食品安全是重大的民生問(wèn)題，關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定。黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)此高度重視，近年來(lái)制定了一系列政策措施，為響應(yīng)國(guó)家以“社會(huì)共治 同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的食品安全進(jìn)超市科普宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步引導(dǎo)食品企業(yè)及從業(yè)者形成主體責(zé)任和道德誠(chéng)信意識(shí)，重樹(shù)食品行業(yè)的良好形象，倡導(dǎo)安全、衛(wèi)生、健康的食品消費(fèi)環(huán)境，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)特向社會(huì)各界發(fā)出如下倡議：

一、遵守法律法規(guī)。我們將視食品安全為生命，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》以及國(guó)家有關(guān)食品安全等相關(guān)法律法規(guī)，努力構(gòu)建食品安全社會(huì)體系，承當(dāng)我們相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任。

二、確保質(zhì)量安全。食品行業(yè)嚴(yán)格自律，規(guī)范生產(chǎn)，確保食品質(zhì)量安全，完善食品安全信用體系，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督；不斷建立健全食品質(zhì)量安全保障體系，自覺(jué)執(zhí)行與食品相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；杜絕在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和制作過(guò)程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為，不用非食品原料和過(guò)期變質(zhì)、被污染的原料生產(chǎn)食品，不經(jīng)營(yíng)劣質(zhì)和有毒有害食品。

三、完善誠(chéng)信建設(shè)。加強(qiáng)企業(yè)和行業(yè)自律約束，加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)；主動(dòng)接受同行、消費(fèi)者和全社會(huì)的監(jiān)督，積極配合執(zhí)法部門(mén)依法進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管；杜絕食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為，履行向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)的責(zé)任和義務(wù)。

四、實(shí)施追溯和召回制度。嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬；不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品，確保質(zhì)量安全可追溯；對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)存在安全隱患的食品，及時(shí)向社會(huì)公布有關(guān)信息，主動(dòng)召回產(chǎn)品，防止不安全食品流入市場(chǎng)。