據(jù)《園藝學(xué)報(bào)》2013年第6期《5-氨基乙酰丙酸促進(jìn)桃果皮提前著色機(jī)制研究》（作者郭磊等）報(bào)道，以晚熟桃品種“早白花”為材料，研究了5-氨基乙酰丙酸（ALA）處理對果實(shí)著色相關(guān)生理指標(biāo)和基因表達(dá)的影響，以期探討ALA調(diào)控桃果皮花色素苷積累的機(jī)制，為桃果實(shí)著色調(diào)控的深入研究提供幫助。在“早白花”桃果實(shí)著色前，用ALA 300、100和500 mg/L溶液涂布果實(shí)。結(jié)果表明，ALA處理可促進(jìn)果皮提前著色，促使果實(shí)提前成熟，且以300 mg/L效果最為明顯，比對照早約5天。ALA處理還顯著促進(jìn)了UFGT、DFR、LDOX和CHS基因的提前表達(dá)，并且基因表達(dá)水平與花色素苷的積累趨勢具有很好的一致性?？傊?，ALA可能參與了桃果實(shí)成熟以及花色素苷合成的調(diào)控，對果皮花色素苷提前合成具有促進(jìn)作用。