柳建麗

[摘 要] 自山西省設(shè)施蔬菜百萬(wàn)棚行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施以來(lái)，晉城市設(shè)施蔬菜業(yè)每年都以萬(wàn)畝的速度大步發(fā)展。但是在設(shè)施面積逐年擴(kuò)大的同時(shí)，設(shè)施中出現(xiàn)的耕層為生土、土壤板結(jié)、土壤鹽漬化等土壤問(wèn)題成為設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的一大障礙，現(xiàn)針對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行研究分析，并提出相應(yīng)的解決對(duì)策，為晉城市的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

[關(guān)鍵詞] 蔬菜設(shè)施土壤 問(wèn)題 解決對(duì)策

[中圖分類號(hào)] S626 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）11-008-02

一、晉城市土壤概況及設(shè)施蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀

晉城市屬于褐土地帶，褐土面積1155萬(wàn)畝，占土地總面積的83.31%，全市的耕地亦以褐土為主。褐土土壤PH值為7.0-7.5，鹽基飽和度>80%，土層深厚，耕性良好，適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)。

晉城市設(shè)施蔬菜業(yè)以2010年山西省設(shè)施蔬菜百萬(wàn)棚行動(dòng)為契機(jī)再次快速發(fā)展。截止2012年底，全市設(shè)施蔬菜建筑面積達(dá)到4.14萬(wàn)畝，占全年蔬菜播種總面積的30%。其中：日光溫室建筑面積達(dá)到1.82萬(wàn)畝，春秋大棚建筑面積達(dá)到1.18萬(wàn)畝。

二、蔬菜設(shè)施中常見(jiàn)土壤問(wèn)題及其成因

1.生土作耕作層

全市六縣（市、區(qū)）的設(shè)施蔬菜園區(qū)大多聘請(qǐng)山東技術(shù)人員進(jìn)行園區(qū)設(shè)計(jì)和規(guī)劃。山東技術(shù)人員多憑以往經(jīng)驗(yàn)對(duì)園區(qū)進(jìn)行設(shè)計(jì)、規(guī)劃，并不參考晉城當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)條件，采用下挖熟土層堆砌為后墻和山墻，以下層生土層作為栽培土進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，這些“生茬地”的土壤中雖然病原物和有害物質(zhì)較少，但是土壤瘠薄，養(yǎng)分少、肥力低。

2.土壤板結(jié)

土壤板結(jié)主要表現(xiàn)為土壤表層形成片塊狀、土壤黏重、滲水緩慢，土壤有機(jī)質(zhì)匱乏、肥力衰退、透氣性降低、需氧性微生物活性下降、熟化緩慢、土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)遭到嚴(yán)重破壞。土壤板結(jié)阻礙了蔬菜作物根系的正常伸展，導(dǎo)致根系發(fā)育不良，以至影響整個(gè)植株的正常生長(zhǎng)。土壤板結(jié)由二方面因素造成。一是在新建日光溫室時(shí)使用推土機(jī)將熟土層堆砌為墻體，耕作土壤是原來(lái)的生土層，土壤多為柱狀或塊狀結(jié)構(gòu)，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)含量很少，非常黏重，通氣、透水性極差。二是過(guò)量施用化肥、優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥投入量少，土壤更新緩慢，大水漫灌或溝灌破壞土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，以及在蔬菜植株管理、采摘蔬菜時(shí)，行間土壤被踩壓、踏實(shí)等導(dǎo)致土壤板結(jié)。

3.土壤鹽漬化

土壤鹽漬化具體表現(xiàn)為地表出現(xiàn)白色結(jié)晶物，在土層干旱和蔬菜設(shè)施休閑期易發(fā)生。個(gè)別嚴(yán)重的地塊會(huì)出現(xiàn)磷、鉀過(guò)剩所滋生的微生物青霉和紅霉。土壤鹽漬化造成作物生長(zhǎng)易發(fā)育不良，首先是根系發(fā)育不好，蔬菜新根少，生長(zhǎng)遲緩，老根及根基呈銹紅色；植株瘦弱矮小，葉片墨綠，色暗淡，坐果性差，易落花落果，畸形果多，更為嚴(yán)重的是植株抗病性、抗逆性降低，易感染土傳病害，易發(fā)生死棵；生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜產(chǎn)品中硝酸鹽積累比在正常土壤中種植時(shí)高得多。

土壤鹽漬化的形成及鹽漬化程度與蔬菜設(shè)施的特殊環(huán)境及栽培管理措施密切相關(guān)。蔬菜設(shè)施環(huán)境的封閉性以及栽培管理上的高集約化、高復(fù)種指數(shù)、高施肥量和大水漫灌，使得未被蔬菜作物吸收利用的肥料及其副成分大量殘留于土壤中，成為蔬菜設(shè)施土壤中鹽分離子的主要來(lái)源，而大水漫灌，只灌不排，使得鹽分表聚加強(qiáng)，同時(shí)，設(shè)施栽培的水分淋洗作用比自然條件下弱，土壤蒸發(fā)和作物蒸騰量大，長(zhǎng)期則導(dǎo)致鹽分在土表及耕作層積累下來(lái)。

4.土壤酸化

土壤酸化是指土壤中氫離子增加的過(guò)程或者說(shuō)是土壤酸度由低變高的過(guò)程。土壤酸化會(huì)導(dǎo)致土壤的耕作性能變差，土壤板結(jié)，不好耕作；蔬菜作物根系生長(zhǎng)不利，抵御旱、澇的能力減弱。酸性土壤會(huì)滋生真菌，使得蔬菜作物根際病害增加，而且難以控制，特別是會(huì)使得十字花科蔬菜的根腫病和茄果類蔬菜的青枯病、黃萎病增多。酸性條件下，土壤中氫離子增多，會(huì)加劇土壤營(yíng)養(yǎng)元素鉀、鈣、鎂等鹽基離子的淋溶，磷素的固定，會(huì)使蔬菜作物吸收其它陽(yáng)離子產(chǎn)生拮抗作用，土壤中磷、鉀、鈣、鎂和鉬等養(yǎng)分吸收的效率變低，造成養(yǎng)分流失或浪費(fèi)，引起蔬菜作物缺營(yíng)養(yǎng)元素，增加生理性病害發(fā)生幾率，使蔬菜作物減產(chǎn)。同時(shí)，酸性條件下也加劇了土壤中鋁、錳等有毒元素的大量溶出，會(huì)造成蔬菜作物根尖顯著膨大，沒(méi)有側(cè)根和根毛，很多為死根，出現(xiàn)中毒。另外，土壤酸化使得分解有機(jī)質(zhì)和轉(zhuǎn)化氮、磷等元素的有益菌及蚯蚓等有益生物不易存活，會(huì)造成有益生物數(shù)量減少、活性變低，容易發(fā)生二氧化氮的危害。

土壤酸化的原因一是設(shè)施蔬菜的高產(chǎn)量，從土壤中移走了過(guò)多的堿基元素，導(dǎo)致土壤中某些中微量元素消耗過(guò)度，例如鈣和鎂；二是大量施用沒(méi)有腐熟的畜禽糞等酸性肥料，產(chǎn)生有機(jī)酸，長(zhǎng)年施用過(guò)磷酸鈣、氯化銨、硫酸氨等酸性肥料，這些物質(zhì)殘留在土壤耕作層，隨著栽培年限的增加，導(dǎo)致土壤酸化；三是蔬菜設(shè)施內(nèi)復(fù)種指數(shù)高，用肥量大，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)含量下降，緩沖能力降低；四是高濃度氮、磷、鉀三元復(fù)合肥的投入比例過(guò)大，而鈣、鎂等中微量元素投入相對(duì)不足，造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，使土壤膠粒中的鈣、鎂等堿基元素很容易被氫離子置換，引起土壤酸化。

5.缺乏微量元素

蔬菜設(shè)施內(nèi)多年連作使得同種蔬菜連年吸收土壤中的鋅、硼、鉬、銅、錳等微量元素，致使土壤中微量元素日漸減少，影響蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育。加上微量元素的使用不合理，即便施用了一些微量元素，蔬菜作物仍表現(xiàn)出缺素癥。

6.活土層變淺

設(shè)施內(nèi)蔬菜栽培多實(shí)行茬茬相扣間套作，翻地較淺，導(dǎo)致蔬菜設(shè)施內(nèi)土壤的耕作層逐年變淺。

7.病蟲(chóng)害累積

設(shè)施內(nèi)蔬菜多年連作使得病菌蟲(chóng)害在土壤中積累增多，對(duì)蔬菜作物的危害加重。而為了防治病蟲(chóng)害加大農(nóng)藥使用量，會(huì)造成蔬菜污染。

三、蔬菜設(shè)施土壤常見(jiàn)問(wèn)題解決對(duì)策

1.標(biāo)準(zhǔn)建造日光溫室

2010年晉城市出臺(tái)了JCRWS8-365型高效節(jié)能日光溫室建造技術(shù)規(guī)范和JCGJDP10-28型鋼架大棚建造技術(shù)規(guī)范兩個(gè)地方建造標(biāo)準(zhǔn)。兩個(gè)建造標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)晉城市實(shí)際地理、氣候等因素對(duì)晉城地區(qū)范圍內(nèi)設(shè)施建造的適宜高度、跨度、下挖深度等制定了規(guī)范。其中針對(duì)晉城實(shí)際情況，認(rèn)為晉城市建設(shè)日光溫室不需要下挖，如要下挖，深度以50cm為宜。

2.改良土壤

在以生土作為栽培土的蔬菜設(shè)施中要充分施用雞糞、牛糞等禽畜糞和秸稈進(jìn)行改土，還可在每畝地中將硫酸亞鐵40kg，混于農(nóng)家肥或直接施于地表，結(jié)合耕地均勻施入土中，促進(jìn)生土熟化，另外，糞肥含氮量較高，在翻耕土壤時(shí)應(yīng)配合施用化學(xué)肥料，每畝可使用磷鉀復(fù)合肥80～100kg?；蚴鞘┯猛寥栏牧紕?，有效改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，消除土壤板結(jié)；增強(qiáng)土壤滲水、保肥、保水能力；提高土壤的通氣性，促進(jìn)土壤中有益微生物的生長(zhǎng)發(fā)育。

3.深翻土壤

通過(guò)深翻土壤，可以促進(jìn)栽培土的生土熟化或熟土層加厚，疏松土壤，增強(qiáng)土壤蓄水保肥能力，有利于蔬菜作物根系的生長(zhǎng)；還可使耕作層土壤中離子濃度適當(dāng)降低，減輕土壤鹽漬化。以深翻30厘米以上為宜。

4.土壤消毒

對(duì)蔬菜設(shè)施內(nèi)的土壤可因地適時(shí)采用石灰消毒法、高溫消毒法、太陽(yáng)能消毒法、藥物消毒法等方法進(jìn)行消毒。

5.多施生物菌肥

雖然“生土”中有害菌少，但有益菌同樣缺乏。通過(guò)使用生物菌肥，可以快速地補(bǔ)充土壤中的有益菌，使其成為優(yōu)勢(shì)群落，促進(jìn)根系健壯。新建日光溫室施用生物菌肥的用量較大，最好普施與穴施結(jié)合。在翻耕土壤之前，將部分生物菌肥隨糞肥等一起撒到溫室內(nèi)再深翻。定植時(shí)，在定植穴內(nèi)撒上部分菌肥，可起到良好作用。施入生物菌肥還可改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)土壤透氣性和保水蓄熱能力，緩解土壤鹽漬化，使土壤疏松肥沃，促進(jìn)蔬菜作物根系發(fā)育，提高其抗病性抗蟲(chóng)能力，若設(shè)施土壤板結(jié)時(shí)，也可免深耕直接噴灑設(shè)施內(nèi)的土壤。

6.施入微肥

微肥可作底肥或根外追肥，補(bǔ)充蔬菜設(shè)施土壤中微肥的含量。作為基肥用時(shí)每畝施鋅肥（硫酸鋅）1～1.5 kg、硼肥（硼砂）0.3～0.5 kg、鉬肥（鉬酸銨）0.1～0.2 kg、銅肥（硫酸銅）1～2 kg、錳肥（硫酸錳）2～3 kg；作根外追肥用時(shí)，可使用0.05～0.2%硫酸鋅、0.1～0.25%硼砂、0.02～0.05%鉬酸銨、0.1～0.2%硫酸錳。

7.改進(jìn)其它栽培技術(shù)

設(shè)施蔬菜栽培要實(shí)行輪作換茬，改大水漫灌為滴灌，適時(shí)去掉棚膜，讓設(shè)施內(nèi)的土壤多接受雨水的淋刷，可減輕土壤鹽漬化和酸化，減少病蟲(chóng)害發(fā)生，減輕毒素的毒害作用。

8.適當(dāng)休閑

蔬菜設(shè)施種植多年后，可以掌握季節(jié)適當(dāng)休閑，以消滅病蟲(chóng)源，恢復(fù)地力。

9.消除土壤鹽漬化及土壤酸化

蔬菜設(shè)施內(nèi)已發(fā)生土壤鹽漬化可在蔬菜收獲后，利用休閑期深耕整平，做成大畦后放大水澆灌1～2次?；蚶迷O(shè)施休閑時(shí)期種植苜蓿、綠豆、大豆或玉米，進(jìn)行生物脫鹽。如果土壤PH值超過(guò)7.5以上時(shí)，每畝土壤可隨水沖施醋酸溶液（食醋）10kg左右，也可隨水沖施磷酸銅2～3kg，增酸壓堿。如果已發(fā)生土壤酸化，可改用硝酸鈣、硝酸鈉等堿性肥料，或在土壤耕翻時(shí)施入少量生石灰，即可緩解土壤酸化。