汪建紅

摘 要：簡述了歙縣竦口村良干自然村豬—沼—菜生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的的做法，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益。為因地勢推廣這一模式提供參考。

關(guān)鍵詞：豬—沼—菜生態(tài)農(nóng)業(yè)模式；應(yīng)用效果；歙縣

中圖分類號 S858.28 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）09-104-02

近幾年來歙縣桂林鎮(zhèn)竦口村良干自然村隨著村民生活水平的普遍提高，生態(tài)環(huán)保意識的不斷加強(qiáng)，村民們對改善生態(tài)環(huán)境的呼聲愈來愈高。因此，如何開發(fā)利用清潔衛(wèi)生的沼氣能源，徹底改變該村以往豬糞遍地、污水得不到有效處理、垃圾隨處可見的現(xiàn)象，是迫切需要解決的問題。2004年以來，良干村在縣農(nóng)委的支持下，實(shí)施了農(nóng)村戶用沼氣國債項目，沼氣池按照國債項目要求實(shí)施了“一池三改”（改圈、改廚、改廁），同時建立了10hm2高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜大棚，大力推廣“豬—沼—菜”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，農(nóng)戶不僅用上了清潔衛(wèi)生的沼氣，村容村貌煥然一新，而且?guī)恿巳鍩o公害蔬菜和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，提高了村民收入，改善了村里的生活環(huán)境，由于生態(tài)改善明顯，被評為安徽省第一批新農(nóng)村建設(shè)、清潔工程示范村。

1 模式的主要概述

“豬—沼—菜”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，即每個農(nóng)戶興建1口8m3的沼氣池，砌標(biāo)準(zhǔn)化灶臺，配沼氣燈、沼氣飯煲；結(jié)合沼氣池建設(shè)，基本實(shí)現(xiàn)“一池三改”（改廚、改圈、改廁），通過養(yǎng)豬解決沼氣池原料，產(chǎn)出的沼氣用于燒飯和點(diǎn)沼氣燈，發(fā)酵后的殘留物沼渣、沼液用于做大棚蔬菜的基肥和葉面噴肥。該模式實(shí)施后，沼氣池有了充足的原料，全村蔬菜用上了優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，生產(chǎn)的蔬菜為無公害農(nóng)產(chǎn)品[1]，良干村生產(chǎn)的大棚蔬菜現(xiàn)在已遠(yuǎn)近聞名，十分暢銷?！柏i—沼—菜”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式具體技術(shù)要點(diǎn)為沼渣作基肥，用量3 000～5 000kg/667m2，根據(jù)蔬菜種類確定具體用量，原則為短期葉菜類用量偏低，茄、果、豆科等生長周期較長的蔬菜用量可偏高；沼液每667m2用量60～75kg，隔夜過濾，間隔5～7d噴施1次，施用濃度秋末冬季與早春為100%沼液，夏季高溫季節(jié)為50%，或1∶1對水，避開中午時段高溫噴施。從而達(dá)到減量使用化肥、農(nóng)藥的目的。

2 主要做法

2.1 多形式進(jìn)行宣傳發(fā)動 為提高村民建池積極性，一是多次召開村民代表大會，現(xiàn)場宣傳沼氣池建設(shè)國家的政策、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。二是深入村組召開沼氣池建設(shè)現(xiàn)場會、蔬菜種植和沼氣使用培訓(xùn)會。幾年來，共舉辦各類培訓(xùn)30期，發(fā)放《沼氣用戶手冊》、豬-沼-菜生態(tài)農(nóng)業(yè)模式、無公害蔬菜生產(chǎn)等技術(shù)材料800份，做到家喻戶曉。三是通過村務(wù)公開欄張貼國家政策文件，公示建池戶情況和相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)，使村民們對國家政策、建設(shè)質(zhì)量要求及生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)明明白白。目前，全村59戶有58戶建了沼氣池。

2.2 確保建池質(zhì)量 在建池過程中，縣能源辦嚴(yán)格管理，按照國家標(biāo)準(zhǔn)高要求高起點(diǎn)實(shí)施“一池三改”，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。由取得國家沼氣生產(chǎn)工職業(yè)資格證書的技工負(fù)責(zé)施工，對施工過程全程跟蹤監(jiān)督，沼氣池下料前按照《戶用沼氣池質(zhì)量檢查驗(yàn)收規(guī)范》要求試水、試壓，驗(yàn)收合格后，才能投料使用[2]，從而保證每一口沼氣池質(zhì)量，建一口成一口，沒有一口病池。

2.3 完善沼氣池后續(xù)服務(wù)管理 在竦口村建立了鄉(xiāng)村沼氣服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，由取得國家職業(yè)資格證書的技工擔(dān)任管護(hù)技工，負(fù)責(zé)對每口沼氣池進(jìn)行后續(xù)管護(hù)，建立用戶服務(wù)卡，1a上門服務(wù)6次，主要措施是排除故障，提高沼氣池使用效率，有效地指導(dǎo)農(nóng)戶對沼氣進(jìn)行綜合利用，保證了農(nóng)戶沼氣池的正常使用。

3 使用效益

3.1 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入 良干村農(nóng)民實(shí)施“豬—沼—菜”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式后，每口8m3的沼氣池常年運(yùn)行，年養(yǎng)豬3～4頭，可產(chǎn)沼氣300～400m3，基本滿足一家4口日常炊事，年節(jié)約生活用能支出1 000元左右，該村年節(jié)約5萬余元。沼氣戶每年人均消費(fèi)煤比非沼氣戶少66%、薪柴58%左右。豬—沼—菜是該村主要的一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)模式，通過模式的實(shí)施：一是促進(jìn)了該村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。沼液作為飼料添加劑，具有增加豬的食欲旺盛、皮毛油光發(fā)亮、不生病或少生病的特點(diǎn)，同時節(jié)省飼料、增重快，尤其與低成本養(yǎng)豬技術(shù)配套，效益更為顯著。二是沼渣、沼液是優(yōu)質(zhì)、高效、無污染的有機(jī)肥料，可用作基肥、追肥、葉面肥和浸種，起到提高作物抗病能力、產(chǎn)量及品質(zhì)。通過建立以沼氣為紐帶的良性循環(huán)生態(tài)經(jīng)濟(jì)模式，改變了原來偏重經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依靠農(nóng)藥、化肥，人畜糞便不經(jīng)無害化處理或隨意排放等觀念，忽視生態(tài)保護(hù)對農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展重要性的認(rèn)識。如今生產(chǎn)出的瓜菜品質(zhì)好、口感正、色澤佳、無污染，在市場上具有很強(qiáng)的競爭力。農(nóng)民建沼氣池后，能充分積聚農(nóng)業(yè)廢棄物、生活污水和畜禽糞便及蠶沙等。利用沼肥種菜，不僅病蟲少，蔬菜長勢強(qiáng)、外觀和口感都好，而且增產(chǎn)25%左右。（下轉(zhuǎn)173頁）（上接104頁）據(jù)調(diào)查，沼氣戶人均使用化肥比非沼氣戶使用化肥少21%左右，使用農(nóng)藥少15%左右，耕地產(chǎn)糧比非沼氣戶高38%。蔬菜可以節(jié)約化肥、農(nóng)藥約350元/667m2，年按2～3茬測算可增收節(jié)支1 000左右。生活用能和優(yōu)質(zhì)沼肥及拉動養(yǎng)殖業(yè)3項戶均可增收3 000元/a。拉動該村沼氣用戶增收節(jié)支約20萬元/a。一口沼氣池年產(chǎn)沼渣、沼液約6 000kg，該模式實(shí)施后，使該村的蔬菜總產(chǎn)量達(dá)到600t，年復(fù)種指數(shù)為2.6。單價按2元/kg計算，總產(chǎn)值達(dá)120萬元。僅蔬菜一項，人均收入近1 000元/a，加上養(yǎng)殖和勞務(wù)輸出等，該村人均純收入可達(dá)12 000元/a。并遂步向蔬菜冷藏、凈菜上市的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3.2 改善了農(nóng)村生活環(huán)境，促進(jìn)了美好鄉(xiāng)村建設(shè) 通過“豬—沼—菜”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式建設(shè)，良干村實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶生活用能自給自足，家居溫暖清潔，村里人畜糞便和生活污水、廢棄物得到合理利用，村內(nèi)原先“臟、亂、差”現(xiàn)象得到徹底改善，村容村貌整潔美觀，被譽(yù)為省級新農(nóng)村建設(shè)示范村。沼氣池建設(shè)，徹底改善了該村農(nóng)村衛(wèi)生環(huán)境，結(jié)束了煙熏火燎，尤其是實(shí)行了沼氣、豬舍、廁所三結(jié)合模式，人畜糞便進(jìn)入沼氣池，一些病菌和寄生蟲卵被殺死，減少了疾病發(fā)生，提高了農(nóng)民的健康水平和生活質(zhì)量。同時，解放了婦女生產(chǎn)力，把婦女從繁重的家務(wù)中解脫出來，告別了傳統(tǒng)的生產(chǎn)生活方式，農(nóng)村面貌大為改觀。興辦沼氣池開發(fā)了再生能源，減少了對森林、煤炭等資源的消耗；施用沼肥后減少了化肥、農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品、土壤和水體的污染，為發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)開辟了一條新的途徑。

3.3 帶動了村里其他建設(shè)，提高了農(nóng)民生活質(zhì)量 良干村通過“豬—沼—菜”生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，農(nóng)民收入增加了，生活環(huán)境改善了，還被列入省農(nóng)委鄉(xiāng)村清潔工程示范村。通過農(nóng)村生活污水凈化處理工程、農(nóng)村垃圾收集和資源化處理工程、村容村貌美化及庭院整治工程、安全飲水工程、農(nóng)村物業(yè)化管理工程、“一池三改”、支柱產(chǎn)業(yè)工程7大工程的實(shí)施，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，改善農(nóng)村生活環(huán)境，提高農(nóng)民生活質(zhì)量，為我縣糧經(jīng)作物和畜禽養(yǎng)殖區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)建立了良性循環(huán)模式，其示范帶動作用極為顯著。

（責(zé)編：徐煥斗）