徐群峰

（湖南長(zhǎng)沙縣毛塘工業(yè)園新昌養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，410151）

20世紀(jì)90年代湖南洞庭湖區(qū)被農(nóng)業(yè)部確定為國(guó)家優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品出口生產(chǎn)基地。中國(guó)養(yǎng)蜂之鄉(xiāng)，華南大蜜庫(kù)。昌盛蜂業(yè)也依賴獨(dú)特基地，快速發(fā)展。十年前從事蜂產(chǎn)品行業(yè)的人幾乎沒(méi)人聽(tīng)說(shuō)過(guò)湖南昌盛這個(gè)名字，而如今，這個(gè)名字對(duì)他們來(lái)講已是耳熟能詳。昌盛只用了十年的時(shí)間，把產(chǎn)品銷到了全國(guó)各地、大江南北，并遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等地。昌盛的發(fā)展速度令人驚嘆，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的環(huán)境中，昌盛以驕人的業(yè)績(jī)向世人展示了自己的才能。

●有勇氣和毅力就會(huì)成功

下海的方式有很多種，有人先是伸出一只腳試探深淺，有人可能會(huì)背一個(gè)救生圈，但是李在勤呢，沒(méi)有先試探，也沒(méi)有背救生圈，先是辭去機(jī)關(guān)工作，然后“撲通”一聲跳了下去，結(jié)果越游越歡。十年的拼博，讓他成為一個(gè)熟悉蜂產(chǎn)品行業(yè)的優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人。李在勤大學(xué)攻讀的是化學(xué)專業(yè)，在商海的實(shí)際工作中遇到過(guò)很多新的問(wèn)題，為了不斷的充實(shí)自己，在工作之余他又報(bào)考了湖南政法學(xué)院，攻讀法律學(xué)士學(xué)位，將來(lái)更好的服務(wù)社會(huì)。李在勤向筆者談到，他選擇離開(kāi)機(jī)關(guān)單位與他的性格有很大的關(guān)系，在單位也許他可以過(guò)上一輩子無(wú)憂無(wú)慮的生活，但永遠(yuǎn)不會(huì)擁有屬于自己的天空，只能是機(jī)器上一個(gè)微不足道的零件。而昌盛公司則給他提供了創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)。此前，在蜂業(yè)界工作了幾十年的父親與他有過(guò)一番推心置腹的談話，這讓李在勤創(chuàng)辦昌盛公司的信心有了進(jìn)一步的加強(qiáng)。在他看來(lái)，父親思維敏捷、志向遠(yuǎn)大。在高速發(fā)展的蜂產(chǎn)品行業(yè)絕不甘心昌盛公司做一個(gè)小字輩，他深知中國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)格局與走勢(shì)不如國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展快，為中國(guó)留下了巨大的市場(chǎng)空間，沒(méi)有飽和的市場(chǎng)，只有飽和的觀念，李在勤說(shuō)：“對(duì)眾多的蜂產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，昌盛不怕，我們最大的優(yōu)勢(shì)就是有自己的養(yǎng)蜂基地，作為本土化的公司，我們清楚消費(fèi)者有什么樣的要求，我們能夠滿足，對(duì)于國(guó)外蜂產(chǎn)品廠商，我們更不怕，昌盛的服務(wù)比他們更貼近人心，昌盛具有國(guó)際化公司的嚴(yán)格管理標(biāo)準(zhǔn)”。目前，全國(guó)的蜂產(chǎn)品公司已經(jīng)達(dá)到數(shù)千家。面對(duì)巨大的壓力，李在勤將它巧妙地轉(zhuǎn)化為強(qiáng)勁的動(dòng)力，制定了一整套新的公司運(yùn)行方案：

1.狠抓基地蜂場(chǎng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前技術(shù)培訓(xùn)，產(chǎn)后質(zhì)量抽檢，從源頭上保證蜂產(chǎn)品質(zhì)量。

2.進(jìn)行深入細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，提高服務(wù)質(zhì)量。

3.把營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)逐步推向縣級(jí)以下的城鎮(zhèn)，以昌盛的資源優(yōu)勢(shì)，建立強(qiáng)大的銷售平臺(tái)。

4.造就一支吃苦耐勞，敢打硬仗、打大仗的員工隊(duì)伍。

在昌盛，對(duì)于員工的要求是嚴(yán)格的。對(duì)于不斷招進(jìn)公司的新員工，首先要看人品，人品左右其工作態(tài)度，再看工作能力。在工作能力短期內(nèi)不可能大幅提高的情況下態(tài)度決定一切，而只有以更端正的態(tài)度工作，不斷提升自身能力，才能為客戶提供更完美的服務(wù)。小勝憑智，大勝靠德。李在勤說(shuō)：“智慧只能給你帶來(lái)小勝，品德才能決定你能否獲得更大的勝利。實(shí)際上，取得局部的小勝利，不是難事，難得的是大獲全勝和持續(xù)發(fā)展。道德常常能填補(bǔ)智慧的缺陷，而智慧卻永遠(yuǎn)難以填補(bǔ)道德的缺陷。”這是他經(jīng)常告誡員工的一句話，昌盛要成為中國(guó)優(yōu)秀的蜂產(chǎn)品公司，就必須做一個(gè)有道德的商人，只有賺取有道德的利潤(rùn)，才能每時(shí)每刻都從容踏實(shí)。他們把客戶的需要當(dāng)作公司的第一需要來(lái)做，在他們看來(lái)，客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的，這絕對(duì)不是作秀，許多和他們打過(guò)交道的客人都感同身受。在昌盛，沒(méi)有嚴(yán)格上下級(jí)之分，公司是一個(gè)大家庭，員工們都像兄弟姐妹，李在勤說(shuō)，所有的人都是公司的有機(jī)生命體，都是公司棟梁，沒(méi)有等級(jí)之分，只有分工不同。這樣的文化和環(huán)境，使每個(gè)人都全身心地投入到公司事務(wù)中去，可貴的是，有很多次，客戶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)沙火車站，停車只有幾分鐘，無(wú)論是白天黑夜、風(fēng)雨無(wú)阻，總是把客戶需要的產(chǎn)品按時(shí)送到手中，讓客人高興離開(kāi)。

在昌盛，員工往往一專多能，身兼數(shù)職。李在勤將昌盛贏得客戶的秘訣歸納為：快速?zèng)Q策、努力滿足客戶的需求、提供更多的人性化服務(wù)。在昌盛，員工沒(méi)有上下班的概念，不管客人什么時(shí)候到，需要何種產(chǎn)品，他們會(huì)盡全力接待把貨物送到指定地點(diǎn)。

●產(chǎn)、供、銷一體化，生產(chǎn)成熟蜂蜜

隨著人們生活水平的日益提高，人們對(duì)食品的要求從吃得飽轉(zhuǎn)向吃得好，其他食品行業(yè)已向原生態(tài)方向進(jìn)步，而蜂蜜卻從成熟蜜退步到濃縮蜜，后退了半個(gè)世紀(jì)。蜜蜂一生辛勤勞動(dòng)，生產(chǎn)蜂蜜被人類享用。只有生產(chǎn)成熟蜜和適可而止地獲取蜂產(chǎn)品，這樣才對(duì)得起蜜蜂和消費(fèi)者，對(duì)蜜蜂進(jìn)行強(qiáng)征暴斂，是對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)的瞞騙。

中國(guó)蜂蜜質(zhì)量直接相關(guān)的幾大問(wèn)題：一是生產(chǎn)不成熟蜜；二是陳舊的蜂蜜桶；三是濫用蜂藥和抗生素，幾乎年年喊，就是行動(dòng)慢。提高蜂產(chǎn)品的質(zhì)量，一般企業(yè)停留在口頭上，優(yōu)秀的企業(yè)才能自覺(jué)做到，誰(shuí)能在產(chǎn)品質(zhì)量上超前一步，誰(shuí)將最先一步跨進(jìn)優(yōu)秀企業(yè)的行列，必將由地區(qū)的名牌產(chǎn)品逐步發(fā)展成為全國(guó)的名牌產(chǎn)品。目前，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都需要成熟蜂蜜，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)蜂蜜質(zhì)量成為老大難，造成出口市場(chǎng)萎縮，內(nèi)銷不暢。2008年以來(lái)，昌盛公司與新昌養(yǎng)蜂專業(yè)合作社走公司+蜂農(nóng)的產(chǎn)業(yè)化之路，從自身做起，從源頭抓起，采取質(zhì)量跟蹤管理，推廣生產(chǎn)成熟蜜技術(shù)，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，組織蜂農(nóng)生產(chǎn)成熟蜂蜜，開(kāi)拓市場(chǎng)，取得了良好的效果。昌盛公司靠競(jìng)爭(zhēng)提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，大力宣傳生產(chǎn)成熟蜜的好處，采取優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)，使養(yǎng)蜂生產(chǎn)者得到了實(shí)惠，改變了蜂農(nóng)過(guò)去生產(chǎn)不成熟蜜的不良習(xí)慣。公司專注品質(zhì)提升，組織專業(yè)合作社蜂農(nóng)赴西北、東北、華北等地生產(chǎn)40波美度以上的成熟蜂蜜（只過(guò)濾不加工），特別適合專賣店和蜂場(chǎng)零售，天然純正，口感更好。吸引大批消費(fèi)者對(duì)天然成熟蜜有一種好感，未經(jīng)濃縮脫水，100%純天然成熟蜂蜜，保留了蜂蜜中的全部營(yíng)養(yǎng)。質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，使人變得聰明，使人們看到了中國(guó)傳統(tǒng)蜂業(yè)發(fā)展的美好前景。使昌盛公司蜂蜜銷售大幅上升，這就是天然成熟蜜帶來(lái)的成果。所以只有高質(zhì)量的產(chǎn)品，才能促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。昌盛公司有句名言：離開(kāi)產(chǎn)品質(zhì)量去引導(dǎo)，不是引導(dǎo)是誤導(dǎo)；離開(kāi)產(chǎn)品質(zhì)量去服務(wù)，不是服務(wù)是欺騙，對(duì)自己的產(chǎn)品質(zhì)量要負(fù)責(zé)到底。和昌盛公司交往過(guò)的人都有一種感受，那就是實(shí)在，可信，而經(jīng)銷昌盛產(chǎn)品的商家更是放心，因?yàn)檫@里發(fā)出的產(chǎn)品有質(zhì)量監(jiān)督部門的檢驗(yàn)合格報(bào)告。

1.實(shí)行蜂蜜質(zhì)量跟蹤管理。從2008年開(kāi)始，每年更新2萬(wàn)只食品級(jí)塑料蜂蜜周轉(zhuǎn)桶，淘汰陳舊的蜂蜜桶，這樣做從根本上杜絕了舊桶污染蜂蜜。通過(guò)專業(yè)合作社向蜂農(nóng)培訓(xùn)，蜂場(chǎng)在流蜜期，禁止使用螨撲、抗生素等蜂藥，防止蜂藥對(duì)蜂蜜造成的污染。在生產(chǎn)實(shí)踐中，蜂蜜按品種裝桶，生產(chǎn)蜂蜜逐桶編號(hào)，并標(biāo)明蜜種、濃度、產(chǎn)地、蜂農(nóng)姓名、聯(lián)系電話，蜂蜜質(zhì)量最終以檢驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)，不合格蜂蜜退回蜂場(chǎng)。

2.推廣生產(chǎn)成熟蜜技術(shù)。洋槐蜜、棗花蜜、椴樹(shù)蜜、枇杷蜜、益母草蜜、枸杞蜜在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)受歡迎，昌盛公司主要抓這幾種成熟蜜。生產(chǎn)成熟蜜方法，采蜜蜂群要強(qiáng)盛，只有強(qiáng)群才具有生產(chǎn)成熟蜜優(yōu)勢(shì)。洋槐花期短，一般地區(qū)流蜜5～7天，轉(zhuǎn)地蜂場(chǎng)生產(chǎn)成熟蜜有一定難度，蜂場(chǎng)生產(chǎn)洋槐蜜要追趕3～5個(gè)洋槐花期，蜂場(chǎng)采上個(gè)花期后，蜂巢內(nèi)部即使蜜灌滿巢脾也不搖出，待轉(zhuǎn)到下一個(gè)場(chǎng)地，讓蜜蜂進(jìn)一步釀造、濃縮、封蓋，蜂場(chǎng)到下個(gè)場(chǎng)地后及時(shí)取蜜，這樣做蜂蜜濃度提高，符合質(zhì)量要求。

3.實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。昌盛公司對(duì)蜂農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)成熟蜜定價(jià)基本原則：一是高于當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)；二是拉開(kāi)度數(shù)差價(jià)，并在采蜜前告知蜂農(nóng)今年的定價(jià)，使蜂農(nóng)心中有數(shù)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)調(diào)動(dòng)了蜂農(nóng)生產(chǎn)成熟蜜的積極性，這樣成熟蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈才能持久。去年昌盛公司組織生產(chǎn)的成熟棗花、洋槐、椴樹(shù)、枇杷、益母草、枸杞等蜂蜜品種1000多噸，其中1/2蜂蜜濃度在40波美度以上成熟蜂蜜投放市場(chǎng)，受到顧客歡迎，真正做到企業(yè)滿意，蜂農(nóng)高興，產(chǎn)銷雙贏。

4.生產(chǎn)成熟蜂蜜，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)是關(guān)鍵。長(zhǎng)期以來(lái)，多數(shù)企業(yè)收購(gòu)38波美度的蜂蜜同收購(gòu)40波美度的蜂蜜一個(gè)價(jià)，嚴(yán)重挫傷了蜂農(nóng)生產(chǎn)成熟蜜的積極性。成熟蜂蜜不是人造出來(lái)的，是靠蜂農(nóng)生產(chǎn)出來(lái)的，必須依靠經(jīng)濟(jì)杠桿來(lái)調(diào)動(dòng)蜂農(nóng)積極性，并使蜂農(nóng)生產(chǎn)成熟蜂蜜利益得到保證，成熟蜂蜜開(kāi)拓了市場(chǎng)，企業(yè)獲得良好經(jīng)濟(jì)效益，如此良性循環(huán)，才能使生產(chǎn)成熟蜂蜜持之以恒。保護(hù)蜂農(nóng)合法權(quán)益，只有養(yǎng)蜂業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，才能促進(jìn)蜂產(chǎn)品行業(yè)全面興旺。