng)好。如果一個(gè)大區(qū)域當(dāng)中有一家雞發(fā)病，將有可能影響到周邊所有的雞群。所以，養(yǎng)殖戶之間的溝通和交流也很重要。別人的經(jīng)驗(yàn)，我可以有選擇地加以借鑒；別人的教訓(xùn)，我應(yīng)該盡最大努力避免。如果總是窩在自己的小圈子里，不跟同行溝通和交流，很可能大家都會(huì)走同樣的錯(cuò)路，或者犯同樣低級(jí)的錯(cuò)誤。有少數(shù)養(yǎng)殖戶認(rèn)為，自家的雞得病了，這是件很丟面子的事，傳出去會(huì)被人看不起，或者叫人家看了笑話，在自尊心和虛榮心的驅(qū)使下，常常會(huì)有意識(shí)地隱瞞疫情，結(jié)果導(dǎo)致疫病漫延擴(kuò)散，周邊的養(yǎng)殖戶不知道底細(xì)，被蒙在鼓里，有的還以為是自己的雞群疫苗沒有做好，甚至懷疑生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品質(zhì)量有問題。更可怕的是，有些養(yǎng)殖戶不負(fù)責(zé)任地亂扔死雞，尤其是在管理比較混亂的養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)，這種做法危害極大，常常造成疾病大肆傳播，難于控制，無法讓養(yǎng)殖環(huán)境清新、安全和可靠。

養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)善于檢討自己，積極剖析自己，及時(shí)改正錯(cuò)誤觀念和錯(cuò)誤做法，不要覺得做不好很丟面子，成功和效益比面子更重要。同時(shí)，養(yǎng)殖戶還要有一種人人為我、我為人人的意識(shí)，相互之間多溝通、多交流，大家共享成功的經(jīng)驗(yàn)，一起記住失敗的教訓(xùn)，共同感受創(chuàng)業(yè)的美好。只有大家共同行動(dòng)起來，把大環(huán)境搞好，才能大幅度提高養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平，養(yǎng)殖業(yè)才能更好更快地發(fā)展壯大起來。

3 只顧自己不管他人的思想

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，環(huán)境污染問題日益突出。散布在村莊周圍的養(yǎng)雞大棚，無論規(guī)模大小，管理模式大多比較簡(jiǎn)單，在處理糞便方面也很不規(guī)范，平時(shí)清理出的糞便、廢墊料，甚至病死雞，一般都隨便堆積在大棚附近，任其自然發(fā)酵，根本就不進(jìn)行深埋處理，也不用薄膜或泥土覆蓋，糞臭氣味、腐敗氣味隨風(fēng)飄散，雷雨季節(jié)糞污遍地，夏秋季節(jié)蚊蠅孳生，對(duì)空氣、土壤和水源的污染十分嚴(yán)重。由于管理不嚴(yán)，送雞苗的車、送飼料的車，都可以隨便進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，甚至收死雞的小販子也隨便往來。因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)周圍的環(huán)境質(zhì)量越來越差，所以，很多雞場(chǎng)的傳染病、寄生蟲病流行泛濫成災(zāi)，尤其是球蟲病很難根除，消毒、投藥、打疫苗和養(yǎng)殖戶在疫病預(yù)防方面做了很多看似很有成效的工作，但實(shí)際上雞群照樣毫不留情地發(fā)病和死亡。最為嚴(yán)重的是死雞流入市場(chǎng)，看似挽回了一點(diǎn)損失，但卻危害了消費(fèi)者的健康，病毒在社會(huì)上廣泛傳播，最終受害的還是養(yǎng)殖戶自己。

有些養(yǎng)殖小區(qū)的規(guī)劃不甚合理，沒有經(jīng)過嚴(yán)格的論證和科學(xué)的規(guī)劃，選址時(shí)沒有考慮到環(huán)境、地勢(shì)、土質(zhì)、水源和常年主風(fēng)向等要素，房舍建筑粗糙，無法滿足防疫的要求。在小區(qū)的管理上，也缺乏統(tǒng)一的規(guī)范，不單是糞污不能進(jìn)行很好的處理，甚至各養(yǎng)殖戶的免疫程序、疫苗品種也有很大差別，有的不厭其多，有的隨意簡(jiǎn)化，在疫苗使用技術(shù)上更是千差萬別，結(jié)果是無法有效預(yù)防疾病，防了跟不防沒有什么很大區(qū)別。有的小區(qū)內(nèi)，養(yǎng)殖品種五花八門，養(yǎng)殖戶想養(yǎng)啥就養(yǎng)啥，誰也不去過問，“專業(yè)小區(qū)”變成了“綜合小區(qū)”，這樣一來，疫病的發(fā)生就更加混亂。

飼料安全問題也很突出，這是導(dǎo)致雞病混亂多發(fā)的重要因素，同樣不能忽視。很多養(yǎng)殖戶沒有長(zhǎng)時(shí)間保存飼料的條件，卻喜歡大量貯存飼料，夏秋陰雨季節(jié)，飼料容易發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生具有較強(qiáng)危害作用的霉菌毒素，輕者導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降，阻礙生長(zhǎng)發(fā)育，影響免疫效果，重者會(huì)造成器官損害，甚至誘發(fā)傳染病和寄生蟲病。另外，飼料廠家的生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量意識(shí)也是參差不齊，違規(guī)在飼料中添加藥物、重金屬鹽和促生長(zhǎng)劑的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，養(yǎng)殖戶對(duì)此沒有足夠的鑒別能力，但這些有失職業(yè)道德的做法，卻讓養(yǎng)雞業(yè)的大環(huán)境受到極大破壞。

要想控制好養(yǎng)雞大環(huán)境，讓大家共同受益，養(yǎng)殖戶首先要有大局觀念，在行動(dòng)上管好自己，嚴(yán)格搞好本場(chǎng)糞便、污水的無害化處理，及時(shí)殺蟲、滅鼠，杜絕使用霉變飼料和無證照許可生產(chǎn)廠家的飼料產(chǎn)品；各養(yǎng)殖場(chǎng)之間要搞好監(jiān)督和協(xié)作，堅(jiān)決制止有損公共養(yǎng)殖環(huán)境的行為；同一個(gè)小區(qū)內(nèi)或者相鄰場(chǎng)址的養(yǎng)殖戶，要努力做好溝通、交流工作，同一日齡的雞苗，必須在同一時(shí)間進(jìn)行免疫接種，日常的消毒工作，也應(yīng)統(tǒng)一行動(dòng)、步調(diào)一致。

在整個(gè)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)鏈中，養(yǎng)殖戶處于利潤(rùn)的末端，賣雞苗的，賣獸藥的，賣飼料的，甚至賣墊料的，賣煤炭的，都從養(yǎng)殖戶身上賺錢，賣雞賣蛋的時(shí)候又讓販子賺去了很多利潤(rùn)。如果養(yǎng)殖戶在疾病控制上做不到位，一旦發(fā)生疫情，雞群發(fā)育遲緩，飼料利用率嚴(yán)重下降，藥物投入成倍增加，雞群大批死亡，那可就吃大虧了，血本無歸也是很常見的事。在經(jīng)濟(jì)損失之外，養(yǎng)殖戶所承受的心理煎熬，是常人難以理解的，如果掙不到錢還要遭受沉重的精神折磨，那么，養(yǎng)殖戶的生活質(zhì)量將受到嚴(yán)重?fù)p害，也就完全喪失了養(yǎng)雞的良好初衷。

任何疾病的綜合防控，都不是單靠某一個(gè)人或少數(shù)幾個(gè)人的努力就能做好的，雞病的防控更是如此。只有大家共同行動(dòng)起來，在確定科學(xué)合理免疫措施的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高各養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)管理水平，共同創(chuàng)造一個(gè)適合于養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的大環(huán)境，雞病多發(fā)和混亂的局面才能得到根本改變，養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展和壯大才能成為現(xiàn)實(shí)。

S831.4

C

1008-3847（2012）04-0017-03

董澤敏