臧其林

一、旅游教育專業(yè)委員會在旅游職業(yè)教育資源整合中的作用

（一）旅游職業(yè)教育資源整合的內(nèi)涵

旅游職業(yè)教育資源是指全社會投入旅游職業(yè)教育領(lǐng)域，用于培養(yǎng)技能型、應(yīng)用型旅游業(yè)人才的各類管理資源、信息資源、人力資源、物力資源和財力資源的總和。旅游職業(yè)教育資源的構(gòu)成，一般來講，可以分為學(xué)校要素和社會要素。

學(xué)校要素是指旅游職業(yè)院校所屬的各種有利于學(xué)生、教師與學(xué)校發(fā)展的顯在與潛在的教育資源。社會要素指政府、旅游企業(yè)、旅游組織等相對獨(dú)立而又關(guān)聯(lián)的資源。它包括政府財政資源、企業(yè)技術(shù)和設(shè)備資源、人力資源、培訓(xùn)基地資源、機(jī)遇資源，等等。旅游職業(yè)教育資源具有較強(qiáng)的地域性。[1]

旅游職業(yè)教育資源的整合就是根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展的需要，對旅游職業(yè)教育資源大系統(tǒng)中各子系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)整、協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有資源的優(yōu)化配置，發(fā)揮資源的最大效益。具體來說就是將各旅游職業(yè)院校、旅游企業(yè)和行業(yè)以及政府主管部門所擁有的顯性的和隱形的能為旅游教育事業(yè)所用的資源合理配置，互利雙贏，使其效益最大化。

（二）旅游協(xié)會教育專業(yè)委員會是旅游教育資源整合的平臺

近年來，隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游教育事業(yè)規(guī)模越來越大，全國各地紛紛成立作為旅游協(xié)會二級機(jī)構(gòu)的旅游教育專業(yè)委員會，比如，中國旅游協(xié)會旅游教育專業(yè)委員會就是由從事旅游教育的院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、科研院所、管理機(jī)構(gòu)及相關(guān)企事業(yè)單位，在平等自愿的基礎(chǔ)上組成的全國性、專業(yè)性社團(tuán)組織，業(yè)務(wù)主管部門為國家旅游局，各省旅游協(xié)會建立省級旅游協(xié)會旅游教育分會或教育專業(yè)委員會，不少旅游產(chǎn)業(yè)較發(fā)達(dá)的旅游城市也建立了旅游協(xié)會旅游教育專業(yè)委員會，蘇州市在2007年就建立了以蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校為會長單位的旅游教育專業(yè)委員會。至今，已經(jīng)進(jìn)行了兩屆改選，蘇州旅游教育專業(yè)委員會已經(jīng)成為一個交流信息、整合資源、研究學(xué)術(shù)、共謀發(fā)展的服務(wù)平臺。

二、基于旅游教育委員會整合旅游教育資源的路徑

（一）不同辦學(xué)層次的旅游教育資源的整合

目前，蘇州市旅游協(xié)會教育專業(yè)委員會內(nèi)有蘇州大學(xué)社會學(xué)院旅游系、常熟理工學(xué)院社會人文系等4所本科院校，有蘇州市職業(yè)大學(xué)、蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校等9所大專院校、有張家港第二職業(yè)高中、常熟藝術(shù)學(xué)校等7所中專校。其學(xué)校辦學(xué)層次之多，學(xué)校數(shù)量之多，學(xué)校規(guī)模之大，教師和學(xué)生人數(shù)之多，在全省名列前茅。可在師資交流、學(xué)分互認(rèn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備共用共建、旅游教育信息共享、旅游教育及智力資源的整合利用諸方面作探索。形成可操作性較強(qiáng)的制度或規(guī)程。

1.校際間旅游教育實(shí)訓(xùn)資源的共享。為了提高教學(xué)效率和教學(xué)效果，各旅游院校都十分注重校內(nèi)旅游實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，但各校辦學(xué)情況不同，旅游實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)投入和項目不盡相同，各有所長。如能做到共用共建就能取長補(bǔ)短，各取所需。

蘇州市職業(yè)大學(xué)吳文化研究成果豐碩，建設(shè)了學(xué)生吳文化學(xué)習(xí)基地“吳文化園”，重修了顧野王墓，這些都是優(yōu)質(zhì)的地域文化教育資源。各校旅游教育專業(yè)的學(xué)生，都來尋訪吳文化，接受吳文化的熏陶，提高職業(yè)素養(yǎng)。

蘇州旅游與財經(jīng)高職校投數(shù)千萬元，建設(shè)了文化旅游實(shí)訓(xùn)中心，該實(shí)訓(xùn)基地服務(wù)于文化旅游類、文化創(chuàng)意類專業(yè)群，包含中西烹飪實(shí)訓(xùn)中心、國際酒店實(shí)訓(xùn)中心、旅行業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)中心、文化創(chuàng)意實(shí)訓(xùn)中心，覆蓋旅游管理、烹飪工藝與營養(yǎng)、涉外旅游、動漫設(shè)計與制作、藝術(shù)設(shè)計、表演藝術(shù)等專業(yè)。這些設(shè)施設(shè)備也為蘇州的各旅游院校的師生所共享。

2.校際間旅游教育師資共享。各旅游院校辦學(xué)層次和歷史不同，都有自己的學(xué)有所長的品牌教師，這些師資可以在各校之間交流，開設(shè)專題講座，實(shí)現(xiàn)師資資源共享。蘇州旅游與財經(jīng)高職校就邀請了10多位市內(nèi)各旅游院校的的專家到校為師生開設(shè)講座。比如，為了更好地了解世博會，服務(wù)世博會，邀請了蘇州科技學(xué)院教授、上海師范大學(xué)博士生導(dǎo)師、江蘇省旅游規(guī)劃咨詢專家、蘇州市旅游文化促進(jìn)會會長陳來生來校作了題為“精彩世博 精彩旅游”的報告。還邀請了蘇州吳文化研究所所長、蘇州市職業(yè)大學(xué)教授吳恩培先生作了題為“吳文化的誕生與發(fā)展”的學(xué)術(shù)報告。

（二）旅游院校和旅游企業(yè)教育資源的整合

旅游院校和旅游企業(yè)的聯(lián)盟實(shí)質(zhì)就是校企合作，實(shí)現(xiàn)資源共享和雙贏。校企合作是院校與企業(yè)從培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)、職業(yè)能力出發(fā)，院校利用企業(yè)資源在培養(yǎng)人才方面的優(yōu)勢，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需要的技能型人才的教育模式，蘇州的各大旅游企業(yè)和主要旅游院校都是旅游教育委員會的成員，在旅游教育委員會平臺中，旅游院校和旅游企業(yè)的教育資源能得到有效整合。[2]

1.利用旅游企業(yè)的資源建設(shè)實(shí)景化實(shí)訓(xùn)基地。旅游服務(wù)的對象是游客，學(xué)生必須學(xué)會對客服務(wù)，培養(yǎng)情感服務(wù)能力，為了培養(yǎng)學(xué)生這方面的能力，教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境必須是真實(shí)的現(xiàn)場，讓學(xué)生面對真實(shí)的顧客，進(jìn)行全真環(huán)境的實(shí)景教學(xué)，提高學(xué)生實(shí)際操作能力和綜合應(yīng)變能力，也就是做到實(shí)訓(xùn)實(shí)體化。蘇州文化國旅給蘇州旅游與財經(jīng)高職校提供營業(yè)執(zhí)照、網(wǎng)絡(luò)銷售平臺、有經(jīng)驗的計調(diào)等資源，學(xué)校有計劃安排學(xué)生在旅行社進(jìn)行工學(xué)交替的實(shí)訓(xùn)，將課堂已經(jīng)學(xué)到的知識融入到實(shí)際工作中，積累了學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)經(jīng)營活動的經(jīng)驗，有利于學(xué)生畢業(yè)后直接上崗或進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)。

2.將旅游企業(yè)的崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)整合為專業(yè)課程內(nèi)容。旅游職業(yè)院校必須為旅游企業(yè)提供高素質(zhì)的旅游人才，學(xué)校要真正做到與企業(yè)無縫對接，主要是課程設(shè)置與企業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接；如旅游企業(yè)設(shè)置哪一些崗位，這些崗位的職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)有哪些，都應(yīng)該在旅游職業(yè)教育中體現(xiàn)出來。因此只有做到課程設(shè)置企業(yè)化，才能做到真正意義上的校企接軌。

3.旅游企業(yè)專家與旅游院校的師資共享。高質(zhì)量的師資隊伍是高職旅游教育人才培養(yǎng)的重要保障，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗的教師，不可能培養(yǎng)出高技能的應(yīng)用人才。高職旅游管理專業(yè)的師資隊伍要實(shí)行行業(yè)化，可以聘請行業(yè)的資深經(jīng)理、員工擔(dān)任學(xué)校的兼職老師，這樣可以與行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)保持高度的一致。學(xué)校的專業(yè)教師也可以借此深入企業(yè)進(jìn)行鍛煉。如蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系派青年教師分別在蘇州青年旅行社股份有限公司、蘇州萬豪酒店和蘇州桃園度假村進(jìn)行掛職鍛煉。通過掛職鍛煉學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了教師企業(yè)工作經(jīng)驗和管理能力，增強(qiáng)了專業(yè)教育的針對性和指導(dǎo)性。[3]

（三）旅游院校和政府旅游管理部門的教育資源整合

各地的政府旅游管理部門都有一定的旅游教育資源，而且這些資源都是稀缺的和前沿的，也是旅游職業(yè)院校所需要的，同時政府旅游管理部門的工作要順利開展也需要旅游職業(yè)院校的配合。

1.發(fā)揮政府旅游管理部門的政策引導(dǎo)作用。政府有關(guān)部門也應(yīng)引導(dǎo)學(xué)校辦學(xué)方向，協(xié)調(diào)旅游院校校際之間，校企之間的關(guān)系。比如，在“蘇州旅游業(yè)全面提升計劃”里，市政府就有很多關(guān)于旅游教育的指導(dǎo)意見，明確了旅游職業(yè)院校的工作重點(diǎn)和責(zé)任單位。比如在創(chuàng)新教育方法，提高教學(xué)質(zhì)量，穩(wěn)步提升旅游從業(yè)人員的素質(zhì)等方面，就提出鼓勵旅游院校與境外學(xué)校的合作辦學(xué)，引入國際化的教材、教學(xué)方法、教學(xué)理念，責(zé)任單位是市旅游局、市教育局、蘇州大學(xué)、蘇州科技學(xué)院、市職業(yè)大學(xué)等；要求各旅游院校在專業(yè)方向選擇、課程設(shè)置、學(xué)生實(shí)習(xí)等方面開展創(chuàng)新性工作，形成各院校個性化的風(fēng)格；推動校企交流和交叉掛職工作，使教學(xué)成果、科研成果和企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗相互轉(zhuǎn)化，強(qiáng)化旅游教學(xué)的實(shí)用性和針對性，責(zé)任單位是市旅游局。[4]

2.政府旅游管理部門提供教育資源。旅游局為旅游院校提供了很多機(jī)會和資源，促進(jìn)了旅游教育事業(yè)的發(fā)展。學(xué)校專業(yè)教師到旅游局有關(guān)部門掛職，及時了解動態(tài)。旅游局聘請旅游院校專業(yè)教師擔(dān)任導(dǎo)游考證的評委，讓專業(yè)教師準(zhǔn)確把握現(xiàn)場導(dǎo)游考試評判標(biāo)準(zhǔn)，以便在教學(xué)中有的放矢的開展教學(xué)。旅游政府部門還為校企之間牽線搭橋，提供服務(wù)。

3.旅游院校為旅游政府部門舉辦活動提供資源。隨著蘇州旅游業(yè)的發(fā)展，政府旅游主管部門舉辦的各類活動日益增多，需要有關(guān)旅游院校協(xié)作，各旅游院校也在活動策劃、人員、場地等方面積極配合。2012年，蘇州市“蘇式旅游”導(dǎo)游風(fēng)采展示大賽就是旅游院校為旅游政府部門舉辦活動提供資源的成功案例。在蘇州市“蘇式旅游”導(dǎo)游風(fēng)采展示大賽籌劃階段，旅游局領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門就到院校進(jìn)行溝通，院校專門選派了了多位經(jīng)驗豐富的資深教師一起參與大賽方案的制定。旅游局委托拍攝導(dǎo)游大賽中的糾錯視頻短片，院校共同組織力量編寫腳本、安排角色、現(xiàn)場拍攝、后期制作，視頻短片得到了旅游行政部門的贊賞。

三、基于旅游教育委員會整合旅游教育資源的價值分析

依托旅游教育專業(yè)委員會建立的旅游教育聯(lián)盟，可以發(fā)揮橋梁和紐帶作用，探索旅游教育的基本規(guī)律，致力于促進(jìn)蘇州市旅游人力資源的開發(fā)和旅游教育科研水平的提高，促進(jìn)旅游教育與旅游業(yè)發(fā)展相適應(yīng)。

（一）實(shí)踐價值方面的分析

蘇州旅游協(xié)會旅游教育專業(yè)委員會成立后，經(jīng)過各方努力，做了許多有益工作，召開了兩屆年會，邀請了各會員單位與會，共同探討旅游教育資源共享、校企合作等問題。通過多年來的實(shí)踐探索，實(shí)現(xiàn)了院校旅游專業(yè)自身的發(fā)展、構(gòu)建了各個層次的旅游教育聯(lián)盟、進(jìn)一步探索了旅游職業(yè)院校間的教育資源共享方式和路徑、深入研究了旅游職業(yè)院校同政府機(jī)構(gòu)溝通交流的模式、優(yōu)化了校企合作的新模式。

（二）理論價值方面的分析

關(guān)于旅游教育資源整合的研究是我國目前各高校學(xué)者和旅游行政部門共同關(guān)心的問題，旅游教育資源的整合主要包括三個方面:整合的目標(biāo)在于旅游教育結(jié)構(gòu)的調(diào)整；推動力量在于通過運(yùn)作機(jī)制的轉(zhuǎn)換實(shí)現(xiàn)辦學(xué)主體和投資的多元化；整合的方式主要有合并和合作辦學(xué)等。通過資源整合的研究從理論上推動旅游職業(yè)教育教學(xué)研究的深入。了解更多的國際國內(nèi)的旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，遵循人才培養(yǎng)規(guī)律，培養(yǎng)更多具有國際眼光，有發(fā)展眼光，有真才實(shí)學(xué)的旅游人才。

旅游教育資源的整合是一個動態(tài)的過程，必須隨著客觀條件變化不斷加以調(diào)整，我們還有許多工作要做。依托具有一定政府背景的旅游協(xié)會教育專業(yè)委員會整合一定區(qū)域的旅游職業(yè)教育資源，真正做到交流信息、整合資源、研究學(xué)術(shù)、共謀發(fā)展，可以為地方培養(yǎng)更多更好的高素質(zhì)技能型旅游業(yè)人才。

[1]李艷花，郁廣健.區(qū)域性旅游職業(yè)教育資源整合研究職業(yè)——以西安為例[J].四川烹飪高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2009（6）：58-60.

[2]王偉偉，張瑩，毛金鳳.遼寧旅游教育資源整合模式研究[J].沈陽師范大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2010（1）：98-100.

[3]彭鵑.城鄉(xiāng)職業(yè)教育資源整合探析[J].職教通訊，2012（14）：8.

[4]盧小琴.旅游校企合作教育的研究與實(shí)踐[J].長江大學(xué)學(xué)報（自然版），2011（2）：258-259.