中食展高速增長(zhǎng) 5月初上海開(kāi)幕

□申海鵬 本刊記者

由法國(guó)高美愛(ài)博展覽集團(tuán)和(中國(guó))商業(yè)發(fā)展中心共同主辦的第十三屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(SIAL China 2012)于5月9日在上海新國(guó)際博覽中心開(kāi)幕，喜迎海內(nèi)外賓客。該展會(huì)的展覽面積連續(xù)第2年獲得25%的高速增長(zhǎng)，達(dá)到7.32萬(wàn)平方米的規(guī)模，成為亞洲最大的國(guó)際性食品和飲料展。

據(jù)悉，本屆展會(huì)有來(lái)自68個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1750家展商參展，比2011年增加15%。海外參展團(tuán)有37個(gè)，前十大海外參展國(guó)或地區(qū)為法國(guó)、美國(guó)、西班牙、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)、韓國(guó)、波蘭、日本、印度和希臘。國(guó)內(nèi)方面，浙江省農(nóng)業(yè)廳、山東省商務(wù)廳、上海市農(nóng)委、福州市商貿(mào)服務(wù)局、寧波保稅區(qū)、甘肅省貿(mào)促會(huì)將率地方展團(tuán)參展；中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心等機(jī)構(gòu)也將組團(tuán)參展。本屆中食展的海外榮譽(yù)國(guó)為巴西，由37家企業(yè)組成的國(guó)家展團(tuán)，推出了肉類、咖啡、葡萄酒等巴西特色產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)榮譽(yù)省為浙江省，組織了30家出口型龍頭企業(yè)參展。

中食展是綜合性的食品飲料展，有30類參展產(chǎn)品。除國(guó)家和地區(qū)團(tuán)組外，產(chǎn)品專區(qū)這一展示形式發(fā)展強(qiáng)勁，如酒專館、乳制品專區(qū)、糖果和休閑食品專區(qū)、水產(chǎn)食品專區(qū)、咖啡與茶及飲料專區(qū)、調(diào)味品(含橄欖油)專區(qū)、果蔬專區(qū)、冷凍食品專區(qū)、有機(jī)健康食品專區(qū)、罐頭專區(qū)、食品加工技術(shù)專區(qū)等等。

同期還有其他活動(dòng)，如第八屆食品大趨勢(shì)及創(chuàng)新大賽、21FOOD國(guó)際買家見(jiàn)面會(huì)、零售商經(jīng)銷商洽談區(qū)、第五屆SIAL美食廚房、亞洲青年希望廚師大賽、埃斯科菲廚師團(tuán)隊(duì)賽、酒店和零售論壇、巴黎-美食之都及巴黎SIAL展發(fā)布會(huì)等也登臺(tái)亮相。由中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)與高美愛(ài)博展覽集團(tuán)共同主辦的第十二屆中國(guó)上海國(guó)際包裝和食品加工技術(shù)展，以及由中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第五屆上海國(guó)際罐藏食品及原輔材機(jī)械設(shè)備博覽會(huì)也圓滿展出。

中食展是巴黎國(guó)際食品展在亞洲地區(qū)的子展會(huì)，于每年5月在滬舉辦。該展會(huì)以國(guó)際性、專業(yè)性、貿(mào)易性作為辦展方針，同時(shí)根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)的需求，均衡發(fā)展進(jìn)口貿(mào)易、出口貿(mào)易和國(guó)內(nèi)貿(mào)易3個(gè)不同的貿(mào)易板塊，發(fā)展和地方政府及專業(yè)協(xié)會(huì)的合作，短期內(nèi)將發(fā)展成為亞洲規(guī)模最大的國(guó)際食品展，發(fā)展態(tài)勢(shì)令人矚目。