鹽是一種晶體，不同情況下它可以呈現(xiàn)出許多不同的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。最早的鹽雕是珍妮·施特里克制作的，在剛開始時，她所做的鹽雕非常簡單，隨著技藝漸漸加深，她可以做非常大型而且精美的鹽雕。在下面的活動中，請發(fā)揮你的聰明才智，看看可以做出什么樣的鹽雕來。
　　材料準(zhǔn)備
　　1/4杯食鹽
　　1個小鍋
　　1杯水
　　顏料（備選，用于染色，食用色素、墨水、稀釋的水彩顏料甚至醬油都行）
　　1根大約1米長的棉線
　　1個托盤
　　1個小塑料杯或罐子（能耐熱的）
　　報(bào)紙或紙巾
　　
　　制作步驟
　　把棉線截成7段，每段長約13厘米長，將它們的一端綁在一起，使他們看起來就像一個花束。
　　鍋里加水，加熱至沸騰，將鹽和幾滴顏料加入鍋中，不停地?cái)嚢鑱韼椭}溶解。繼續(xù)往鍋里加鹽、攪拌，直到鹽不能再繼續(xù)溶解為止。此時，可以看到在溶液的表面有一層由鹽晶體形成的薄膜。關(guān)掉火，并把溶液倒入容器里。
　　把棉線束打結(jié)的那端浸沒在溶液里，然后把沒打結(jié)的那端棉線都均勻鋪開，讓它們自然垂于容器外部邊緣。
　　將容器放在安全的位置。在其底部放一張報(bào)紙，來接住棉線頭上掉下來的水滴。等待幾天后，你可以看到棉線慢慢地從正在結(jié)晶的鹽里脹大。當(dāng)溶液蒸發(fā)到露出棉線結(jié)的時候，如果你繼續(xù)加入鹽溶液，你就能夠“種”出“鹽石筍”。
　　小貼士
　　世界各地有許多不同種類的鹽，比如法國的五月花德塞爾鹽，或是夏威夷的黑色熔巖鹽。
　　鹽溶解過程中需要將水燒開，因此需要成人指導(dǎo)完成活動！
　　活動原理
　　鹽可以在水中溶解，但是水并不能無限量地溶解鹽。當(dāng)達(dá)到最大限度時，就不能再溶解更多的鹽了，這時的溶液稱為飽和溶液。
　　不同溫度的水所溶解的鹽會有所不同，溫度越高，溶液中可以溶解的鹽就越多。
　　當(dāng)鹽溶液冷卻下來后，它可以析出很多的鹽晶體，這個時候的溶液為過飽和狀態(tài)。飽和是一種不穩(wěn)定的狀態(tài)，鹽分子可以在很小的刺激下重新結(jié)晶變回到固體狀態(tài)。攪拌或是其他任何一種沖擊都可以導(dǎo)致飽和的鹽再次結(jié)晶而析出。