目前以多媒體技術為主的教學手段已經(jīng)廣泛應用到教學的各個領域，對推動教學改革，增強教學效果，提高人才培養(yǎng)發(fā)揮了越來越重要的作用[1]。隨著計算機技術和網(wǎng)絡技術的發(fā)展，多媒體教學不僅可以應用到微生物學的理論教學，還可以應用到微生物實驗教學中。微生物實驗教學中可以利用多媒體的圖形、圖像、聲音、動畫、視頻等將微生物的形態(tài)、結構及較復雜的實驗操作技術更直觀地表達，有利于學生對知識的理解和掌握，激發(fā)學生對微生物實驗的興趣，從而取得較好的教學效果。
　　一、傳統(tǒng)微生物實驗教學存在的不足。
　　傳統(tǒng)的微生物實驗教學主要以板書為主，在黑板上書寫實驗內容、目的要求、器材和試劑、步驟和方法、實驗結果。有的實驗還要強調注意事項。某些實驗內容信息量大，主要的實驗內容通過板書得到表達，有的實驗內容必須依靠語言表述，內容表達不夠充分，同時實驗內容書寫的過程也花費大量時間。在傳統(tǒng)教學中，教師往往是參考了大量參考書，掌握了大量的知識，卻難以形象表達，使學生不能清楚地理解微生物的微觀性，使得微生物概念變得抽象[2]。教師講解得抽象，學生理解就比較困難，比如菌落的定義、菌落的類型，用文字或語言描述，缺乏直觀性，學生掌握只是一次性的，不能形成一種長期的記憶，達不到較好的教學目的，也制約了學生的想象力和學習的興趣。在傳統(tǒng)教學中，也運用幻燈片、掛圖等輔助實驗教學方法，但幻燈片使用過程中準備的時間較長，內容單一、不充分，操作也比較繁瑣；而掛圖使用次數(shù)多、長期往復折疊，圖像模糊不清，特點不突出等，都會影響教學效果[3]。
　　二、多媒體微生物實驗教學的優(yōu)點。
　　多媒體在微生物實驗教學中的應用，使文本、圖像、圖形、聲音、動畫、視頻等有效地結合，突出實驗的難點和重點，彌補了傳統(tǒng)實驗教學方法的不足，有利于激發(fā)同學們對微生物實驗的興趣，發(fā)揮他們對微生物實驗學習的主觀能動性，進一步培養(yǎng)他們的思維能力和創(chuàng)新能力，從而增強實驗教學的效果。多媒體微生物實驗教學的優(yōu)點主要體現(xiàn)在以下幾個方面：第一，多媒體直觀性強，提供大的信息量。比如：細菌、病毒的形態(tài)特點，都可以結合各種類型的彩色圖片包括光學顯微鏡、電子顯微鏡下的清晰圖片，使其形態(tài)得到直觀的表達，便于同學理解掌握。同時多媒體可提供大的信息量，有些補充的實驗相關內容能夠充分展現(xiàn)，如與實驗有關的儀器設備、試劑、器械等可通過文本與圖片結合的形式給同學們介紹，即能豐富他們的知識，又能開闊他們的視野。第二，多媒體可節(jié)約時間，增強教學效果。多媒體的應用，不僅節(jié)省了書寫板書所花費的時間，而且一些花費高、耗時長，無法演示的實驗可在短時間內快速展現(xiàn)，突出實驗的重點和難點。也可通過收集一些相關的實驗素材，通過設問和答疑的方式，活躍實驗課堂的氛圍，使同學們在輕松、愉悅的狀態(tài)下，即可理解、記住實驗內容、目的、原理、步驟等，又可以抓住實驗的重點和難點，達到事半功倍的教學效果。第三，多媒體便于總結實驗結果。傳統(tǒng)的實驗教學方法，比較刻板。多媒體實驗教學可對實驗過程、結果進行比較分析，使每一位同學都能夠掌握實驗的重點和難點內容。比如：微生物分布實驗，既要證明微生物在環(huán)境中的客觀存在，又要表明一些物理、化學方法對微生物生長繁殖的抑制作用。多媒體應用可使此次實驗的實驗原理、不同的實驗方法（物理、化學方法）的應用、實驗前后培養(yǎng)基的變化、實驗的預期效果等，都可以通過圖片、文字、動畫、視頻等方式完整展現(xiàn)出來，從而得出正確的實驗結論。如果未出現(xiàn)預期的實驗結果，就可引導學生找出原因并加以分析。多媒體的應用也可使實驗操作過程得到直觀展現(xiàn)，強調實驗的注意事項，便于學生對知識和實驗技能的掌握，激發(fā)他們對微生物實驗的學習興趣。
　　三、多媒體微生物實驗教學應注意的問題。
　　在微生物實驗教學中，恰當?shù)厥褂煤枚嗝襟w，能大大提高學生的學習效率。多媒體教學不是十全十美的，它只是一種輔助的教學手段，不能完全地取代傳統(tǒng)的教學方法。不能因為采用了電腦教學，教師就成了電腦操作者，而學生就變成了電影觀眾[4]。只有明確教學過程中教師的主導地位和學生的主體地位，才能達到預期的教學效果。微生物實驗教學也不能濫用多媒體技術，而要適量地使用多媒體技術手段，否則會事倍功半。要使多媒體更好地應用到微生物實驗教學中，就要做到以下幾個方面。第一，內容不能將“板書”簡單地完全照搬到多媒體上，可應用多媒體將實驗相關的儀器設備、試劑、方法、原理、步驟等通過圖片、動畫、視頻等方式展現(xiàn)在學生面前。第二，多媒體的文本字體、大小、顏色要使用得當，實驗相關的圖片、動畫、視頻等可適當通過“超鏈接”的方式進行展示。第三，重點或難點內容，語句要著重強調，語速宜慢不宜快，可采用將多媒體和教師的實驗操作示范相結合的方法，進行闡明和表述。第四，將多媒體教學與傳統(tǒng)教學相結合，不能簡單述說內容，而要多收集素材，設疑和答疑，注意與學生互動，也可適當采用肢體語言、眼神交流等方法應用到實驗教學中。第五，充分準備預實驗，如可將正確和錯誤操作得出的實驗結果，以多媒體的形式（圖片、動畫、視頻等方式）給同學展現(xiàn)，使他們在實驗操作中避免操作失誤的發(fā)生。
　　實踐證明，在微生物實驗教學中，多媒體的正確使用與傳統(tǒng)方法相結合，不僅可以使學生上課集中注意力，在課程時間內有效吸收、消化更多知識，而且可以激發(fā)他們實驗的熱情，調動其積極性，充分發(fā)揮他們的想象力和創(chuàng)造力。多媒體在微生物實驗教學中的應用，即能拓展學生的知識面，開闊他們的視野，又能提高學生實驗操作技能，取得較好的實驗教學效果。
　　參考文獻：
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　　[3]繆靜，梁建光，屈慧鴿等.多媒體在微生物教學中的應用[J].微生物學通報，2004，31（3）：168-171.
　　[4]寧思創(chuàng).多媒體技術在食品微生物學與實驗中的應用[J].廣西大學學報，2002，27（6）：27-29.
　　基金項目：安徽理工大學教學研究重點項目（編號：2010jxxm025