李燕婧 鐘正賢

廣西中醫(yī)藥研究院，廣西 南寧 530022

淺談藤茶的研究與應(yīng)用

李燕婧 鐘正賢

廣西中醫(yī)藥研究院，廣西 南寧 530022

藤茶屬葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄，植物資源十分豐富。綜述近年來(lái)藤茶在研究與應(yīng)用方面的概況，為其進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用提供參考。

藤茶；化學(xué)成分；藥理作用

藤茶，又名甜茶藤，系葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄Ampelopsis grossedentata（Hand.-Mazz）W.T Wang的嫩莖葉［1］，我國(guó)廣西、湖南等省區(qū)瑤族和壯族百姓將其嫩葉經(jīng)傳統(tǒng)加工揉制、干燥制成保健茶，用于防治感冒、中暑、腸胃不適等，相傳已有數(shù)百年的應(yīng)用歷史。該植物主要分布于廣西、廣東、云南、貴州、湖南、湖北、江西、福建等省區(qū)［2］，其味甘淡，性涼，具有清熱解毒，祛風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨等功效，用于治療感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，急性結(jié)膜炎、黃疸型肝炎、皮膚癬癩等癥［3－4］，用藤茶制成的袋泡茶在臨床上用于高血壓及冠心病輔助治療已取得明顯效果。近年許多研究者對(duì)藤茶引起較多關(guān)注，對(duì)藤茶的化學(xué)成分及其藥理作用進(jìn)行了研究，本文對(duì)藤茶的近年研究概況作一綜述，為藤茶的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)應(yīng)用提供參考。

1 藤茶的化學(xué)成分

近年的研究報(bào)道，從藤茶中分離提取到主要化學(xué)成分為雙氫楊梅樹(shù)皮素（dihydromyricetin）和楊梅樹(shù)皮素（myricetin），以及藤茶總黃酮，為雙氫楊梅樹(shù)皮素和楊梅樹(shù)皮素的混合物，還有福建茶素、β谷甾醇、揮發(fā)油等多種化學(xué)成分［5－8］。經(jīng)成份測(cè)定表明，藤茶中總黃酮含量高達(dá)約45.52%，雙氫楊梅樹(shù)皮素的含量高達(dá)約58.1～58.8%，楊梅樹(shù)皮素含量為1.72～1.78［9－11］。

2 藤茶的藥理研究

2.1 對(duì)平滑肌作用 劉建新等用藤茶水煎劑試驗(yàn)，證實(shí)對(duì)兔離體和在體腸平滑肌自發(fā)活動(dòng)均有明顯的興奮作用，并能對(duì)抗去甲腎上腺素所致兔腸平滑肌的抑制作用，且能明顯地緩解酒醉反應(yīng)和縮短醒酒時(shí)間［12］。周雪仙等用家兔胸主動(dòng)脈條研究雙氫楊梅樹(shù)皮素對(duì)去甲腎上腺素（NA）、KCl 和CaCl2所致兔胸主動(dòng)脈條收縮反應(yīng)，證明雙氫楊梅樹(shù)皮素具有明顯拮抗NA和高K＋所致的兔胸主動(dòng)脈條收縮反應(yīng)及鈣拮抗作用，且毒性低，可作為抗心律失常、心肌缺血、高血壓的新型藥物［13］。

2.2 降血脂作用 作者等采用高脂血癥模型小鼠試驗(yàn)了藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹(shù)皮素的降脂作用，證明均有明顯的降低小鼠血清TC、TG含量，表明藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹(shù)皮素具有明顯的降血脂作用［14－15］。陳曉軍等用藤茶總黃酮對(duì)腹腔注射75%蛋黃乳液高脂血癥模型小鼠和實(shí)驗(yàn)性高脂血癥鵪鶉灌胃給藥，結(jié)果顯示藤茶總黃酮可明顯降低蛋黃乳液高脂血癥小鼠血清TC、TG及AI值；對(duì)實(shí)驗(yàn)性高脂血癥鵪鶉可明顯降低血清TC、TG含量，升高血清HDLC，降低AI值；明顯減少主動(dòng)脈及肝臟TC含量，抑制動(dòng)脈粥樣硬化及肝臟脂肪化病變，表明藤茶總黃酮具有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化和抑制脂肪肝形成的作用［16］。

2.3 抗血小板聚集和血栓作用 作者探討了廣西藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹(shù)皮素對(duì)抗血小板聚集，抗血栓，降血脂和抗氧化作用。結(jié)果廣西藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹(shù)皮素均能明顯抑制大鼠體外血小板聚集和體內(nèi)血栓形成，降低高血脂癥模型小鼠血脂和血糖水平，提高D－半乳糖所致小鼠衰老模型血清和肝臟中SOD活性，減少M(fèi)DA含量。研究表明廣西藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹(shù)皮素具有抗血小板聚集、抗血栓形成、降血脂和抗氧化作用［15－17］。

2.4 抗肝損傷作用 由于藤茶民間用于治療黃疸型肝炎有效果，作者研究了從廣西藤茶中分離到的藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹(shù)皮素和楊梅樹(shù)皮素，采用四氯化碳、D－半乳糖胺、異硫氰酸萘酯等多種致小鼠急性肝損傷模型，觀察了對(duì)肝損傷的保護(hù)作用。結(jié)果表明，藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹(shù)皮素和楊梅樹(shù)皮素均能明顯降低四氯化碳、D－半乳糖胺、異硫氰酸萘酯致小鼠急性肝損傷模型血清中ALT、AST活性和T－BIL含量，減輕肝組織的變性和壞死；并提高單核細(xì)胞的吞噬功能和溶血素含量。證明藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹(shù)皮素和楊梅樹(shù)皮素具有保肝降酶退黃，提高免疫功能作用［18－20］。

2.5 降血糖作用 作者研究了從廣西藤茶中提取的總黃酮、雙氫楊梅樹(shù)皮素和楊梅樹(shù)皮素，采用四氧嘧啶所致糖尿病模型、腎上腺素和葡萄糖引起的高血糖小鼠模型，以及正常小鼠，在口服給藥后，測(cè)定各模型小鼠的血糖水平，觀察它們對(duì)多種動(dòng)物模型血糖水平的影響。結(jié)果廣西藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹(shù)皮素和楊梅樹(shù)皮素對(duì)四氧嘧啶所致糖尿病小鼠有較好的治療作用，對(duì)腎上腺素、葡萄糖引起的高血糖小鼠也有明顯的降血糖作用，但對(duì)正常小鼠血糖無(wú)明顯影響。表明廣西藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹(shù)皮素和楊梅樹(shù)皮素對(duì)多種動(dòng)物模型均有較好的降血糖作用［21－23］。而且，作者采用STZ制造大鼠糠尿病模型，觀察了藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹(shù)皮素對(duì)糖尿病大鼠降糖作用的機(jī)理。給予藤茶總黃酮連續(xù)治療30天，測(cè)定糖尿病大鼠血糖、SOD、MDA、血脂、胰島素水平及檢查胰島細(xì)胞病理狀況。結(jié)果使STZ糖尿病大鼠的高血糖反應(yīng)減輕，提高血清中SOD活性和降低MDA含量，對(duì)血脂（TC、TG）也有降低趨勢(shì)，并可提高血清中胰島素水平。組織學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹(shù)皮素組能使大鼠胰腺組織中的胰島和胰島細(xì)胞數(shù)較模型組增多，淋巴細(xì)胞浸潤(rùn)減少，炎癥反應(yīng)減輕。從而證實(shí)藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹(shù)皮素對(duì)糖尿病大鼠有較好的降血糖作用，其作用機(jī)理可能是通過(guò)抗氧化作用，減輕STZ對(duì)胰島β細(xì)胞損傷，或促進(jìn)已損傷的B細(xì)胞的修復(fù)，增強(qiáng)胰島的分泌功能，從而減輕高血糖反應(yīng)［24－25］。

2.6 其他作用 早期的研究證明，藤茶水煎劑給大鼠灌胃具有明顯的發(fā)汗作用，并能增強(qiáng)乙酰膽堿的促進(jìn)小鼠唾液分泌和提高小鼠免疫的功能；藤茶乙醇提取物腹腔注射能明顯降低致熱后家兔的體溫［26］。作者等用從藤茶中提取的雙氫楊梅樹(shù)皮素以1.0、0.5g／kg劑量給小鼠灌服，能顯著增強(qiáng)小鼠呼吸道酚紅排出量和減少氫氧化胺實(shí)驗(yàn)性咳嗽次數(shù)，具有明顯的止咳祛痰作用［14］。采用陰虛小鼠模型、饑餓小鼠和給小鼠注射氫化可的松，測(cè)定小鼠血糖、胰島素抗性及肝糖原含量；以小鼠耳廓腫脹和小鼠扭體試驗(yàn)、小鼠免疫器官重量，觀察其抗炎、鎮(zhèn)痛作用和免疫功能。結(jié)果藤茶總黃酮能降低陰虛小鼠血糖和饑餓小鼠肝糖原水平，增加胰島素抗性；明顯抑制小鼠耳廓腫脹、減少小鼠扭體次數(shù)和增加小鼠免疫器官重量。表明藤茶總黃酮具有降低小鼠肝糖原、增加胰島素抗性、抗炎、鎮(zhèn)痛和免疫增強(qiáng)等作用［27］。藤茶水煎劑和有效成份具有抗炎鎮(zhèn)痛和抗菌作用，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、白奈菌等具有很強(qiáng)的抑菌作用［28－29］。

2.7 毒性作用

2.7.1 小鼠急性毒性試驗(yàn) 雙氫楊梅樹(shù)皮素對(duì)小鼠灌胃的最大耐受量為5g／kg，小鼠腹腔注射的LD50及其可信限為1.41±0.13 g／kg（P＝0.95）［5］。藤茶總黃酮對(duì)小鼠的最大灌胃量為26.0g／kg［22］

2.7.2 大鼠長(zhǎng)期毒性試驗(yàn) 作者用廣西藤茶總黃酮以1.5g／kg和0.3g／kg（為臨床日用量的50倍和10倍）劑量給大鼠連續(xù)灌服12周，停藥2周，分別測(cè)量大鼠體重，計(jì)算臟器系數(shù)，測(cè)定血液學(xué)和血液生化學(xué)指標(biāo)，并作組織病理學(xué)檢查。結(jié)果廣西藤茶總黃酮大小劑量組動(dòng)物的外觀行為，體重，臟器系數(shù)，血液學(xué)和生化學(xué)指標(biāo)，與空白對(duì)照組比較，均無(wú)明顯差異；病理檢查未見(jiàn)與藥物毒性相關(guān)的明顯病變，停藥后也未見(jiàn)藥物延遲性毒性反應(yīng)。表明廣西藤茶總黃酮長(zhǎng)期用藥對(duì)大鼠無(wú)明顯毒性，為臨床用藥提供了科學(xué)依據(jù)［30］。

3 藤茶的臨床應(yīng)用

據(jù)報(bào)道，用藤茶制成的袋泡茶在臨床上用于高血壓及冠心病輔助治療已取得明顯效果［10］。用藤茶水煎劑在臨床上治療上呼吸道感染45例、中暑22例，顯效率為90%左右，并無(wú)頭昏、嗜睡、口干等不良反應(yīng)［11］。董明姣用藤茶散治療化膿性皮膚病33例，有效率為93%，痊愈率為78.6%，說(shuō)明藤茶散具有較好的臨床應(yīng)用價(jià)值［31］。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，近年對(duì)瑤族藤茶引起了藥學(xué)工作者的關(guān)注，從不同產(chǎn)地的藤茶中分離到藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹(shù)皮素和楊梅樹(shù)皮素等有效成份。近年研究發(fā)現(xiàn)，黃酮類化合物對(duì)呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)均有廣泛的藥理作用［32］。經(jīng)藥理研究證明，藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹(shù)皮素和楊梅樹(shù)皮素具有止咳祛痰、降血脂、抗血板聚集、抗血栓、抗肝損傷、降血糖和抗氧化等作用，在臨床上也有很好的治療效果。因此，藤茶是一個(gè)具有廣泛開(kāi)發(fā)和應(yīng)用價(jià)值的民族藥物。

［1］中國(guó)科學(xué)院植物研究所.中國(guó)高等植物圖鑒［M］.第二冊(cè)，補(bǔ)編.北京：科學(xué)出版社，1983：349.

［2］王文采.葡萄科的新發(fā)現(xiàn)［J］.植物分類學(xué)報(bào)，1979，17（3）：73.

［3］廣西中醫(yī)藥研究所.廣西藥用植物名錄［M］.廣西人民出版社，1986：300.

［4］全國(guó)中草藥匯編編寫(xiě)組.全國(guó)中草藥匯編［M］.下冊(cè).北京：人民衛(wèi)生出版社，1978：788

［5］周天達(dá)，周雪仙.藤茶中雙氫黃酮醇的分離、結(jié)構(gòu)鑒定及其藥理活性［J］.中國(guó)藥學(xué)雜志，1996，31（8）：458.

［6］覃潔萍，許學(xué)健，李劍江.廣西瑤族藤茶化學(xué)成份的研究［J］.天然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā)，1997，9（4）：41.

［7］袁阿興，黃筱美.顯齒蛇葡萄化學(xué)成份的研究.中國(guó)中藥雜志，1998，23（6）：359.

［8］何桂霞，裴剛，周天達(dá)，等.瑤族藤茶中楊梅素的分離與結(jié)構(gòu)鑒定［J］.基層中藥雜志，1999，13（4）：6.

［9］何桂霞，裴剛，馮映冰，等.薄層掃描法測(cè)定藤茶中楊梅素的含量［J］.湖南中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，1999，19（3）：18.

［10］何桂霞，裴剛，馮映冰，等.藤茶中二氫楊梅素的含量測(cè)定［J］.中藥材，2000，23（4）：210.

［11］何桂霞，何群，馮映冰，等.瑤族藤茶中總黃酮類成分的含量測(cè)定［J］.湖南中醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，1999，5（12）：30.

［12］劉建新，周天達(dá).瑤族藤茶對(duì)兔腸平滑肌的影響和解酒實(shí)驗(yàn)研究［J］.中國(guó)民族醫(yī)藥雜志，1998，4（2）：43.

［13］周雪仙，周天達(dá)，譚春生.雙氫楊梅樹(shù)皮素對(duì)兔胸主動(dòng)脈條平滑肌收縮反應(yīng)的影響［J］.現(xiàn)代應(yīng)用藥學(xué)，1997，14（2）：8.

［14］鐘正賢，覃潔萍，周桂芬，等.廣西瑤族藤茶中雙氫楊梅樹(shù)皮素的藥理研究［J］.中國(guó)民族醫(yī)藥雜志，1998，4（3）：42.

［15］鐘正賢，陳學(xué)芬，周桂芬，等.廣西產(chǎn)藤茶總黃酮的藥理研究［J］.廣西科學(xué)，1999，6（3）：216.

［16］陳曉軍，陳學(xué)芬，黃樹(shù)蓮，等.顯齒葡萄藤茶總黃酮降脂作用的實(shí)驗(yàn)研究［J］.廣西中醫(yī)藥，2001，24（5）53.

［17］覃潔萍，許學(xué)健，鐘正賢，等.廣西藤茶中雙氫楊梅樹(shù)皮素的提取、鑒定及藥理活性研究［J］.中國(guó)中藥雜志，1999（增刊）：85－87.

［18］鐘正賢，陳學(xué)芬，周桂芬，等.廣西藤茶中楊梅樹(shù)皮素的保肝作用研究［J］.中藥藥理與臨床，2001，17（5）：11.

［19］鐘正賢，陳學(xué)芬，周桂芬，等.廣西藤茶總黃酮保肝作用的實(shí)驗(yàn)研究［J］.廣西科學(xué)，2002，9（1）：57.

［20］鐘正賢，周桂芬，陳學(xué)芬，等.廣西藤茶中雙氫楊梅樹(shù)皮素保肝作用的實(shí)驗(yàn)研究［J］.中國(guó)中醫(yī)藥科技，2002，9（3）：155.

［21］覃潔萍，許學(xué)健，鐘正賢，等.雙氫楊梅樹(shù)皮素降血糖的實(shí)驗(yàn)研究［J］.中國(guó)現(xiàn)代應(yīng)用藥學(xué)雜志，2001，18（5）：351.

［22］鐘正賢，覃潔萍，周桂芬，等.廣西藤茶總黃酮降血糖的實(shí)驗(yàn)研究［J］.中國(guó)中藥雜志，2002，27（9）：687.

［23］鐘正賢，覃潔萍，周桂芬，等.廣西藤茶中楊梅樹(shù)皮素降血糖的實(shí)驗(yàn)研究［J］.中國(guó)現(xiàn)代應(yīng)用藥學(xué)，2003，184）：64.

［24］鐘正賢，覃潔萍，陳學(xué)芬，等.雙氫楊梅樹(shù)皮素對(duì)鏈脲霉素所致糖尿病大鼠的降糖作用［J］.廣西科學(xué)，2000，7（3）：203.

［25］鐘正賢，陳學(xué)芬，周桂芬，等.藤茶總黃酮對(duì)鏈脲霉素所致糖尿病大鼠的降血糖作用［J］.中藥藥理與臨床，2004，11（5）：36.

［26］周雪仙，周天達(dá)，譚春生.江華瑤族防感藤茶的藥理研究［J］.中國(guó)民族醫(yī)藥雜志，1996，2（4）：37.

［27］鐘正賢，周桂芬，陳學(xué)芬，等.藤茶總黃酮的實(shí)驗(yàn)研究［J］.中國(guó)中醫(yī)藥科技，2004，12（8）：63.

［28］林建峰，李雙官，朱慧，等.藤茶的抗炎鎮(zhèn)痛作用研究［J］.福建醫(yī)藥雜志，1995，11（4）：9.

［29］國(guó)家醫(yī)藥管理局中草藥情報(bào)中心站.植物藥有效成份手冊(cè)［M］.北京：人民衛(wèi)生出版社，1986：751.

［30］鐘正賢，周桂芬，陳學(xué)芬，等.廣西藤茶總黃酮的長(zhǎng)期毒性試驗(yàn)［J］.時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥，2003，14（4）：193.

［31］董明姣.藤茶散治療化膿性皮膚病33例［J］.廣西中醫(yī)藥，1997，20 （5）：39.

［32］韓公羽，沈企華.植物藥有效成分的研究與開(kāi)發(fā)［M］.杭州：杭州大學(xué)出版社，1999.94.

R285

A

1007－8517（2013）16－0026－02

2013.06.22）