一張小小的、綠色的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí),就可以讓普通的蔬菜集萬千寵愛于一身,消費(fèi)者愿意為有機(jī)產(chǎn)品付出不菲價(jià)格。但追求飲食安全的消費(fèi)者在購買這類產(chǎn)品時(shí),并非都是在為健康付費(fèi),而往往是在為“認(rèn)證”埋單。
掮客咨詢公司
4個(gè)玉米賣25.98元,辣椒賣21元/斤,胡蘿卜的價(jià)格是19.99元/斤……這些食品之所以貴得讓人咋舌,全是因?yàn)樗鼈兩砩腺N著“有機(jī)食品”的標(biāo)簽。
食品一經(jīng)認(rèn)證,身價(jià)立刻飆升。但最近,業(yè)內(nèi)人士爆料:一些企業(yè)為了利益,利用認(rèn)證食品的招牌來掛羊頭賣狗肉。
山東某咨詢公司的孫姓負(fù)責(zé)人在電話中,給記者報(bào)出了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的價(jià)碼——兩萬元。
孫姓負(fù)責(zé)人表示,從實(shí)地審定到有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證拿到手,不會(huì)超過一月時(shí)間,而所有認(rèn)證環(huán)節(jié),均由咨詢公司包辦,包括檢測(cè)所用的實(shí)驗(yàn)室。
據(jù)其介紹,咨詢公司會(huì)派人到記者所稱的蔬菜種植基地進(jìn)行考察,名曰考察,實(shí)際只需要在地里“看一眼即可”,然后將產(chǎn)品送往咨詢公司指定的實(shí)驗(yàn)室,由實(shí)驗(yàn)室出具一份有機(jī)檢測(cè)報(bào)告。
記者表示,自己產(chǎn)品均使用大量農(nóng)藥,擔(dān)心檢測(cè)最終無法成為“有機(jī)”。孫姓負(fù)責(zé)人稱,根本沒有擔(dān)心的必要,到時(shí)會(huì)將檢測(cè)結(jié)果人為“修飾”。
孫姓負(fù)責(zé)人特別強(qiáng)調(diào),這家認(rèn)證公司是正規(guī)的、在國家注冊(cè)過的。
按照正常的有機(jī)認(rèn)證程序,首先要經(jīng)過文件的審核,由企業(yè)將申報(bào)材料遞給認(rèn)證中心進(jìn)行審核,認(rèn)證中心制定檢查計(jì)劃,派出有資質(zhì)的檢查員對(duì)土壤、產(chǎn)品進(jìn)行抽樣,將樣品送往指定的質(zhì)檢機(jī)構(gòu),同時(shí)檢查員編寫檢查報(bào)告,此后認(rèn)證中心進(jìn)行評(píng)估意見。
然而,根據(jù)孫的介紹,這家咨詢公司就完全包辦了大部分認(rèn)證工作,指定熟人,然后編制假的材料信息遞給關(guān)系不錯(cuò)的認(rèn)證中心,最終孵出一份有機(jī)證書。
一家叫長沙品信企業(yè)管理咨詢有限公司劉小姐透露,“只要拿到有機(jī)食品認(rèn)證,價(jià)格成倍翻。我有個(gè)客戶是做黃豆的。外面賣的幾元錢一斤,在他那是幾十元錢一斤。”
通過搜索引擎,就可以發(fā)現(xiàn)大量的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu),這些機(jī)構(gòu)報(bào)出的認(rèn)證價(jià)格,大都在兩萬元左右,認(rèn)證時(shí)間在一到三個(gè)月之間。
山東一家蔬菜公司的總經(jīng)理表示,公司的多個(gè)蔬菜品種經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證之后,就有不少認(rèn)證機(jī)構(gòu)打來電話聲稱,只要交錢,就能在一個(gè)月內(nèi)把所有的菜品進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。
超市貼標(biāo)亂象
事實(shí)上,操辦有機(jī)認(rèn)證的并非只有咨詢公司一種途徑,記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn),將普通商品披上有機(jī)外衣,其實(shí)很簡單。
在某有機(jī)連鎖超市,記者發(fā)現(xiàn)個(gè)頭矮小,賣相并不太好的一種土豆,每斤售價(jià)11元,而店內(nèi)的有機(jī)小白菜,每斤售價(jià)9元,價(jià)格比普通蔬菜高出數(shù)倍。另有媒體調(diào)查稱,市場(chǎng)上的有機(jī)蜂蜜每公斤358元、有機(jī)豬肉每公斤160元、有機(jī)雜糧每盒268元。
這些有讓人咋舌價(jià)格的商品,真的是有機(jī)食品?上述這家超市的負(fù)責(zé)人透露,超市內(nèi)一些有機(jī)蔬菜是從普通農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)過來的。她指著放在架上數(shù)量并不多的“有機(jī)蔬菜”說,批發(fā)過來之后超市貼上有機(jī)標(biāo)簽進(jìn)行售賣。
據(jù)她介紹,銷售的要訣是,每天不同品種的蔬菜批發(fā)數(shù)量不多
,給消費(fèi)者造成一種量少而產(chǎn)品尊貴假象,有時(shí)超市還會(huì)有意地進(jìn)行斷貨。
記者在現(xiàn)場(chǎng)注意到,雖有消費(fèi)者對(duì)價(jià)格如此之高進(jìn)行詢問,但售貨員以“有機(jī)”為賣點(diǎn),產(chǎn)品順利地銷售出去。
記者調(diào)查了解到,有些商品上標(biāo)有“無化學(xué)農(nóng)藥、無化學(xué)添加劑、無人造色素、無轉(zhuǎn)基因成分”等,并貼上了有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽,卻沒有認(rèn)證單位。
一款貼著“綠色食品”的楊桃,其綠色食品的標(biāo)志是個(gè)“心”形,與國家統(tǒng)一發(fā)放的綠色食品標(biāo)志完全不同。而在淘寶網(wǎng)上類似這種山寨的綠色食品標(biāo)志,賣家開價(jià)是一分錢一個(gè)。
在另一家店內(nèi),記者購買了一款帶有“綠色食品”標(biāo)志的魚泉榨菜。當(dāng)在中國綠色食品網(wǎng)站上查詢時(shí),發(fā)現(xiàn)這款榨菜,其綠色食品的標(biāo)志已過了有效期。
根據(jù)我國《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》規(guī)定,有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書有效期僅為一年,但市場(chǎng)上出售的有機(jī)產(chǎn)品很少標(biāo)注有效期限。
消費(fèi)者盲從
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者對(duì)于何為有機(jī)產(chǎn)品,并沒有一個(gè)清晰的認(rèn)知,而往往籠統(tǒng)地認(rèn)為,它是沒有污染,食用起來更加安全一些的食品。
有機(jī)蔬菜絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、除草劑等人工合成物質(zhì)。長沙縣的回龍湖有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地負(fù)責(zé)人余建軍粗略算了一筆賬,一畝地使用有機(jī)肥得花好幾千元,成本約是化學(xué)肥料的20倍;在前期的生態(tài)環(huán)境改造、土壤改良方面,每畝地的投入是1.5萬元,而種植普通食品是不需要這筆錢的;人力成本方面,人工除草一畝地要花費(fèi)3000元,而如果使用除草劑只需幾十元;再加上損失風(fēng)險(xiǎn)、物流成本、管理成本……正因其苛刻的種植條件,自然身價(jià)不菲。在業(yè)內(nèi)人士看來,消費(fèi)者對(duì)無公害、綠色、有機(jī)產(chǎn)品概念混淆不清,讓一些商家鉆了空子,不管有無使用農(nóng)藥,其產(chǎn)品統(tǒng)統(tǒng)向有機(jī)靠攏。
認(rèn)知上的不足,加上對(duì)食品安全的擔(dān)憂,使得消費(fèi)者對(duì)于選擇有機(jī)產(chǎn)品時(shí)顯得饑不擇食。
掛名“有機(jī)”的產(chǎn)品充斥市場(chǎng)。
誰該負(fù)責(zé)?
近日,國家認(rèn)監(jiān)委做出通報(bào),安徽省郎溪縣上海云嶺工貿(mào)公司白云山茶廠生產(chǎn)的“白茅嶺”有機(jī)綠茶和浙江蜂樂園蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的“蜂樂園”有機(jī)荊條蜂蜜不合格,產(chǎn)品中農(nóng)藥或抗生素殘留超出認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
“有的綠色食品生產(chǎn)公司,在認(rèn)證前認(rèn)真執(zhí)行綠色食品的各項(xiàng)要求,但拿到綠色食品標(biāo)志證書后卻玩起了‘掛羊頭賣狗肉’”。有業(yè)內(nèi)人士透露,“有的公司大部分產(chǎn)品是從農(nóng)民手中收來的不符合綠色食品要求的蔬菜,然后拿去當(dāng)綠色食品賣”。
國家認(rèn)監(jiān)委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)已從2004年的36家減少到了現(xiàn)在的23家。我國有機(jī)產(chǎn)品監(jiān)管體系很不完善,僅靠認(rèn)監(jiān)委很難將整個(gè)有機(jī)產(chǎn)品的監(jiān)管做到全面覆蓋。
根據(jù)“誰發(fā)證,誰監(jiān)管”的原則,認(rèn)證機(jī)構(gòu)每年要派人去企業(yè)檢查。發(fā)現(xiàn)達(dá)不到要求,要取消認(rèn)證。但目前我國的認(rèn)證監(jiān)管力度不夠,企業(yè)獲得認(rèn)證后,認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)于認(rèn)證后的監(jiān)管卻十分松懈,往往是只管發(fā)證,卻放任事后監(jiān)管。
我國對(duì)有機(jī)食品的監(jiān)管存在交叉或空檔等現(xiàn)象,如農(nóng)業(yè)部門管生產(chǎn),工商部門管流通,衛(wèi)生部門管餐桌,這樣多龍治水,并未帶來有機(jī)食品認(rèn)證規(guī)范。
業(yè)內(nèi)人士表示,認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)有機(jī)企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證,但其生存也要靠這些企業(yè)繳納的認(rèn)證費(fèi)用,“既是裁判員,又是運(yùn)動(dòng)員,認(rèn)證機(jī)構(gòu)本來就很尷尬?!?br/> 中國-歐盟世界貿(mào)易項(xiàng)目《中國有機(jī)農(nóng)業(yè)——現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)》調(diào)研報(bào)告中指出,“在質(zhì)量方面處于低端或者處于財(cái)務(wù)壓力下的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)通過不合規(guī)的有機(jī)操作影響中國有機(jī)產(chǎn)業(yè)整體的公信力,這樣的風(fēng)險(xiǎn)是存在的?!?
報(bào)告建議加強(qiáng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)通過認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的監(jiān)管審核,拓寬對(duì)有機(jī)食物產(chǎn)品的常規(guī)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)面,在有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的最初認(rèn)證申請(qǐng)中及延期審核中都應(yīng)進(jìn)行,并結(jié)合零售架上成品的現(xiàn)場(chǎng)抽查。
據(jù)悉,中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)對(duì)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查。這會(huì)給有機(jī)認(rèn)證市場(chǎng)帶來實(shí)質(zhì)性的改變嗎? (編輯/周南)